Papan pemotong DIY: kaedah pembuatan

Papan pemotong adalah ciri penting di dapur setiap suri rumah. Nampaknya memilih papan tidak sukar, tetapi ketika datang ke pengambilalihan, itu tidak begitu mudah: model-model di pasaran mungkin tidak masuk ke pedalaman, atau mereka akan terlalu besar (kecil), atau materi tidak akan dapat dipercaya.

Papan plastik sangat popular kerana warna mereka yang pelbagai dan kos yang menarik, tetapi Baru-baru ini, ada yang bercakap mengenai bahaya plastik yang bersentuhan dengan makanan, dan banyak yang malu. Sudah tentu, tiada siapa yang mempunyai soalan tentang bahan semula jadi, tetapi tidak selalu mungkin untuk mencari seperti lembaga yang akan memenuhi semua keperluan tuan rumah. Terdapat jalan keluar - untuk membuat papan pemotong dengan tangan anda sendiri! Ia cukup untuk menyimpan di atas kayu, lukisan dan pengetahuan yang diperlukan, dan di dapur anda akan ada satu perabot megah yang anda buat sendiri!

Jika anda mempunyai sedikit atau tiada pengalaman bekerja dengan kayu, titik pertama yang perlu dijelaskan segera adalah pilihan spesies pokok untuk papan pemangkasan masa depan.

Pertama, anda perlu memikirkan bagaimana tepatnya anda akan menggunakan papan itu? Untuk buah? Ikan? Daging? Salad? Adalah disyorkan untuk mempunyai papan berasingan untuk produk yang berbeza. Oleh kerana kedua-dua panjang dan ketebalannya sama sekali berbeza - baik untuk sebab praktikal dan kuliner.

Jadi, untuk daging, anda perlu mempunyai papan besar padat, kerana, sebagai contoh, anda perlu menggunakan kapak jika anda bercadang untuk memasak stik, dan papan nipis akan merosot selepas hanya beberapa kegunaan.Untuk memotong ikan, kayu nipis sesuai, kerana hanya pisau akan digunakan.

Atau mungkin anda ingin membuat papan hiasan rumah? Papan tidak selalu diperlukan untuk digunakan dalam memasak - selalunya mereka hiasan buatan tangan untuk memberikan gaya pedalaman lebih pedesaan. Sekiranya begitu, maka anda hanya perlu menumpukan pada keutamaan penampilan sebagai pelan untuk projek seni, kerana itu anda hanya akan membuat model mengikut idea, dan model papan lapis FC atau FSF multilayer cukup sesuai - ini adalah bahan yang paling mudah, murah dan tahan lama.

Sekiranya anda tahu bahawa lembaga itu akan digunakan beberapa kali setiap hari, maka patut dipertimbangkan bahawa kekuatan bahan bukan kriteria terakhir. Lembaga mesti dapat menahan beban harian.serta kesan air apabila anda membilasnya selepas minum.

Tidak semua orang sangat berminat pada saat-saat seperti kesan perubahan suhu di dapur atau kelembapan yang berlebihan. Tetapi masih, papan pemotong diperbuat daripada kayu, dan tidak setiap baka sesuai untuk dapur - ada yang boleh membengkak dan retak, dan mustahil untuk bekerja pada permukaan yang cacat. Papan lapis menarik, sebagai contoh, tidak sama sekali sesuai untuk memotong daging, kerana pendedahan mata berterusan akan mengakibatkan penyok dan keretakan. Malah papan lapis yang paling mahal sering mengelupas. Jadi kayu mana yang lebih baik?

Pilihan-pilihan yang baik dan murah dari sekeping potongan baka ini:

1. Cherry
2. beech;
3. pokok pain;
4. oak;
5. birch;
6. akasia.

Pastikan untuk menetapkan parameter yang perlu dibimbing dalam pembuatan papan. Anda perlu mempertimbangkan saiz yang paling sesuai untuk anda bekerja - Hanya anda tahu bentuk bentuk permukaan yang optimum untuk bekerja dengan makanan.

Adalah jelas bahawa logik biasa - untuk pembersihan daging dan ikan yang lebih besar, untuk sayur-sayuran dan buah-buahan yang lebih kecil - juga akan berfungsi.

Ia juga bernilai mengingati berapa ramai orang yang perlu memasak pada satu masa.

Dan juga patut dipertimbangkan dimensi spesifik dapur atau tempat di mana anda akan menggunakan dan menyimpan papan anda. Adakah papan yang besar sesuai di dapur? Adakah mudah untuk menggunakannya di desktop?

Prosedur ini sangat mudah, dan tidak akan menimbulkan masalah walaupun untuk tuan yang paling baru. Anda hanya perlu mengikuti beberapa langkah mudah dalam rangka, dan anda akan mempunyai papan pemotong yang indah.

Berikut adalah lukisan mudah siap yang mengambil pena, yang mana anda boleh menggantung papan, dan membawanya untuk memindahkan produk cincang ke kuali atau ke hidangan.

Pemegang papan, supaya tidak mengalihkan pusat graviti, harus berada di sepanjang paksi longitudinal papan.

Lukisan menunjukkan birch sebagai bahan - ia tahan lama, kelembapan tahan dan lembut dalam pemprosesan.

• Potong birch (atau pokok pilihan anda). Untuk memproses templat, gergaji keretapi biasa dengan gigi kecil berguna. Jadi mudah untuk memotong pokok yang diperlukan. Pindahkan templat ke permukaan kayu, dan potong sepanjang garis.
• Edging. Setiap tuan rumah mesti mempunyai beberapa jenis kasar seperti pemotongan, kulit, atau mungkin ada mesin penggiling khas yang akan memproses tepi papan secara profesional. Ingat bahawa untuk sebab-sebab keselamatan adalah penting untuk mengisar semua tepi papan anda supaya semua burr dan kekasaran hilang. Selepas percubaan kuliner, tiada siapa yang mahu mempunyai serpihan pada setiap jari, seperti slivers kecil dalam produk potong. Dan sudut visual mentah kelihatan ceroboh.
• Lubang gerudi. Sekarang, anda perlu membuat lubang pada pemegang papan supaya dapat menggantungnya di atas ukiran kemudian.Satu-satunya perkara - tidak membuat lubang terlalu kecil, jika tidak, ia akan menjadi sukar untuk menggantung produk. Anda boleh menjadi kreatif, dan membuat klip khas atau melekatkan cangkuk - perkara utama adalah bahawa papan tidak terletak di atas meja, mengambil ruang, tetapi dengan kemas hangat dan menambah daya tarikan ke pedalaman. Tetapi bagaimana untuk menggantungnya, anda membuat keputusan.

Kini semuanya bergantung pada rasa estetik anda. Anda boleh menghiasi papan dengan corak rumit, anda hanya dapat menarik garisan atau titik, tetapi selepas itu anda perlu menutup papan dengan varnis, jika tidak, pada hubungan pertama dengan air, semua lukisan akan dibuang. Jangan mengehadkan diri anda ke fantasi, membuat inskripsi unik dan lukisan yang akan menghiburkan anda semasa memasak.

Perhatikan teknik seperti decoupage. Anda akan menggunakan satu sisi papan pemotong untuk tujuan yang dimaksudkan, dan menghiasi kedua. Untuk decoupage, anda perlu membeli cat akrilik dan gouache apa-apa warna yang anda suka (atau mungkin anda sudah mempunyai idea untuk warna tertentu yang diperlukan), serbet kertas dengan corak, gam pva, berus, getah buih, kertas pasir dan varnis untuk menutup permukaan selepas bagaimana semuanya sudah siap - untuk menyatukan keputusannya.

Tidak ada yang rumit dalam teknik decoupage, dan nama rumit tidak boleh mengelirukan. Langkah mudah turun ke yang berikut:

• proses dengan kertas pasir seluruh permukaan lembaga;
• kupas serbet dengan gambar menjadi dua bahagian, potong hiasan;
• memohon cat akrilik ke bahagian di mana anda akan meletakkan serbet;
• tekan corak dari serbet ke permukaan, sapu terlebih dahulu dengan air;
• kemudian menghiasi seluruh permukaan - cat sesuatu dengan cat, mencelupkan getah busa dalam akrilik, contohnya, warna emas, membentuk tepi - ini akan memberikan rupa lama tertentu;
• Selesaikan hiasan itu dengan melapisi seluruh bahagian yang dicat papan dengan varnis. Ingat bahawa varnis hanya perlu digunakan di sisi yang kita dihiasi, dan tidak di seluruh papan, kerana memotong permukaan varnis akan absurd - varnis akan runtuh, dan segala usaha akan sia-sia.

Itu sahaja. Tidak ada yang rumit, tetapi hasilnya! Papan dapur yang indah dibuat khas untuk anda, oleh anda dan untuk keperluan anda. Apa yang lebih baik?

Lihat cara membuat papan potong dengan tangan anda sendiri dalam video seterusnya.