Sidabriniai indai: rūšys, nauda ir žala

Sidabro indai buvo žinomi nuo senų senovės. Šiandien jis turi ypatingą statusą, ne visi gali sau leisti turėti tokį rinkinį ant stalo dėl jo didelių išlaidų. Bet ar sidabras yra toks naudingas ir ar jis kenkia, jei jame patiekiamas?

Sidabras turėjo didelę vertę ir estetinį patrauklumą daugelyje senovės kultūrų, kur jis buvo naudojamas papuošalų, indų, figūrėlių, ritualinių daiktų gamyboje. Sidabro kasyklos buvo aptiktos tokiose šalyse kaip Graikija, Ispanija, Italija. Dažnai jie tapo kario priežastimi.

Sidabras kaip indai buvo dažniausiai naudojamas nuo 1840 iki 1940 m. Per tą laiką sidabro gaminių gamyba ir prekyba smarkiai išsiplėtė, todėl prekybininkai galėjo patenkinti augančią paklausą.

Viktorijos laikais sidabro dirbiniai buvo nepakeičiama išskirtinio valgomojo stalo dalis. Jis buvo neabejotinai naudojamas patiekiant per oficialų patiekalą JAV ir Europoje. Sidabrinių indų kolekcijos buvo labai vertinamos ir dažnai gaminamos pagal užsakymą. Viename tokiame rinkinyje kartais buvo iki 100 įrenginių.

Oficialios vakarienės 1800-ųjų pabaigoje ir 1900-ųjų pradžioje buvo ilgos, kartais jose būdavo 10 ar daugiau patiekalų, kurių kiekvienas buvo patiekiamas į savo sidabrinį dubenį. Nebuvo neįprasta naudoti šakutes, šaukštus ir peilius iš brangiųjų metalų.

Iš sidabro pagamintos didelės šakutės, peiliai pyragams, peiliai peiliams, sriubos šaukštai ir padažo peiliai. Be malonių estetinių savybių, lengvas svoris ir unikali sidabro kompozicija padarė metalą idealiu sprendimu šventinio patiekimo metu.Dažnai gaminiai buvo dekoruojami rankomis raižytais ir dramblio kaulo įdėklais.

Sidabro indai turi unikalių naudingų savybių žmonėms.

• Bakterijų trūkumas. Sidabras gali neigiamai paveikti bakterijas, per karus jos buvo dezinfekuotos vandeniu. Štai kodėl patariama vaikams duoti maisto ir gėrimų iš tokių patiekalų. Be to, rūpintis tokiais stalo įrankiais yra lengviau.
• Padidina imunitetą. Sakoma, kad patiekiant karštą ar šiltą maistą ant metalo, jo molekulės pereina į gaminius. Sidabras, turintis antibakterinį poveikį, padeda sustiprinti imunitetą.
• Netoksiškas metalas. Sidabras nėra toksiškas, todėl valgant maistą iš tokių patiekalų neturėtų būti baimės.
• Išsaugo ir atkuria vandens ir skysčių šviežumą. Nenuostabu, kad iš istorijos žinoma, kad vanduo ir vynas išlaikė savo skonį ir nepablogėjo, jei buvo laikomas sidabro induose.
• Atvėsina kūną. Sidabras sugeba atvėsinti kūną, todėl jame esantis vanduo atrodo vėsesnis. Be to, dauguma pėdų apyrankės nuo edemos yra pagamintos iš šio metalo.

Tiems, kurie turi problemų su širdies ir kraujagyslių sistema, gydytojai rekomenduoja naudoti sidabrinius papuošalus. Jie taip pat nebus nereikalingi nustatant akių ligas, dažnai pasikartojančius galvos skausmus, depresiją, gausų prakaitavimą. Kontaktuodamas su žmogaus kūnu, metalas perkelia į jį teigiamus jonus, kurie ląstelėms suteikia nepastebimą impulsą.

Atsiradus mokslui, dauguma mitų apie sidabro naudą žmogaus organizmui paprastai buvo išsklaidyti, įskaitant tai, kad jis ilgą laiką galėjo palaikyti švarų vandenį. Viskas prasidėjo nuo tų laikų, kai pagrindinis ginklas prieš priešą buvo nuodai. Tada alchemikai pradėjo gaminti nuodingas sulfidines medžiagas, kurias buvo galima aptikti kontaktuojant su sidabru.

Net jei žmogus buvo apsinuodijęs lėtai, jo kūne kaupėsi nuodai, juvelyriniai dirbiniai iš brangiųjų metalų šiuo atveju pradėjo tamsėti, todėl ji nusprendė sidabrą naudoti kaip pagrindinį metalą indų gamyboje. Tačiau šiandien mokslininkai įrodė, kad metalų jonai kartu su vaistais sustiprina teigiamą jų poveikį žmogaus organizmui.

Kaip ir bet kuris sunkusis metalas, sidabras gali kauptis kūne, o tai gali sukelti apsinuodijimą.

Tai taip pat taikoma nekontroliuojamam „sidabro vandens“ vartojimui, kuris sukelia perdozavimą, o vėliau:

• medžiagų apykaitos sutrikimai;
• Depresija
• pykinimas ir galvos skausmai.

Metalas randamas tam tikruose maisto produktuose, kuriuos žmonės jau vartoja. Tarp jų yra:

• krapai;
• agurkai
• moliūgo
• kopūstai;
• mėsa.

Atrankos procese pirkėjas turi nedelsdamas nustatyti, kokiu tikslu jis perka sidabrinių indų rinkinį. Jei ketinate jį naudoti patiekalų patiekimui, tuomet reikiamo produkto reikia ieškoti ne juvelyrinių dirbinių parduotuvėje, o indams.

Tie, kurie stovi lentynose juvelyrinių dirbinių parduotuvėse, tinka tik kaip dovana ar dekoratyvinis daiktas. Nustačius lydinio sudėtį, dažnai paaiškėja, kad jame yra sunkiųjų metalų, tokie stalo įrankiai negali liestis su maistu, kitaip jie gali būti apsinuodiję.

Net pirkdami sidabrinius indus turėsite paklausti pardavėjo kokybės sertifikatas kur turėtų būti nurodyta naudojamo lydinio sudėtis. Negalima kalbėti apie jokias priemaišas ir papildomus metalus - jie yra kenksmingi.

Kuo didesnis įsigyto sidabro pavyzdys, tuo geriau. Ypatingą dėmesį atkreipkite į dangą, kuri gali būti paauksuota.Jei tai yra lakas, rodis ar patamsėjimas emaliu, tada aptariamą gaminį galima naudoti tik kaip suvenyrą ar interjero dekoravimą.

Rankinis sidabrinių stalo indų valymas užima tiek daug laiko, kiek kitų virtuvės indų plovimas. Pirmiausia užpildykite kriauklę šiltu vandeniu, įpilkite muilo, kad plautumėte indus. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas vandens temperatūrai, ypač jei ant didelių indų yra plastikinės rankenos.

Sidabriniai indai dedami į kriauklę su muiluotu vandeniu ir paliekami šiek tiek atsigulti. Tada nešvarumus nuplaukite minkšta kempine. Jei yra lipnių gaminių, prietaisai turėtų atsigulti vandenyje maždaug dešimt minučių. Negalite naudoti geležinio šepetėlio, kempinės, nes sidabras yra minkštas metalas, kuris dėl grubaus poveikio praras savo patrauklumą. Po valymo indus nuplaukite po čiaupu ir nuvalykite minkštu rankšluosčiu. Sidabruoti indai taip pat valomi.

Indaplovėje leidžiama plauti sidabro dirbinius, bet pirmiausia likučius reikia pašalinti iš plokštelių. Nenaudokite valymo priemonių su rūgštimis kompozicijoje. Jei yra džiovinimo funkcija, stalo įrankius galima džiovinti indaplovės viduje.

Dažnai tenka susidurti su dėmių ir dėmių ant sidabrinių plokščių ir šakių problema. Juos gali sukelti mineralų nuosėdos arba atsirasti, kai sidabras laikomas šlapias.

Geras būdas atkurti patrauklų vaizdą ir nuvalyti jį nuo juodo namuose - pamirkyti skudurą ar virtuvinį rankšluostį alyvuogių aliejuje ir juo įtrinti indų paviršių.

Vietoj aliejaus galite naudoti actą. Skudurėlis neturėtų būti šlapias, tiesiog gerai sudrėkintas acte, kurio nereikia skiesti vandeniu. Po indus galite nuplauti įprastu muilu ir vandeniu.

Kitas veiksmingas būdas pašalinti dėmes yra naudoti soda, kuri iš tikrųjų veikia kaip universali ir pigi valymo priemonė. Jis gali būti pakeistas actu, tik jums reikia šiek tiek praskiesti miltelius vandeniu.

Būtina pateikti dar keletą ekspertų patarimų, kaip prižiūrėti sidabro dirbinius.

• Visų pirma, metalo gaminių negalima įvynioti į plastikinę plėvelę. Sidabro priežiūros specialistai sako, kad nors šis metodas sulėtina blaškymąsi, sandariai prilipęs plastikas gali sugadinti apdailą ir susidaryti juodų dėmių, kurių tada beveik neįmanoma pašalinti.
• Norėdami pritvirtinti įvyniojimą ant sidabro, negalima naudoti elastinių juostų. Guma gali korozijuoti metalą, net jei jį atskiria keli popieriaus ar audinio sluoksniai.
• Nuolat naudojant tokiuose prietaisuose pasirodys patina - antikvarinių daiktų požymis.
• Po naudojimo indus reikia nedelsiant nuplauti, nušluostyti ir išvalyti.
• Kai kuriuose rinkiniuose sidabro peiliai turi nerūdijančio plieno peilius. Valydami tokius produktus turite būti atsargūs, nes, kai šie du metalai liečiasi, įvyksta elektrolitinė reakcija.

Žiūrėkite kitą vaizdo įrašą apie sidabro dirbinių naudą ir pavojų.