טורקים חשמליים: תיאור ודקויות לפי בחירה

הצריח החשמלי הוא גרסה משופרת לטורקים המסורתיים וידוע היטב לאניני הטעם של משקה קפה. למרות הופעתן של מכונות קפה היי-טק מודרניות, אפשר להכין משקה טורקי אמיתי אך ורק בעזרת הטורקים, ולכן רבים מאניני טעם שלו מעדיפות להשתמש בשיטת הכנה מסוימת זו.

כאמור, טורק חשמלי מיועד לבישול קפה בטורקית, שלא ניתן לעשות זאת באמצעות מכונות קפה מסוג טפטוף או חרוב. מבחינה מבנית המכשיר מסודר בצורה די פשוטה מורכב מבניין וגוף חימום.

נפח כושר העבודה הוא בדרך כלל 200-500 מ"ל, וחומר הייצור משמש נירוסטה, פלסטיק או קרמיקה. עם זאת ישנם גם דגמים נפוחים למדי המסוגלים להכין עד 1.5 ליטר קפה בכל פעם. בצורתו המאגר של מכשיר חשמלי דומה לצורת טורק רגיל והוא כלי עם בסיס רחב וצוואר מצומצם.

הצוואר הצר מקל על שליטת הקצף ומקטין משמעותית את שטח אידוי הנוזל בעת הרתיחה במהלך הכנת המשקה. גוף החימום ממוקם מתחת לקרקעית הדיור ומופרד מהמיכל על ידי אטם אטום למים.

כוחם של תנורי חימום חשמליים יכול להגיע ל -1000 וואט, מה שמאפשר לכם לחלוט קפה תוך 1-2 דקות ממש.

העובדה היא קפה טורקי לא מומלץ להביא לרתיחה מלאה, ולעקוב באופן עצמאי ולתפוס את הקצה הרותח יכול להיות די בעייתי.

למטרה זו פותח מכונת קפה טורקית עם כיבוי אוטומטי, שבזמן הנכון, ללא עזרה מבחוץ, תפסיק לחמם את המשקה המוכן.

עקרון הפעולה של טורקים חשמליים דומה לעיקרון הפעולה של קומקום חשמלי, בו המחמם הממוקם בתחתית המיכל מחמם את הנוזל בתוך המכשיר ומביא אותו לנקודת הרתיחה.

ואז מכשיר שאין לו כיבוי אוטומטי מכובה על ידי אדם, ודגימות אוטומטיות מכבות את עצמן. בנוסף לאוטומציה, פריטים מודרניים רבים מצוידים בידיות מתקפלות, מחוון מפלס נוזלים, חיישני טמפרטורה ולוחות בקרת מגע.

עד לאחרונה טורקים חשמליים היו פחות נחותים בפופולריות של מכונות קפה אוטומטיות מודרניות.

עם זאת, מגמות שוק מכשירי חשמל ביתיים אחרונים מראות ביקוש גובר למכשירים זולים וידידותיים למשתמשים אלה. וזה נובע ממספר יתרונות בלתי ניתנים להכחשה של דגמים אלה.

• טורקים חשמליים קלים מאוד לשימוש. זה מספיק לאדם לשפוך מים למיכל, לשפוך קפה טחון ולחץ על כפתור "התחל".
• בישול במהירות גבוהה מאפשר לבזבז על בישול לא יותר משתי דקות.
• זמינות בדגמים מסוימים של אפשרות לכיבוי חשמלי מבטיח כיבוי בזמן של גוף החימום ומבטל את הצורך בחיסול ההשלכות של קפה "בורח".
• עיצוב אוניברסלי מאפשרת לך להציב טורק במטבחים מכל סוג שהוא - החל פנים קלאסי ועד אולטרה-מודרני.
• נוכחות ידית מתקפלת מאפשר לך לקחת את המכשיר למסע ומאפשר את אחסונו.
• בהשוואה למכונות קפה, צריח חשמלי מאוד לא יקר, המספקת למכשיר נגישות צרכנית גדולה עוד יותר. יתרה מזאת, הטורקים אינם צורכים יותר מדי חשמל, מה שחוסך משמעותית את התקציב.
• בשל העיצוב הפשוט שלה והיעדרם של אלמנטים מורכביםניתן לבצע תיקון טורקים חשמליים בכל מרכז שירות.

כמו כל מכשיר ביתי אחר, גם לצריחים חשמליים יש חסרונות. הם כוללים הצורך בזהירות מעבר למשטח הפנימי של הטנק, שמסתובך בגרונו הצר. זה מונע גישה חופשית פנימה כדי להסיר מרבצי קפה וקנה מידה.

בין המינוסים ניתן לציין ו הצורך בנוכחות מתמדת של אדם ובשליטתו בתהליך חליטת הקפה בדגמים שאינם מצוידים בפונקציית כיבוי אוטומטית. אחרת, המשקה פשוט "בורח" ומכתים את פני השטח עליהם נמצא הטורקי.

יתרה מזאת, מומחים מאמינים כי אפילו דגמים עם כיבוי אוטומטי מרתיחים מעט קפה, מה שמוביל לירידה בקצף ואובדן חלקי של ארומה.

השוק המודרני של מכשירי חשמל ביתיים מציע מספר רב של דגמים שונים של טורקים חשמליים. להלן דוגמאות המוזכרות לעיתים קרובות יותר מאחרות באינטרנט.

• דגם גורנייה TCM 300W הצבע הלבן מצויד בכפות רגלי גומי, מה שהופך את המכשיר ליציב ובטוח מאוד. גוף המוצר עשוי מפלדת אל חלד ובעל נפח של 300 מ"ל. בפעם אחת בטורק כזה אתה יכול להכין עד 4 כוסות קפה, וזה די מספיק לצרכים של משפחה או חברה קטנה.

בנוסף להכנת קפה, הדגם יכול לשמש כקומקום מיני חשמלי.כוחו של גוף החימום הוא 800 וואט, המאפשר לבזבז לא יותר משתי דקות על הכנת המשקה. מיכל המים מסוגל להסתובב בחופשיות סביב צירו 360 מעלותשמונע פיתול של חוט ומגביר את בטיחות השימוש במכשיר.

הדגם מצויד באפשרות כיבוי אוטומטית. למקרה שנגמר לו הטנק. המוצר זמין במידות 26x18x14.5 ס"מ, בעל כבל באורך של 1 מ 'ומשקלו 0.7 ק"ג. מחיר הטורקים הוא 1999 רובל (2019).

• דגם Sinbo SCM-2928 מייצג את המכשיר עם הספק של 1000 וולט ונפח של 400 מ"ל. כפתור התחל מצויד במחוון LED ונמצא על ידית ארגונומית. הזרבובית בעלת צורה מחושבת ואינה מאפשרת לנוזל להתיז כשמזוגמת לכוסות.

המוצר מצויד בהגנה מפני חימום יתר. ויש לו את הפונקציה של כיבוי אוטומטי כשאין מספיק מים במיכל. המארז והידית מיוצרים בצבעי קפה וחלב, שמשולבים בצורה הרמונית מאוד עם המשקה המוכן. הדגם מצויד בכבל באורך 1.1 מטר, ועלותו היא 900 רובל (2019).

• טורק חשמלי רב תכליתי TimeCup CM-620 הוא מכשיר היי-טק עם פונקצית כיבוי אוטומטית.

הדגם מצויד תצוגה נוחה המציגה את טמפרטורת הנוזל, חיישן זמן, חיישן להרמת הקצף, מקלדת מגע, טיימר, מחוון הפעלה, בקר טמפרטורה ותא לכבל. השימוש בתורכיה זו הופך את תהליך הכנת הקפה לאוטומטי לחלוטין.

מיד לאחר הפעלת כפתור "התחל", גוף החימום מתחיל לעבוד במלוא עוצמתו, ולאחר העלאת הקצף מעל רמה מסוימת הוא מכבה מייד. מחזור זה חוזר על עצמו 4 פעמים - בדיוק כמו שיש להדליק ולכבות את האש עם בישול ידני.

בסוף הבישול המכשיר מצפצףמזמין את הבעלים לכוס קפה. נס כזה של טכנולוגיה עולה 7,800 רובל (2019).

בבחירת תרנגול הודו חשמלי יש לקחת בחשבון מספר נקודות משמעותיות המשפיעות באופן ישיר או עקיף על השימושיות של המכשיר.

• יש צורך לקבוע את נפח המיכל, המחושב בהתאם למספר האנשים המשוער. אז, למשפחה של 2-3 אנשים, 250-300 מ"ל מספיקים, ואילו עבור צוות גדול נפח הסזבה צריך להיות לפחות ליטר.
• קריטריון הבחירה הבא הוא כוחו של גוף החימום. אם יש חוסר קטסטרופלי בבקרים ואתה רוצה לשתות כמה שיותר מהר, אז נכון יהיה לבחור להתקנים עם דירוג הספק מרבי של 1000 וואט. צריכת האנרגיה של דגם כזה תהיה מעט גבוהה מזו של מקביליו בעלי הספק נמוך, אך היא תשקיע הרבה פחות זמן בהכנת חלק אחד מהמשקה.
• אם טורקי נבחר לגורמה אמיתית, במקרה זה עדיף לבחור במכשירים בעלי הספק נמוך. המשקה בדגמים כאלה מתבשל הרבה יותר זמן, ובשל כך הוא מצליח לרכוש ארומה ייחודית והוא מתגלה קרוב ככל האפשר לקפה טורקי אמיתי שנרקם על אש פתוחה איטית.
• גורם חשוב הוא חומר הידית וזה יהיה טוב יותר אם זה עץ. ידיות עץ נראות די מוצקות ומאופיינות בביצועים גבוהים. הם עמידים, אינם מתחממים ממכל מתכת ומתאפיינים בעוצמה מוגברת ועמידות בפני שחיקה.
• כדאי לשים לב גם לחומר הייצור של הגוף ועובי הקיר. אז, דגמי קרמיקה ומתכת עדיפים יותר מבחינת הידידות הסביבתית והיציבות התרמית מאשר אלה הפלסטיים.באשר לקירות המיכל, ככל שעובי עוביו גדול יותר, כך הנוזל הפנימי יתחמם יותר, וקפה ארומטי וחלוש יותר יתברר.
• אם הכספים מאפשרים זאת עדיף לרכוש מכשיר עם פונקצית כיבוי אוטומטית, שמבטל את הצורך לעמוד מעל הטורקי בציפייה שהמשקה יהיה מוכן.

הכנת קפה בצריח חשמלי היא קלה יותר מאשר שימוש בתנור גז או חשמלי. לשם כך פשוט שפכו מים לנקודה מסוימת במיכל ושפכו קפה טחון.

בשלב הבא עליכם ללחוץ על כפתור "התחל" או "התחל" ולחכות לרתיחה של המשקה, וכשאתם מציידים את המכשיר לפונקציית ההפעלה האוטומטית, צאו לעסק ברוגע.

אם המכשיר לא יכול לכבות את עצמו ולשלוט על טמפרטורת המשקה, אז כבה את כפתור ההתחלה ידנית, ועליך לעשות זאת מייד, ברגע שהקצף מתחיל לעלות.

מבין ההמלצות הכלליות להפעלת טורק חשמלי ניתן להבחין בין הדברים הבאים:

• רצוי ליטול דגנים טחונים מטוגנים באופן בלעדי;
• אסור למלא את החצי הטורקי במים, מכיוון שבמקרה זה צורת המיכל המצומצמת לא תעבוד לשמירה על הארומה, והקפה יתברר חסר טעם;
• רצוי להשתמש רק במים מסוננים: זה ימנע היווצרות קנה מידה ויאריך את חיי המכשיר.

באופן כללי, הצרכנים מגיבים באופן חיובי לטורקים חשמליים ונהנים להשתמש בהם.

תשומת הלב מופנית לגודל המיניאטורי של היחידה והיכולת להכין משקה במהירות. מסומן גם עלות נמוכה ורווחיות רוב הדגמים הביתיים.

עם זאת, אוהבי קפה טורקי אמיתיים הצורכים אותו יותר משנה, מרגישים מיד את ההבדל בין משקה שנעשה בצורה המסורתית על פני חום נמוך לקפה שנבשל בטורק חשמלי. נהפוך הוא, אנשים שלא מבינים ומעריכים במיוחד את הארומה העדינה די מרוצים מהרכישה ואינם מתחרטים על הכסף שהוצא עליה.

לגבי הצד הטכני של הבעיה, רוב המשתמשים מציינים אמינות גבוהה של המכשיר ועמידותו.

לרוב, הממסר התרמי נכשל, חיבורי הידית הופכים רופפים, ובלי קשר אם הוא נשלף או מתקפל, גופי החימום נשרפים. עם זאת, תקלות אלה אופייניות לרוב מחממי המים, והטורקי החשמלי אינו יוצא מן הכלל.

תוכלו ללמוד עוד על היתרונות של טורק חשמלי מהסרטון.