Pembakar gas untuk kawah: jenis dan ciri operasi

Ramai penduduk di Rusia dan negara-negara lain tahu bahawa sesetengah hidangan mencari rasa sebenar mereka hanya apabila dimasak dalam kawah. Sebagai contoh, pilaf, yang begitu popular di kalangan banyak negara. Kuali adalah bekas masakan asal timur. Ia telah digunakan untuk memasak selama berabad-abad. Dalam semua kemuliaannya, sifatnya hanya dapat dilihat dalam api terbuka.

Tetapi pemadaman kebakaran dengan kaedah tradisional, menggunakan kayu bakar, memerlukan masa dan usaha. Di samping itu, api semacam itu sangat sukar untuk dikawal, yang menjadikannya mudah merosakkan hidangan yang dimasak.

Oleh itu, kami ingin menawarkan penyelesaian moden yang universal - pembakar gas. Peranti mudah ini akan menyediakan pemanasan yang diperlukan dan membolehkan anda memasak makanan dalam kawah tidak lebih buruk daripada di atas kayu. Pembakar gas boleh digunakan di kotej musim panas dan di jalan raya, sebagai contoh, semasa kenaikan. Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda tentang ciri-ciri utama pembakar gas untuk kawah, kelebihan dan kekurangannya, dan juga memberi beberapa cadangan tentang cara menggunakannya dengan betul.

Pembakar gas untuk kawah adalah peranti saiz kecil dan berat, yang memudahkan pengangkutan. Juga, dengan bantuannya, anda boleh dengan cepat dan mudah memasak makanan.

Terima kasih kepada ini, ia boleh dipasang di rumah dari cara improvisasi. Mengenai pelbagai sumber Internet, anda akan dapati banyak arahan terperinci tentang bagaimana dan dari mana ia boleh dilakukan.

Kuasa maksimum pembakar boleh mencapai tujuh kW. Pada masa yang sama, ia agak mudah untuk dijaga, tetapi disyorkan untuk sentiasa memeriksa prestasinya. Dan jika pembakar dilengkapi dengan pencucuhan piezo, anda tidak perlu menggunakan padanan untuk tujuan ini.

Pembakar gas adalah alat yang sangat popular di peralatan pelancongan. Memasak makanan lazat di mana sahaja boleh menjadi sangat sukar. Dan ditambah dengan kawah, pembakar dengan ketara memudahkan proses ini. Ini tidak menghairankan, kerana peranti mempunyai banyak kelebihan yang ketara:

• kemudahan operasi - penggunaan pembakar tidak memerlukan kemahiran khas;
• kekompakan - saiz dan berat kecil membolehkan anda sentiasa mempunyai pembakar dengan anda dalam ransel anda;
• masa operasi - satu pembakar boleh bertahan lama jika digunakan dengan betul;
• harga rendah - peranti ini tersedia untuk semua orang, dan jika anda mahu, anda boleh memasangnya sendiri;
• memasak cepat - apabila anda menghidupkan api dengan segera membakar dengan suhu yang dikehendaki, anda tidak perlu membuang masa, seperti ketika lampu kayu api;
• kelestarian - pembakar mampu berfungsi walaupun pada suhu rendah atau dalam angin;
• tiada asap dan jelaga - ini bukan sahaja menjadikan proses memasak lebih mudah, tetapi juga menjimatkan hidangan yang digunakan.

Walau bagaimanapun, tiada kekurangan yang boleh dilakukan. Tetapi terdapat lebih sedikit daripada mereka daripada kelebihan. Oleh yang salah termasuk:

• penurunan kecekapan disebabkan oleh keadaan cuaca - walaupun pembakar boleh bekerja pada suhu rendah, keamatan pembakaran berkurangan disebabkan oleh sejuk;
• penggunaan bahan api - pembakar menggunakan banyak gas semasa operasi;
• ancaman yang mungkin - gas adalah dan kekal sebagai bahan berbahaya, oleh itu, jika peralatan rosak, terdapat bahaya letupan atau keracunan.

Tetapi kelemahan di atas tidak menjadikan pembakar gas kurang popular. Walau bagaimanapun, alternatif yang lebih maju hari ini hanya tidak wujud. Jadi peranti-peranti ini akan menjadi sangat penting dan popular di kalangan pencinta kenaikan panjang selama bertahun-tahun lagi.

Jangan lupa bahawa satu pembakar berbeza. Mereka berbeza antara satu sama lain dalam pelbagai cara, termasuk kuasa, reka bentuk, pengikat, jenis bahan api, dan lain-lain. Pertama sekali, mari kita lihat empat jenis pembakar gas utama.

• Dengan hos - seperti namanya, mekanisme utama pembakar disambungkan ke silinder menggunakan tabung yang fleksibel. Pembakar jenis ini hebat untuk hidangan berat besar, seperti kawah besar. Peranti ini dilengkapi dengan kaki yang sangat kuat dengan tetapan luas yang dapat menahan berat padat.

• Reka Bentuk Tangki Propane yang paling popular di kalangan pelancong, kerana mereka mempunyai saiz yang paling padat dan ringan. Dari sisi ia kelihatan seperti "gas poket".

• Dengan belon mendatar - yang paling murah dari semua jenis. Untuk menjalankan tugasnya, silinder collet bagi jenis yang paling mudah digunakan.

• Reka bentuk bersepadu - pelbagai sistem jarang berlaku. Mereka berbeza dari rakan-rakan mereka di mana pembakar dihubungkan dengan bekas memasak. Tidak mustahil untuk menggantikan piring, tetapi pembakar seperti menggunakan lebih sedikit bahan api daripada tiga jenis lain.

Kewujudan beberapa jenis peranti akan membolehkan anda memilih pilihan yang paling optimum, bergantung kepada keperluan dan keupayaan kewangan anda. Anda boleh mencari alat yang sesuai untuk mendaki atau gunakan pada plot peribadi. Tetapi untuk ini, perlu mengambil kira beberapa kriteria yang akan dibincangkan kemudian.

Jadi, kami mendapati bahawa pembakar terutamanya berbeza antara satu sama lain dalam jenis reka bentuk mereka. Sekarang mari kita lihat dengan lebih dekat ciri-ciri utama mereka.

Yang pertama adalah kuasa.Ia bergantung kepada saiz hidangan yang digunakan dan jumlah makanan yang disediakan. Mengikut tahap kuasa, tiga jenis pembakar mudah alih boleh dibezakan:

• lemah - tidak lebih dari 2 kW;
• purata - dari 2 hingga 3 kW;
• berkuasa - sehingga 7 kW.

Banyak model pembakar moden dilengkapi dengan pengawal kuasa yang memudahkan anda mengawal penggunaan bahan api.

Kuali yang terkecil, yang jumlahnya tidak melebihi 12 liter, memerlukan kuasa dari 5 hingga 8 kW. Di kotej musim panas, sebagai peraturan, kuali besar terletak. Dalam kes ini, mereka memerlukan:

• 20 kW - untuk kuali 40 liter;
• 25 kW - untuk kuali 60 liter.

Dengan cara itu, itulah sebabnya Untuk peralatan seperti itu, dapur biasa tidak sesuai. Kuasa satu pembakar hanya 2.5 kW. Oleh kerana itu, mustahil untuk menyediakan hidangan dalam kawah, seperti yang dimaksudkan.

Ciri-ciri utama pembakar adalah bahan pembuatan. Ia menentukan betapa kuatnya perlawanan itu. Menurut para pakar, pembakar besi cor paling sesuai untuk kegunaan rumah. Logam tahan lama ini boleh menahan berat berat, suhu tinggi, dan tidak berubah. Dan orang-orang yang lebih suka memasak semasa perjalanan hiking perlu memilih pembakar aluminium. Ia cukup kuat untuk hidangan kecil, ringan, dan tidak menyebabkan masalah semasa pengangkutan panjang.

Jika anda memilih peranti khusus untuk kawah itu, ia patut dipertimbangkan reka bentuk. Tangki ini mempunyai bahagian bawah yang luas, dan pemanasan diagihkan sama rata ke seluruh kawah. Untuk melakukan ini, pilih pembakar yang lebih besar. Kakinya juga mesti kuat dan meluas untuk menahan berat yang diberikan kepada mereka. Seperti yang kita nyatakan di atas, pilihan terbaik untuk kes tersebut adalah obor dengan hos.

Satu kriteria penting yang banyak orang lupa ketika memilih adalah jenis bahan bakar yang pembakaran gas akan berjalan. Bergantung kepada jenis pembakar berikut dibezakan:

• kembung - menyediakan untuk kegunaan bahan api gas dan cecair;
• suntikan - kerja kerana pencampuran awal gas dengan oksigen;
• atmosfera - persekitaran bercampur, tetapi hanya sebahagiannya;
• minyak bahan api - suntikan media membolehkan mengekalkan keadaan likat bahan api;
• meresap - hanya bekerja pada bahan api gas;
• perut - disebabkan oleh lokasi sistem dari bawah, pembakar tidak memerlukan tambahan bertiup.

Pembakar disambungkan kepada silinder bahan api dengan menggunakan alat pengikat yang berulir.

Ia terdiri daripada menukar kesan mekanikal ke dalam potensi elektrik, yang mana api dinyalakan.

Pembakar gas adalah peranti yang agak mudah digunakan. Tetapi ia berfungsi pada gas, yang bermaksud untuk alasan keselamatan anda harus mengikuti peraturan operasi tertentu. Terutama untuk anda, kami telah menyediakan beberapa petua penting:

• Sebelum menghidupkan pembakar, periksa keadaan dan keadaan silinder untuk kerosakan dan kerosakan;
• jika silinder baru, berdarah injap supaya pembakar berfungsi sama rata;
• untuk memasang struktur, gunakan hanya permukaan rata, dan semasa memasak, elakkan memiringkan pembakar;
• Jangan sekali-kali menghidupkan pembakar di dalam khemah-khemah;
• memantau kualiti bahan api yang digunakan;
• jika bukaan muncung menjadi tersumbat kerana kerap digunakan, membersihkannya dengan jarum;
• mana-mana bahagian yang patah mesti diganti, jika tidak, penggunaan peranti sedemikian menjadi sangat berbahaya;
• menyimpan tangki bahan api dari api;
• semasa memasak tidak meninggalkan sistem tanpa pengawasan;
• jika anda menggunakan pembakar pada suhu udara yang rendah, letakkan substrat di bawah botol, dan lebih baik pastikan ia panas, dalam beg pemanasan;
• selepas memasak selesai, tutup bekalan gas;
• Sebelum melepaskan pembakar dari silinder, biarkan ia sejuk.

Seperti yang anda dapat lihat, peraturannya agak mudah. Setiap kekasih perjalanan panjang diwajibkan untuk mengenali mereka. Pembakar gas adalah alat yang berguna bukan sahaja untuk pelancong, tetapi juga dalam kehidupan seharian. Terutama jika anda suka memanjakan keluarga anda dengan hidangan lazat dari kawah ini, disediakan mengikut resipi orang timur. Peranti ini bukan sahaja memberi anda peluang seperti ini, tetapi juga mempermudah proses memasak. Dan kayu api dan arang batu akan kekal sebagai peninggalan masa lalu atau hiasan di kampung musim panas anda.

Prinsip-prinsip operasi pembakar gas dan ciri-ciri mereka boleh didapati dalam video seterusnya.