Alles over dummies: variëteiten en tips om te kiezen

Thee trekt al eeuwenlang de aandacht van mensen. Maar niet alleen de juiste variëteitkeuze is van groot belang. De theepot waarin de drank is opgeslagen is ook erg belangrijk. Laten we proberen erachter te komen wat het precies is.

Traditioneel werden in ons land metalen dozen of glazen potten gebruikt om thee in te bewaren. Maar oorspronkelijk betekende het woord "theepot" een heel ander product. In de achttiende eeuw werd de drank in porseleinen tanks vanuit China naar Europese landen geïmporteerd. Samen met hen werd echter ook het gebruik van andere materialen beoefend:

• ivoor;
• zilver;
• schildpad.

De situatie veranderde tegen het laatste kwart van de 18e eeuw. In de jaren 1780 namen de theepotten toe, omdat de beschikbaarheid van thee toenam. In Engeland werd het vervoerd en opgeslagen in houten kisten met sloten. Er waren 2 compartimenten in deze kisten. De ene was voorzien voor thee en de andere kon suiker bevatten.

De basisvereisten voor theepotten worden natuurlijk bepaald door de eigenschappen van de thee zelf. Dit drankje:

• extreem hygroscopisch (gemakkelijk verzadigd met water);
• verliest zijn eigenschappen onder invloed van direct zonlicht;
• lijdt aan koorts.

Daarom moet elke container voor koffie en thee luchtdicht en ondoordringbaar zijn voor zonlicht. Maar ook voor elektrisch. Wat betreft de grootte van het blik of ander reservoir, er zijn geen universele aanbevelingen. Adviseer alleen om je te concentreren op je eigen behoeften.

Kleine containers worden meestal in de container geplaatst.Het wordt aanbevolen om grote pakketten afzonderlijk te bewaren in een afgesloten container. Het is beter dat ze zo ver van de keuken verwijderd zijn. Theeblikjes in de keukenkast worden periodiek bijgevuld. De geometrie van de blikken zelf is van weinig praktisch belang.

Handelsorganisaties kunnen thee-, koffie-, suiker- en cacao-opslagkits aanbieden die blikjes bevatten die in een gemeenschappelijke stijl zijn gemaakt en uniform zijn ondertekend in de fabriek. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, behouden dergelijke producten hun relevantie. Maar bij het selecteren van ijzeren kisten in de keuken het is belangrijk om te controleren of alle containers volledig zijn verzegeld, zodat er geen kleine gaten of gaten zijn.

Containers met voldoende volume passen echter niet gelijk. In winkelketens en markten verkopen ze vaak thee verpakt in blikjes. Niet alle tin wordt gebruikt, maar alleen met toevoeging van nikkel. Het voordeel is dat het in zo'n container handig is om uit te voeren:

• verpakking;
• vervoer;
• opslag van theeblad.

Het probleem is dat je alleen de interne coating thuis kunt overwegen. Normaal gesproken moet nikkel in een gelijkmatige dichte laag liggen. Onder deze omstandigheden kunt u zelfverzekerd theezakjes bewaren.

De volgende optie is kartonnen dozen. Ze worden veel gebruikt voor primaire verpakkingen. In dit geval wordt een laag folie in een kartonnen blik gemonteerd. Het is alleen strak genoeg na vrijgave en verpakking in de fabriek. Zelf thee inpakken zal niet zo goed werken.

Belangrijk: houten containers zijn over het algemeen nutteloos. Het maakt niet uit of ze eruit zien als een doos of een doos, je moet 2 kg thee of een bescheiden hoeveelheid bewaren. Hout is gemakkelijk verzadigd met luchtvochtigheid. Vervolgens wordt dit vocht overgebracht naar droge bladeren. Het enige acceptabele gebruiksscenario voor houten theepotten is wanneer ze aan de buitenkant zijn bedekt met een beschermende laag of wanneer een waterdichte container erin is geplaatst.

Kenmerkend voor glas is de chemische inertheid en weerstand tegen water. Het wordt geschikt geacht voor het bewaren van allerlei soorten voedsel. Maar alleen theebladeren in een glazen container kunnen niet worden bewaard. Onder invloed van direct zonlicht zullen ze verkleuren en gaan ze niet meer ruiken. U kunt het probleem het hoofd bieden als:

• de container is bedekt met een kleurstof die ondoordringbaar is voor zichtbare stralen;
• thee wordt op een volledig donkere plaats bewaard;
• jute, decoupage en andere oplossingen worden gebruikt.

Een plastic bakje, hoe mooi het ook is, is in principe niet geschikt voor thee. En dekking helpt hier niet. Feit is dat kunststof niet voor de nodige ventilatie zorgt. Het product erin is verzadigd met vreemde geuren.

Van metalen wordt roestvrij staal meestal de beste optie genoemd. Het voert zijn taak echter slechts in één geval betrouwbaar uit: wanneer op een bepaalde plaats de temperatuur en vochtigheid niet veranderen. Als temperatuurschokken optreden, kan vocht condenseren. In dit geval staat niemand in voor de veiligheid van thee en de goede eigenschappen ervan. Zilveren containers zijn handiger, maar te duur.

Keramiek theepotten zijn ook populair. Ze kunnen een heel mooie en elegante vorm hebben:

• olifant figuren;
• huizen
• geschilderde versies.

Keramiek is volledig ondoorzichtig, waardoor je er zonder problemen thee in kunt bewaren. Terwijl klei milieuvriendelijk en ademend. Keramische containers wassen is eenvoudig. Een ander voordeel is geuren van vorige rassen blijven niet behouden.

Volgens kenners zijn de beste keramische gebruiksvoorwerpen met glazuur bekleed.Deze stof blokkeert het binnendringen van vocht uit de omringende lucht. Porseleinen schalen hebben een aantrekkelijke witte kleur. Het materiaal is kwetsbaar en dun, het wordt bijna als de standaard van genade beschouwd. De dunste producten, die ongeveer zo transparant zijn als glas, mogen echter niet worden genomen: ze zijn te kwetsbaar.

Faience verschilt van porselein doordat het een gelige tint heeft. Hij heeft grote poriën. Daarom zijn aardewerken containers in pure vorm niet geschikt voor het bewaren van theebladeren. Na verloop van tijd zal de bank de geur aannemen van een onvoorspelbare blend. Als dit mensen niet bang maakt, zullen ze snel merken dat de geur extreem onaangenaam wordt.

Er is echter nog een uitweg: faience moet bedekt zijn met dicht, glad glazuur. Dan zijn de schalen geschikt om thee in te bewaren. Een alternatief is het zogenaamde aardewerkkeramiek. Het wordt gebruikt om relatief ruw kookgerei te maken met verdikte wanden. Dergelijke banken passen perfect bij het keukeninterieur in etnische stijl.

De natuurlijke kleur van de aardewerk pot is steenrood. Dit materiaal is volledig ondoorzichtig. Maar binnen moet ook glazuur zijn. Eventuele verfcoatings zijn categorisch onaanvaardbaar.

Een ander voorbehoud is de hermetische sluiting van het productblik. Hiertoe zijn containers van klei, keramiek en metaal bedekt met bodemdeksels. Belangrijk: de aanwezigheid van een extra zegel is zeker een pluspunt. Soms worden doppen met rubberen of siliconen afdichtingen gebruikt. Dergelijke sluitingen zijn nodig voor blikken van metaal of glas. Ze hebben een zachte pasvorm, strak tegen het oppervlak gedrukt, terwijl er geen vreemde geuren van de kit zijn.

Als de thee in een glazen of roestvrijstalen blik wordt bewaard, kunnen schroefdoppen worden gebruikt. Het schroefelement behoudt de strakheid van de theepot. Er moet echter worden gecontroleerd of goedkoop plastic van lage kwaliteit niet wordt gebruikt. Sommige doppen gebruiken een klemmechanisme. Dit apparaat moet vernikkeld zijn, anders kan oxidatie de container snel bederven en het uiterlijk ervan aantasten.

Een van de beste fabrikanten van theepotten is Blomning. De afmeting van het thee- en koffieblik is 0.1X0.1X0.1 m. Het product is gemaakt van vertind staal.

Consumenten geven goede cijfers aan de doos Oosterse manier. Deze theecontainer kenmerkt zich als:

• mooi;
• handig in werk;
• functioneel;
• kwaliteit gemaakt;
• helaas geen handvat om te openen.

Het noodzakelijke moment is controle over de soepele werking van het deksel. Ze mag niet kromgetrokken worden. Het deksel van de lade is van hoge kwaliteit en heeft geen scheuren. Binnenin kun je allerlei soorten theezakjes doen. Aandacht verdient ook:

• een set blikjes voor thee "Kanto";
• theepot "Dragon" met een inhoud van 50, 100 of 250 g;
• theeblik "Scandic" met een inhoud van 250 g.

Kijk hoe u thee op de juiste manier bewaart.