Katun-panner: en gjennomgang av modeller og utvalgstips

Kokekar i rustfritt stål er veldig populært i dag. Til en relativt lav pris ser den visuelt presentabel ut. I hyllene i butikker kan du finne et stort utvalg kokekar av rustfritt stål fra forskjellige produsenter. Et godt valg ville være produkter av det russiske merket Katun.

Servise "Katun" har stort sett positive anmeldelser og etterspørres blant kundene. Forbrukerne tiltrekkes ikke bare av den universelle utformingen som er egnet for enhver interiørstil, men også av den relativt lave kostnaden sammenlignet med analoger. For enkelhets skyld tilbyr butikker enkeltkopier, hvor du kan lage ditt eget sett med de mest passende containerne spesielt for deg. Du kan også kjøpe ferdige sett med potter. Retter fra noen serier selges i gaveinnpakning.

Katun-panner er ikke redd for metallnett, samt riper fra andre skarpe gjenstander, de kan vaskes i oppvaskmaskiner. På grunn av at stål er preget av lav varmeledningsevne, avkjøles mat i potter i rustfritt stål lenger. I tillegg, i slike retter, beholder maten friskheten lenger.

Katun-panner er universelle og passer både til gass og elektriske ovner, inkludert for glasskeramiske paneler. Noen samlinger er designet spesielt for induksjonskomfyrer. Panner med et relativt lite volum til hjemmebruk har G-tape glasslokk (med metallkant) med et damphull som det er praktisk å observere kokeprosessen.

Kokekar i rustfritt stål er ikke uten ulemper for alle fordelene, og kokekaret av merkevaren Katun er intet unntak. Dette metallet liker ikke plutselige temperaturendringer. Før du vasker pannen, er det derfor nødvendig å la den avkjøles for å unngå regnbueflekker, noe som ødelegger oppvasken på oppvasken. Noen av modellene har utilstrekkelig bunntykkelse, så de er ikke egnet til matlaging av retter som krever lang varmebehandling: maten begynner å brenne og mister smaken. Ikke alle redskaper har tilstrekkelig pålitelige håndtak.

For tiden har Katun-produsenten omtrent 2 dusinvis av forskjellige samlinger av redskaper til matlaging. Hovedlinjene er etterspurt.

• Astell. Potter i denne serien har glasslokk med tett passform og et annet volum: 1,4–4,8 liter. Veggenes ytre overflate speiles. Kokekar er egnet for induksjonspaneler.

• "Aurora". Lokket er laget av varmebestandig glass med metallkant, håndtakene på lokket og på pannen er beskyttet av silikonoverlegg, slik at det er praktisk å ta med hendene. Volum 2,2–5,2 liter. Hele serien har en 3-lags bunn med termisk lagring, som gjør det mulig å fordele varmen jevnere og forkorte kokeprosessen.

• "Altyn". Denne samlingen av spesielle kokekar for damping: trykkokere med en bunndiameter på 22-26 cm. De består av 3 eller 4 rom, slik at du kan lage flere retter samtidig. Glass gjennomsiktig deksel, håndtak av ikke-varme. En trykkoker er ikke egnet for induksjonspaneler.

• "Alta". Samlingen inneholder individuelle panner fra 1,6 til 5,2 liter, samt sett med 3 containere i forskjellige volumer med glasslokk. Det ytre belegget er matt, og innsiden er blank. Håndtak av stavtype er sveiset.

• "Antaeus." Alt kokekar i denne samlingen har kromfinish og er egnet for induksjonskomfyrer. Tykkelsen på bunnen er 2 mm, veggene er 0,5 cm. Uten ytterligere belegg, i individuell emballasje.

• "Gretta". I denne serien, en utvidet serie retter med forskjellige volumer: 1,6–11 liter. Panner med kapselbunn, dvs. med et innebygd aluminiumsjikt. Veggtykkelsen er 0,4 cm.

• "Diana". Retter med en kapasitet på 1,8-6 liter. Glass lokk med dampventil, kapselbunn, kan brukes på induksjonskomfyrer.

• "Iris". Volum 2,2–6,2 liter. Glass lokk, håndtak med silikonputer. Overflaten er glatt speil. En serie passer for alle typer plater.

• "Lira". Potter 1,6–5,2 l. Som en del av denne kolleksjonen tilbys D16 cm-bøtter med eller uten lokk, samt sett med 3 gryter. Stanghåndtak, punktsveiset. Bunnen av alle beholderne er kapsel, egnet for induksjonskomfyr.

• "Louise". Oppvasken fra denne serien er preget av økt tykkelse: 0,6 mm. Hun har også et originalt design: en kombinasjon av matt og blank finish. Håndtakene er klinket. Passer for alle typer komfyrer.

• "Medea". Denne kolleksjonen har også et bredt spekter av varer i forskjellige volumer: 1,6–5,2 liter. Det er også bøtter med et langstrakt håndtak, med og uten lokk. Sett pakkes i en gaveeske.

• Musen. De er preget av en sfærisk kropp, speilpolering, stanghåndtak sveiset etter spotmetoden. Minste volum på pannen er 1,9 liter, maksimalt 6,4 liter.

• "Nick". For retter fra denne serien er kapselbunnen, bar sveisede håndtak og speiloverflaten karakteristiske. Minste kapasitet er 1,6 liter, maksimum er 5,2 liter. Utvalget inkluderer en bøtte med et glass lokk og sett med gryter.

• "Gastronomi". Dette er en serie kokekar med et økt volum på 14,5-50 l laget spesielt for profesjonelle institusjoner. Kroppen er sømløs, veggtykkelsen er 0,8 cm, bunnen er 0,9 cm. Store håndtak er praktisk formet på nagler. Massivt massivt stål lokk.

• "Titan". Denne serien er også designet for catering. Potter 6,4–14,5 L med vanlig eller tyknet bunn, avhengig av størrelse.

• "Fortune". En samling av 3 potter med forkrommelse fra 1,8 til 3,5 liter. På den indre overflaten påføres en skala væskevolum. Håndtakene er kantete i form, festet med metoden for punktsveising.

• "Eric". Volumet av produserte panner med en kapselbunn på 1,6–5,2 liter. Glass lokk med dampventil. Den ytre overflaten er matt, inni pannen med et speilglans. Avrundede designpenner med nagler. Formen på pottene utvides litt fra bunnen og opp.

Når du velger potter i rustfritt stål Det vil ikke være overflødig å være oppmerksom på noen punkter.

• Tykkelsen på bunnen og veggene: den skal være minst 0,5 cm.
• Type mat. Ulike typer gryter passer til forskjellige retter. For for eksempel kokende melk er det bedre å velge en øse med dobbel bunn for å forhindre forbrenning, og for tilberedning av dampet er det praktisk å bruke en mantel.
• Type plate. Ikke alle kokekarasserier fra dette merket er egnet for induksjonskomfyrer. Du kan sjekke dette med en magnet: hvis det tiltrekkes til bunnen av oppvasken, kan du trygt velge det.
• Pan størrelse. For hjemmebruk er standardvolum egnet, og for offentlige institusjoner har profesjonelle kokker laget spesielle serier med økt volum.

Se hva Katun-panner er i neste video.