הכל על בשר ארוז ואקום

כדי לשמור על טריותם ושימושיותם של מוצרי מזון זמן רב ככל האפשר, לשם כך עליכם להשתמש בשיטות אחסון מודרניות. לאחרונה אחת השיטות הללו היא אחסון של מוצרי מזון באריזה ואקום. כך תוכלו לאחסן בשר נא, דגים, כמו גם גבינות, קוטג ', ירקות. יחד עם זאת, המוצרים נשארים טריים ושמישים למשך זמן רב הרבה יותר. ראוי לציין כי כל בשר מתייחס למוצרים שמתדרדרים במהירות, ולכן יש להתייחס לאחסון שלו באחריות מיוחדת.

עקרות בית רבות אוהבות לקנות אוכל מתכלה באריזות ואקום, כולל בשר. בזכות השיטות המודרניות ניתן לאחסן בשר לתקופה ארוכה יותר בצורה מתאימה אפילו לא במקפיא, אלא בחלקים הכלליים של המקרר. באריזת ואקום, הוא יכול לשכב בבטחה כמה פעמים יותר מאשר בשקית רגילה.

יצרן מוצרי הבשר נשאב מהאריזה כזו ואז הוא אטום. תחת נדירות, החיידקים שנותרו בשקיקה מתים, ומהסביבה החיצונית הם לא יכולים להיכנס לחבילה. כתוצאה מכך לא מתרחשות השפעות מזיקות עם המוצר באריזת ואקום. אם האריזה נפגעה בטעות, המוצר שנמצא בתוכה יתחיל להתדרדר הרבה יותר מהר בגלל האוויר שנכנס אליו עם מערכת שלמה של חיידקים מזיקים אשר יתחילו להתרבות באופן פעיל.

אנו מפרטים את היתרונות של אריזת ואקום.

• גם לאחר 12 חודשים של אחסון בשר במקפיא, ניתן עדיין לאכול אותו. המוצר ישמור על תכונות שימושיות. הטעם והריח של המוצר יישארו שלמים.
• בזכות שיטת אחסון זו, המוצרים תופסים הרבה פחות מקום במקרר. הם שוכבים קומפקטיים ומסודרים.
• אם אתה מאחסן אוכל בקופסת ואקום בחנות, הם יראו יותר מראה. בנוסף, כל מוצר בנפרד זמין ללקוחות לבדיקה. אף יצירה אחת לא תפותל, תתייבש או תאבד את ערעורו.

ראוי לציין זאת בשר טרי ייראה משעמם בחבילת הוואקום. בידיעה זאת, המוכרים ממעטים למכור בשר טרי באריזה ואקום. למרבה הצער, לא כל הקונים יודעים שבשר לאחר הוצאתם לפרסום ישיג חמצן ויחזור לצבעו המקורי. זו הסיבה שבמדפים של חנויות מכולת באריזות ואקום, ניתן לראות לעיתים קרובות פרוסות נקניק וגבינה שונות.

באשר לשאלה איזה בשר ניתן לאחסן באריזה ואקום, התשובה היא חד משמעית - כמעט כל. לאחסון כזה בשר בקר, בשר חזיר, כבש, ארנב, סרטן, עופות, נקניקים, בשר מיובש, מטוגן, טרי ומצונן, די מתאימים. אפילו מעדני בשר ישמרו על טריותם בתיק לאורך זמן רב.

בסופרמרקטים רבים מכשירים משלהם - מכשירים לאחסון ואריזת בשר קפוא. באשר לקונים רגילים, מיוחד לכווץ שקיותהנוחים לשימוש יחיד. בשר נארז תחילה בשקיות אלה, ואז הם מכניסים למים חמים.

כתוצאה מכך השקית מתכווצת ומתאימה לחתיכת בשר. זה יוצר אפקט הדומה לעור שני. לאחר מכן, אפשר להקפיא את הבשר בשקית לאחסון ארוך או פשוט לצנן אם אתה מתכוון להשתמש בו בימים הקרובים.

חיי המדף שמחים מאוד: מקורר בחבילת ואקום בשר יכול לשכב כשבעה ימים, ו בהקפאה (ב -18 מעלות) ניתן לאחסן אותו יותר משנה. בנוסף לעובדה שהמוצר שומר על כל תכונותיו, הוא גם שומר על הטעם והמרקם.

כשאתה בא לחנות לבחור בשר, הקפידו לשים לב לאריזה. אם יש קרח קטן או שלג ורוד בתוך החבילה, חבילה זו כבר שימשה. במקרה זה, קחו חבילה נוספת או גשו לחנות סמוכה.

בבחירת בשר שימו לב למקררהיכן שהוא ממוקם: צריך להיות סדר, בלי שלג ובלוקי קרח, ורק סחורה מקובלת צריכה להיות בשכונה.

ללא מקרר, הבשר ישכב כמה שעות בלבד, ובאריזת ואקום אי אפשר להקפיא אותו רק לאורך זמן רב, אלא גם ליהנות מכל היתרונות של אריזה מסוג זה.

הסרטון שלהלן מראה כיצד לארוז מוצרי בשר באמצעות שואב אבק.