Grill pannen met dekselpers

Tegenwoordig hebben huisvrouwen de mogelijkheid om gerechten te kiezen uit een uitgebreid assortiment. Gietijzeren gebruiksvoorwerpen, die voldoen aan eenvoudige maar belangrijke eigenschappen, zijn tot op de dag van vandaag duurzaamheid, slijtvastheid en betrouwbaarheid. Dergelijke gerechten zullen in elk huis hun rechtmatige plaats innemen. Bovendien heeft voedsel bereid met gietijzeren keukengerei een bijzondere, unieke smaak.

Om deze redenen worden gietijzeren grillpannen met een persdeksel, beter bekend onder de naam Katyusha, tegenwoordig bijzonder populair. Laten we kennis maken met een aantal kenmerken van dit gerecht, de voor- en nadelen ervan, en ook een analogie trekken met vergelijkbare exemplaren.

Een grillpan met persdeksel is een zeer comfortabel en multifunctioneel product dat gebruikt wordt in moderne keukens. Het is gemaakt van puur gietijzer, dus de vaat is niet schadelijk voor de persoon en dankzij het duurzame materiaal gaan ze jarenlang mee. Het Katyusha-model heeft plastic handvatten die voorzichtig zijn gemaakt om de pan te verplaatsen tijdens het verwarmen.

Het is de moeite waard om te benadrukken dat puur gietijzer is het beste materiaal voor de productie van hittebestendig keukengerei. Gerechten van een dergelijk metaal zullen bij blootstelling aan hoge temperaturen geen schadelijke stoffen afgeven die het menselijk lichaam nadelig beïnvloeden. Daarnaast zal gietijzer lang afkoelen, waardoor voedsel lang warm blijft. Over de levensduur kun je bijna eindeloos praten. Waarschijnlijk zag iedereen in zijn grootmoeder een gietijzeren pan, die hoogstwaarschijnlijk werd geërfd van haar moeder of andere lang overleden familieleden.

De onderkant van Katyusha is gegolfd gemaakt, waardoor het een ideaal product is voor het bereiden van dergelijke gerechten:

• frituren van vlees of vis met smakelijke strepen;
• zeer geschikt voor het stoven van diverse gerechten;
• een steak in zo'n pan zal niet erger zijn dan in een restaurant;
• met een pan kun je groenten koken.

Daarnaast heeft de gietijzeren koekenpan met gegolfde bodem een ​​dekselpers, waardoor tijdens het koken een maximale sappigheid van voedsel wordt bereikt. En ook het deksel dient als een soort bescherming tegen het binnendringen van vet op het oppervlak naast de kachel.

Zoals elk kookgerei heeft een gietijzeren pan met een dekselpers een aantal plussen en minnen.

De gerechten bevatten de functies die inherent zijn aan verschillende keukenproducten tegelijk, dus Katyusha kan gemakkelijk een vervanger worden voor de barbecue, het is praktisch niet nodig om een ​​gewone koekenpan of een dubbele ketel te gebruiken en het kan ook werken als oven of magnetron. De koekenpan is pretentieloos bij het vertrekken. Het voedsel dat onder de perskap wordt bereid, behoudt volledig zijn unieke smaak en heeft een speciaal aroma, dat wordt bereikt door middel van dikke muren van gietijzer. Bovendien zullen producten uiteindelijk hun energiewaarde niet verliezen, en dit is een aanzienlijk pluspunt.

Dankzij de gegolfde bodem en het sap dat uit het voedsel wegloopt, is er geen onaangename geur en een vleugje verbranding, en absoluut geen rook. Een koekenpan is een uitstekende keuze voor mensen die op dieet zijn, omdat je op Katyusha kunt koken met minimale hoeveelheden olie. Door de aanwezigheid van een vrij dikke bodem, zullen de gekookte producten gelijkmatig opwarmen, waardoor ze uiteindelijk niet aan het oppervlak blijven plakken of verbranden. U bent niet beperkt tot het koken van één gerecht - een pan kan worden gebruikt voor het bakken van vlees, vis, groenten, champignons en een ander.

Een van de grootste nadelen van zo'n pan is het overgewicht. Door de dikke muren is de massa van Katyusha zonder deksel 3,2 kg, terwijl het deksel 200 gram meer weegt, wat uiteindelijk 6,6 kg is - een vrij zware schotel.

Na elke bereiding moet de pan zonder meer grondig worden gewassen. Omdat gietijzer niet geschikt is voor een vaatwasser, moet u het vet afwassen en de groeven met uw eigen handen reinigen. Veeg na het wassen het keukengerei droog met een schone hakmolen en vet de binnenkant van het product, inclusief de muren, in met een klein laagje olie.

Het is ook de moeite waard om een ​​kleine vergelijking te maken met andere vergelijkbare pannen om de voordelen van dit model nog beter te zien. Zo heeft "Katyusha" onderaan hogere ribben in vergelijking met andere analogen, waardoor het voedsel uiteindelijk veel sappiger wordt, het zacht zal zijn en een betere smaak zal hebben.

De aanwezigheid van een dikke bodem en vergelijkbare wanden van de pan zullen het mogelijk maken om de gerechten jarenlang te serveren, waarbij de hoofdrol getrouw wordt vervuld. Bovendien kan Katyusha op elke oven worden gebruikt, inclusief inductie, wat niet altijd mogelijk is met ander keukengerei.

Om de gietijzeren grillpan veel langer mee te laten gaan, Experts geven enkele handige tips over de bediening:

• vanwege de neiging van gietijzer om te roesten na het wassen, is het noodzakelijk om het keukengerei grondig af te vegen;
• het is ten strengste verboden om de vaatwasser te gebruiken voor het wassen;
• het gebruik van schuurmiddelen om het oppervlak te reinigen is niet toegestaan;
• gel of folkremedies zijn het beste voor het wassen, bijvoorbeeld azijn, frisdrank;
• Gebruik geen producten die de bodem bekrassen.

Na het wassen is het noodzakelijk om de bodem en wanden te smeren met een dun laagje plantaardige olie, dit helpt de pan te beschermen tegen roest. Om te voorkomen dat het voedsel aan de bodem blijft plakken, moet u de borden opwarmen. Lees bovendien, vlak voor gebruik, aandachtig de gebruiksaanwijzing die bij het gereedschap wordt geleverd.

De prijs van een gietijzeren grillpan is vrij hoog, hij schommelt rond 4400 roebel. Het is echter de moeite waard om te overwegen dat u voor het uitgegeven geld gerechten voor het leven zult kopen, terwijl de daarop bereide producten niet slechter zullen zijn dan in dure restaurants. Het is vermeldenswaard dat het het beste is om een ​​model met een pershoes te kopen, die niet alleen de smaak van de producten verbetert, maar ook de meubels beschermt tegen spatten.

Zoals je kunt zien, is een gietijzeren grillpan een uniek gerecht, die kunnen dienen als meerdere keukenproducten.

In de volgende video vind je een overzicht van een gietijzeren grillpan met een cover-press van het BIOL-handelsmerk.