Dampfesteinnsatser i pannen

Steam-matlaging lar deg spare maksimale vitaminer i maten. I tillegg er produkter som er behandlet på denne måten diettbaserte og beholder sin farge og form. Ikke hver husmor har en plass på kjøkkenet for en dobbel kjele, men en spesiell innsats i pannen vil være en utmerket erstatning for en slik kjøkkenenhet. Hvordan er de? Hva du skal fokusere på når du velger og hvordan du bruker?

Valget av slike design er veldig rikt, og du kan finne en enhet for tilberedning dampet for enhver smak og ethvert budsjett. Det er til og med brettealternativer som tar liten plass på kjøkkenet. Vi vil analysere hver av dem individuelt.

Glass er miljøvennlig materiale, dessuten ikke utsatt for korrosjon. Dampene i glassinnsatsen i pannen ligner formen på en bolle med håndtak, bare lave og har mange hull i bunnen for å passere damp. Fra oven er en slik enhet vanligvis dekket med et lokk.

Det er praktisk det glass varmes raskt opp og avgir ikke skadelige stoffer under påvirkning av høye temperaturer. Derfor kan du trygt koke mat til barn i et glassinnsats, en dobbel kjele, og ikke bekymre deg for deres helse.

Vanligvis er de laget av rustfritt stål. Du kan ofte finne en aluminiumskjelke av aluminium, den er billigere, men ikke for holdbar og er ikke egnet for matlaging av barn. Det vakreste alternativet er emaljert innsats i en dampende gryte. Den er holdbar og enkel å bruke, men emaljen blir ofte skadet når den slippes og treffes.

Utformingen av dobbeltkjelen av metall er et rutenett på et stativ, hvis høyde vil være en guide for nivået av kokende vann.

Minuset til metallinnsatsen er en dobbel kjele som det begynner å oksidere før eller senere og frigjøre skadelige forbindelser. Matlaging med dette apparatet ikke egnet for barn og personer med dårlig helse.

Slikt materiale for fremstilling av kjøkkenutstyr har vært brukt i lang tid. Det er praktisk å vaske det, maten holder seg ikke til den, foruten at den er fleksibel, vil den ikke gå i stykker når den slippes og treffes.

Silikondyser på pannen lar deg tilberede steames mat, som annen dobbel kjele, og sortimentet deres er veldig stort.

Glassinnsatser i en panne er vanligvis en liten bolle eller panne. De holdes i vekt takket være sidehåndtakene eller felgen. Diameter og høyde velges ut fra størrelsen på pannen maten skal kokes i.

Dampinnsatser av metall og silikon kan ha en sammenleggbar utforming, noe som er veldig praktisk. De kalles også kronblad. De kan endre diameter takket være disse kronbladene og endre åpningsvinkelen.

Dobbelt- eller trippelinnleggsdobler er veldig populære. De lar deg lage flere produkter samtidig, uten å blande dem sammen. Dermed er det enkelt å tilberede mat med en annen holdbarhet. Flernivåstrukturer er laget av forskjellige materialer: glass, metall, silikon.

For at produktene som tilberedes med dette apparatet skal være sunt og velsmakende, Det er nødvendig å ta hensyn til flere nyanser ved bruk av dobbeltkjeleinnsats.

• Vann skal ikke berøre bunnen. Avstanden mellom overflaten på kokende vann og bunnen av dobbeltkjelen skal være minst noen få centimeter.
• For å øke hastigheten på kokeprosessen, må du koke vann på forhånd. For eksempel mens du hakker grønnsaker.
• Skiver av produkter skal være omtrent de samme. Da blir resultatet jevn tilberedt mat uten rå områder.
• Produktene skal ikke være for stramme. Ellers vil ikke damp kunne trenge gjennom og virke riktig på matbiter.
• I et to-nivå dobbeltkjeleinnsats, vær oppmerksom på koketiden. Kjøtt, fisk, poteter må installeres på det første nivået og grønnsaker på det andre. Når grønnsaker tilberedes, vil de være enkle å trekke ut, og andre produkter vil fortsette å dampes.

Se neste video for hvordan du kan dampe uten en dobbel kjele.