Roestvrijstalen potten

Verschillende soorten roestvrijstalen potten zijn enorm populair bij Russische huisvrouwen. Dergelijke producten hebben veel positieve eigenschappen en behoren tot de meest praktische in het gebruik.

Het assortiment keukengerei verandert voortdurend en wordt aangevuld met nieuwe producten gemaakt van verschillende materialen. Kwaliteitspotten van roestvrij staal blijven door de jaren heen altijd populair. Dergelijke producten hebben veel positieve eigenschappen die veel huisvrouwen waarderen.

Stalen keukengerei heeft zowel positieve als negatieve eigenschappen. Bedenk eerst waar een roestvrijstalen pan goed voor is.

• Het belangrijkste voordeel van dergelijke producten is hun traagheid. Roestvrij staal reageert niet met voedsel. Op dergelijke gerechten hoeft geen speciale beschermende coating te worden aangebracht.
• De legering warmt zo snel mogelijk op, zodat de huisvrouwen niet lang hoeven te wachten tot het vullen van de gerechten kookt. Het kost een minimum aan tijd.
• Roestvrij staal staat erom bekend niet te roesten. In contact met water roest dit materiaal niet en verliest het zijn eigenschappen niet, dus je kunt in zo'n gerecht koken zonder bang te zijn dat het snel zal falen en niet geschikt zal zijn voor gebruik.
• Roestvrijstalen pannen zijn bestand tegen verschillende zuren. De samenstelling van voedingsstaal is 'niet bang' voor een zure en alkalische omgeving.Het is mogelijk om dergelijke gerechten te gebruiken voor de bereiding van verschillende compotes, sappen of pekel. Hier kunt u zich geen zorgen maken over het optreden van oxidatie.
• Stalen pannen hebben een goede duurzaamheid. Het is moeilijk om dergelijke producten mechanisch te beschadigen. Dergelijke gerechten zijn niet bang voor krassen of chips. Het roestvrij staal warmt niet op, zoals gietijzer.
• Door de karakteristieke taaiheid van RVS is het mogelijk om schalen van verschillende vormen te maken. Dit kan een standaard of een geavanceerd, bijgewerkt model zijn.
• Het assortiment van dergelijke producten is tegenwoordig opvallend in verscheidenheid. Voor elke smaak, kleur, portemonnee en consumentenwens kunt u kiezen uit hoogwaardig stalen keukengerei.
• Roestvrijstalen pannen kunnen op verschillende soorten kachels worden gebruikt. Dit kunnen gas-, elektrische, inductie- en andere soorten huishoudelijke apparaten zijn. Met stalen kookgerei kunt u aanzienlijk besparen op elektriciteit of gas, omdat de kachels enkele minuten voordat het koken is voltooid, kunnen worden uitgeschakeld. De container blijft enige tijd op hoge temperatuur en de producten erin zullen niet onmiddellijk afkoelen.
• Roestvrij staal is gemakkelijk te onderhouden. Dit materiaal kan worden schoongemaakt met harde borstels en sponzen. Er zitten geen krassen op.
• Typisch verbrandt voedsel in dergelijke containers niet, omdat het een dichte bodem biedt. Veel merkpannen hebben een antiaanbaklaag.
• In dergelijke containers kunt u verschillende gerechten bereiden. Er zijn geen grenzen aan het gebruik van bepaalde producten.
• Roestvrij staal is een duurzaam en slijtvast materiaal, daarom worden er pannen van verkregen.
• Vaak worden dergelijke pannen geleverd met deksels gemaakt van speciaal hittebestendig glas. Door zo'n detail hebben de gastvrouwen de mogelijkheid om het koken van het gerecht te volgen zonder het deksel op te tillen.

De voordelen van dergelijke potten zijn legio. Daarom zijn ze tegenwoordig zo populair. Maar er zijn staalproducten en nadelen.

• Dergelijke producten worden gekenmerkt door een lage warmtecapaciteit. Roestvrije legeringen kunnen meestal niet verwarmen tot temperaturen boven 100 graden. Dit is een goede kwaliteit, omdat het kookproces wordt uitgevoerd onder omstandigheden van zachte temperatuuromstandigheden. Maar aan de andere kant zijn dergelijke pannen niet geschikt voor gebruik in de oven of in de suddermodus (met uitzondering van speciale merkmodellen die voor dergelijk gebruik zijn ontworpen).
• Onderscheidt dergelijke gerechten en ongelijkmatige verwarming. Dit probleem, zoals hierboven beschreven, is al lang opgelost - het is toegestaan ​​om een ​​speciale warmteverdelende bodem en wanden te gebruiken.
• Stalen pannen onderscheiden zich door snelle koeling. Roestvrij staal neemt in korte tijd de omgevingstemperatuur op. De inhoud van dergelijke gebruiksvoorwerpen begint onvermijdelijk ook af te koelen. Dit gaat sneller dan in potten van aluminium of gietijzer.
• In een stalen pan is het zelden mogelijk om voedsel te bereiden (vooral frituur) zonder veel vet. Producten blijven aan de bodem en muren plakken als er weinig vocht is. Verbranding van voedsel is mogelijk. Als u op zoek bent naar de perfecte pan om te frituren, moet u op zoek naar speciale staalproducten.
• Plotselinge temperatuurschommelingen kunnen de roestvrijstalen pan beschadigen. Het wordt niet aanbevolen om verwarmde gerechten onmiddellijk in de koelkast te herschikken. Een koude pot mag ook niet meteen in brand worden gestoken.
• Vaak worden de wanden of de bodem van roestvrijstalen potten na oververhitting op hoog vuur bedekt met gele of donkere vlekken, die moeilijk te verwijderen zijn.

Moderne potten van slijtvast materiaal zoals roestvrij staal zijn ideaal voor het stoven van diverse gerechten. Als u van plan bent om groenten in een dergelijke container te stoven, is het raadzaam om de producten in nog koude gerechten te leggen. Tijdens het koken is het beter om het deksel niet op te tillen zodat de vloeistof niet verdampt.

In hoogwaardige RVS potten kun je soepen, koolsoep of borsjt koken. Dergelijke producten zullen niet alleen praktisch in gebruik blijken te zijn. Je kunt de afgewerkte schaal erin bewaren en herschikken op de plank van de koelkast (nadat de pan tot het einde is afgekoeld, anders kun je zowel de gerechten als de koelkast ernstig beschadigen).

Dergelijke producten zijn slecht geschikt om te frituren. Zonder olie of vet in zo'n container, is het mogelijk om een ​​gerecht te bereiden, maar het kan verbranden en sporen achterlaten. In stalen pannen zal het voedsel langer bakken.

Bij het kiezen van een geschikte roestvrijstalen pot die handig is in de keuken, moet u niet alleen letten op het ontwerp, maar ook op de grootte.

Het wordt aanbevolen om dergelijke modellen stalen pannen aan te schaffen met bepaalde parameters voor wanddikte. Deze onderdelen van roestvrijstalen containers moeten variëren van 0,5 tot 1,2 cm.

Functioneel en nuttig in de keuken zijn stalen potten, waarvan het volume 2-2,5 of 3 liter is. Het volume en de totale afmetingen van de geselecteerde pan moeten ook afhangen van het aantal mensen in de familie, de afmetingen van de kachel waarop het voedsel zal worden bereid.

Je moet van tevoren bepalen hoe hoog een pot staal je nodig hebt. In de uitverkoop vindt u producten met een hoogte van 13, 14, 15 cm Er zijn ook grotere opties. Zo kunnen grote potten, met een inhoud van 10 of 15 liter, variëren in hoogte van 26 of 30 cm Deze parameter is afhankelijk van de capaciteit van het product.

Het assortiment hoogwaardige roestvrijstalen potten van vandaag is opvallend in verscheidenheid. Er zijn veel bekende merken op de markt, die pannen van verschillende afmetingen en ontwerpen aanbieden naar keuze van de klant. Laten we enkele bedrijven leren kennen die zulke populaire en gewilde keukenbenodigdheden produceren.

Producten met het handelsmerk Katun zijn populair in Rusland. Dit bedrijf biedt een keuze aan consumenten veel verschillende gerechten gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal. Dit zijn niet alleen potten van verschillende afmetingen en volumes, maar ook stalen kommen, hele sets schalen, pollepels en nog veel meer.

Consumenten laten overwegend positieve recensies over merkproducten achter. Veel mensen voelen zich aangetrokken tot de stalen potten van Katun omdat ze niet erg duur zijn en in veel winkels te vinden zijn.

In Rusland produceert buitenlandse apparatuur hoogwaardige stalen schalen van het merk Gourmet. De gebruiksvoorwerpen van deze productie hebben een kapselbodem en uitstekend polijsten. Gourmet pannen voorzien snelle opwarming en een goed antiaanbakeffect. Vanwege dergelijke eigenschappen in producten, kunt u producten bakken zonder bang te zijn dat ze zullen verbranden en een brandwond achterlaten op de muren en de bodem.

Gourmet pannen zijn voorzien van hittebestendige glazen deksels. Het is toegestaan ​​om de containers in een oven te gebruiken. Handgrepen zijn gemaakt van hoogwaardig kunststof, bestand tegen hoge temperaturen.

Een bekende fabrikant biedt klanten een chique selectie stalen potten. Modellen worden aangeboden voor zowel amateurs als echte professionals.In het assortiment zijn er grote kwaliteit pannen met een kapbodem, bestaande uit meerdere lagen.

Tefal-producten hebben een succesvolle toevoeging - siliconen handvatten. Ze zijn niet alleen handig tijdens het koken. Ze worden niet warm bij blootstelling aan hoge temperaturen. Je per ongeluk aan dergelijke pennen verbranden werkt niet. Sommige pannen hebben een antiaanbaklaag.

De gerechten van deze grote Duitse fabrikant behoren tot de premiumklasse. Stalen pannen van Fissler zijn duur maar hun kosten zijn begrijpelijk - de producten zijn van onberispelijke kwaliteit, bruikbaarheid en doordacht aantrekkelijk ontwerp, waar veel fabrikanten helemaal niet aan denken.

Let op de populaire speciale serie Duitse stalen potten.

• Solea. De serie wordt vertegenwoordigd door potten met een meetschaal, een ingebouwde zeef, die handig is bij het koken van pasta. Het deksel wordt zo strak en stevig mogelijk op dit gerecht bevestigd, waardoor er tijdens het koken geen vloeistof op het oppervlak van de kachel lekt.
• Originele pro collectie. Potten in deze lijn zijn ontworpen voor professionele koks.
• Intensa. Producten uit de lijn hebben twee niveaus van dekselbevestiging (om stoom in de binnenkant van de gerechten te houden en indien nodig te laten ontsnappen). Deze modellen hebben een ingebouwde afvoer. Om deze pannen makkelijker op te bergen verschillen ze in een conische vorm.
• Fiamma. Bij deze modellen hebben niet alleen de bodem, maar ook de wanden thermische opslageigenschappen. Ze hebben een aantrekkelijk en elegant ontwerp, dat werd gewaardeerd door veel huisvrouwen die deze gerechten kochten.

Onder deze naam worden Oekraïens gemaakte gerechten geproduceerd. De productie wordt uitgevoerd in Chinese fabrieken. Merkpannen zijn niet duur, maar dit heeft geen invloed op de kwaliteit. De belangrijkste kenmerken van Maestro kookgerei zijn:

• de mogelijkheid om je favoriete kleur te kiezen;
• de aanwezigheid van een kwaliteitsafdekking van hittebestendig glas;
• zeer comfortabele handvatten gemaakt in de vorm van nette halve ringen;
• de aanwezigheid van een meetschaal in het binnenste deel van de stalen tank.

De producten van het huismerk worden gekozen door veel huisvrouwen die graag huisbehoud doen. De sets van deze productie omvatten 5 hoogwaardige stalen potten met verschillende volumes en hittebestendige glazen deksels. De bodem van de schalen is dicht en bestaat uit meerdere lagen.

De fabrikant produceert niet alleen hoogwaardige, maar ook mooie gerechten met een helder en origineel design. Stalen Calve-potten gaan niet verloren in de keuken, omdat ze er stijlvol en modern uitzien. Als aanvulling zijn de gerechten van dit merk uitgerust met hoogwaardige antiaanbaklaag.

Merkproducten worden gemaakt in de VS. Potten zijn voorzien van een sterke drielaagse bodem en een koperen kern. De wanden van de producten zijn gemaakt van perfect gepolijst roestvrij staal.

Stalen schalen van het bekende merk Hoffmann zijn van goede kwaliteit, goede sterkte-eigenschappen en hebben een lange levensduur. Maar het product heeft ook een nadeel: vuil verzamelt zich rond geklonken pennen.

Sets van stalen pannen van dit merk zullen elke gastvrouw plezieren. Dit Duitse bedrijf produceert hoogwaardige producten met één onderscheidend kenmerk: de aanwezigheid van een vijflagige bodem. Pannen zijn voorzien van hoogwaardige glazen deksels die niet “bang” zijn voor hoge temperaturen. De deksels hebben een stoomuitlaat.

De handvatten van merkgemaakte pannen van Duitse makelij zijn gemaakt van staal en zijn hittebestendig. Alle Blaumann-tanks hebben een schaalverdeling. Hiermee wordt het kookproces vereenvoudigd.

Dit is een Oostenrijks merk waarvan de producten in China worden gemaakt. Peterhof stalen potten zijn een groot assortiment. Ze worden gekenmerkt door een goede kwaliteit. Voorzien van een drie- of vijflagige capsulebodem. Handgrepen aan potten zijn niet gelast, maar stevig bevestigd met klinknagels. Handgrepen zijn gemaakt van staal.

Hoogwaardige stalen pannen van het beroemde Franse merk Cristel zijn populair en er is veel vraag naar. De fabrikant is gespecialiseerd in het produceren van praktische en multifunctionele potten met een inhoud tot 12 liter.

We moeten ook praten over de nieuwe Casteline-fixeserie, die functies heeft:

• pannen zijn voorzien van sterke gietstalen handgrepen die met klinknagels aan de bodemwanden zijn bevestigd;
• de onderkant van het product is samengesteld uit drie lagen en heeft thermische opslageigenschappen;
• de wanden van de potten zijn drielaags.

Als u van plan bent een hoogwaardige stalen pan aan te schaffen, moet u deze correct kiezen, gericht op een aantal basiscriteria.

• Je moet kijken naar de etikettering van de grondstoffen waaruit de producten zijn gemaakt. Dit wordt aangegeven aan de onderkant van de pan of op de bedrijfsdoos. Het eerste cijfer is de hoeveelheid chroom, het tweede is nikkel. Hoe meer chroom in het product, hoe hoger de kwaliteit. De sterkste, slijtvaste en praktische pannen zijn gemerkt 18/10. Anders wordt deze legering medisch staal genoemd.
• Hoe dikker de wanden en bodem van de tank zijn, des te gelijkmatiger zal hij opwarmen. Het is de moeite waard om potten te kiezen met een bodem dikker dan 3 mm en muren - meer dan 0,5 mm. De ideale oplossing zijn modellen met een meerlaagse bodem.
• Een goede pan onderscheidt zich door stevig vastgeschroefde handvatten. Ze mogen niet worden gelast. Het is beter om modellen te kiezen met holle houders van staal of siliconen. Onderdelen van hout en kunststof raken snel oververhit. Koop je een pan met plastic handvatten, dan moeten deze hittebestendig zijn. Het is raadzaam om de aanwezigheid van elementen uit dergelijke materialen volledig te verlaten.
• Het deksel moet goed in de pan passen en in de maat passen - dit is een garantie dat er tijdens het koken niets uit de limieten van de gerechten op het fornuis komt. Het beste zijn hittebestendige glazen deksels met stoomuitlaat.
• Bekijk functionele modellen van dichterbij met een kapselige drielaagse bodem. De bovenste en onderste lagen van deze exemplaren zijn gemaakt van staal en de middelste is gemaakt van aluminium of koper. In dergelijke gevallen wordt de verwarming in korte tijd en gelijkmatig uitgevoerd en wordt de warmte lang vastgehouden.
• Inspecteer geselecteerde producten van alle kanten. Het oppervlak moet glad zijn, zonder uitstekende delen. Geen vlekken, geen krassen, geen chips zichtbaar.

Het eerste gebruik van een nieuwe pan van staal wordt aanbevolen om te worden ondersteund met voorbereidende maatregelen. Was het product eerst met warm water en een speciaal afwasmiddel. Hierna moet de pan worden gespoeld en afgeveegd zodat hij droog wordt. Als er tijdens het eerste gebruik vlekken op de container ontstaan, mag u niet van streek zijn.Ze kunnen worden verwijderd met 4,5% tafelazijn of citroenzuur.

Dergelijke producten zijn zeer "niet als" zout. Hierdoor dreigt het uiterlijk van de pan merkbaar te verslechteren. Als er zout wordt toegevoegd aan een onverwarmde vloeistof zonder het te roeren, zullen er vlekken op de bodem van het product ontstaan. Om zulke onaangename gevolgen te voorkomen, zout moet worden toegevoegd door te roeren. En het water mag niet koud zijn, maar koken.

Probeer niet te vergeten dat het keukengerei van staal niet in brand staat als u om de levensduur geeft. Door de sterke en langdurige oververhitting kunnen de containers zwart worden of regenboogvlekken krijgen die het uiterlijk en de kwaliteit van het product zullen bederven.

Potten moeten worden gewassen met een spons met vloeibaar wasmiddel. Als het voedsel in de container is verbrand, giet dan heet water en het geselecteerde wasmiddel erin. Laat de borden staan ​​met zo'n "vulling". Daarna is het mogelijk om met een spons snel en eenvoudig de restanten van het aanhechtende voedsel te verwijderen. Het wordt afgeraden om speciale metalen washandjes en schurende reinigingsmiddelen met chloor te gebruiken.

Zie in de volgende video hoe u een pot uit roestvrij staal kiest.