Zilveren gerechten: soorten, voordelen en nadelen

Zilveren gerechten zijn al sinds de oudheid bekend. Tegenwoordig heeft het een speciale status, niet iedereen kan het zich veroorloven om zo'n set op tafel te hebben vanwege de hoge kosten. Maar is zilver zo nuttig en is het schadelijk als het erin wordt geserveerd?

Zilver was van grote waarde en esthetische aantrekkingskracht in veel oude culturen, waar het werd gebruikt voor de vervaardiging van sieraden, schalen, beeldjes en rituele voorwerpen. Zilvermijnen werden ontdekt in landen als Griekenland, Spanje, Italië. Vaak werden ze de oorzaak van een krijger.

Het gebruik van zilver als gebruiksvoorwerp kwam tussen 1840 en 1940 het meest voor. Gedurende deze tijd groeide de productie en handel van zilverproducten aanzienlijk, zodat handelaren aan de groeiende vraag konden voldoen.

In het Victoriaanse tijdperk was zilverwerk een onmisbaar onderdeel van de voortreffelijke eettafel. Het werd zeker gebruikt tijdens de officiële maaltijd in de VS en Europa. Collecties van zilveren gebruiksvoorwerpen werden zeer gewaardeerd en werden vaak op bestelling gemaakt. In zo'n set waren er soms wel 100 apparaten.

Formele diners in de late jaren 1800 en vroege jaren 1900 waren lang, soms bevatten ze 10 of meer gerechten, die elk in een zilveren schaal werden geserveerd. Het was niet ongebruikelijk om vorken, lepels en messen van edelmetaal te gebruiken.

Zilver gemaakte grote vorken, cakemessen, hakmessen, soeplepels en juslepels. Naast de aangename esthetische eigenschappen, het lichte gewicht en de unieke zilversamenstelling maakte het metaal een ideale oplossing tijdens een feestelijke portie.Vaak werden producten versierd met handgesneden en ivoren inzetstukken.

Zilveren schotels hebben unieke gunstige eigenschappen voor mensen.

• Gebrek aan bacteriën. Zilver kan bacteriën nadelig beïnvloeden, tijdens oorlogen werden ze gedesinfecteerd met water. Daarom wordt geadviseerd om kinderen uit dergelijke gerechten eten en drinken te geven. Bovendien is de zorg voor dergelijk bestek gemakkelijker.
• Verhoogt de immuniteit. Er wordt gezegd dat wanneer warme of warme gerechten op een metaal worden geserveerd, de moleculen ervan in producten overgaan. Zilver, dat een antibacterieel effect heeft, helpt de immuniteit te versterken.
• Niet giftig metaal. Zilver is niet giftig, dus er mag geen angst zijn bij het eten van voedsel uit dergelijke gerechten.
• Behoudt en herstelt de frisheid van water en vloeistoffen. Geen wonder dat uit de geschiedenis bekend is dat water en wijn hun smaak behielden en niet achteruit gingen als ze in zilveren containers werden bewaard.
• Koelt het lichaam. Zilver kan het lichaam afkoelen, dus het water erin lijkt koeler. Daarnaast zijn de meeste armbanden voor de voeten van oedeem gemaakt van dit metaal.

Artsen raden het gebruik van zilveren sieraden aan aan degenen die problemen hebben met het cardiovasculaire systeem. Ze zullen ook niet overbodig zijn bij het identificeren van oogziekten, vaak terugkerende hoofdpijn, depressie, overmatig zweten. In contact met het menselijk lichaam brengt het metaal er positieve ionen naar over, die de cellen een onmerkbare impuls geven.

Met de komst van de wetenschap werden de meeste mythen over de voordelen van zilver voor het menselijk lichaam over het algemeen verdreven, inclusief het feit dat het water lange tijd schoon kon houden. Het begon allemaal vanaf het moment dat het belangrijkste wapen tegen de vijand gif was. Toen begonnen de alchemisten sulfide-giftige stoffen te produceren die konden worden gedetecteerd door contact met zilver.

Zelfs als een persoon langzaam werd vergiftigd, vergiftigde zich in zijn lichaam, begonnen sieraden van edelmetaal in dit geval donkerder te worden, daarom besloot ze zilver te gebruiken als basismetaal voor de productie van schotels. Tegenwoordig hebben wetenschappers echter bewezen dat metaalionen, samen met medicijnen, hun positieve effect op het menselijk lichaam versterken.

Zoals elk zwaar metaal kan zilver zich in het lichaam ophopen, wat vergiftiging kan veroorzaken.

Dit geldt ook voor het ongecontroleerd gebruik van "zilverwater", wat leidt tot een overdosis en vervolgens tot:

• metabole stoornissen;
• Depressie
• misselijkheid en hoofdpijn.

Metaal wordt aangetroffen in bepaalde voedingsmiddelen die mensen al consumeren. Onder hen zijn:

• dille;
• komkommers
• pompoen
• kool;
• vlees.

In het selectieproces moet de koper onmiddellijk bepalen voor welk doel hij een set zilveren gebruiksvoorwerpen koopt. Als u van plan bent het te gebruiken voor het serveren van gerechten, moet u het benodigde product niet in de juwelierszaak zoeken, maar in het servies.

Degenen die op planken in juwelierszaken staan, zijn alleen geschikt als geschenk of decoratief item. Bij het identificeren van de samenstelling van de legering blijkt vaak dat er zware metalen in aanwezig zijn, respectievelijk kan een dergelijk bestek niet in aanraking komen met voedsel, anders kan het vergiftigd worden.

Zelfs als u zilveren schalen koopt, moet u de verkoper vragen certificaat van kwaliteit waar de samenstelling van de gebruikte legering moet worden vermeld. Er is geen sprake van onzuiverheden en extra metalen - ze zijn schadelijk.

Hoe hoger het monster gekocht zilver, hoe beter. Let vooral op de coating, die alleen verguld kan worden.Is het lak, rhodium of zwart met email, dan mag het betreffende product alleen als souvenir of interieurdecoratie gebruikt worden.

Het handmatig schoonmaken van zilveren servies kost evenveel tijd als het wassen van ander keukengerei. Vul eerst de gootsteen met warm water, voeg zeep toe om de afwas te doen. Er moet speciale aandacht worden besteed aan de watertemperatuur, vooral als er plastic handvatten op grote schotels zitten.

Zilverwerk wordt met een sopje in een gootsteen gelegd en mag een beetje gaan liggen. Was vervolgens het vuil af met een zachte spons. Als er hechtende producten zijn, moeten de apparaten ongeveer tien minuten in water liggen. U kunt geen ijzeren borstel, spons gebruiken, omdat zilver een zacht metaal is, dat door ruwe blootstelling zijn aantrekkelijkheid verliest. Spoel de vaat na het reinigen af ​​onder de kraan en veeg af met een zachte handdoek. Verzilverde borden worden ook schoongemaakt.

Het is toegestaan ​​om zilveren voorwerpen in de vaatwasser te wassen, maar eerst moeten de restjes van de borden worden verwijderd. Gebruik geen reinigingsmiddelen met zuren in de samenstelling. Als er een droogfunctie is, kan bestek in de vaatwasser worden gedroogd.

Vaak heb je te maken met het probleem van vlekken en vlekken op zilveren borden en vorken. Ze kunnen worden veroorzaakt door minerale afzettingen of verschijnen wanneer zilver nat wordt bewaard.

Een goede manier om je aantrekkelijke uiterlijk te herstellen en thuis van zwart te ontdoen, is door een doek of keukenhanddoek in olijfolie te dompelen en op het oppervlak van de vaat te wrijven.

Je kunt azijn gebruiken in plaats van olie. De doek mag niet nat zijn, maar goed bevochtigd in azijn, die niet met water hoeft te worden verdund. Na het keukengerei kunt u spoelen met gewone zeep en water.

Een andere effectieve manier om vlekken te verwijderen, is door frisdrank te gebruiken, wat in feite dienst doet als een veelzijdig en goedkoop reinigingsmiddel. Het kan worden vervangen door azijn, alleen moet u het poeder lichtjes verdunnen met water.

Het is noodzakelijk om nog enkele tips van experts mee te nemen over de zorg voor zilverwerk.

• Allereerst kunnen metalen producten niet in plastic folie worden verpakt. Verzorgingsspecialisten van Silver zeggen dat hoewel deze methode aanslag vertraagt, plastic dat stevig plakt de afwerking kan beschadigen, wat resulteert in zwarte vlekken die dan bijna onmogelijk te verwijderen zijn.
• Je kunt geen elastische banden gebruiken om de wikkel op zilver te bevestigen. Rubber kan metaal aantasten, zelfs als verschillende lagen papier of stof het scheiden.
• Bij constant gebruik zal patina op dergelijke apparaten verschijnen - een kenmerk van antiek.
• Na gebruik moet het kookgerei onmiddellijk worden gewassen, afgeveegd en schoongemaakt.
• In sommige sets hebben zilveren messen roestvrijstalen messen. U moet voorzichtig zijn bij het reinigen van dergelijke producten, want wanneer deze twee metalen in contact komen, treedt er een elektrolytische reactie op.

Bekijk de volgende video over de voordelen en gevaren van zilverwerk.