„Fench“ spauda: kas tai yra ir kaip juo naudotis?

Bet kurios namų šeimininkės virtuvėje visada yra daugybė prietaisų, kurie gali palengvinti maisto ir gėrimų paruošimo darbą, taip pat tapti interjero puošmena. Prancūzų spauda, ​​kuri šiandien yra populiarus virtuvės prietaisas, taip pat gali būti priskiriama šio tipo gaminiams, nes ji yra kompaktiška ir patogi, o svarbiausia - su tuo susidoros praktiškai bet kuris šeimos narys, nereikia jokių specialių įgūdžių.

Prancūzų spauda skirta gaminti karštus gėrimus: arbatą ar kavą. Reikėtų pastebėti, kad mūsų šalyje šis virtuvės prietaisas didžiąja dalimi veikia kaip arbatos virdulys, tuo tarpu Jungtinėse Amerikos Valstijose, taip pat ir Europoje, kavai gaminti pirmenybė teikiama prancūzų spaudoje. Tačiau negalima sakyti, kad tokiu neįprastu būdu paruošta kava skirsis nuo stipraus gėrimo, kuris buvo gaminamas specialiai tam skirtoje kavos mašinoje arba Turkėje.

Gėrimo paruošimo naudojant prancūzišką spaudą aprašymas yra gana paprastas. Taigi, pirmiausia reikia supilti arbatą (galite naudoti lakštus, granules ir kt.) Arba maltą kavą į arbatinuko stiklinę kolbą. Po to sausą medžiagą reikia užpilti karštu virintu vandeniu.

Iškart pradėti vartoti gėrimą neverta. Pirmiausia reikia palaukti 5 minutes, kol gėrimas užvirs ir vanduo pasipildys skoniu, o tada stūmoklio pagalba reikia išspausti nepageidaujamas nuosėdas. Norėdami tai padaryti, turite stipriai paspausti stūmoklį - jis nukris žemyn, o nuosėdos (kavos granulės ar arbatos lapai) bus sutrauktos kolbos apačioje.

Paprastai tariant, prancūzų spauda yra tam tikras virdulys, skirtas alaus gaminimui. Jos dizainą sudaro keli neatsiejami elementai:

• stiklinės kolbos;
• filtras;
• stūmoklis (specialus stūmoklis, reikalingas verpimui, jame sumontuota mažo dydžio rankena, palengvinanti jo veikimo procesą).

Jei išsamiau panagrinėsite šio prietaiso įrenginį, galite sužinoti, kad, nepriklausomai nuo konkretaus prietaiso modelio, prancūzų spauda turi keletą universalių savybių, kurios nesikeičia. Taigi, pavyzdžiui, stiklinės kolbos, kuri yra pagrindinė virtuvės prietaiso talpa, skersmuo negali pasikeisti, tačiau jos tūris gali būti skirtingas. Taigi galima pastebėti, kad kuo didesnis virdulys, tuo jis talpesnis (ir atvirkščiai).

Pagrindinis stiklinis indas paprastai dedamas specialiu dėklu. Korpusas gali būti pagamintas iš skirtingų medžiagų (pavyzdžiui, metalo ar plastiko). Virdulys taip pat turi dangtį, kuriuo galima greičiau išgerti arbatos ar kavos. Prie šio dangtelio pritvirtintas stūmoklis, judantis vertikaliai ir veikiantis kaip verpimo presas.

Šio stūmoklio (kuris iš esmės yra įprastas stūmoklis) apačioje yra tinklelis, kuris veikia kaip filtras, mažo dydžio elementas, pagamintas iš plieno, taip pat spyruoklė, kuri yra varžtais.

Gėrimams gaminti naudojama prancūziška spauda: pirmiausia arbata ir kava. Norint išvirti kavos šiame aparate, reikia atlikti tam tikrą veiksmų seką:

• virinti vandenį;
• supilkite kavą į prancūzišką spaudos kolbą;
• užpilkite kavą verdančiu vandeniu;
• šiek tiek palaukti;
• lėtai nuleiskite stūmoklį į apačią;
• supilkite gėrimą į puodelius.

Arbatos gaminimo su šiuo agregatu mechanizmas yra panašus.

Nepaisant to, kad virtuvės prietaisas yra gana populiarus tarp daugybės vartotojų, prancūzų spauda nėra laikoma idealia karštų gėrimų gaminimo priemone. Jis turi tiek teigiamų, tiek neigiamų savybių. Išsamiau apsvarstykite prancūzų spaudos privalumus ir trūkumus. Pirmiausia reikėtų pažymėti, kad pranašumų skaičius žymiai viršija neigiamų pusių skaičių. Dažnai vartotojai pabrėžia šias teigiamas šio tipo virtuvės prietaisų savybes:

• protinga kaina - pačių įvairiausių socialinių grupių, turinčių skirtingą pajamų lygį, atstovai gali nusipirkti prancūzišką spaudą;
• priežiūros ir priežiūros paprastumas - Ši savybė ypač svarbi namų šeimininkėms;
• gėrime nėra nuosėdų - šią prancūzų spaudos savybę lemia metalinis filtras, kuris efektyviai susidoroja su savo užduotimi;
• kompaktiškumas - prietaisas tiks net ir mažiausioje virtuvėje, neužims daug vietos ir neuždengs jo;
• gėrimų kintamumas - Prietaisu galite ne tik gaminti arbatą ir kavą, bet ir norėdami sureguliuoti gėrimo stiprumo lygį.

Tačiau nepaisant teigiamų savybių, šis prietaisas taip pat turi neigiamų savybių. Tai apima:

• trapi medžiaga - stiklą gana lengva sulaužyti, subraižyti ar sugadinti, todėl prietaisas reikalauja kruopštaus elgesio;
• mechaninis veikimo principas: gėrimo ruošimo procesas vyksta žmogaus pastangomis, o ne automatiškai;
• Prancūzijos spauda neturi vandens kaitinimo funkcijos, todėl, norint paruošti gėrimą, jums reikės papildomų buitinių prietaisų, ir jis negalės išlaikyti paruošto gėrimo šiltai.

Priklausomai nuo dėklo gamybos medžiagos, yra keletas prancūziškų presų variantų:

• stiklas;
• metalas;
• keramikos;
• plastikas;
• iš nerūdijančio plieno.

Tačiau skirtumų gali būti ne tik pagaminimo medžiagoje, bet ir įrenginyje. Taigi, pavyzdžiui, kai kurie įrenginiai gali turėti stiprias dvigubas sienas.

Šiandien rinkoje yra didžiulė prancūziškų presų įvairovė. Būtent todėl gana sunku naršyti po tokį platų prietaisų asortimentą. Mūsų įvertinimas padės išsirinkti tinkamiausią modelį.

Danų prekės ženklas „Bodum“ savo klientams siūlo platų įvairių spalvų ir apimties prietaisų pasirinkimą. Prietaisai veikia patogiai ir yra patvarūs.

Prancūziški „Bialetti“ presai yra aukštos kokybės ir plačiai žinomi vartotojams. Vienas iš pagrindinių prietaiso pranašumų yra galimybė įsigyti patvarias ir patikimas rankenas.

Šis prekės ženklas gamina platų patiekalų ir virtuvės indų asortimentą. Jis taip pat žinomas dėl aukštos kokybės prancūziškų presų gamybos. Japoniškos arbatos ir kavos ruošimo priemonės yra patrauklios ir modernaus dizaino.

Nepaisant to, kad šis prekės ženklas yra kiniškas, jis turi gana gerą reputaciją. Šio gamintojo prancūziški presai yra ne tik funkcionalūs ir praktiški, bet ir patrauklūs estetiniu požiūriu.

Pagrindinis šios įmonės pranašumas yra prieinama kaina.

Šis prekės ženklas pelnė meilę ir pripažinimą ne tik kavos ir arbatos mėgėjams, bet ir tarp pasaulinio lygio virėjų, kurie restoranuose naudoja „Röndell“ prietaisus.

Ruošdami gėrimą iš „Vitesse“ įrenginio, galite tikrai atrasti išskirtinį stiprios kavos skonį ar malonų žolelių arbatos aromatą.

Pasirinkti aukštos kokybės prancūzišką spaudą, kuri visiškai atliks savo funkcijas, taip pat tarnaus jums gana ilgą laiką, yra gana sudėtinga. Štai kodėl pirkdami įrenginį turėtumėte atkreipti ypatingą dėmesį į kai kuriuos dalykus.

• Visų pirma, ekspertai pataria pirkti prancūzišką spaudą tik iš tų prekės ženklų, kurie jau sugebėjo įrodyti savo gaminių kokybę ir turi gerą reputaciją. Apie juos kalbėjome aukščiau.
• Svarbu atkreipti dėmesį į kolbos tvirtinimo prietaiso viduje patikimumą. Jei jis sustingsta arba nepakankamai tvirtai laikosi, turėtumėte atsisakyti tokio prietaiso pirkimo.
• Išanalizuokite kolbos išvaizdą. Jis turėtų būti pagamintas gana aukštos kokybės. Įvertinkite stiklo būklę: jis neturėtų turėti įbrėžimų, skaldos ar kitokių pažeidimų.
• Patikrinkite, ar tinklelis, kuris veikia kaip filtras, gerai priglunda prie lemputės. Jis turėtų judėti švelniai ir sklandžiai, be jokių trūkčiojimų.

Norėdami pasimėgauti skaniu gėrimu, kurį patys paruošėte padedami prancūzų spaudos, veikiant prietaisui, reikia laikytis keleto paprastų taisyklių.

• Kavos virimui naudokite tik rupius grūdus. Faktas yra tas, kad prancūzų spaudos filtras negalės išlaikyti kavos, kuri buvo malta per smulkiai. Taigi, jūsų gėrimas nebus švarus ir vienodas, bet turės nuosėdų.
• Jūs turėtumėte išgerti tiek kavos, kiek galite išgerti vienu metu.Jei gėrimas ilgą laiką stovės prancūzų spaudoje ir ilgai virins, tada jis taps kartaus ir nemalonaus skonio.
• Nebūk per daug uolus naudodamas stūmoklį - neišmesk viso skysčio iki paskutinio lašo.
• Norint kruopščiai nuplauti prietaisą, jį reikia išardyti, o po skalbimo - tinkamai surinkti. Virdulį galima plauti rankiniu būdu ir indaplovėje (tačiau tai turėtų būti atskirai nurodyta naudojimo ir surinkimo instrukcijose).
• Kaip minėta aukščiau, prancūzišką spaudą galima naudoti tiek arbatai gaminti, tiek kavai gaminti. Tačiau jei planuojate paruošti skirtingus gėrimus, tada tam geriau naudoti skirtingus prietaisus. Priešingu atveju gali atsirasti nemalonus poskonis ir kvapas iš kito gėrimo.

Taigi mes ištyrėme visas tokio populiaraus prietaiso, skirto gaminti karštus gėrimus, kaip prancūzų spauda, ​​savybes, privalumus ir trūkumus. Šiandien tokį bloką galima rasti beveik kiekvienoje virtuvėje. Tai labai populiaru tarp jaunesnės ir labiau subrendusios kartos. Tai leidžia greitai ir lengvai paruošti skanų gėrimą sau, namų ūkiui ir svečiams.

Kitame vaizdo įraše skaitykite, kaip pasigaminti kavos naudojant prancūzišką spaudą.