Mūsdienu pasaulē ar lielu ātrumu praktiski neatliek brīva laika, lai vadītu pilnu tējas ceremoniju. Tāpēc tika izstrādāta pārsteidzoša ierīce tējas pagatavošanai: tējkanna gongfu.
Būvniecība
Visu veidu dizains ir balstīts uz ideju par ķīniešu tējas ceremoniju, kas ietver tējas pagatavošanas metodi, izmantojot šauruma metodi. Šī alus pagatavošanas metode ļauj labāk atvērt tējas lapu un dot, un tāpēc dzērienu piesātināt ar cēlu garšu un bagātīgu aromātu. Pirmajām gongfu tējkannām bija vienkāršs dizains - 2 tvertnes: iekšējā spuldze un ārējais trauks.
Iekšējā kolba parasti ir izgatavota no caurspīdīgas plastmasas ar atveri ar sietiņu apakšā. Dārgākos modeļos tiek izmantots karstumizturīgs stikls. Ārējais trauks ir izgatavots no stikla un aprīkots ar plastmasas rokturi, lai to ērti apstrādātu.
Iekšējais trauks ir uzstādīts ārējā daļā tā, lai starp tiem būtu atstarpe brūvētai tējai.
1989. gadā Kamjove izgudroja un patentēja iekšējās spuldzes iztukšošanas vārstu. Tas ievērojami uzlaboja gongfu tējkannas un vienkāršoja to darbību. Tēju uzvāra iekšējā kolbā, un pēc procesa beigām vienkārši nospiediet pogu vai pagrieziet sviru (atkarībā no modeļa) uz produkta vāka, un gatavo tēju caur atvērtu vārstu ielej ārējā traukā. Ir 2 veidu kanalizācijas vārsti:
- ar atsperi;
- ar tautisku slodzi.
Pirmajā iemiesojumā vārsts atveras zem sviras mehānisma darbības, kad tiek nospiesta poga, un aizveras atpakaļ zem saspiestā atsperes spiediena, kad poga tiek atbrīvota.Otrajā gadījumā vārsts tiek atvērts arī ar sviras mehānismu un aizveras ar slodzes palīdzību, kas izstiepta uz virves un savienota ar pārvietojamu vārsta mehānismu. Modeļu tipu diapazons ir ierobežots ar tilpumiem no 350 ml līdz 1500 ml.
Strukturālu iemeslu dēļ nevar pagatavot mazāk nekā 350 ml, jo starp kolbām ir jābūt atstarpei uzlietas tējas novadīšanai.
Modeļi
Krievijas tirgū visplašāk pārstāvēti ir 3 gongfu tējkannu ražotāji: Ieskrējiens, Kamjove, SAMA DOYO. Šie uzņēmumi ražo plašu savu produktu klāstu.
Iesāk T sērijas 500 ml
Tējkannas korpuss ir izgatavots trapecveida formā no karstumizturīga stikla. Lai novadītu pagatavoto tēju, kuģa augšējā daļā ir trīsstūrveida izteka. Iekšējā kolba ir izgatavota no augstas kvalitātes caurspīdīgas plastmasas, kas tējas alus pagatavošanas laikā ļauj redzēt gatavību.
Tējkannas augšdaļa ir aprīkota ar plastmasas vāku, kas ir cieši nostiprināts ar aizbīdni. Uz vāka ir poga sagatavotā dzēriena novadīšanai no iekšējās kolbas ārējā traukā.
Kad tiek nospiesta poga, tiek aktivizēts atsperes vārsts un dzēriens tiek iztukšots.
Kamjove TP-140 (300 ml)
Mazākais gongfu tējkanna. Ir a ergonomiska ierīce, ieskaitot tējkannu, sietu, chahai. Ārējais trauks ir izgatavots no karstumizturīga cilindriska stikla.
Alus vārīšanas kolba ar vāku ir izgatavota no augstas kvalitātes caurspīdīgas plastmasas. Poga pagatavotās tējas novadīšanai atrodas uz iekšējās kolbas vāka. Tas ir uzstādīts ārējā traukā tā, lai vāks balstītos uz ārējā trauka malām. Pēc iekšējās kolbas izņemšanas ārējo tvertni var izmantot kā krūzi ar rokturi tējas dzeršanai.
Sama A-14 (900 ml)
Populārākais tipota modelis Krievijā. Tās daudzpusība ir saistīta ar klātbūtni tējkannas, sietu, sautēšanas dizainā. Lielais apjoms ļauj to izmantot tējas ceremonijām vairāku cilvēku kompānijā.
Šī ir karstumizturīga stikla tējkanna ar stikla iekšējo spuldzi. Ārējā trauka augšpusē ir trīsstūrveida snīpis tējas novadīšanai. Pretējā pusē ir plastmasas rokturis. Plastmasas vāks ir cieši nostiprināts. Ir poga, lai iztukšotu tēju no tējkannas.
Šajā tējkannā varat pagatavot jebkura veida tēju. Tā lietošana ir prieks.
Kā lietot?
Lai pilnībā izbaudītu tējas aromātu, jums tas ir pareizi jāsagatavo. Tipot ļauj brūvēt tēju tā, lai tā būtu pilnībā atvērta un tai būtu visas uzturvielas un aromāts. Vispirms jāizvēlas tējas pakāpe. Ēdienu gatavošanai gongfu ir vispiemērotākais ķīniešu puer vai Taivānas oolong. Tējas pagatavošanas veidu tipotē sauc par ielešanu.
- Iekšējā kolbā ielej nedaudz sausa produkta.
- Ievietojiet to tējkannas ārējā traukā.
- Ielejiet tēju ar nelielu daudzumu verdoša ūdens un nekavējoties izlejiet to. Pirmā tēja, tā sauktā tehniskā, ļauj izskalot tējas lapu un pamodināt to tējas ceremonijai.
- Otro reizi iekšējā kolbā ielej verdošu ūdeni un pārklāj. Ļaujiet dzērienam brūvēt vairākas minūtes un pēc tam nospiediet pogu un ielejiet tēju tējā.
- Atkārtojiet šo procedūru vairākas reizes. Tas pilnībā atklās tējas garšu un aromātu un sasniegs nepieciešamo stiprumu. Pateicoties alus ieliešanas metodei, tējas lapa ilgu laiku neatrodas karstā ūdenī un neveido kaitīgas vielas.
- No tējnīcas tēju lej bļodiņās.
Šajā video ir aprakstīts, kā darbojas tējkanna gongfu.
