Silikon bakematter: hvordan velge og bruke?

Silikon bakemat er en kjøkkennyhet som har fått spesiell popularitet blant kokker. Sikkert at du blir konfrontert med situasjoner der det virker som om alt allerede har ordnet seg, og det ikke er mulig å få bakverkene ut av formen uten å krenke dens integritet.

Slike kjøkkenutstyr som silikonteppe er designet for å løse problemet ovenfor.

Silikon bakematten er en moderne og produktiv vare. Dessverre stiller mange husmødre, som kokken, spørsmålstegn ved sikkerheten. Faktisk kan skruppelløse produsenter produsere slike produkter med tillegg av skadelige stoffer som kan skade helsen.

Rå deig og kokte produkter holder seg ikke til den. Ikke-pinne-laget beskytter oppvasken, produktene brenner ikke under kokingen.

Slikt utstyr for å bake i ovnen er inert, det vil si at det ikke reagerer med andre ingredienser, og viktigst av alt ikke avgir farlige giftige stoffer. Det er verdt å merke seg det Produksjonen av silikon kokekar er en høyteknologisk prosess med strenge krav. Den er laget av kvartssand og er gummi av ikke-naturlig opprinnelse.

Materialet må være varmebestandig for å tåle temperaturforskjellen fra - 40 til + 230 grader, for ikke å forårsake allergier.

Hvert år blir silikonredskaper mer og mer etablert på kjøkkenet vårt.

Mange husmødre legger fortsatt fordeler og ulemper på skalaene. Innovativ utvikling er slett ikke troverdig.

Vi vil forstå fordelene med silikontepper.

• Det gjør det mulig å redusere forbruket av olje og fett i mat til et minimum.
• Mat silikon er absolutt ikke helseskadelig.
• Motstandsdyktig mot deformasjoner, ikke utsatt for korrosjon.
• Baking, kjøtt, fisk blir bakt jevnt.
• Den tar ikke opp lukt, uten frykt kan den brukes til forskjellige ingredienser.
• Produktet er universelt. Du kan ikke bare bake, men også rulle ut deigen.
• Det krever ikke spesiell vedlikeholdsevne.
• Mykt materiale er enkelt å oppbevare.
• Holdbar. Flere bruk, opptil flere hundre ganger.
• Attraktiv pris.

Når det gjelder manglene, er de praktisk talt ikke-eksisterende.

Vi bemerker noen svakheter.

• Tåler ikke temperaturer over 240 grader.
• Det holder ikke godt når det varmes opp. La det avkjøles litt før du tar ut av ovnen.
• Ikke egnet til matlaging på elektriske ovner og gassovner.

Det moderne markedet for servise er fullt med mangfoldet. Fleksible redskaper er mye dyrere enn metallredskaper, men ligger ikke på hyller i butikkene.

Fantasiflyt er ubegrenset. Selv om de for et par år siden utelukkende ble brukt av profesjonelle kulinariske spesialister. Et nyttig tillegg til produktet er et teppe med merking.

En funksjonell armatur som lar deg kutte ut formen i riktig størrelse.

Det kan være sirkler med forskjellige diametre eller en linjal på forskjellige sider av arket i centimeter og millimeter.

Takket være de lave kantene flyter deigen ikke ut, og den ferdige kaken kan smøres med krem ​​eller syltetøy og rulles til en rull.

Perforering gir kvalitet på matlaging. Mikroperforerte matter muliggjør bedre penetrering av varm luft. Det er godt å koke kaker, brød, småkaker, pizza på dem.

Men helt uegnet til røren, geléte paier, charlotte, marengs.

Høy holdbarhet oppnås på grunn av den spesielle glassfiberen den er belagt med.

Kunne tåle temperaturer fra -60 til +250 grader. Fortsatt fleksibelt, men mer økonomisk.

Denne versjonen av kokekar presenteres i separate seksjoner, som lar deg gjøre krøllete informasjonskapsler eller vakre marengser ryddige.

Takket være fordypningene er det praktisk å fylle deigen, hold den på en avstand.

Varmebestandige tepper inkluderer silikon bakebrett som er egnet til å bake kjøtt, fisk og grønnsaksretter.

Når du koker kommer ikke det resulterende fettet i kontakt med produktene, så maten er mindre kalori.

Avlastning av en stekeplate forbedrer luftutvekslingen, produktene bakes jevnt.

De fleste kokker er overbevist om at du kan lage mat et kulinarisk mesterverk i hva som helst. Å innse dette på kort tid og uten risiko virker imidlertid bare mulig med bruk av høy kvalitet og ikke-farlige retter.

Ofte skaffer vi oss kjøkkenartikler tilfeldig, uten å se tilbake. Ved utslettede anskaffelser presser salget oss. La oss prøve å finne ut de ledende produsentene av silikontepper.

En verdensledende som spesialiserer seg på å lage konfekt- og bakeriprodukter, samt utstyr for produksjon av iskrem. Selskapet produserer mer enn 7 tusen varer, blant dem rundt 100 silikonelementer for baking.Produktene er populære både blant profesjonelle bakere og konditorer, så vel som blant hjemmelagde konditorister.

Til å begynne med produserte selskapet plastbeholdere til bakeribransjen. Senere, med å utvide sortimentet, begynte de å produsere attributter og tilleggsutstyr til bakere og konditorer.

Hovedproduktene er silikonmatter og bakervarer, maskiner for tartlets, sjokoladekrystallisering og mer.

Produktserken er representert av uvanlige silikonunderlag og bakervarer, luksuriøse redskaper laget av slitesterkt metall, komfortable aluminiums- og støpejernspanner.

Den tar hensyn til produsenten og prisnivået til forbrukerne, og sørger for at produktgruppene kan skilles ut etter kostnader og tekniske egenskaper.

Et internasjonalt merke som spesialiserer seg på hvitevarer og kokekar uten pinne.

I produksjonslinjen inntar tepper og bakervarer laget av silikon, keramiske retter, karbonstål en spesiell plass.

En av verdens ledende produsenter av polymersubstrater og premiumformer.

Produkter lages på grunnlag av glassfiber og silikon av matvarekvalitet, som tåler lang levetid og betydelige temperaturendringer.

Produsenter av disse produktene er lokalisert i Kina. Til tross for skepsisen til kvaliteten på varer fra Kina, oppfyller silikonstøtten høye teknologiske krav.

Pyramid Pan er en nyhet som gjør at skadelige stoffer og fett ikke kan forbli i produktene under matlaging.

Et kontinuerlig utviklende selskap som driver med utvikling av uvanlige og rimelige forbruksvarer, designet for å skape livet til alle enklere og mer komfortable.

Silikonark "Baker" er designet ikke bare for å bake, elte deig, men også for å fryse og bevare bekvemmelighetsmat i fryseren.

I dag presenteres en rekke modeller av silikonunderlag for bakervarer i jernvareforretninger. I en slik variasjon kan du gå deg vill.

Derfor bør grunnlaget være bare råvarer av høy kvalitet.

Tenk på de viktigste nyansene som du bør ta hensyn til når du velger et ark til bakervarer.

• Bestem deg for et mål, evaluer oppgavene og forventningene dine for å velge et mer lønnsomt attributt for en kjøkkeninstans.
• Når du kjøper, ikke vær for lat til å snuse en silikonmatte. En skarp, ubehagelig lukt skal varsle, det er bedre å nekte noe slikt med en gang.
• Vær våken for for lyse farger på produktet. Farlige syntetiske fargestoffer kan være til stede i dette.
• Merking krever nøye oppmerksomhet. Den skal indikere produsenten, dens koordinater, materialet den er laget av, med det obligatoriske ikonet "for mat", sikkerhetsklasse. Hvis dette ikke er tilfelle, legg det gjerne til side, mest sannsynlig er det en falsk.
• Prøv om mulig å bøye arket. Det skal ikke være hvite merker på brettene. Utdannelsen deres antyder at silikon har mye unødvendige urenheter.
• Viktige parametere er form, størrelse og tykkelse. Formene er forskjellige: runde, firkantede, rektangulære. Størrelsene er mange. Det kommer an på dimensjonene til oppvasken. Når det gjelder tykkelsen, er det bedre å ikke skimpse og kjøpe en tykkere matte. Så du vil være sikker på at dine favorittbiter ikke brenner.

Bruken av silikonunderlag er ikke begrenset til bakervalser, brød, kaker og kaker.

Kokte melboller med kirsebær vil vente i kø i fryseren uten å feste seg til overflaten.

Å bruke dette kjøkkenbeholdningen i hverdagen er like enkelt som å beskjære pærer.

Alternativene til kjøkkenutstyr er representert av ensidige og tosidige typer. Den første kommer med to overflater - blank og matt.

Og derfor oppstår spørsmålet - hvilken side å sette. Svaret er enkelt: produkter skal plasseres på den blanke siden, matte påføres bakeplaten. Den andre typen er mer funksjonell, begge sider kan betjenes.

Eventuelle redskaper som krever omsorg. Så hun klarer å vare så lenge som mulig. Til tross for sin enkelhet er silikonmatteren intet unntak. Feil bruk vil føre til skuffelse.

Ukompliserte anbefalinger for dets drift vil tillate deg å bruke en så uunnværlig assistent på kjøkkenet i lang tid.

• Ikke stek på produktet umiddelbart etter kjøpet; varmebehandling er nødvendig. Varm den i ovnen i flere timer på en stekeplate ved en temperatur på 230 grader.
• Legg bare på en jevn og hard overflate (stekeplate, stekepanne). I ingen tilfeller skal det ikke legges på ovnen eller grillen. Unngå direkte brann.
• Tillatt å bruke i mikrobølgeovn.
• Det er ikke nødvendig å smøre silikonmatteren, den har ikke-pinneegenskaper.
• Belegget er veldig følsomt for mekaniske skader. Det er strengt forbudt å kutte eller stikke hull på overflaten. Dette gjelder metallbørster.
• Det er ønskelig å vaske polymerproduktet uten vaskemidler, eller foretrekke alkalisk, siden dette stoffet kan ødelegge arbeidsoverflaten til materialet.
• Som regel brenner ikke restene av oppvasken på den, bare rengjør den med en fuktig svamp eller skyll med vann. Hvis produktet viste seg å være for skittent, la det ligge i bløt og tørke det med et håndkle.
• Ikke brett arket flere ganger - det er dannet bretter som gjør produktet ubrukelig. Hold den på en rull.

I sine anmeldelser var meningene fra brukerne delt. Noen er nøytrale når det gjelder kokk innovasjon, spesielt for stekepanner med pyramider. En viss del anså dem som meningsløse. Men samlet sett mer positive tilbakemeldinger.

Bakeplaten er “alltid klar” for bruk, den trenger ikke å måles og rettes ut, smøres. Denne tingen er nøkkelen til deilige retter.

Blant manglene bemerker brukerne en ubetydelig produksjonsfeil i merkeark, som kan ha en forskjell, for eksempel med kakefiner til kaker. De er imidlertid så ubetydelige at de ganske enkelt blir utelatt.

Ifølge anmeldelser anbefaler forbrukere på det sterkeste at alle kjøper et så uunnværlig kjøkkenutstyr som elsker å bake hjemmelagde retter med ulik kompleksitet. Dette er det beste alternativet for daglig bruk.

Du kan finne ut hvordan silikon bakematten kan være nyttig fra videoen.