Teh set: jenis dan rahsia pilihan

Minuman teh dianggap sebagai ritual yang paling popular, kerana selama ini anda tidak hanya dapat menikmati rasa minuman panas, tetapi juga mempunyai chat santai dengan teman-teman atau hanya duduk dalam lingkaran keluarga dekat. Untuk saat-saat yang menyenangkan untuk kekal dalam ingatan anda untuk masa yang lama, set teh yang indah digunakan untuk melayani teh. Aksesori ini dibentangkan di pasaran dalam pelbagai besar dan berbeza di antara mereka dengan bahan pembuatan, bilangan item dan gaya.

Mana-mana perkhidmatan teh dianggap simbol kehangatan rumah, keselesaan dan kesenangan. Satu set teh yang indah yang diperbuat daripada tulang china pertama muncul beberapa abad yang lalu di China, selepas itu ia dibawa ke Eropah dan menjadi barang yang menekankan kemewahan. Elit set pada hari-hari itu terdiri daripada kedua-dua perkara utama dan ditambah dengan pelbagai sifat dalam bentuk mangkuk untuk gula, pasu untuk jem dan dulang untuk sudu pencuci mulut dan piring untuk pastri. Hari ini, perkhidmatan teh klasik boleh terdiri daripada cawan dengan teko, piring, dan kadang kala susu dan mangkuk gula terbuat dari kaca.

Semua item di atas mempunyai ciri-ciri tertentu.

• Cawan. Mereka adalah mangkuk dengan jumlah 200 hingga 250 ml, dipasang pada kaki rendah, mempunyai bahagian bawah rata dan pemegang anggun. Disebabkan permukaan mangkuk yang luas, minuman panas sejuk dengan cepat di dalamnya.

• Pecah. Ini adalah plat kecil, diameternya sehingga 15 cm. Mereka berhutang rupa kepada British, yang mencipta mereka agar tidak mencemarkan pakaian dan taplak meja dengan tuangkan tumpah. Oleh itu, semasa semasa majlis teh cawan tidak dipegang di atas meja, tetapi di atas lutut, maka piring mestilah di sisi lain.Plat mini ini boleh mempunyai bentuk yang berbeza, piring persegi sangat popular. Terdapat juga pilihan asal yang biasanya termasuk dalam set hadiah.

• Cerek Ia dilengkapi dengan penutup yang boleh ditanggalkan dan direka bentuk dalam set bru teh. Kettles boleh terdiri daripada pelbagai jilid, yang secara purata tidak melebihi 1 liter.

• Milkman. Oleh kerana ramai orang suka meminum teh dengan krim atau susu, sehingga minum teh mereka harmoni sesuai dengan gaya keseluruhan perkhidmatan, pengeluar menyelesaikannya dengan susu dengan volume hingga 300 ml.

• Gula mangkok. Ia dicirikan oleh isipadu kecil dan digunakan untuk kedua-dua gula longgar dan sekaligus. Set yang luar biasa sering dijual, di mana mangkuk gula mempunyai bentuk mewah, mengendalikan yang anggun pada sisi dan penutup kecil.

Set teh boleh direka untuk 6 dan 12 orang. Terdapat juga set asli untuk 2 dan 4 orangyang dimaksudkan untuk sarapan (mereka terdiri daripada cawan bersaiz sederhana dan piring dulang), dan pasangan teh yang dipanggil, diwakili oleh dua cawan dan sepasang piring. Seperti set seramik putih boleh dikemukakan kepada pengantin untuk perkahwinan. Kit untuk enam orang kebanyakannya dibeli oleh keluarga untuk kegunaan harian.

Selalunya mereka digunakan di organisasi dan di firma-firma di mana ia adalah adat untuk mengadakan mesyuarat dan mesyuarat ke atas secawan teh. Perkhidmatan sedemikian termasuk barang-barang yang paling diperlukan, selain itu dilengkapi dengan kendi susu dan mangkuk gula. Perkhidmatan untuk 6 orang diperbuat daripada pelbagai bahan (kaca, seramik dan porselin), oleh itu kos mereka boleh rendah dan tinggi.

Perkhidmatan untuk 12 orang berbeza dari pilihan pertama dalam bilangan piring dan cawan. Mereka dilengkapi dengan semua butiran makan penting, kerana mereka tidak bertujuan untuk kegunaan harian, tetapi untuk perayaan-perayaan yang penuh. Di samping itu, sehingga 15 item boleh dimasukkan ke dalam set tersebut. Perkhidmatan-perkhidmatan ini adalah mudah di hanya sebahagian hidangan yang boleh digunakan dari set mereka, dan dengan kedatangan para tamu, pelayan wanita akan "bersenjata" dengan penuh dan indah mengatur meja dari set umum. Satu-satunya perkara yang minus dalam set ini, teko mempunyai jumlah kecil.

Banyak nyonya rumah baru-baru ini lebih suka membeli set yang terdiri hanya daripada cawan dan piring, kerana mereka menganggap teapot itu secara harfiah usang. Untuk menyediakan minuman yang wangi dan kuat, mereka membeli secara berasingan peluh termal, yang terletak di atas teapot tradisional berdinding tebal mempunyai banyak kelebihan. Pertama, ia mempunyai rupa moden yang asli (ia adalah sebelas kaca), dan kedua, ia dapat memberikan air mendidih mengikut keperluan jangka pendek.

Mereka berhak mendapat perhatian khusus set teh cinaMereka kini yang paling popular. Jika anda menganggapnya, mereka akan kelihatan sangat mudah. Susunan Cina biasanya terdiri daripada dua jenis mangkuk (rendah adalah untuk minum dan tinggi adalah untuk menilai aroma). Di samping itu, perkhidmatan timur termasuk gaiwan, yang merupakan wadah khas untuk minum teh dan sebuah kapal (chahai), yang digunakan untuk menguras minuman yang disediakan.

Sehingga kini, set teh dibentangkan dalam pelbagai jenis, dan mereka semua berbeza bukan sahaja dalam bilangan barang, reka bentuk, tetapi juga dalam bahan dari mana ia dibuat. Untuk menikmati minuman haruman sepenuhnya, anda harus memilih set dari bahan berkualiti. Mana-mana kapal, sama ada teko atau cawan, mempunyai sifat fizikal yang unik yang menetapkan nada spesifik untuk proses yang berlaku di dalamnya.Oleh itu, sejenis teh yang dibancuh dalam bekas yang berbeza boleh mempunyai rasa yang berbeza.

Selalunya, set teh diperbuat daripada bahan berikut.

• Tembikar. Set teh seramik adalah yang paling biasa. Perkataan "seramik" difahami bermaksud produk yang diperbuat daripada tanah liat, faien dan porselin. Faience dianggap terlalu rapuh (cip miniatur di permukaannya boleh menyebabkan kemusnahan segera produk), alat porselin telah meningkatkan kekuatan, tetapi ia memerlukan sikap yang berhati-hati. Bagi tanah liat, ini adalah bahan tradisional yang tidak lebih kuat dari tembikar, tetapi berbanding dengan bahan-bahan sebelumnya ia dapat memberikan keselesaan khas.

• Kaca. Perkhidmatan yang dibuat dari bahan ini mengambil tempat kedua dalam populariti selepas seramik. Set kaca dicirikan oleh fleksibiliti dan estetika. Kaca dalam keharmonian sempurna dengan tekstur dan warna di pedalaman. Dalam cawan kaca, teh secara terbuka menunjukkan warna tulennya, yang menjadikannya keperibadian. Perkhidmatan yang sama boleh digunakan untuk perayaan dan untuk teh teh setiap hari.

• Logam Set teh yang diperbuat daripada bahan ini juga mendapati permohonan mereka, walaupun mereka tidak memenuhi adat-istiadat tradisi teh. Terdapat jualan kedua-dua set perak yang indah dan mahal, serta pilihan keluli tahan karat yang berpatutan (mereka kebanyakannya dibeli untuk pejabat). Set teh logam sangat diperlukan semasa pergi, mereka dilengkapi dengan cawan dan termos, yang berfungsi sebagai teko.

Apabila memilih perkhidmatan teh, banyak perhatian hanya kepada gayanya, tanpa memikirkan bahawa keharmonian antara bentuk dan warna cawan memainkan peranan yang besar dalam mencapai kesenangan minum teh. Sebagai contoh, perkhidmatan putih dianggap sebagai pilihan klasik, dan sebarang minuman atau makanan terhadapnya akan kelihatan lebih menyelerakan. Di samping itu, dalam cawan putih, teh memperoleh aroma dan rasa yang halus. Bagi warna lain, mereka mempunyai ciri-ciri berikut.

• Hitam Walaupun dia adalah yang paling bergaya dan mewah, secara sedar, ramai yang mengaitkannya dengan teduh berkabung, yang membosankan persepsi umum. Teh mabuk dari cangkir hitam akan kelihatan kurang kuat, kerana warna akan bergabung dengan naungan cawan. Set hitam dianggap sebagai hadiah asal, di mana mereka melakukan fungsi hiasan di rumah.

• Kuning. Minuman panas dalam bekas kuning akan kelihatan lebih aromatik, yang akan meningkatkan lagi keyakinan dan mood. Set kuning sangat bagus untuk minum teh pagi, kerana ia membolehkan anda mendapatkan bayaran positif sepanjang hari. Di samping itu, tembikar oren yang cerah dan porselin mempunyai kesan pemanasan.

• Merah Warna ini agresif, tetapi ia boleh menyebabkan selera makan. Walaupun warna merah tidak merangsang sistem saraf dengan cara yang terbaik, ia sangat sesuai untuk bersantai teh.

• Hijau Dalam hidangan warna ini, makanan dan minuman kelihatan tidak dapat dimakan dan tidak jelas. Oleh itu, jika nyonya rumah sangat gemar hijau, ia disyorkan untuk membeli perkhidmatan di mana warna hijau dicairkan dengan corak cahaya atau sempadan emas.

• Biru dan biru. Menurut ahli psikologi, perkhidmatan biru mampu menyebabkan kekeliruan terhadap minum teh. Di samping itu, semua warna biru kepunyaan palet sejuk, jadi set warna ini tidak disyorkan apabila menghidangkan minuman panas.

• Merah jambu Ia dianggap warna yang paling romantis dan sesuai untuk minum teh. Dia mengamalkan positif, menggalakkan perenungan dalaman dan menenangkan diri.

Hari ini, set teh dibentangkan di pasaran dalam pelbagai jenis, jadi apabila membeli, ia sangat sukar untuk membuat pilihan yang memihak kepada ini atau jenis itu.Sebelum anda pergi membeli-belah, adalah penting untuk menentukan tujuan hidangan: sama ada ia akan digunakan dalam kehidupan seharian atau hanya untuk majlis-majlis khas. Dalam kes pertama, adalah perlu untuk memberi keutamaan kepada set yang terdiri daripada perkara berikut:

• piring dan cawan;
• plat;
• hidangan untuk krim atau jag susu;
• pinggan untuk kek.

Di samping itu, mangkuk gula dan puting susu dianggap sebagai barangan mandatori dalam perkhidmatan. Jangan lupa tentang komponen utama perkhidmatan - teko. Jika kit dibeli hanya untuk kegunaan sekali-sekala, anda boleh memilih pilihan yang indah dari seramik mahal, dihiasi dengan hiasan asal.

Untuk kegunaan harian, set teh untuk 6 orang adalah disyorkan, jika keluarga besar, maka untuk teh teh adalah yang terbaik untuk membeli perkhidmatan yang direka untuk 12 orang. Dalam kes apabila perkhidmatan itu dibeli sebagai hadiah, anda boleh memilih set bergaya untuk 16 orang.

Jika kita menganggap pembelian perkhidmatan teh dari sudut pandangan ekonomi, maka sebaiknya segera memilih satu set besar dan berkualiti tinggi, yang terdiri daripada sebilangan besar barangan. Oleh itu, pelayan wanita akan dapat menggunakan komponen perkhidmatan mengikut budi bicaranya, contohnya, pada waktu pagi untuk mengambil cawan, mangkuk dan mangkuk gula, dan dengan kedatangan para tetamu mempamerkan semua barang-barang.

Para pecinta besar upacara teh perlu memberi perhatian kepada bahan dari mana hidangan dibuat, kerana kualiti minuman bergantung pada ini. Ini akan kelihatan pelik kepada ramai, tetapi setiap jenis teh mempunyai bahan pinggan mangkuk sendiri. Ini adalah seperti berikut.

• Kuning, putih, dan teh hijau pada dasar bunga dan herba memerlukan suhu penyelenggaraan jangka panjang, selepas itu mereka memperoleh aroma dan rasa yang halus. Bagi jenis ini, adalah disyorkan untuk membeli set porselin atau kaca halus.

• Oolong Ia dianggap sebagai teh penapaian sederhana, jadi ia memerlukan masa untuk mempersiapkannya untuk menunjukkan semua rasa. Dalam kes ini, set China diperbuat daripada porselin berkualiti tinggi dan tanah liat Yixing adalah sangat sesuai.

• Puer dan teh hitam anda perlu memasak pada suhu air yang tinggi, kerana ini terdapat kesan mendalam pada daun teh. Untuk jenis minuman ini, lebih baik untuk memberikan keutamaan kepada set keramik. Dalam kes ini, pada musim sejuk dan musim luruh, anda boleh menggunakan tembikar, tanah liat, dan pada musim panas - porselin. Hari ini, terdapat juga perkhidmatan kaca universal untuk dijual di mana teapots dilengkapi dengan penutup khas atau sistem pemanasan.

• Teh herba dan buah-buahan, yang mengandungi dalam akar komposisi, ranting, buah-buahan kering, yang terbaik dibuat dalam faien atau tanah liat.

Lihat bagaimana memilih perkhidmatan teh dalam video seterusnya.