Er zijn momenteel veel kookgerei van keramiek en glas op de markt. Glaswerk is niet alleen mooi, maar ook functioneel. We hebben het natuurlijk over producten gemaakt van hittebestendig glas. Maar het gebruik van dergelijke apparatuur heeft zijn eigen nuances. We zullen er over praten.
Rassen, voor- en nadelen
Aanvankelijk werden glazen schalen alleen gebruikt voor tafeldecoratie - gerechten die waren neergelegd in een esthetische transparante slakom of schotel zien er smakelijk en mooi uit. Met de ontwikkeling van technologie is de reikwijdte van glasproducten uitgebreid - nu te koop vindt u glazen pannen, cakevormen en nog veel meer. Natuurlijk worden voor dergelijk keukengerei verschillende ingrediënten aan het glas toegevoegd voor sterkte en speciaal gehard.
Dergelijke gebruiksvoorwerpen hebben veel voordelen:
- glas is chemisch inert en bederft de smaak van het gerecht niet door oxidatie en geuren;
- keukenapparatuur van hittebestendig glas is bestand tegen hitte tot 300 graden;
- de transparantie van de muren vergemakkelijkt de visuele bepaling van de mate van gereedheid van voedsel;
- het is niet nodig om het gerecht van de vorm naar een ander gerecht over te brengen - u kunt koken en het op tafel erin zetten;
- goede warmtecapaciteit van het materiaal en wanddikte voorkomen snelle afkoeling van voedsel;
- wasgemak - om het keukengerei uit glas te wassen, volstaat het om ze kort in water te weken en ze vervolgens af te vegen met een zeepachtige spons en af te spoelen;
- bij correct gebruik en zorgvuldige behandeling behouden de schalen lange tijd hun oorspronkelijke uiterlijk.
Er moet ook worden opgemerkt dat voedsel in glasvormen minder verbrandt en dat het voor het koken niet met olie hoeft te worden gesmeerd, zoals bij metalen vormen.
Zoet gebak bakken in dergelijke gebruiksvoorwerpen is gewoon een genot.
Het belangrijkste toepassingsgebied is het bereiden en verwarmen van gerechten in de magnetron en oven. Bij open vuur kan zo'n kom barsten als u niet eerst een vuurverdeler installeert om het hele oppervlak van de gerechten gelijkmatig te verwarmen.
De nadelen zijn onder meer een aantal factoren.
- Breekbaarheid van het materiaal. Bescherm uw apparatuur tegen vallen, anders loopt u het risico deze te verliezen.
- Het tolereert geen scherpe temperatuursprongen. Daarom, als u besluit iets in de oven te bakken met glaswerk, plaats het dan in een koude of licht voorverwarmde oven.
Hoe te gebruiken?
Voordat u glazen ovenschalen koopt, moet u weten of ze hittebestendig zijn. Meestal wordt deze informatie op het label afgedrukt, inclusief de maximale verwarmingstemperatuur.
Let op een paar eenvoudige regels voordat u vormen van gehard glas voor het bakken gebruikt.
- Stel kookgerei niet bloot aan extreme temperatuurschommelingen: niet in een hete oven plaatsen, niet afkoelen met koud water. Het is beter om even te wachten en het natuurlijk te laten afkoelen, in plaats van gebarsten apparatuur weg te gooien.
- Zorg ervoor dat er geen natte voorwerpen of water in contact komen met het hete buitenoppervlak van glaswerk.
- Voordat u de gerechten in de oven installeert, plaatst u eerst de bakplaat / het rek waarop deze zal staan.
- Controleer of het serviesgoed droog is voordat u het in de oven installeert.
- Dergelijke gebruiksvoorwerpen moeten worden gewassen met een zachte zeepachtige spons zonder het gebruik van schuurmiddelen en metalen borstels om krassen te voorkomen.
Kies voor het koken keukengerei met handgrepen en een deksel - het is handiger dan eenvoudige ronde en rechthoekige vormen.
Gebruikersrecensies
De overgrote meerderheid van de consumenten is mooi keukengerei van gehard glas. Gebruikers merken het mooie uiterlijk, de functionaliteit en het gebruiksgemak van dergelijke apparatuur op, het vermogen om hoge temperaturen te weerstaan en zelfs koken. Onder de voordelen vallen ook de betaalbaarheid en de verscheidenheid aan modellen op - nu produceren veel bedrijven dergelijke gebruiksvoorwerpen. Consumenten zijn ook blij met het gemak waarmee gerechten van roet en etensresten kunnen worden gereinigd.
Een van de nadelen is het feit dat gerechten vereisen een zorgvuldige behandeling - te kwetsbaar. Natuurlijk zijn in dit glas gebruiksvoorwerpen veel minder dan metalen tegenhangers, maar dit wordt gecompenseerd door de externe aantrekkelijkheid en de mogelijkheid om te gebruiken voor koken in magnetrons.
En let ook op de moeilijkheden bij het koken op open vuur - een te sterke vlam (zonder verdeler) kan leiden tot een splitsing van hittebestendig materiaal.
Samenvattend kunnen we concluderen: als u zorgvuldig en verstandig met glaswerk omgaat, zal het u vele jaren van dienst zijn.
Hieronder kunt u een video bekijken met tips voor het selecteren van hittebestendig kookgerei van glas.
