Slepe: funksjoner og typer

En øse er et av de mest brukte og nødvendige kjøkkenredskaper, og er tilgjengelig i alle hjem. Til tross for designens tilsynelatende enkelhet, er det i dag flere varianter av dette upretensiøse apparatet, og noen tilfeller, i tillegg til deres tiltenkte formål, fungerer til og med som et viktig element i kjøkkeninnredningen.

En øse er en stor skje som brukes til å søle suppe, saus, saus og andre kulinariske stoffer. Volumet av øse er vanligvis mer enn 100 ml, og avhenger av formålet med produktet. Så modeller med en kapasitet på 140-170 ml brukes vanligvis til å helle pannekakedeig i en panne, mens store komfyrer med en kapasitet på 200 ml til 1 liter brukes som supper. I denne forbindelse har de fleste husmødre ikke en, men to eller tre øser med ulikt volum på en gang.

Ofte kommer scoops i sett med annet bestikk og har et ergonomisk håndtak med et hull, krok eller ball på slutten. Takket være disse enhetene kan sleven henges på en spesiell "henger" som følger med i settet, eller på en fedd.

Håndtak av dyrere prøver er utstyrt med spesielle silikon- eller treplater som forhindrer at øselen varmes opp mens den er i gryten med varm suppe. Flere budsjettalternativer har ikke noe varmeisolerende lag, noe som gjør det nødvendig å bruke tak.

Egen er kjent i Russland siden uminnelige tider, og dens første prøver ble laget av tre. Hovedformålet med øsene var å fjerne skum fra de tilberedte rettene, men litt senere begynte de å bli brukt til å helle flytende kulinariske retter i tallerkener og kopper.

Senere begynte det å vises metallprøver, som betydelig oversteg treprodukter i mange driftsegenskaper. Slike modeller ble preget av høy styrke og holdbarhet, og var ikke utsatt for deformasjon, splitting og hevelse, noe som ofte skjedde med trescooper. For deres fremstilling først brukt aluminium, og mye senere begynte produktene å være laget av rustfritt stål.

I dag brukes ikke bare tre og metall, men også for fremstilling av øser plast, silikon og til og med glass. Scoops er ofte inkludert i dyre bestikksett laget av edle og semiprecious metaller som gull, sølv eller cupronickel.

Som nevnt ovenfor, brukes forskjellige materialer for fremstilling av øser, som hver gir det ferdige produktet visse arbeidsegenskaper.

Treverk er det eldste råstoffet for øsene, og til tross for en rekke ulemper, blir det fortsatt brukt til produksjon av øser.

K fordelene med materialet inkluderer naturlighet og miljøvennlighet, samt estetikk av utseende og stil. Minusene inkluderer sannsynlighet for frigjøring av skadelige stoffer fra lakkerte modellerdet skjer når malingslaget samvirker med varme væsker. I tillegg er tremodeller av hensyn til dekorativiteten ofte laget ganske store og massive, og det er derfor det ikke er veldig praktisk å bruke dem til det tiltenkte formålet.

Metallpanner er laget av kobber, aluminium og rustfritt stål. Slike produkter er preget av lang levetid, brukervennlighet, enkel vedlikehold og lakonisk utseende. I tillegg avgir ikke metallene som brukes til fremstilling av bestikk, når de interagerer med kokende vann, ikke skadelige stoffer, oksiderer ikke og ruster ikke.

Syntetiske materialer i form av teflon, silikon, nylon, plast og plast lar deg lage lette og komfortable produkter som har forskjellige former og farger. Modeller kan brukes til ikke-pinne innvendige overflater - der bruk av metallapparater er uønsket. De klør ikke i det indre laget av oppvasken, har en liten vekt, kan males i alle farger og har et moderne design.

Edelmetallprodukter skiller seg fra hverandre. Slike modeller er vanligvis inkludert i dyre spisesett, og i tillegg til å oppfylle sine grunnleggende funksjoner, understreker eierens status og hans utmerkede smak. I tillegg til å gi produktet en høy dekorativ effekt, desinfiserer bruk av edle metaller vann, og i noen tilfeller beriker det med nyttige elementer.

Slott er klassifisert etter flere kriterier, som formål, omfang, form og omfang. Hovedkriteriet for forskjellen er selvfølgelig formålet med enheten, siden det nettopp er det som ofte er bestemmende for de to andre funksjonene - konfigurasjon og størrelse. Etter deres funksjonelle formål er det flere typer komfyrer.

Suppemodeller er på sin side delt inn i kjøkken og spiserom. Førstnevnte brukes i storkjøkken, søppel supper og andre flytende og semi-flytende kulinariske retter på tallerkener. Størrelsen på slike modeller overstiger ofte 300 ml, og diameteren når 16 eller mer cm, som lar deg ta deler av kjelen med ett øse. Blant kjøkkenmodellene er det ganske enkelt enorme prøver som inneholder opptil 1 liter væske.

De brukes i offentlige kantiner når det blir nødvendig å raskt mate et stort antall mennesker. Bordmodeller har mer elegante størrelser, og brukes i hverdagen. Volumet varierer fra 200 til 250 ml, noe som er nok til hjemmebruk. Scoops plasseres ofte på spisebordet ved siden av turen, slik at alle tilstedeværende kan helle sin egen suppe.

Deig øser brukes til steking av pannekaker og smultringer. Slike modeller har et ganske lite volum, som vanligvis ikke overstiger 140-150 ml. Pannekakeskober kjennetegnes ved brede kanter med spesielle fordypninger på begge sider, designet for å søle deig i en tynn bekk. Modeller har en ganske smal spesialisering, og bruken av dem til andre behov, for eksempel for å helle kompott eller suppe, er ikke veldig praktisk.

Scoops for saus Designet for å fylle pynt saus og sauser, og ser ikke ut som suppemodeller. Kantene deres har ofte en vakker korrugering, og arbeidsflaten ender med en smal nese. Minusuppe-sauser i sauser har i de fleste tilfeller også utsmykkede former og er ofte hugget. Sausefles plasseres ofte på et vakkert stativ, og volumet overstiger vanligvis ikke 140 ml.

Det moderne markedet for bestikk og kjøkkenutstyr presenterer et stort utvalg av øser av forskjellige selskaper. Nedenfor er en rekke modeller, som ifølge versjonen av nettbutikkene er de mest populære og opptar de første linjene med popularitetsvurderinger.

• Ladle Ototo Nessie Det er et produkt av blå nylon og er tilgjengelig i størrelser 24,5x8x8 cm. Modellen har et uvanlig utseende og er laget i form av et Loch Ness-monster. På bunnen av arbeidsskålen er det ben som lar deg lagre produktet i stående stilling. En slik scoop er laget i Kina og koster 480 rubler.

• Ladle Tupperware utstedt i svarte og røde strenge farger og kan hevde å være en verdig dekorasjon av ethvert moderne interiør. Bredden på arbeidsskålen er 9,5 cm, lengden på håndtaket er 28 cm. Polyamid brukes som produksjonsmateriale, som lett tåler temperaturer opp til 150 grader. Samtidig deformeres ikke produktet, slipper ikke giftige stoffer ut i miljøet, og på grunn av lav varmeledningsevne, varmes det ikke opp selv etter et lengre opphold i en gryte med varm suppe. En slik suppe øse koster 499 rubler.

• Modell Gipfel 6479 Tramonto laget av miljøvennlig materiale - nylon, og veier bare 100 g. Produktet kan plasseres i oppvaskmaskin, fås i forskjellige farger og har dimensjoner 10x34 cm. Håndtaket på øse er laget av gummiert plast, og forhindrer at det varmes opp fra varme væsker. En slik kokk koster 310 rubler.

• Steg Pitagora det italienske selskapet Pintinox har en arbeidsbolle med en bredde på 10 cm og en tykkelse på 3 mm og et håndtak 18 cm langt. Modellen er laget av rustfritt stål av høy kvalitet og har et diskret design og klassiske former.Kostnaden for scoop etterlater 844 rubler.

• Gipfel Comfort 6455 laget i sort og lilla og laget av nylon. Håndtaket har et hull for å henge, dimensjonene til produktet er 27,4 x 9,2 cm, vekt - 134 g. En slik scoop produseres i Tyskland, og kostnadene er 395 rubler.

I den neste videoen kan du gjøre deg kjent med en spesiell modell av en øse beregnet på en gryte.