Eigenschappen en soorten pannen Tefal

Een koekenpan is een van de belangrijkste elementen van keukenapparatuur. Tegenwoordig heeft de markt een vrij grote selectie: gietijzer en aluminium, licht en zwaar, met en zonder coating. Ze onderscheiden zich door functionaliteit, vorm, materiaal, type coating. Zo'n breed scala aan pannen kan iedereen in verwarring brengen. Om er een te vinden die aan de behoeften van de gastvrouw voldoet, moet u het hele assortiment bestuderen.

Het geheim van de beste koks zijn de kwaliteitsproducten waaruit ze heerlijke gerechten bereiden, evenals zeer goede en hoogwaardige keukenapparatuur. Het is niet nodig om een ​​culinaire meester te zijn om spectaculaire en heerlijke gerechten te bereiden. Je hoeft alleen maar een goede koekenpan in te slaan. Tefal pannen zijn gemaakt van hoogwaardige materialen met behulp van unieke technologie. Verschillende soorten coating van het werkoppervlak hebben hun positieve en negatieve kanten.

De voordelen zijn als volgt:

• antiaanbaklaag die het gerecht beschermt tegen verbranding;
• gemakkelijk schoon te maken;
• kunt u in een kleine hoeveelheid vet (olie) bakken;
• warmt snel op;
• licht van gewicht;
• betaalbaarheid;
• de pan (afhankelijk van het model) is aangepast voor gebruik op verschillende soorten kachels, inclusief inductiekachels.

Het is vermeldenswaard nadelen als:

• Teflon is niet kras- en slijtvast;
• verbindingen die potentieel schadelijk zijn voor onze gezondheid worden gebruikt om teflon te produceren;
• vereist het gebruik van geschikte accessoires gemaakt van siliconen of nylon;
• Oververhit niet;
• niet geschikt voor het afwassen in de vaatwasser, omdat dit de coating kan beschadigen.

De voordelen manifesteren als volgt:

• glad oppervlak;
• kunt u in een kleine hoeveelheid olie bakken;
• verdraagt ​​krassen goed;
• verdeelt de warmte gelijkmatig;
• gemakkelijk schoon te maken;
• licht van gewicht;
• Een koekenpan is betaalbaar.

De volgende nadelen moeten worden opgemerkt:

• vereist het gebruik van houten of siliconen keukengerei;
• de coating is niet volledig krasvast;
• na verloop van tijd kan de witte coating zwart worden;
• niet geschikt voor vaatwasser.

Noodzaak om te benadrukken voordelen zoals:

• heeft een lange houdbaarheid;
• warmt gelijkmatig op;
• blijft lang warm;
• gemaakt van natuurlijke materialen die veilig zijn voor de gezondheid;
• benadrukt de smaak van gerechten;
• geschikt voor gebruik in de oven;
• Er zijn modellen aangepast voor gebruik op een inductiekookplaat.

Het is vermeldenswaard nadelen als:

• erg zwaar - ongemakkelijk om te dragen;
• hoge prijs;
• moet voor het eerste gebruik worden gecalcineerd;
• de meeste modellen zijn niet vaatwasmachinebestendig;
• de afwezigheid van antiaanbaklaag betekent dat er meer vet moet worden gebruikt;
• niet alle modellen kunnen op een inductiekookplaat worden gebruikt.

Het vermelden waard voordelen zoals:

• is bestand tegen krassen, deuken en roest;
• sommige modellen zijn voorzien van een antiaanbaklaag;
• verwerft tijdens het gebruik de beste niet-klevende eigenschappen;
• geeft de opgebouwde warmte gelijkmatig op;
• veilig voor de gezondheid - niet bedekt met schadelijke stoffen;
• heeft een dikke, drielaagse bodem;
• kan in de vaatwasser worden gewassen;
• aangepast voor gebruik op verschillende soorten kachels, inclusief inductie;
• sommige stalen modellen kunnen in de oven worden gebruikt.

De nadelen zijn als volgt:

• vrij zwaar - moeilijk te verdragen;
• warmt langzaam op;
• vereist de juiste zorg;
• heeft meer olie nodig.

Zijn voordelen manifesteren als volgt:

• elegante uitstraling, modern design;
• een coating versterkt met granietdeeltjes beschermt tegen schade;
• antiaanbaklaag - de mogelijkheid om op een kleine hoeveelheid vet te bakken;
• gemakkelijk schoon te maken;
• veilig voor gezondheid en milieu;
• aangepast voor gebruik op verschillende soorten borden;
• sommige modellen zijn geschikt voor de oven.

Er moeten nadelen worden opgemerkt als:

• niet geschikt voor vaatwasser;
• kan behoorlijk zwaar zijn.

Voordelen van de koekenpan manifesteren als volgt:

• Het heeft antiaanbaklaag - je kunt bijna zonder vet bakken;
• verhoogde weerstand tegen schade en krassen;
• bestand tegen hoge temperaturen;
• verdeelt de warmte goed;
• veilig voor de gezondheid;
• verandert de smaak van kant-en-klaarmaaltijden niet;
• gemakkelijk schoon te maken;
• aangepast voor verschillende soorten kachels - gas, elektrisch, keramiek en inductie;
• geschikt voor het bakken en stoven van gerechten;
• kan in de vaatwasser gewassen worden.

Elke Tefal-pan heeft een unieke Thermo-Spot thermo-indicator, die rood wordt wanneer de pan wordt verwarmd tot +200 graden (optimale temperatuur om te koken). Met Thermo-Spot is er geen risico op oververhitting of onvoldoende verwarming. Thermo-Spot is gebaseerd op een groot aantal technologieën, waarvan de belangrijkste de opeenvolgende toepassing van lagen is, namelijk:

• kras-, chemisch en hittebestendig polytetrafluorethyleen;
• vier lagen van verschillende verbindingen;
• een laag die bij verhitting van kleur verandert.

Pannen met tefloncoating zijn het populairst. Op de markt worden ze gepresenteerd in een groot assortiment: klassieke antiaanbaklaag, pannenkoek, wok, modellen met afneembaar handvat, voor de oven, grill. Het is de moeite waard om de meest populaire soorten te overwegen.

• Teflon Het is een duurzaam materiaal, maar het verdraagt ​​geen krassen.Daarom moet u bij het kopen van een teflonpan een siliconen of houten keukenspatel kopen. Deze pannen hoeven niet grondig gewassen of schoongemaakt te worden. Veeg het eenvoudig af met een papieren handdoek om voedselresten te verwijderen. Het is geschikt voor het bakken van vlees, vis, groenten en het maken van taarten.

• In keramische pannen de coating bestaat uit mineralen en klei, die op hoge temperatuur worden verbrand. Ze kunnen worden verwarmd tot + 400 ° C en ingevroren tot -20 ° C. De gerechten worden gelijkmatig verwarmd en houden voedsel langer warm. Pannen met keramische coating zijn ontworpen voor frequent en intensief gebruik. Het is echter erg belangrijk om de keramische coating niet bloot te stellen aan snelle temperatuurschommelingen, omdat deze beschadigd kan raken. Het grootste voordeel van keramische pannen is dat ze veilig zijn voor gezondheid en milieu - er komen geen schadelijke stoffen vrij tijdens het frituren. Dit is een voordeel ten opzichte van met teflon beklede pannen. Keramische coating is veilig voor de gezondheid - geschikt voor mensen met allergieën en kinderen.

• Gietijzeren pannen zeer duurzaam. Ze hebben geen coating en daarom hebben krassen geen invloed op de kwaliteit van de pan. Ze zijn niet bedekt met materiaal dat bij het bakken van gerechten schadelijke stoffen kan afgeven. Omdat ze alleen zijn gemaakt van natuurlijke materialen zonder chemicaliën, benadrukken ze de voortreffelijke smaak van het gekookte gerecht. Vlees, groentestoofpot of andere gerechten die in zo'n pan worden gekookt, zijn lekkerder.

Bovendien is gietijzer bestand tegen hoge temperaturen, waardoor deze pannen niet alleen op het fornuis maar ook in de oven gebruikt kunnen worden. Gietijzer heeft ongetwijfeld voordelen, maar ook nadelen. Gietijzeren pannen die niet zijn gecoat met een coating vereisen het gebruik van meer vet dan bijvoorbeeld teflon- of granietpannen. Ze zijn behoorlijk zwaar en duur. Natuurlijk materiaal is een voordeel, maar kan niet in de vaatwasser worden gewassen. Ze zijn ideaal voor het bereiden van gebakken, gestoofde en gebakken producten.

• Roestvrijstalen pannen duurzaam. Ze kunnen worden schoongemaakt met een metalen spons, terwijl ze ongewijzigd blijven, zonder een enkele kras. Deze pan heeft een drielaagse bodem die warmte goed geleidt. Stalen pannen worden het meest gebruikt in de gastronomie en bij het bakken van vlees.

• Titanium pannen - Dit is natuurlijk de keuze voor langdurig gebruik. De titanium coating combineert de voordelen van teflon en gietijzer. Ze worden ook in de vaatwasser gewassen. Door de verhoogde weerstand tegen beschadiging kunnen metalen accessoires worden gebruikt bij het koken van gerechten in een titanium pan, zonder angst voor krassen op het oppervlak. Onderhoud en reiniging van pannen met titaniumcoating is uiterst eenvoudig. Ze zijn geschikt voor het bakken en stoven van vlees, vis, groenten en voor het maken van taarten.

Om een ​​koekenpan voor producenten te maken U moet basisvragen beantwoorden als:

• wat zal het materiaal van het lichaam van het product zijn;
• welke basis te gebruiken;
• welke antiaanbaklaag aan te brengen;
• wat moet de vorm en het materiaal van het handvat zijn.

Pannen zijn gemaakt van verschillende materialen, elk met zijn eigen voordelen. Het is de moeite waard om op de volgende kenmerken van de coating te letten:

• bij gebruik van roestvrij staal een hoge weerstand tegen corrosie en krassen, duurzaamheid; het kan een gepolijste of matte afwerking hebben;
• aluminium geeft een vier keer betere warmteverdeling dan roestvrij staal, houdt 93% van de warmte vast; het is corrosiebestendig, licht van gewicht en onderhoudsvriendelijk;
• pannen van gegoten aluminium hebben een uitstekende warmteoverdracht en warmtegeleiding; Ze zijn ideaal voor in de oven;
• stevige geanodiseerde pannen verdelen de warmte gelijkmatig en snel; Ze zijn sterk en duurzaam, met natuurlijke antiaanbaklaag.

Er zijn verschillende soorten onderstellen voor pannen. Elk van hen heeft unieke eigenschappen en is geschikt voor gebruik op verschillende soorten platen. Het gewicht van de pan en de dikte van de bodem zijn sleutelfactoren in hoe gemakkelijk en handig het zal zijn om de pan te gebruiken en hoe efficiënt hij zal koken.

• Gestempelde roestvrijstalen basis. Deze basis wordt gepresenteerd op een dikke aluminium basis, wat bijdraagt ​​aan een optimale warmteverdeling. Het is geschikt voor alle warmtebronnen en biedt maximale duurzaamheid.
• De basis van Armatel. Roestvrijstalen anticorrosieschijf zorgt voor duurzaamheid. Het draagt ​​bij aan een uitstekende warmteverdeling en is geschikt voor alle soorten kachels behalve inductie.
• Warmtegeleidende basis. Deze basis is uitgerust met antischurende koperen insluitsels voor een optimale warmteverdeling. Het is geschikt voor alle kachels behalve inductie.
• Durabase. Deze technologie bevordert een efficiënte warmteverdeling, geschikt voor gasfornuizen.

Aangezien koken zonder olie een integraal onderdeel is van een gezond dieet, is de binnenkant van de pan een van de belangrijkste kenmerken. Tefal biedt een breed scala aan effectieve antiaanbaklagen met levenslange garantie.

• Coating Resist. Het bestaat uit vier lagen: een hechtlaag, een antischurende laag, een krasvaste toplaag en een antiaanbaklaag die gemakkelijk schoon te maken is.
• Prometal Pro. Het is een 6-laags coating, heeft een nieuwe keramische vaste basis voor hoge krasvastheid, een grondlaag die bestand is tegen het gebruik van metalen keukengerei, een hechtlaag, een tussenlaag, een krasvaste toplaag en een toplaag met antiaanbaklaag versterkt met mineralen met saffierstenen voor extra duurzaamheid.
• Longlidecoating. Het bestaat uit vier lagen: een bindmiddel, antischuurmiddel, bovenkant met krasbescherming en een antiaanbaklaag voor eenvoudige reiniging.

Handgrepen zijn van groot belang voor de veelzijdigheid van de pan. Sommigen laten je bijvoorbeeld koken op het fornuis en vervolgens in de oven. Comfort is een sleutelfactor bij het kopen van een pan. Sommige pennen hebben siliconen inzetstukken voor extra gemak. Handgrepen voor pannen zijn gemaakt van materialen zoals:

• roestvrij staal - roestvrijstalen handgrepen zijn veilig voor gebruik in de oven met temperaturen tot +260 graden;
• Bakeliet - handgrepen van bakeliet of kunststof zijn veilig bij het koken in de oven, bij temperaturen tot +180 graden.

Er zijn drie manieren om handgrepen aan het panlichaam te bevestigen, zoals:

• handgrepen kunnen worden geklonken - ze worden met klinknagels aan het lichaam bevestigd, voor extra sterkte, gebruiksgemak en duurzaamheid;
• puntlassen - met deze bevestigingsmethode kunt u de handgreep aan de basis bevestigen;
• schroefbevestiging - standaard handgrepen worden met bouten aan het lichaam bevestigd.

Tefal-pannen met antiaanbaklaag zijn al lang populair bij koks en nemen vol vertrouwen de eerste plaats in bij verschillende beoordelingen.

De serie Hard Geanodiseerd, ontworpen door de beroemde chef-kok Jamie Oliver en Tefal, biedt koken van professionele kwaliteit. De combinatie van Thermo-Spot en de modernste Tefal antiaanbaklaag zorgt ervoor dat elke kok het maximale uit het kookproces haalt. Pannen hebben een stevige verdikte bodem met een handig handvat dat de meest comfortabele positie in de hand biedt. Hard geanodiseerd is uitgerust met een gestempelde roestvrijstalen basis. Deze basis wordt aangebracht op een dikke aluminium basis, die de warmte optimaal verdeelt.

Deze serie maakt gebruik van de nieuwe generatie Tefal Prometal Pro antiaanbaklagen. Het verhoogt de productiviteit en duurzaamheid van de pan en maakt ook koken zonder gebruik van olie mogelijk. De zesstaps antiaanbaklaag is versterkt met mineralen met saffierstenen en is zo duurzaam dat hij bestand is tegen het gebruik van metalen keukengerei zonder het oppervlak te beschadigen. De combinatie van Thermo-Spot en Prometal Pro zorgt voor een hoge productiviteit en volledige kookcontrole.

Uiterlijk: hard geanodiseerde behuizing, bestand tegen slijtage en corrosie, en antiaanbaklaag voor eenvoudige reiniging. Het handvat is gemaakt van roestvrij staal en met zachte inzetstukken. Het is bestand tegen verhitting tot +260 graden.

Pannen uit deze serie zijn een combinatie van stijlvol en professioneel uiterlijk met uitstekende eigenschappen. Voorkeurspannen zijn een gastronomische keuze. Het assortiment bevat pannen van verschillende formaten. Het Preference-assortiment maakt gebruik van een gestempelde roestvrijstalen basis op een dikke aluminium basis die warmte optimaal verdeelt. Het is geschikt voor alle soorten borden.

De zeslaagse antiaanbaklaag is versterkt met mineralen met saffierstenen en is zo duurzaam dat hij bestand is tegen het gebruik van metalen lepels en messen. Zoals bij alle andere Tefal pannen heeft ook de Preference serie een Thermo-Spot thermische indicator. De combinatie van Thermo0Spot en Prometal Pro zorgt voor een hoge productiviteit en volledige controle over het koken zonder gebruik van olie. De buitenste coating van de pan is PTFE, wat het schoonmaken gemakkelijk maakt. De bakelieten handvatten van de pan worden niet warm, bestand tegen verhitting in de oven tot +180 graden. Voorkeurspannen kunnen in de vaatwasser worden gewassen.

De pan heeft een warmtegeleidende bodem met koperen stippen om slijtage te voorkomen en tevens voor een uitstekende warmteverdeling. Het is geschikt voor alle warmtebronnen behalve inductie. De Evidence-pannen hebben een antiaanbaklaag van Expert Pro Interior, een verbeterde samenstelling met zes lagen die een nieuwe keramische vaste basis combineert die werkt als een sterke beschermende laag. Ze zijn zeer kras- en slijtvast.

De combinatie van zes lagen zorgt voor hoge prestaties en eenvoudig te reinigen. Evidence heeft ook een Thermo-Spot thermische indicator. Het buitenoppervlak van de pan is geëmailleerd met een slijtvaste coating voor extra sterkte en eenvoudige reiniging. De bakelieten handvatten van de pan met gepolijste roestvrijstalen inzetstukken worden niet warm en zijn bestand tegen verwarming in de oven tot +180 graden. Bewijspannen kunnen in de vaatwasser worden gewassen.

De Enjoy-serie maakt gebruik van Durabase-technologie voor een efficiënte warmteverdeling. Deze pannen zijn geschikt voor gaskachels. Enjoy line heeft Longlide antiaanbaklaag - Een vierlagige binnencoating die is ontworpen om langdurige prestaties te bieden. Zoals bij alle Tefal-pannen, is de Thermo-Spot thermische indicator inbegrepen in het Enjoy-assortiment. Aan de buitenkant van de pan is een antiaanbaklaag aangebracht voor eenvoudige reiniging. De bakelieten handvatten van de pan worden niet warm, bestand tegen verhitting in de oven tot +180 graden. Enjoy pannen zijn vaatwasmachinebestendig.

Het is ideaal voor drukke mensen die snel een kleine hoeveelheid voedsel moeten bereiden. Met één Egg Wonder en Mini Grill Pan kun je één ei, één portie steak of kipfilet koken. De Durabase-technologie die is gebruikt om deze lijn te creëren, zorgt voor een efficiënte warmteverdeling en is geschikt voor gasfornuizen. Het Ideal assortiment heeft een Resist Plus antiaanbaklaag, een vierlaags coating die is ontworpen om de levensduur van de pan te verlengen. De Thermo-Spot thermische indicator geeft aan dat de pan klaar is voor gebruik. Buiten de pan is PTFE gecoat voor eenvoudige reiniging. De bakelieten handvatten van de pan blijven koud, zelfs als ze in de oven tot +180 graden worden verwarmd. Ideale pannen zijn vaatwasmachinebestendig.

In deze productlijn heeft de fabrikant gietijzer vervangen door gietaluminium. Zo'n metaal zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling op het oppervlak van de pan, wat het product ergonomie, betrouwbaarheid, duurzaamheid en functionaliteit geeft. Dikke en hoge zijwanden voorkomen snelle afkoeling en maken het mogelijk om een ​​verscheidenheid aan gerechten te bereiden. In de pan kun je zowel bakken als “sudderen”, wat meer mogelijkheden geeft voor culinaire creativiteit. Pannen zijn ook uitgerust met Thermo-Spot verwarmingsindicatoren die oververhitting van de schaal voorkomen.

Dit is een unieke set pannen met antiaanbaklaag van titanium. Dankzij de afneembare handgrepen zijn de pannen uit deze set ideaal voor zowel frituren als bakken in de oven. De buitenwanden van de pan zijn geëmailleerd. Ze zijn vaatwasmachinebestendig.

Dit is het explosieve assortiment van Tefal pannen met antiaanbaklaag. Het voordeel van deze serie is de verhoogde bodemdikte - 25% dikker dan de pannen van de vorige serie. Hierdoor houd je gekookte maaltijden langer warm. Het gebruik van een titanium coating garandeert bescherming tegen krassen en volledige veiligheid bij het gebruik van metalen accessoires. Deze serie past op alle borden. Het kan in vaatwassers worden gewassen.

Een koekenpan is een keukenapparaat, zonder welke de bereiding van veel gerechten onmogelijk is. Bak, stoof en bak minstens een paar keer per week in een koekenpan. Om deze reden is er meestal niet in elke keuken een, maar meerdere pannen die zijn ontworpen voor verschillende soorten koken. Op het eerste gezicht is het kopen van een nieuwe pan geen moeilijke taak.

Houd bij het kopen van een koekenpan rekening met het volgende:

• het belangrijkste aspect is het fabricagemateriaal van het product (aluminium, staal, keramiek of gietijzer);

• u moet duidelijk de doelen definiëren waarvoor de pan wordt gekocht: frituren, stoven, koken op de grill of in de oven;

• bij het kopen van een koekenpan is het noodzakelijk om op de grootte te letten - deze moet zo aangepast mogelijk zijn aan de behoeften en passen bij de grootte van de brander; de beste optie is misschien om een ​​set van drie of vier pannen te kopen om aan verschillende kookbehoeften te voldoen;

• het is de moeite waard om ook aandacht te besteden aan het type coating - deze materialen moeten antikleef zijn en ook de veiligheid voor de gezondheid garanderen;

• een belangrijke factor is de dikte van de bodem van de pan - hoe groter de dikte, hoe gelijkmatiger de pan wordt verwarmd en minder onderhevig is aan vervorming;

• de aanwezigheid of het ontbreken van een deksel heeft ook invloed op de keuze van het model van de pan; als de hoes in de set zit - dit is een belangrijk pluspunt; het gebruik van het deksel helpt de kachel schoon te houden en de kooktijd te verkorten;

• de aanwezigheid van een verwijderbare handgreep kan een voordeel zijn ten opzichte van niet-verwijderbare handgrepen, omdat u hiermee de pan niet alleen op het fornuis, maar ook in de oven kunt gebruiken en ook aanzienlijk ruimte in de keuken kunt besparen;

• het is belangrijk om op te letten voor welke kachels de geselecteerde pan is bedoeld, niet alle pannen kunnen geschikt zijn om op een inductiekookplaat te koken;

• het is de moeite waard om aandacht te besteden aan de kwestie van het schoonmaken van de pan - zorg ervoor en het wassen mag niet te veel tijd kosten; ideaal als de pan in de vaatwasser kan worden gewassen.

Bij het gebruik van een pan moet niet alleen rekening worden gehouden met het materiaal waaruit het is gemaakt, duurzaamheid en uiterlijk, maar ook met de kenmerken van het functionele doel en de toepassing tijdens het gebruik. De volgende tips moeten worden gevolgd:

• was de pan bij het eerste gebruik met een spons met afwasmiddel en droog;
• veeg de bodem van de pan af met plantaardige olie;
• het is beter om houten of plastic accessoires te gebruiken voor het mengen van producten tijdens het koken;
• Verwarm gerechten niet zonder voedsel of water;
• als de handgrepen van plastic zijn - niet in de oven plaatsen;
• Het is raadzaam om op laag vuur te koken om de levensduur van de pan te verlengen;
• wacht na gebruik tot de pan zelf afkoelt, zonder geforceerde koeling, en was hem dan af met een met water of spons bevochtigde spons.

De grillpan is perfect voor het grillen van vele soorten vlees, vis en groenten. Door de gegolfde bodem van de pan kunt u de hoeveelheid vet verminderen, zodat het gekookte gerecht minder calorieën bevat, gemakkelijker te verteren, lekker en gezond is. Bovendien geven stroken van de gegolfde bodem het gerecht veel smaak en verfijning. Een grillpan is een onmisbaar onderdeel van de keukenuitrusting voor alle barbecueliefhebbers. Je kunt op elk moment van het jaar en onder alle weersomstandigheden in zo'n pan bakken. De bediening is als volgt:

1. vet de bodem van de pan in met een borstel met olie;
2. verwarm de pan;
3. zet eten en zet het vuur lager;
4. draai vlees periodiek om met groenten;
5. na gebruik de afwas doen en afdrogen met een handdoek.

Pan voor het bakken van eieren en pannenkoeken kunt u perfect gebakken eieren, omeletten, pannenkoeken koken. Ze heeft speciale uitsparingen, waardoor alle pannenkoeken perfect glad en even gebakken zijn. Met deze pan maak je een voedzaam ontbijt voor het hele gezin. Je kunt het eenvoudig wassen met een spons die is bevochtigd met een sopje.

Wok - een pan voor Aziatische gerechten. Ze zal alle liefhebbers van de Aziatische keuken verrukken. Het heeft een speciaal versmalde bodem, waardoor je gezonde en aromatische gerechten kunt bereiden met groenten, rijst en vlees. De vorm van de pan zorgt voor gezond frituren zonder vet toe te voegen. De wok kan gemaakt zijn van staal, keramiek of gietijzer. Het deksel verkort de tijd van bakken en stoven van gerechten in een pan aanzienlijk.

Bij het kopen van een koekenpan is het de moeite waard erop te letten of deze geschikt is voor een bepaalde kachel of oven. Niet alle soorten zijn geschikt om te koken op een inductiekookplaat. Voor haar is het de moeite waard om een ​​speciale pan met een ferromagnetische bodem te kiezen.Maar voor traditionele gas- of elektrische kachels is er meer keuze.

Volgens klantrecensies is de Tefal koekenpan een handig en gemakkelijk te onderhouden keukengerei, een onmisbare assistent in elke keuken. Desalniettemin waren klantrecensies verdeeld in positief en negatief, wat vrij logisch is. De voordelen die de meeste Tefal-pan-eigenaren opmerken, zijn als volgt:

• het gebruik van een minimum aan olie tijdens het koken of helemaal zonder olie; dankzij de antiaanbaklaag kleeft het gerecht niet op de bodem van de pan;
• warmt sneller op dan andere soorten pannen;
• gebruiksgemak;
• de thermische indicator in het midden van de bodem verandert van kleur wanneer de pan heet genoeg is, wat het kookproces aanzienlijk vereenvoudigt;
• de vorm van het handvat is ergonomisch, het is gemakkelijk vast te houden en ermee te werken tijdens het koken;
• een grote keuze aan modellen pannen: op maat, type coating;
• relatief betaalbare prijs;
• Je kunt bakken en stoven;
• er zijn modellen met verwijderbare handvatten waarmee je in de oven kunt koken;
• het eten is perfect gebakken en vormt een gouden korst;
• eenvoudige en gemakkelijke verzorging;
• de meeste modellen zijn geschikt voor gebruik op alle soorten kachels, inclusief inductie.

De negatieve kenmerken die door sommige gebruikers worden opgemerkt, zijn als volgt:

• na 2-3 maanden gebruik begint de antiaanbaklaag van de pan te zwellen en te scrubben; als de antiaanbaklaag beschadigd is, komen er mogelijk gevaarlijke stoffen in het voedsel terecht;
• antiaanbaklaag is niet bestand tegen krassen en beschadigingen;
• tijdens gebruik verschijnen er krassen door het hele panlichaam, wat het uiterlijk verergert;
• hoge prijs van pannen;
• de wanden van de pan zijn erg dun;
• het is onderhevig aan vervorming (de vorm van de bodem is gebogen, de convexiteit van het midden van de pan verschijnt);
• oververhitting van de pan mag niet worden toegestaan, omdat de antiaanbaklaag achteruitgaat;
• de levensduur komt niet overeen met de gedeclareerde garantie (2 jaar), het is veel korter: van twee maanden tot een jaar;
• bij gebruik op inductiekookplaten - langzaam het kookpunt bereiken in vergelijking met andere merken;
• vereisen buitensporig respect en zorg.

Zie de onderstaande video voor een Tefal-pan-test.