Potter i rustfritt stål

Ulike typer rustfrie stålgryter er veldig populære blant russiske husmødre. Slike produkter har mange positive egenskaper og er blant de mest praktiske å bruke.

Utvalget av kjøkkenutstyr endres kontinuerlig og fylles på med nye produkter laget av forskjellige materialer. Kvalitetsgryter av rustfritt stål forblir alltid populære gjennom tidene. Slike produkter har mange positive egenskaper som mange husmødre setter pris på.

Kjøkkenutstyr av stål har både positive og negative egenskaper. Først må du vurdere hva en rustfri stålpanne er bra for.

• Den viktigste fordelen med slike produkter er deres inertitet. Rustfritt stål inngår ikke noen form for reaksjon med mat. På slike retter er det ikke nødvendig å bruke et spesielt beskyttende belegg.
• Legeringen varmes opp så snart som mulig, slik at husmødrene ikke trenger å vente lenge på at fyllingen av oppvasken koker. Det tar et minimum av tid.
• Rustfritt stål er kjent for ikke å korrodere. I kontakt med vann ruster ikke dette materialet og mister ikke egenskapene, slik at du kan lage mat i en slik tallerken uten frykt for at det snart vil mislykkes og ikke vil være egnet til bruk.
• Rustfrie stålpanner er motstandsdyktige mot forskjellige syrer. Sammensetningen av matstål er "ikke redd" for et surt og alkalisk miljø.Det er mulig å bruke slike retter for tilberedning av forskjellige kompoter, juice eller saltlake. Her kan du ikke bekymre deg for forekomsten av oksidasjon.
• Stålpanner har god holdbarhet. Det er vanskelig å etterlate mekaniske skader på slike produkter. Slike retter er ikke redd for riper eller chips. Rustfritt stål varmer ikke opp, som støpejern.
• På grunn av den karakteristiske duktiliteten til rustfritt stål, er det mulig å lage servise i forskjellige former. Dette kan enten være en standard eller en avansert, oppdatert modell.
• Utvalget av slike produkter i dag er slående i variasjon. Du kan velge høykvalitets stålredskaper for enhver smak, farge, lommebok og forbruker.
• Rustfrie stålpanner kan brukes på forskjellige ovner. Dette kan være gass, elektrisk, induksjon og andre typer husholdningsapparater. Med stålfat kan du spare betydelig på strøm eller gass, siden ovnene kan slås av noen minutter før tilberedningen er fullført. Beholderen vil opprettholde en høy temperatur i noen tid, og produktene i den vil ikke avkjøles umiddelbart.
• Rustfritt stål er enkelt å vedlikeholde. Dette materialet kan rengjøres med harde børster og svamper. Det blir ingen riper på det.
• Vanligvis brenner ikke mat i slike beholdere, fordi det gir en tett bunn. Mange merkede panner har et ikke-pinne-lag.
• I slike containere kan du lage forskjellige retter. Det er ingen grenser for bruken av visse produkter.
• Rustfritt stål er et slitesterkt og slitesterkt materiale, og derfor oppnås panner fra det tilsvarende.
• Ofte kommer slike panner med lokk laget av spesielt varmebestandig glass. På grunn av en slik detalj har vertinnene muligheten til å følge kokingen av retten uten å løfte lokket.

Fordelene med slike gryter er mange. Derfor er de i dag så populære. Men det er stålprodukter og ulemper.

• Slike produkter er preget av et lavt varmekapasitet. Rustfrie legeringer er vanligvis ikke i stand til å varme opp til temperaturer over 100 grader. Dette er av god kvalitet, siden kokeprosessen utføres under milde temperaturforhold. Men på den annen side er slike panner ikke egnet til bruk i ovnen eller i simmeringsmodus (med unntak av spesielle merkevarer designet for slik bruk).
• Skiller ut slike retter og ujevn oppvarming. Dette problemet, som beskrevet ovenfor, er lenge løst - det er tillatt å bruke en spesiell varmefordelingsbunn og vegger.
• Stålpanner kjennetegnes ved hurtig avkjøling. Rustfritt stål tar omgivelsestemperatur på kort tid. Innholdet i slike redskaper begynner også uunngåelig å avkjøles. Dette skjer raskere enn i gryter laget av aluminium eller støpejern.
• I en stålpanne er det sjelden mulig å lage mat (spesielt yngel) uten mye fett. Produktene vil feste seg til bunnen og veggene hvis det er lite væske. Forbrenning av mat er mulig. Hvis du er ute etter den perfekte pannen til steking, må du lete etter spesielle stålprodukter.
• Plutselige temperaturendringer kan skade rustfritt stål. Det anbefales ikke å omorganisere oppvarmede retter umiddelbart i kjøleskapet. En kald gryte skal heller ikke settes på brann.
• Ofte etter overdreven overoppheting på høy varme, er veggene eller bunnen av rustfrie stålpotter dekket med gule eller mørke flekker, som det er vanskelig å bli kvitt.

Moderne gryter laget av et slitesterkt materiale som rustfritt stål er ideelle for å sy forskjellige retter. Hvis du planlegger å leke grønnsaker i en slik beholder, anbefales det å legge produktene i fortsatt kalde retter. Under kokingen er det bedre å ikke løfte lokket slik at væsken ikke fordamper.

I potter av rustfritt stål av høy kvalitet kan du koke supper, kålsuppe eller borscht. Slike produkter vil ikke bare vise seg praktiske i bruk. Du kan lagre den ferdige retten i dem og ordne den på hyllen i kjøleskapet (etter at kjelen har avkjølt til slutt, ellers kan du skade både oppvasken og kjøleskapet).

Slike produkter egner seg dårlig til steking.. Uten olje eller fett i en slik beholder vil det være mulig å tilberede en tallerken, men den kan brenne og etterlate spor. I stålpanner vil maten steke lenger.

Når du velger en passende gryte i rustfritt stål som er nyttig på kjøkkenet, må du ikke bare ta hensyn til designen, men også størrelsen.

Det anbefales å kjøpe slike modeller av stålpanner som har visse parametere for veggtykkelse. Disse delene av beholdere i rustfritt stål bør variere fra 0,5 til 1,2 cm.

Funksjonell og nyttig på kjøkkenet vil være stålpotter, hvis volum er 2-2,5 eller 3 liter. Volumet og de generelle dimensjonene til den valgte pannen skal også avhenge av antall personer i familien, dimensjonene til ovnen som maten skal tilberedes på.

Du bør på forhånd avgjøre hvor høy stålpotte du trenger. På salg kan du finne produkter med en høyde på 13, 14, 15 cm. Det er også større alternativer. For eksempel kan store potter, hvis volum er 10 eller 15 liter, variere i høyden 26 eller 30 cm. Denne parameteren avhenger av produktets kapasitet.

Utvalget av rustfrie stålgryter av kvalitet i dag er slående i variasjon. Det er mange kjente merker på markedet, og tilbyr panner i forskjellige størrelser og design etter kundenes valg. La oss bli kjent med noen av selskapene som produserer så populære og etterspurte kjøkkenutstyr.

Produkter av Katun-varemerket er populære i Russland. Dette selskapet tilbyr et utvalg av forbrukere mange forskjellige retter laget av rustfritt stål av høy kvalitet. Dette er ikke bare gryter i forskjellige størrelser og volumer, men også stålboller, hele sett med oppvasken, øsene og mye mer.

Forbrukere legger stort sett positive anmeldelser om merkevareprodukter. Mange mennesker tiltrekkes av Katun-stålpottene fordi de ikke er veldig dyre og finnes i mange utsalgssteder.

I Russland produserer utenlandsk utstyr høykvalitets stålfat av merkevaren Gourmet. Bestikkene til denne produksjonen har en kapselbunn og utmerket polering. Gourmetpanner gitt rask oppvarming og en god non-stick effekt. På grunn av slike egenskaper i produkter, kan du steke produkter uten frykt for at de vil brenne og etterlate et forbrenning på vegger og bunn.

Gourmet pan deksler er utstyrt med varmebestandige glassdeksler. Det er tillatt å bruke beholderne i en ovn. Håndtakene er laget av plast av høy kvalitet, motstandsdyktige mot høye temperaturforhold.

En kjent produsent tilbyr kundene et elegant utvalg av stålpotter. Modeller tilbys for både amatører og ekte fagpersoner.Sortimentet inneholder potter av høy kvalitet med en kapselbunn, bestående av flere lag.

Tefal-produktene har et vellykket tilskudd - silikonhåndtak. De er ikke bare praktisk å bruke under matlagingen. De blir ikke varme når de utsettes for høye temperaturer. Forbrenn deg selv på slike penner fungerer ikke. Noen panner har ikke-pinne-belegg.

Rettene til denne store tyske produsenten tilhører premiumklassen. Fissler stålpanner er dyre men kostnadene er forståelige - produktene er av upåklagelig kvalitet, praktisk og gjennomtenkt attraktiv design, som mange produsenter ikke tenker i det hele tatt.

Vær oppmerksom på den populære spesialserien med tyske stålpotter.

• Solea. Serien er representert av gryter med måleskala, en innebygd sil, som kommer godt med når du koker pasta. Lokket er festet til denne tallerkenen så tett og fast som mulig, på grunn av hvilken væske som ikke lekker på overflaten av ovnen når du steker.
• Original pro-samling. Potter som er inkludert i denne linjen er designet for profesjonelle kokker.
• intensa. Produkter fra linjen har to nivåer med lokkfeste (for å holde damp i det indre av oppvasken og slippe det ut når det er nødvendig). Disse modellene har innebygd avløp. For å gjøre disse pansene lettere å oppbevare, skiller de seg ut i en konisk form.
• Fiamma. I disse modellene har ikke bare bunnen, men også veggene termiske lagringsegenskaper. De har en attraktiv og elegant design, som ble verdsatt av mange husmødre som kjøpte disse rettene.

Under dette navnet produseres ukrainske retter. Produksjonen blir utført i kinesiske fabrikker. Varepannene er rimelige, men dette påvirker ikke kvaliteten. De viktigste funksjonene i Maestro kokekar er:

• muligheten til å velge din favorittfarge;
• tilstedeværelsen av et kvalitetsdekke laget av varmebestandig glass;
• veldig behagelige håndtak laget i form av pene halvringer;
• tilstedeværelsen av en måleskala i den indre delen av ståltanken.

Produktene fra det innenlandske merket er valgt av mange husmødre som liker å gjøre hjemmekonservering. Settene for denne produksjonen inkluderer 5 høykvalitets stålgryter med forskjellige volumer og varmebestandige glasslokk. Bunnen av oppvasken er tett og består av flere lag.

Produsenten produserer ikke bare høykvalitets, men også vakre retter med en lys og original design. Kalve stålgryter går ikke tapt på kjøkkenet, fordi de ser stilige og moderne ut. Som et supplement er rettene til dette merket utstyrt med høy kvalitet non-stick belegg.

Merkeprodukter lages i USA. Potter er utstyrt med en sterk trelags bunn og en kobberkjerne. Veggene på produktene er laget av perfekt polert rustfritt stål.

Stålfat av det berømte Hoffmann-merket er av god kvalitet, gode styrkeegenskaper og lang levetid. Men produktet har også en ulempe - skitt samler seg rundt klinkete panner med panner.

Sett med stålpanner fra dette merket vil glede enhver vertinne. Dette tyske selskapet produserer høykvalitetsprodukter som har en særegen egenskap - tilstedeværelsen av en fem-lags bunn. Pannene er utstyrt med høykvalitets glasslokk som ikke er "redd" for høye temperaturer. Lokkene har et damputtak.

Håndtakene til tyskproduserte panner er laget av stål og er varmebestandige. Alle Blaumann stridsvogner har en gradvis skala. Med den blir kokeprosessen forenklet.

Dette er et østerriksk merke som er produsert i Kina. Peterhof stålpotter er et stort utvalg. De er preget av god kvalitet. Utstyrt med en tre- eller fem-lags kapselbunn. Håndtak til gryter er ikke sveiset, men festet sikkert med nagler. Håndtakene er laget av stål.

Stålpanner av kvalitet fra det berømte franske merket Cristel er populære og etterspurt. Produsenten spesialiserer seg på å produsere praktiske og multifunksjonelle potter, hvis volum kan være opptil 12 liter.

Vi bør også snakke om den nye Casteline-fikseringsserien, som har funksjoner:

• panner er utstyrt med sterke håndtak av støpt stål som er festet til bunnveggene med nagler;
• bunnen av produktet er satt sammen fra tre lag og har termiske lagringsegenskaper;
• veggene i pottene er trelags.

Hvis du planlegger å kjøpe en stålpanne av høy kvalitet, bør du velge den riktig, med fokus på en rekke grunnleggende kriterier.

• Du må se på merkingen av råvarene produktene er laget av. Det er indikert enten på bunnen av pannen eller på firmakassen. Det første tallet er mengden krom, det andre er nikkel. Jo mer krom i produktet, jo mer høy kvalitet er det. De sterkeste, slitesterke og praktiske pannene er merket 18/10. Ellers kalles denne legeringen medisinsk stål.
• Jo tykkere veggene og bunnen av tanken er, jo jevnere vil den varme opp. Det er verdt å velge potter med en bunn tykkere enn 3 mm og vegger - over 0,5 mm. Den ideelle løsningen ville være modeller med flersjiktsbunn.
• En god panne kjennetegnes ved forsvarlig skrudd håndtak. De skal ikke sveises. Det er bedre å velge modeller med hule holdere av stål eller silikon. Deler laget av tre og plast vil raskt overopphetes. Hvis du kjøper en panne med plasthåndtak, må de være varmebestandige. Det anbefales å forlate tilstedeværelsen av elementer fra slike materialer fullstendig.
• Lokket skal passe godt til pannen og passe størrelsen - Dette er en garanti for at ingenting under "matlaging" vil "komme ut" av grensene til oppvasken på komfyren. De beste er varmebestandige glasslokk med damputtak.
• Se nærmere på funksjonelle modeller som har en kapsulær trelags bunn. De øvre og nedre lag av disse prøvene er laget av stål, og det midterste laget av aluminium eller kobber. I slike tilfeller utføres oppvarming på kort tid og jevnt, og varmen holdes i lang tid.
• Inspiser utvalgte produkter fra alle sider. Overflaten skal være glatt uten utstående områder. Ingen flekker, ingen riper, ingen brikker skal være synlige.

Den første bruken av en ny panne laget av stål anbefales å sikkerhetskopieres med forberedende tiltak. Vask først produktet med varmt vann og et spesielt oppvaskmiddel. Etter dette må pannen skylles og tørkes så den blir tørr. Hvis det dannes flekker på beholderen under første bruk, bør du ikke bli opprørt.De kan fjernes med 4,5% bordseddik eller sitronsyre.

Slike produkter er veldig "ikke som" salt. På grunn av det risikerer utseendet til pannen merkbart å bli dårligere. Hvis salt tilsettes en uoppvarmet væske uten å røre det, vil det danne seg flekker i bunnen av produktet. For å unngå slike ubehagelige konsekvenser, salt må tilsettes under omrøring. Og vannet skal ikke være kaldt, men koke.

Forsøk å ikke glemme redskaper av stål er ikke i brann, hvis du bryr deg om dets levetid. På grunn av den sterke og langvarige overopphetingen, er beholderne i stand til å sverte eller få tak i regnbueflekker som vil ødelegge utseendet og kvaliteten på produktet.

Potter skal vaskes med en svamp med flytende vaskemiddel. Hvis maten brennes i beholderen, hell det varmt vann og det valgte vaskemidlet i den. La oppvasken stå med denne "fyllingen". Etter det vil det være mulig å raskt og enkelt fjerne restene av vedheftende mat ved hjelp av en svamp. Det anbefales ikke å bruke spesielle metallvaskekluter og slipende rengjøringsmidler som inneholder klor.

Se hvordan du velger en gryte fra rustfritt stål i neste video.