Hvordan lage cupcakeformer med egne hender?

På kjøkkenet til nesten hver husmor kan du se et stort antall forskjellige kokeapparater. Blant dem kan du finne bakervarer. I dag skal vi snakke om hvordan du lager hjemmelagde muffinsblikk.

Cupcakes bakervarer kan lages av forskjellige materialer. Oftest brukes cellulosebaser for dette. De vanligste alternativene er bearbeidet matpapir, pergament matpapir.

Alle materialer som brukes til fremstilling av muggsopp, må utsettes for spesialbehandling. Det vil gjøre dem fuktbestandige og så holdbare som mulig.

Etter en slik prosedyre vil han også kunne absorbere alt overflødig fett under matlagingen.

Silikonbelagt matpapir anses som et flott alternativ for å lage muffins. Fra den kan du enkelt lage retter i forskjellige størrelser og fasonger.

Mange husmødre prøver å erstatte butikkens bakeware med hjemmelaget. I dag er det mange muggsoppformer som kan lages hjemme:

• muffins bakepapir molds;
• folie retter;
• mugg til cupcakes med et hull;
• tulipanform;
• silikon retter;
• servise laget av silikon fugemasse.

• Først må du tilberede en liten krukke med metall eller glass. I diameter skal den tilsvare bunnen av den fremtidige formen. Etter det, på pergament med en blyant og en linjal, må du tegne flere striper. Deres bredde skal være omtrent 10-13 centimeter.
• Gjennom lengden på stripene lager du små serier. Deretter kuttes firkanter fra pergamentet langs linjene. Blyanten blir deretter visket forsiktig ut med et viskelær.
• Det kuttede kvadratet skal plasseres over krukken i midten. Materialet presses tett til basen, bøyer kantene ned. Så gjør med hvert stykke pergament som er kuttet ut.
• Hver form anbefales å bli dynket i en liten mengde olje. Etter det legges de ut i en ildfast form. Klar deig helles i dem og alt sendes til ovnen.

• Først må du tilberede flere engangskopper. Fra en av dem er det nødvendig å kutte bunnen til ønsket dybde. Samtidig er det nødvendig å kutte ut et stykke rektangulær form fra folie. Den må brettes i to.
• Den resulterende firkant av folie plasseres forsiktig på bunnen av glasset, hvis bunn ikke ble skåret. Materialet må presses tett mot gjenstanden og bøye kantene ned.
• Bunnen av det andre glassskåret på forhånd legges på toppen av folien. Uten å fjerne den, må du kutte av de resterende kantene. Men du må legge igjen omtrent 1-2 centimeter.
• Hvis du brukte en glassbeger, er det bedre å ta et stramt elastisk bånd som begrenser. Kanten på formene er dannet fra resten av folien. Til slutt, hvis ønskelig, kan skjemaene dekoreres med dekorativt papir.

• Dette alternativet er egnet for å lage en stor dessert. Den kan være laget av folie. Et stort rektangel er kuttet fra dette materialet. Stykket er doblet for å lage en dobbeltsidig firkant.
• Folien legges på en rund eller firkantet overflate av mindre størrelse. Kantene på materialet bøyes forsiktig ned og danner tette vegger av fremtidig form fra dem.
• Et lite rundt hull er skåret ut i midten. Materialet rundt det blir gradvis pakket sammen, og danner vegger.

Dette alternativet er perfekt for å bake små cupcakes.

• Først kuttes små seksjoner med en firkantet form ut av pergament. Deres side skal tilnærmet være lik høyden på fremtidige muggsopp multiplisert med to (pluss diameteren på oppvasken).
• Hver firkant legges først ovenfra og deretter nedenfra. Dermed må materialet brettes i fire like store deler. På hver mottatt brettelinje med en blyant er det nødvendig å merke serier med en avstand som tilsvarer radius for hver form. Det skal måles fra midtpunktet på papiret.
• For å gjøre arbeidet raskere og enklere kan du sette glasset midt på pergamentarket. Etter dette lager du fire serier på kantene med en blyant.
• For å gi arket den ønskede formen, må du tegne noen ekstra linjer med en blyant. For å gjøre dette, må det bøyes i retningen fra det markerte punktet på bunnen av glasset til kanten av arket i en vinkel på 25-30 grader. Dette må gjøres først på den ene siden av de sentrale stripene.
• Etter det blir pergamentarket snudd på den andre siden, og samme brett er laget av de sentrale stripene. Nå kan du forme formene og bøye de stedene hvor linjene er merket med en blyant. De kan deretter slettes med et viskelær.
• Først er pergamentarket brettet på den ene siden. I henhold til den andre svingen blir materialet brettet i motsatt retning. Til slutt bør du få en romb.
• De tre andre linjene på arket er bøyd på samme måte. Dette vil bidra til å til slutt danne en tulipanform fra materialet.

Oftest bruker de et spesielt sammensatt materiale for fremstilling av slike former hjemme.

En slik base vil være lik gummi, den kan brukes i stedet for vanlig silikonmateriale.

• Først må du klargjøre en plastbeholder. Det skal være uten sprekker og uten riper. Inni er det plassert en gjenstand laget av gips eller plast. Den fremtidige formen vil bli kastet fra den.
• Da må du ta sand eller en tørr blanding. De helles i en plastbeholder.Samtidig skal du behandle gjenstanden grundig med vegetabilsk olje eller såpevann.
• Varen i beholderen må fylles med forberedt silikonmasse. Etter dette blir beholderen forseglet med et lokk. I dette skjemaet, la alt stå i 15 minutter.
• Når tiden går, åpnes beholderen og demonteres forsiktig. Etter noen minutter skal silikonblandingen ikke lenger feste seg til hendene. Formen er kuttet sammen med en geistlig kniv.

I dette tilfellet kan du bruke hvilken som helst silikonforsegling.

Den presses inn i en egen plate. Du må blande litt potetstivelse med den. Den resulterende massen eltes grundig.

Preparatet må smøres på forhånd med vegetabilsk olje eller en enkel håndkrem. Den ferdige silikonblandingen legges i den og blir liggende i denne formen til neste dag. I løpet av dagen kan massen stivne helt og formen kan fjernes.

I løpet av få timer skal blandingen stivne fullstendig. Etter det blir arbeidsstykket fjernet. På slutten kan den resulterende formen ytterligere dekoreres med dekorativt papir.

Når du velger riktig materiale for å lage formen, må du ta hensyn til noen av funksjonene selv. Husk at silikonretter ikke lar deg lage desserter med en skorpe. Men samtidig er det fra en slik form at det er lettest å få den ferdige retten. Det vil være nok å bøye produktet litt slik at cupcakes er på tallerkenen.

Husk også det Silikon har gode non-stick egenskaper. Du kan bare bruke en informasjonskapsel smør før du baker. Den kan brukes til alle typer ovner (gass, elektrisk, induksjon).

I tillegg fester ikke slikt materiale seg til deigen og absorberer lett alt overflødig fett. Disse formene ser estetisk ut på cupcakes.

Hvis du vil at arbeidsstykkene skal herde raskere, bør du bruke en panne med stor diameter og flatt lokk til dette. Hvis ikke, kan du ta et metallbrett.

Hell vann i en gryte og kok opp. Da må fremtidige former legges på et varmt lokk eller brett. Kantene på pergamentpapir vil bli tørre nesten umiddelbart.

Husk det når du lager slike redskaper høyden på hvert produkt skal være litt større, siden deigen vil stige under tilberedningsprosessen. Det er nødvendig å beregne diameteren på arbeidsstykkene riktig. Du kan bruke en rund kopp til dette.

Se nedenfor for hvordan du lager folie muffinsformer.