Virtuvės indai

Kokteilių taurės: kas yra ir kaip juos pasirinkti?

Kokteilių taurės: kas yra ir kaip juos pasirinkti?
Turinys
  1. Akiniu tipai
  2. Kokteilio taurės

Barų ir restoranų meniu rasite daug alkoholinių ir nealkoholinių kokteilių kiekvienam skoniui. Kokteilis yra daugiakomponentis gėrimas, kuriame derinami keli skirtingi skoniai. Norėdami patiekti tokį populiarų patiekalą, naudojami specialūs patiekalai, kurie skiriasi išvaizda ir dydžiu. Straipsnyje mes svarstome kokteilius ir įvairių rūšių taures.

Akiniu tipai

Neįprastos formos stikliniai indai stebina savo įvairove. Atminkite, kad kiekvienas gėrimas turi specifinę tekstūrą, temperatūrą ir kitas savybes. Kai kurie kokteiliai yra sluoksniuoti, kiti ruošiami plakant ir maišant. Tarnavimo taurės yra kuriamos atsižvelgiant į aukščiau išvardytas gėrimo savybes.

Martini

Šio gėrimo taurė dar vadinama kokteilio taure. Šio tipo pakuotės turi žavią ir rafinuotą išvaizdą. Dubuo pagamintas kūgio (trikampio) formos ir uždedamas ant plonos ir ilgos kojos. Stiklo tūris gali svyruoti nuo 100 iki 250 mililitrų.

Verta paminėti, kad šios formos patiekalai naudojami ne tik martini, bet ir kitiems gėrimams, kurių pagrindą sudaro vermutas.

Uraganas

Yra nuomonė, kad šio stiklo forma buvo išrasta atsitiktinai, kai viena iš krosnių sprogo liejykloje. Iš stipraus vėjo sudraskytas išlydytas stiklas įgavo netaisyklingą formą. Išvertus iš anglų kalbos, gėrimo pavadinimas verčiamas kaip „uraganas“.

Pagrindinė stiklo savybė yra platus kaklas ir kriaušę primenanti forma (apačioje suapvalinta).

Žemiau yra maža ir stabili koja. Populiariausias tūris yra 440 ml, tačiau parduodant rasite kitų dydžių modelius. Indų gamintojai ant ilgų ir išlenktų kojų pradėjo gaminti „Hurricane“ akinius.Tokio tipo akiniai taip pat naudojami patiekiant egzotiškus ir tropinius kokteilius.

Margarita

Šio tipo patiekalų negalima supainioti su kitais dėl nestandartinės formos. Dubenį ant ilgos ir lygios kojos sudaro dvi dalys: pagilintas indas ir platus kaklas. Stiklas buvo specialiai sukurtas šiam gėrimui. Talpyklos kraštai uždengia druskos ar cukraus kraštus. Manoma, kad laivas buvo išrastas Meksikoje.

Poco Grande

Gėrimo, kuris reiškia „mažas milžinas“, talpa laikoma universalia. Indai yra aktyviai naudojami ne tik restoranuose ir kitose panašiose įstaigose, bet ir namuose. Dubuo su apvaliu kaklu ir suapvalintas žemyn yra ant lygios vidutinio ilgio kojos.

Šios taurės gerai tinka mišriems gėrimams ir vaisių kokteiliams gaminti. Retais atvejais jie naudojami karštam vynui ir net alui.

Airiškos kavos puodelis

Stiklinis kavos puodelis airiškai iš išorės atrodo kaip dubuo ant kompaktiškos ir stabilios kojos, kurio aukštis neviršija dviejų centimetrų. Šone yra mažas rašiklis. Kurdami formą, specialistai ieškojo praktiško ir patogaus stiklo. Airiška kava yra karštas gėrimas, kurį vartojant galima sudeginti.

Indelis gali skirtis, atsižvelgiant į gėrimo tipą ir komponentus. Airiškos kavos akiniai yra puikūs patiekiant šiuos gėrimus:

  • latte;
  • karštas perforatorius;
  • kava su alkoholiu (viskis, konjakas, romas ir kiti gėrimai).

Yra informacijos, kad visame pasaulyje populiarus gėrimas buvo išrastas XIX amžiaus pirmoje pusėje. Jos autorius buvo Tomas Sheriranas, vietinis barmenas. Po to buvo išrastas specialus stiklinis, kurio pagalba buvo patogu patiekti ir atsigerti gėrimo.

Kokteilio taurės

Jei anksčiau taurės buvo naudojamos tik tam tikram gėrimo tipui, dabar yra daug rūšių, naudojamų tiek alkoholiniams, tiek nealkoholiniams kokteiliams patiekti.

Indų jungiklis

Pirmojo tipo stiklams, ant kurių sustojame, būdingos žemos sienos ir sustorėjęs dugnas. Iš pradžių jis buvo skirtas išbandyti įvairių rūšių dvasias.

Dėl išgaubtos dugno formos jo nebuvo galima dėti ant stalo. Degustatoriai nuolat laikydavo taurę rankose, kartu kaitindami jos turinį. Dėl šios priežasties atnaujintas energingumas atskleidė gėrimo aromatą. Šiuo metu šios rūšies pakuotės labai išplėtė savo paskirtį.

Ovali talpa yra puiki nealkoholiniams kokteiliams ir sultims.

Kolinsai

Tokio tipo patiekalai gavo tokį pavadinimą. ačiū „Tom Collins“ kokteiliui. Tai yra aukštas cilindrinis indas. Tūris svyruoja nuo 280 iki 410 ml. Baruose tokios taurės dažnai naudojamos svečiams gydyti vaisių sultimis ar soda. Šis praktiškas patiekalas puikiai tinka patiekti ilgus (didelius kokteilius).

Senoji mada

Šio tvaraus ir praktiško stiklo pavadinimas reiškia „senamadiškas“. Šis vardas siejamas su klasikiniu ir plačiai paplitusiu alkoholiniu gėrimu „Old Fashioned“. Tai burbono, viskio ir cukranendrių cukraus mišinys. Toks indas apibūdina storą dugną ir mažą sienos aukštį. Dydis gali skirtis. Dažnai stiklo sienos yra padengtos tekstūruotais raštais.

Aukštaūgis

Kitas vaizdas yra kūgio formos ir tūrio, kuris gali svyruoti nuo 240 iki 350 ml. Dažniausiai toks indas pasirenkamas gėrimų ir kokteilių patiekimui nepridedant alkoholio. Alkoholiniams junginiams jis taip pat naudojamas, bet tik tiems kokteilių tipams, kuriuose komponentai yra maišomi.

Stiklas gavo savo vardą dėka to paties pavadinimo kokteilio, kuris pirmą kartą buvo patiektas aukštoje taurėje su stabiliu dugnu.

Latte stiklas

Populiarų kavos gėrimą latte sudaro keli sluoksniai. Karštam ir aromatingam delikatesui buvo sukurtas specialus „Latte Glass“.

Dažnai stiklinė suporuojama su maža lėkštute, kuri naudojama desertui gaminti.

Stiklo forma gali būti skirtinga, tačiau vis dar egzistuoja tam tikros savybės. Tūris - nuo 100 iki 300 mm.Akiniai yra pagaminti iš skaidrios medžiagos, kad jo turinys būtų matomas. Siauras dugnas išsiplečia iki viršūnės. Siekiant didesnio praktiškumo, daugelis pavyzdžių yra papildyti rankena.

Plastikiniai akiniai

Prasidėjus karštajam sezonui, kokteilių su ledais ir pienu populiarumas staigiai išauga. Šiuo gardžiu delikatesu galima mėgautis ne tik kavinėse ir restoranuose. Jis dažnai parduodamas nešiojamosiose palapinėse parkuose ir miesto aikštėse. Tokiomis sąlygomis nepatogu naudoti stiklinius indus ir kitas dūžtančias medžiagas.

Šiuo metu daugelis vienkartinių indų gamintojų iš plastiko gamina stiklinius pieno kokteiliams.

Tai pigi ir praktiška medžiaga. Kad gėrimą būtų patogu nešti ir gerti, pieno ir vaisių kokteiliai parduodami permatomose taurėse su dangčiu ir šiaudeliu. Dangtelio viršuje yra speciali skylė mažam šaukštui ar vamzdeliui. Tokie akiniai turi standartinę formą, šiek tiek plečiasi į viršų. Sienų storis gali skirtis.

Popieriniai puodeliai

Kitas gaiviųjų gėrimų ir pieno kokteilių vienkartinių indų tipas yra stiklinės, pagamintos iš storo popieriaus. Medžiaga apdorojama taip, kad popierius nesiliečia susilietęs su skysčiu. Paprastai komplekte yra dangtelis, pagamintas iš plono plastiko.

Kitame vaizdo įraše sužinosite, kokie akiniai yra naudojami bare ir restorane.

Parašyk komentarą
Informacija, teikiama nuorodų tikslais. Negalima savarankiškai gydytis. Dėl sveikatos visada pasitarkite su specialistu.

Mada

Grožis

Poilsis