Ar akmeni pārklātu virtuves piederumu īpašības

Pannas, kas pārklātas ar akmeni, uz ekonomikas departamentu logiem parādījās ne tik sen, bet nekavējoties kļuva populāras krievu mājsaimnieču vidū un pat nomainīja dažus čuguna un teflona variantus. Tūlīt tika novērtētas ar akmens masu pārklātu virtuves piederumu nelipšanas īpašības, taču šī nav vienīgā šādu pannu priekšrocība.

Pannas, kas pārklātas ar akmeni, ir uzticamas, izturīgas un izturīgas tvertnes, kuras, neskatoties uz augsto cenu, tikai iegūst popularitāti. Mājsaimnieces piesaista interesants trauku dizains, videi draudzīgums un drošība. Akmens vienmērīgi panes kritienus, tas ilgu laiku neveido skrambas, materiāls nedeformējas un tam piemīt nelipšanas īpašības.

Šādas pannas korpuss ir izgatavots no alumīnija, kas pārklāts ar granīta vai marmora akmens izsmidzināšanu. Šī ir vispopulārākā iespēja. Dārgāks paraugs tiek izgatavots ar akmens keramikas slāni, tas ir smags un biežāk tiek izmantots sautēšanai, nevis cepšanai, taču tiek uzskatīts par izturīgāku un izturīgāku. Visu akmeņu talhohlorīta pannas ir vēl izturīgākas.

Tie, kuri nevar izlemt iegādāties traukus, kas pārklāti ar akmeņiem, Mēs iesakām iepazīties ar šādas pannas galvenajām priekšrocībām.

• Pārklājums satur tikai dabiskas izejvielas, tāpēc karsējot, materiāls nerada toksiskas sastāvdaļas, kas varētu kaitēt cilvēka ķermenim.
• Šie izstrādājumi ir ļoti izturīgi, tie ir izturīgi pret plaisām, deformācijām un viegli iztur skarbus darba apstākļus.
• Pannu, kas pārklāta ar akmeņiem, var izmantot veselīgu ēdienu pagatavošanā, jo vārīšana var notikt bez eļļas. Šie pārtikas produkti satur mazāk tauku, holesterīna un kancerogēnus.
• Vienmērīgs siltuma sadalījums palīdz saglabāt vitamīnus un citus produktus saturošus elementus, kas dod labumu personai.
• Trauki ātri sasilst, kas nozīmē, ka ēdieni tiek pagatavoti daudz ātrāk.
• Tās ir universālas pannas, kas ir piemērotas jebkura veida plītīm. Turklāt tos ir viegli rūpēties. Piemēram, vairums no tiem ir mazgājami trauku mazgājamajā mašīnā.
• Estētiskais izskats uzlabo saimnieces emocionālo noskaņu, kas neapšaubāmi ietekmē sagatavoto ēdienu kvalitāti un garšu.

Pirms pērkat ar akmeni pārklātu pannu, ir svarīgi izpētīt šī produkta trūkumus. Tātad, galvenais trūkums ir augstā cena, kaut arī tas ir saistīts ar lielisko sniegumu. Un trūkumi ietver lielu svaru: tas sarežģī gatavošanas procesu.

Dodoties uz akmeni pārklātu trauku veikalu, pievērsiet uzmanību noteiktiem kritērijiem.

• Svars. Kvalitatīva akmens kastrolis vienmēr izceļas ar lielu svaru un biezām pusēm. Jo lielāka ir masa, jo trauks vienmērīgāk sadalīs siltumu, un ir mazāka iespējamība, ka trauks sadegs. Izvēlieties paraugus, kuru dibena biezums ir vismaz 6 mm un sānu biezums ir vismaz 3,5 mm.

• Šķirne. Par viskvalitatīvāko pannu tiek uzskatīts konteiners, kas izgatavots no talhohlorīta, tomēr tas ir ļoti dārgs produkts, kas pilnībā izgatavots no akmens. Kā lētāka alternatīva ir piemērots akmens keramikas piemērs. Lētākais variants ir alumīnija sakausējuma izstrādājums. Grauzdēšanas kvalitāte šādā traukā necieš, taču tā kalpos mazāk nekā citas iespējas.

• Pildspalvas Dodiet priekšroku rokturiem, kas izgatavoti no vara sakausējuma: tie ir droši, jo tie nereaģē ar pārklājumu un neietekmē izstrādājumu kvalitāti. Vara rokturi ir raksturīgi talhlorītam. Alumīnija paraugus parasti piedāvā ar gumijotiem rokturiem. Tas ir ļoti ērti, jo šādi turētāji neizslīd no rokām un nesasilst. Ieteicams izvēlēties noņemamus rokturus.

• Izmērs. Vispopulārākie ir paraugi ar diametru 20, 22, 24, 28 cm. Izvēloties izmēru, sāciet no ģimenes locekļu skaita. Un arī atcerieties ēdienus, kurus visbiežāk gatavo šajā pannā. Piemēram, ja tās ir pankūkas, tad izvēlieties mazas kompaktas kopijas, bet, ja mājsaimniecības dod priekšroku pildītām pankūkām, tad iegādājieties kreppaderu ar plašāku loku. Ja ēdieni ir nepieciešami pusšķidru trauku pagatavošanai, tad pievērsiet uzmanību augstajiem sautējumiem.

• Pārsegs. Pieredzējušās mājsaimnieces iesaka izvēlēties stikla pārvalkus, jo caur tiem jūs varat skaidri redzēt, kā ēdiens tiek pagatavots. Ja mājā jau ir piemērota diametra vāki, tad nav jēgas pārmaksāt par šo piederumu, ja tas nāk ar pannu. Šajā gadījumā labāk izvēlēties atsevišķu cepšanas pannu bez vāka.

Liela nozīme ir trauku ražotājam. Izstrādājumus, kas pārklāti ar akmeņiem, ražo gan ārvalstu uzņēmumi, gan vietējie ražotāji, un kvalitātes ziņā šādi paraugi nekādā ziņā nav zemāki par otru. Balstoties uz klientu atsauksmēm, jūs varat veikt populārāko ražotāju novērtējumu, kuriem ir gan plusi, gan mīnusi.

• Akmenslīnija. Uzņēmums ražo universālus ēdienus, kas ir lieliski piemēroti cepšanai, sautēšanai, mērču pagatavošanai. Šīs ir ļoti estētiskas pannas, jo akmens izsmidzināšanai ir smalka struktūra. Tomēr saskaņā ar saimnieču novērojumiem pēc sešu mēnešu lietošanas trauki zaudē savas nelipīgās īpašības, un produkti sāk degt.

• Fissmans. Šajā gadījumā saimnieces patīk produktu krāsu dažādība. Starp dažādu krāsu pannām varat paņemt kopiju, kas lieliski iekļaujas konkrēta virtuves interjerā. Akmens skaidas ir marmora. Korpuss ir izgatavots no alumīnija, tāpēc tas nav pārāk smags izstrādājums. Starp plusi tiek atzīmēts aprīkojums ar noņemamiem rokturiem.

• Fisslers. Šis ražotājs piedāvā modeļus ar augstām pusēm, kas ļauj gatavot pusšķidrus ēdienus, buljonus, sautējumus, mērces. Sienu augstums ir no 5 cm. Pati trauki ir ļoti jauki noformēti, ieskaitot cēlu matētu apdari melnā, baltā vai sarkanā krāsā. Starp mīnusiem ir daudz svara.

• Gipfel. Šis ražotājs ražo alumīnija pannas ar augstām sienām: no 5 cm, klāstā ir krepju veidotājs, kas paredzēts īpašiem mērķiem. Šo trauku mazgājamo mašīnu var mazgāt. Starp trūkumiem sauc par nenoņemamiem rokturiem, kas ēdiena gatavošanas laikā dažreiz rada neērtības.

Izmantojot akmens pannas, atsakieties no dzelzs lāpstas un dakšiņas, izmantojiet tikai koka ierīces. Tas maksimāli palielinās trauku kalpošanas laiku. Lielākā daļa produktu ir mazgājami trauku mazgājamajā mašīnā. bet tomēr ieteicams dot priekšroku mazgāšanai ar rokām: tas padarīs pannu izturīgāku.

Izvairieties no pēkšņām temperatūras izmaiņām. Piemēram, nesildiet ēdienu no ledusskapja tūlīt uz plīts, pagaidiet, līdz trauka pannā temperatūra sasniedz istabas temperatūru, un tikai tad ielieciet to uz gāzes. Vēl vieglāk ir pārvietot porciju uz atsevišķu konteineru. Nelieciet arī karstu trauku zem auksta ūdens: asas temperatūras izmaiņas draud veidot plaisas un citus bojājumus.

Skatiet zemāk redzamo videoklipu, lai uzzinātu par plātnēm un mīnusiem ar akmens pārklājumu virtuves piederumiem.