Viskas apie matavimo taures

Norėdami palengvinti virimo procesą, būtent: išmatuodami sunaudotų ingredientų kiekį, galite naudoti įvairius virtuvės įrankius. Tačiau eksploatavimo metu matavimo puodeliai išsiskiria kaip patogiausios ir nebrangiausios talpyklos, pateikiamos pačiomis įvairiausiomis galimybėmis.

Matavimo puodelis yra paklausus dėl jo universalumo ir praktiškumo, nes jis leidžia tiksliau ir greičiau atlikti naudojamų ingredientų kiekio nustatymo procesą. Šiandien tokį prietaisą galima rasti ne tik kulinarijos dirbtuvėse ar restoranuose - daugelis namų šeimininkių aktyviai naudojasi galimybėmis kasdieniame gyvenime įprastose namų virtuvėse ir ne tik.

Stiklas yra keletas tūrio variantų talpykla, kuri atrodo panaši į įprastą stiklą ar puodelį, nes kai kurie šiuolaikiški modeliai papildomai turi rankeną, kad būtų patogiau naudotis.

Stiklas nuo įprastų indų išsiskiria tuo, kad ant sienų yra nupiešta speciali skalė, kurios dėka bus galima tiksliai nustatyti birių kietų medžiagų, klampių medžiagų ar skysčių kiekį (masę, tūrį). Dažniausiai konteineriai gaminami cilindro formos, tačiau taip pat parduodami įvairių variantų variantai.

Kaip žaliava konteinerių gamybai dažniausiai naudojama stiklas, polimeras, plastikas, silikonas. Šiandien susitinka pirkliai skirtingais tomais, parduodant galite rasti mažas talpyklas, skirtas 250–500 ml, arba talpesnę talpyklą, kurių tūris gali viršyti 2000 ml.

Atskirkite panašius konteinerius pagal kelis pagrindinius kriterijus. Tai taikoma skirtingoms savybėms.

Naudotų indų kokybė labai priklauso nuo gamyboje naudojamų žaliavų. Dažniausiai gamintojas siūlo šias matavimo prietaisų parinktis:

• plastikas;
• stiklas;
• metalas;
• keramikos;
• silikonas.

Stikliniai akiniai turi garbingesnę ir patrauklesnę išvaizdą. Tokie konteineriai gali būti tarp didesnę vertę turinčių prekių kategorijų. Tačiau žaliavoms būdinga jų higiena, kuri svarbi ne tik namų virtuvei, bet ir viešosioms įstaigoms - restoranams, kavinėms. Tarp trūkumų verta pabrėžti stiklo trapumą, tačiau gamintojai gana dažnai gamina matavimo prietaisus iš karščiui atsparių žaliavų, o tai leidžia be baimės įpilti į jį net karštą skystį tūriui matuoti.

Kalbant apie metalinius konteinerius, dauguma jų yra pagaminti iš nerūdijančio plieno. Šie akiniai puikiai tinka net moderniausių virtuvių ir darbo zonų interjerui. Produktus labai lengva valyti. Net jei nerūdyjančio plieno stiklą naudojate kiek įmanoma atsargiai, jo veikimo metu ant jo paviršiaus susidaro įbrėžimai, kurie neigiamai veikia išvaizdą.

Taip pat parduodama keraminiai indai. Jie išsiskiria savo įvairia išvaizda, spalva ir gali turėti neįprastą formą, kai kurios įmonės siūlo nestandartinio tūrio tarą.

Žaliavos gali būti naudojamos tiesiogiai liečiantis su maistu, nes keramika priklauso aplinkai nekenksmingoms medžiagoms. Tačiau stiklai, pagaminti iš tokios medžiagos, neišsiskiria savo patvarumu, eksploatavimo metu ant paviršiaus dažnai susidaro skaldos ar įtrūkimai. Be to, naudojimo metu dėl bylos neskaidrumo gali būti sunku suprasti skaidymą.

Silikoninės bandelės gali patraukti vartotojų dėmesį už prieinamą kainą ir išvaizdą, tačiau naudojimo metu tokios talpyklos labai lengvai deformuojasi pagal medžiagų masę viduje, nes neturi standžių sienų. Tačiau stiklų lankstumas palengvina jų veikimą, be to, silikonas nebus pažeistas nukritus.

Atsižvelgiant į tūrį, matavimo taurės skiriasi, todėl pasirinkimas turi būti pagrįstas asmeninėmis šeimininkės ar virėjo nuostatomis. Šiandien populiariausios talpyklos yra matavimo talpyklos, kurių tūris yra nuo 50 ml iki 1000 ml. Jie dažniausiai randami parduotuvių lentynose.Rečiau gamintojai siūlo produktus, kurių tūris viršys 1 litrą, tačiau didelėms kulinarijos įmonėms bus galima įsigyti 5 ir daugiau litrų talpos indų.

Visi produktai yra gaminami, atsižvelgiant į GOST. Matavimo gramais arba mililitrais skalės pasirinkimas pasirenkamas atsižvelgiant į asmeninius vartotojo poreikius ir pageidavimus.

Šiandien daugelis vidaus ir užsienio gamintojų užsiima matavimo akinių gamyba ir pardavimu. Tarp populiarių prekės ženklų ir produktų verta pabrėžti.

Gamintojas siūlo 1 litro taures. Produktai yra pagaminti iš saugaus aukštos kokybės stiklo; patogumui laikyti ir laikyti, tara parduodama kartu su plastikiniu dangčiu. Talpyklos skersmuo yra 11 centimetrų, o aukštis - 15,5 centimetro.

Skystiems ir biriems ingredientams matuoti gali būti naudojamas 0,5 litro saugus polimero bakas. Talpyklos korpusas yra skaidrus, o tai labai palengvina darbą. Tarą lengva valyti papildomai su guminiu sluoksniu apačioje, kuris neleidžia rezervuarui slysti ant paviršiaus.

Patogi pakuotė, pagaminta iš šiluminio stiklo, atspari kraštutinėms temperatūroms nuo -40 ° C iki + 300 ° C. Dėl šios savybės jis gali ne tik išmatuoti produktus, bet ir virti ar užšaldyti ingredientus.

Mažos talpos plastikinė tara, rekomenduojama naudoti buityje. Tinka skystoms ir granuliuotoms terpėms matuoti.

Norėdami pasirinkti tinkamą talpyklą matavimams, reikėtų atsižvelgti į kai kuriuos niuansus.

• Svarbu, kad siūlomi produktai būtų pagaminti iš ekologiškų žaliavų, kurios nereaguos su produktais.

• Taip pat verta nuspręsti dėl tinkamų tūrių. Didelėms maisto įmonėms reikės daugiau nei vieno litro matavimo prietaisų, nes įprastam naudojimui namuose užteks 0,5–1 litro stiklinės.
• Rezervuaro dizainas, spalva pasirenkama pagal asmeninius skonio reikalavimus. Savo pasirinkimą galite pagrįsti matavimo priemonės atitikimu likusiems indams.

Matavimo taurė padės laikytis visų receptų skyrimo rekomendacijų. Tačiau net ir turint tokį paprastą virtuvės prietaisą, verta dirbti laikantis tam tikrų taisyklių.

• Pirma rekomendacija - naudoti tik sausą matavimo baką. Be to, tai taikoma skaitiklio vidinėms ir išorinėms sienoms. Tokiu būdu galima išvengti šlapio bako paslydimo, be to, birios medžiagos neprilips prie paviršiaus, apsunkindamos skaičiavimus.
• Visus klampius ir birius produktus geriausia supilti į konteinerį su šaukštu. Tai padės išlaikyti jų nuoseklumą - taigi ingredientai tolygiai užpildys indą.
• Birias - grūdus, miltus - rekomenduojama šiek tiek suplakti į stiklinę, kad nesusidarytų oro tarpas.
• Jei bus lengva pilti vandenį į stiklinę, tada likusius skysčius reikia pilti griežtai išilgai matavimo prietaiso sienos, šiek tiek pakreipiant, kad nesusidarytų putos, arba nelaukti, kol nuosėdos nusės ant stiklo dugno.
• Jei produktai bus papildomai sijojami ar rūšiuojami, jų kiekis pasikeis, todėl po aprašytų procedūrų rekomenduojama naudoti matavimo taurę.
• Visi matavimai, net ir turintys ne mažesnį kaip 30, 50 arba 100 ml tūrį, turi būti atliekami tik ant lygaus paviršiaus. Draudžiama dirbti su baldakimu, nes skaičiavimai bus klaidingi.
• Jei norite išmatuoti tokį ingredientą kaip sviestas, jį reikia supjaustyti mažais gabalėliais. Taip siekiama užkirsti kelią oro kišenių susidarymui.
• Kadangi ruošiant patiekalus gali tekti išmatuoti kelis produktus, įskaitant birius ir skystus, pirmiausia reikia supilti sausus ingredientus į stiklinę, kad būtų išvengta netolygaus jų pasiskirstymo ant šlapių sienų.
• Įdarbinti ir sureguliuoti didesnį tūrį yra lengviau, paprastai birių gaminių atveju papildoma skaidrė paprasčiausiai pašalinama peiliu.
• Bet kokiu atveju, nesvarbu, ar tai matavimas, naudojant specialų matavimo įtaisą su svarstyklėmis, ar paprastą briaunotą stiklinę, norint tiksliai nustatyti tūrį, reikalinga normali drėgmė kambaryje. Kuo jis didesnis, tuo didesnis bus darbinių ingredientų tūris.
• Mažas dalis bus lengviau išmatuoti mažiausiais matavimo prietaisais.

Laikantis aukščiau aprašytų taisyklių, tiksliausią rezultatą bus galima pasiekti nustatant beveik bet kokio produkto kiekį.

Didžioji dalis matavimo puodelių yra pagaminta atsižvelgiant į jų naudojimą kaip virtuvės indus, todėl gamintojas siūlo, kad tokios talpyklos būtų plaunamos, prižiūrimos ir toliau laikomos kartu su likusiomis valdomomis talpyklomis.

Skalbimo tipas ir buitinių chemikalų naudojimas tiesiogiai priklausys nuo žaliavos, iš kurios pagamintas stiklas, rūšies. Paprastai beveik visos medžiagos rankiniu būdu apdorojamos karštame vandenyje, naudojant skystą chemiją be abrazyvinių dalelių.

Norėdami sužinoti daugiau informacijos apie matavimo puodelius, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.