Kommen voor een multikoker: keuze en gebruiksregels

Tegenwoordig is een slowcooker een onmisbaar kenmerk van elke moderne keuken. Hoewel de kookkom meestal onmiddellijk in de set wordt verkocht, moet u soms nog steeds een nieuwe vervangen en kopen. De keuze van een kom hangt af van verschillende belangrijke factoren.

Een kom voor een multikoker is een soort pan waarin het hele kookproces wordt uitgevoerd. Dit onderdeel kan verschillen afhankelijk van het model van de multikoker zelf en de functies die het uitvoert. Capaciteiten verschillen ook in volume en gebruikte interne coating, dus als u een nieuwe moet kopen in plaats van de oude of versleten, moet u met veel factoren rekening houden.

De materialen die worden gebruikt voor de interne coating zijn verschillend en hangen af ​​van welke functies het apparaat zal uitvoeren, dat wil zeggen welke gerechten erin worden gekookt. Fabrikanten bepalen onmiddellijk of het mogelijk is om voedsel in de gerechten te koken, bakken of bakken en, afhankelijk hiervan, de meest geschikte metalen te selecteren.

• De kommen zelf worden meestal gemaakt aluminium of roestvrij staal, en dan al bedekt met het benodigde materiaal. Sommige variaties gaan in de verkoop zonder extra verwerking.Gemaakt van roestvrij staal of aluminium, ze zijn niet bang voor krassen, vallen en het gebruik van metalen gereedschap, maar ze leiden vaak tot het verbranden van gekookte gerechten.

• Roestvrij staal Het kan lange tijd gebruikt worden zonder angst voor corrosie of mechanische schade. Tegelijkertijd hoeft u zich geen zorgen te maken dat de gerechten een onaangename metaalsmaak zullen vinden. Bovendien is de roestvrijstalen kom multifunctioneel en zelfs te gebruiken als conventionele kookpot op het fornuis. Sommige voedingsmiddelen kunnen echter nog steeds oxideren en het is ook bijna onmogelijk om een ​​gerecht met een heerlijke krokante korst te koken.

• De schaal met antiaanbaklaag is meestal teflon. Deze coating heeft geen interactie met producten, maar warmt de kookschaal gelijkmatig op. Helaas wist de coating vrij snel, vooral bij frequente interactie met metalen gereedschappen, zoals spatels of vorken. Om het proces te vertragen, wordt aanbevolen siliconenaccessoires te kiezen.

• Teflon Het kost acceptabel, maar het is betrouwbaar. Bovendien is het bestand tegen temperaturen tot wel 250 graden. Als u de regels voor bediening en onderhoud in acht neemt, kunt u deze kom van 2 tot 3 jaar gebruiken en verliest hij de antiaanbakeigenschappen van de coating niet. Dergelijke vaat kan in de vaatwasser worden gewassen, is niet bang voor huishoudelijke chemicaliën en is niet bedekt met roet.

• Keramische kom Het wordt beschouwd als een hoogwaardige keuze, waarbij het de mogelijkheid combineert om hoge temperaturen (tot 450 graden) te weerstaan ​​en geen schadelijke stoffen af ​​te geven tijdens gebruik. Keramische containers wassen is heel eenvoudig. Van de minnen kunnen we de kwetsbaarheid en de hoge kosten van de gerechten noemen. Een scherpe temperatuurdaling veroorzaakt waarschijnlijk scheuren. Experts zijn van mening dat metalen kommen maximale stabiliteit hebben en die met een teflon-coating veelzijdiger zijn.

Er zijn veel mythen over de invloed van het type coating op de menselijke gezondheid, maar veel daarvan hebben geen wetenschappelijke achtergrond. Zo is bewezen dat verwarming van teflon leidt tot het vrijkomen van voor het lichaam gevaarlijke stoffen. Maar geen enkele multikoker kan opwarmen boven 175 graden en een negatieve reactie begint wanneer de grens van 200 graden wordt overschreden.

Soms is er informatie dat hetzelfde teflon kookgerei leidt tot de vorming van schadelijke zuren in het bloed. Nogmaals, niets specifieks, deze informatie is niet bevestigd.

Bij het kiezen van een kom voor een dubbele boiler moet de voorkeur worden gegeven aan bewezen merken die zich in de markt hebben bewezen en de perfecte verhouding tussen prijs en kwaliteit bieden. Het zou bijvoorbeeld kunnen zijn REDMOND SkyCooker M40S. De inhoud is 5 liter en is van binnen bekleed met keramiek. Japans Panasonic SR-TMZ550 heeft vergelijkbare parameters. Handige handgrepen vereenvoudigen het bedieningsproces aanzienlijk. Polaris PMC 0548AD gekenmerkt door een betaalbare prijs, een volume van 5 liter en een tefloncoating. SUPRA MCS-4704 bevat 4 liter verwerkte producten en wordt beschermd door een teflon-coating.

Bij het kiezen van een kom voor een multikoker, is het beter om een ​​kom met een inhoud van 5 liter te nemen - dit wordt als de beste indicator beschouwd. Over het algemeen zijn er variaties van 2 tot 7 liter: kleine zijn geschikter voor één persoon of een klein gezin, en grote respectievelijk voor het bedienen van een groot aantal mensen.Door de aanwezigheid van een meetschaal kunt u nauwkeurig de hoeveelheid ingrediënten berekenen die worden gebruikt om een ​​bepaald gerecht te bereiden.

Er is ook een universele kom, die geschikt is voor verschillende modellen multikokers. Een dergelijke aankoop is onmisbaar als bijvoorbeeld de capaciteit van een model dat niet meer te koop is, wordt beschadigd. Als u doorgaat met de directe aankoop van een kom voor een bestaande specifieke multikoker, moet u rekening houden met de hoogte, diameter en het volume die daarbij passen.

In het geval dat u geen kom van exact hetzelfde model kunt krijgen, kunt u deze kopen compatibele varianten van hetzelfde delier of universele capaciteit van een andere fabrikant. Informatie over de parameters van de kom wordt meestal aangegeven in het paspoort van de multikoker.

Als u besluit om de indicatoren zelf te krijgen, moet u dat doen meet diameter met hoogte. De diameter wordt bepaald door het bovendeel, of door de maximale breedte met uitstekende delen. Vaak verschilt deze indicator van de diameter van het onderste deel, en dit is normaal, omdat de vernauwing aan de onderkant alleen optreedt vanwege de ronde vorm.

Uitwisselbaarheid van kommen wordt in de regel bepaald door een speciale compatibiliteitstabel. Kiest u voor de verkeerde gerechten, dan past deze ofwel niet in de slowcooker ofwel wordt deze niet vastgezet en ontvangt de benodigde hoeveelheid warmte afkomstig van het verwarmingselement.

Maar zelfs correct gedefinieerde parameters garanderen niet dat de kom perfect in de multikoker past. Sommige modellen hebben hun eigen kenmerken en passen daarom niet bij andere onderdelen. Als u met de tabel werkt, is het noodzakelijk om de parameters van de kom van de bestaande multikoker te bepalen en vervolgens uit te zoeken welke compatibele modellen onder dezelfde parameters vallen.

Alle fijne kneepjes van het bedienen van een kom met meerdere kookplaten zijn in de regel te lezen in de instructies voor het apparaat. Het is belangrijk dat zowel de bodem van de tank als de verwarmingsplaat die ermee samenwerkt in absolute reinheid zijn.

De kom is alleen bedoeld voor eten, maar omdat inclusief een slowcooker, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat alle bestek, spatels en andere items al zijn schoongemaakt. Trouwens, het kan niet worden gebruikt voor het kneden van deeg, wat sommige huisvrouwen misbruiken. Klop niet op de borden en gebruik het als bakje voor het wassen van granen. Stomen mag alleen worden gedaan volgens de instructies.

In principe beweren de meeste gebruikers dat de multikoker in de oven kan worden geplaatst, maar dat hij het toch op eigen risico en risico moet doen, aangezien de fabrikant dergelijke aanbevelingen niet doet. Hetzelfde kan worden gezegd over het installeren van de kom op het fornuis - door de kom op het gas te zetten, kan deze in één keer verloren gaan.

De zorg voor de kom van het apparaat heeft zijn eigen kenmerken. Als u bijvoorbeeld een gerecht met een overvloed aan geurige kruiden hebt bereid, moet de container onmiddellijk worden gewassen, anders wordt de penetrante geur geabsorbeerd en is het erg moeilijk om deze te verwijderen.

Na het wassen wordt het servies direct drooggeveegd, anders gaat het roesten. Om de kom roet te reinigen of binnenin te wassen van verbrand voedsel, kunt u verschillende methoden proberen die het oppervlak van de coating niet beschadigen.U kunt bijvoorbeeld eenvoudig eenvoudig schoon water erin gieten, vervolgens koken en alles afspoelen met een gewone spons.

In een moeilijkere situatie wordt er frisdrank, citroensap of citroenzuur aan de kokende vloeistof toegevoegd. Voor mechanische impact is het beter om siliconenhulpmiddelen te gebruiken, bijvoorbeeld een spatel. Bovendien denken veel huisvrouwen dat het mogelijk is om de netheid van de buitenkant van sterk vervuilde gerechten te herstellen. melamine spons, om de "magische" eigenschappen te activeren waarvan genoeg gewoon water is.

Zie de volgende video voor het kiezen van een kom voor een multikoker.