Pan pancake untuk periuk induksi

Ramai orang suka pancake - salah satu hidangan tradisional Rusia. Dan suri rumah sering kali memasak makanan istimewa ini. Walau bagaimanapun, beberapa pangsapuri moden dilengkapi dengan dapur induksi. Kami akan mengetahui panci panci yang sesuai untuk dapur jenis ini, ciri-ciri apa yang mereka ada, dan juga mempertimbangkan kehalusan pilihan dan gambaran keseluruhan model terbaik.

Hari ini agak banyak pangsapuri moden sudah dilengkapi dengan kompor induksi. Keistimewaan mereka terletak pada fakta bahawa mereka memanaskan produk dengan cepat dan sama rata. Oleh itu, pan pan pancake untuk periuk induksi mesti mempunyai ciri-ciri tertentu. Apabila memilih kuali sedemikian, ia patut dipertimbangkan sifat feromagnetiknya, bilangan lapisan, jenis bahan, ketebalan bawah, kekuatan dan ciri-ciri lain.

Pembuat krep, yang akan digunakan pada periuk induksi, mesti mempunyai sifat magnetik terlebih dahulu. Hidangan sedemikian semestinya mempunyai bahagian bawah ferromagnetik, dan juga termasuk beberapa lapisan - mereka bertanggungjawab untuk pemanasan seragam pan.

Jika kita menganggap hidangan yang diperbuat daripada kaca, tembaga, tembaga atau aluminium, walaupun tidak mempunyai lapisan khas, maka ia dilarang keras menggunakannya untuk memasak induksi. Hari ini, pengeluar membuat tanda khas, yang bermaksud bahawa hidangan itu sesuai untuk plat dengan induksi magnetik. Ia dibentangkan dalam bentuk lingkaran.

Kes pan panci untuk periuk induksi boleh dibuat dari pelbagai bahan, tetapi bahagian bawah tangki mesti magnetisasi, yang bermaksud ia mesti mempunyai sifat ferromagnetik. Di samping itu, kuali ini mesti memenuhi keperluan berikut:

• ketebalan bawah hendaklah dari 3 mm;
• rata dan rata;
• diameter bahagian bawah bekas mestilah sekurang-kurangnya 2/3 diameter pembakar.

Pan pancake boleh dibuat dari tembaga, besi dan keluli. Dan bahagian bawahnya perlu memasukkan logam atau lapisan ferromagnetik khas. Pertimbangkan jenis utama perumahan.

• Model besi tuang. Pilihan ini sesuai untuk menggoreng pancake walaupun pada suhu yang cukup tinggi, sementara mereka tidak akan terbakar. Seperti yang anda ketahui, kuali besi dicirikan dengan kekuatan, kebolehpercayaan dan ketahanan.
• Pilihan tembaga. Hari ini mereka tidak ada permintaan, tetapi mereka mempunyai satu kelebihan - tembaga sama rata mengedarkan haba, yang menjamin penggoreng yang sangat baik untuk pancake, hasilnya mereka kelihatan sangat cantik.
• Palang diperbuat daripada aluminium atau keluli tahan karat. Mereka hebat untuk menggoreng pancake, sementara anda boleh memohon syarat suhu tinggi. Produk sedemikian boleh dibasuh dalam mesin pencuci pinggan, mereka sangat mudah untuk beroperasi. Sila ambil perhatian: jika kuali diperbuat daripada aluminium, maka ia mesti dibuang. Opsyen aluminium adalah murah, tetapi agak sukar untuk memasak panci kerana mereka membakar.

Pertimbangkan penarafan periuk yang popular untuk periuk induksi.

Model ini adalah yang terbaik. Ia diperbuat daripada aluminium lakonan. Kelebihannya ialah kehadiran pemegang yang boleh ditanggalkan dan agak lama dibuat daripada bakelit. Ia bertujuan untuk digunakan pada periuk induksi serta untuk ketuhar. Diameternya ialah 24 cm, ketinggian 10 mm, ketebalan bawah 10 mm. Kuali mempunyai salutan titanium. Model ini adalah mesin pencuci pinggan selamat.

Ia dicirikan oleh ketahanan dan kebolehpercayaan kerana penggunaan teknologi pembuatan asal.. Di antara kekurangan itu, perlu diingat berat ketara, serta kos yang tinggi. Kos produk 7-8 ribu rubel, yang tidak setiap ibu rumah tangga mampu.

Jenama Itali Risoli menawarkan kuali aluminium. Model ini mempunyai lapisan titanium, pemegang panjang yang tidak boleh dilepaskan. Diameter produk ialah 28 cm, dan ketebalan bawah adalah 7 mm. Kuali ini dilarang untuk digunakan untuk ketuhar, dan juga dicuci di mesin basuh pinggan mangkuk, tetapi pilihan ini sesuai untuk periuk induksi. Salutan produk adalah berasaskan air, yang menjamin ketiadaan bahan berbahaya.

Pemanasan tangki berlaku agak cepat, yang dapat menjimatkan elektrik dengan ketara. Kos model ialah 5000 Rubel. Kelemahannya adalah bahawa kuali dijual tanpa tudung, dan juga tidak sesuai untuk mencuci di mesin basuh pinggan mangkuk.

Ini adalah versi yang sangat baik dari pan pancake untuk periuk induksi yang diperbuat daripada bahan-bahan yang mesra alam. Model ini juga boleh digunakan untuk ketuhar, yang menunjukkan fleksibiliti produk. Diameter kuali adalah 32 cm, ketebalan bawahnya adalah 6 mm.Model ini mempunyai bahagian induksi, diperbuat daripada aluminium lakonan. Ia boleh dibasuh di mesin basuh pinggan mangkuk.

Kos produk ialah 4000-5000 rubel. Model ini sesuai untuk pancake yang disediakan mengikut resipi klasik, serta untuk penyajian diet. Produk ini mempunyai hayat perkhidmatan yang panjang, manakala salutan tahan lama, dan penkek tidak terbakar. Sekiranya kita menganggap kekurangannya, kita harus memperhatikan bahawa beratnya mencapai 2 kg.

Produk dari syarikat terkenal Tefal adalah dalam permintaan tinggi. Panci kepakaran kepakaran mempunyai diameter 25 cm, lapisan titanium tidak melekat, yang menjamin ketahanan. Ia direka untuk semua jenis dapur, termasuk induksi.

Pemanasan dijalankan dalam hanya 60 saat, manakala bulatan di tengah isyarat produk pemanasan. Pancake yang dimasak dalam kuali ini bukan sahaja lazat, tetapi juga cantik, sementara minyak goreng tidak digunakan secara praktikal. Anda boleh mencuci model dalam mesin basuh pinggan mangkuk atau di bawah paip. Apabila mengendalikan model, pemegang tidak panas. Dan di kalangan minus ia perlu diperhatikan terlalu mahal.

Jika anda suka produk premium, anda harus memberi perhatian kepada model berikut. Tescoma i-Premium 602036 dicirikan oleh berat badan rendah, kehadiran sisi rendah, serta ketahanan. Ia hebat untuk membuat penkek, dan ia boleh digunakan untuk pelbagai jenis dapur, termasuk induksi. Ia memastikan menggoreng pancake yang betul. Produk ini diperbuat daripada aloi aluminium dan mempunyai salutan tidak melekat.

Dari pertama kalinya, penkek mungkin tidak berfungsi, dan anda perlu bersedia untuk ini. Tetapi dari masa ke masa, anda boleh menyesuaikan diri dengan produk. Kekurangan kuali termasuk hakikat bahawa pemegang tidak boleh dikeluarkan, dan tidak ada penunjuk pemanasan.

Kebanyakan suri rumah akan bersetuju bahawa kualiti periuk menjejaskan rasa dan rupa penkek. Jika anda menganggap pancake memasak pada periuk induksi, maka anda harus berhati-hati dalam memilih panci pancake. Jika anda menggunakan hidangan yang salah, maka penkek tidak akan berfungsi. Untuk memilih kuali yang betul untuk memasak penkek pada kompor jenis induksi, anda perlu memberi perhatian kepada beberapa mata.

• Adalah penting untuk menilai pan bukan sahaja dengan mata anda, tetapi juga memegangnya di tangan anda, sementara anda harus memperhatikan betapa ketatnya pemegangnya. Pilihan terbaik adalah pemegang yang tidak boleh ditanggalkan, sementara ia harus diperbuat daripada kayu dan tambahan dengan komposisi anti-mudah terbakar khas.
• Saiz produk memainkan peranan penting - diameter pilihan terbaik adalah dari 20 hingga 25 cm. Dalam kuali ini anda boleh memasak penkek klasik yang telah disayangi sejak kecil.
• Kehadiran penunjuk pemanasan khas adalah kelebihan yang tidak dapat dipertikaikan, kerana bulatan merah di bahagian bawah tangki menunjukkan bahawa kuali telah mencapai suhu pemanasan yang optimum dan sudah boleh digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Lihat bagaimana untuk memilih pan panci yang betul untuk periuk induksi dalam video seterusnya.