מחבת לפריטים: תיאור המין וכלל סקירה של הדגמים

בחירת התבנית המתאימה לפריטות חשובה מאוד. איכותו קובעת ישירות כמה קל יהיה להכין את המנה. מנות טובות יחסכו זמן וישמרו על מצב רוח טוב, ובבקרים זה הדבר החשוב ביותר. אתה יכול לבחור לא רק את החומר. תכונות של מחבתות מודרניות מאפשרות לכם לאפות לביבות עם תבניות ודפוסים יוצאי דופן.

פילגשות מנסות לעתים קרובות להמציא את המתכונים המהירים והקלים ביותר להכנת ארוחת הבוקר. אחת המנות השימושיות והפשוטות ביותר יכולה להיחשב לביבות. ילדים אוהבים במיוחד מעדן כזה בשילוב ריבה טעימה או דבש מתוק. יצרני כלי מטבח החליטו לפשט את חיי עקרות הבית והעלו מחבתות מיוחדות לפנקייקס.

מחבת לטוגנים מאפשרת לאפות כ 5-7 חתיכות בכל פעם. זה מזרז מאוד את תהליך הבישול. יתר על כן, כדי לקבל פנקייק מסודר, זה מספיק רק למלא את הטופס בבצק ולא למדוד בזהירות את הכמות הנכונה, שלא מתפשטת במחבת. ניתן להכין מחבתות מחומרים שונים, אשר איכותם תלויה. ההפסקות עצמן יכולות להיות בעלות צורה סטנדרטית או מורכבות, מה שמאפשר ליצור כלים עם צורה מעניינת.

היצרנים משתמשים בהכנת מחבתות. ברזל יצוק ואלומיניום. האפשרות הראשונה מתחממת לאורך זמן וגם שומרת על חום למשך זמן רב. זו יכולה להיות בעיה עבור עקרות בית צעירות, אך היא מעריכה מאוד את המנוסים. כלים מברזל יצוק שוקלים הרבה, מה שעלול לגרום לאי נוחות מסוימת במהלך הכנת פריטרים.

מחבת ברזל יצוק מספקת פריטות אפייה אחידות. המנה אינה נשרפת וקל להתהפך ולהסיר אותה. קורוזיה אינה מופיעה על ברזל יצוק. כדי להקל על הטיפול, מוצרים מודרניים העשויים מחומר כזה מוגנים עם ציפויים ללא מקל.

מחבתות אלומיניום מתחממות במהירות, שוקלות מעט ונמשכות זמן רב. להכנת ארוחות בוקר ביתיות, מוצר מחומר חתום מתאים למדי. אנלוגים עשויים אלומיניום יצוק הם עמידים יותר ומגוונים יותר, תוכלו לבשל לא רק פריטרים בהם. לפעמים ציפוי ללא מקל ממלא תפקיד חשוב יותר מחומר הבסיס. אפשרויות שכבת המגן עשויה להיות שונה.

1. ציפוי טפלון. עלות נמוכה בשילוב עם שבריריות. ניתן להשתמש רק באביזרי מטבח סיליקון או עץ. הקפד להשתמש בשמן במהלך הבישול ואסור להתחמם יתר.
2. ציפוי קרמי. אתה לא צריך להשתמש בהרבה שמן. התחתית עצמה חלקה ומאפשרת להכין לביבות יפות. ראוי לציין שבמחבת עם ציפוי כזה שאינו מקל אתה יכול לבשל לא רק לביבות קלאסיות, אלא גם אנלוגים של ירקות, כבד, בשר.
3. שיש, אבן, גרניט. אפשרויות חדשניות נהדרות להכנת ארוחת הבוקר. חשוב ללמוד את הרכב הציפוי שאינו מקל מיצרן נפרד. לפעמים אין אבן מתפוררת בשכבת המגן, רק החיקוי שלה קיים.
4. ציפוי טיטניום. היקר ביותר, אך גם העמיד והפרקטי ביותר. חשוב רק לרכוש מוצרים של מותגים ידועים, אחרת אתה יכול ליפול לזיוף. תבשיל מצופה טיטניום מאפשר בישול ללא שמן כלל.

מחבתות עגולות רגילות כבר מזמן אינן פופולריות בפנקייקים עם כניסות. במקרה האחרון, החלק התחתון עשוי להיות חלק או חתום. אפשרויות פופולריות עם רישומים בצורת בעלי חיים, דמויות מצוירות, עם חיוכים או מוטיבים טבעיים.

מחבת סלט עם תאים מאפשרת לבשל מנה עם קצוות מושלמים. נוח להכין מנה עם מילוי או מילוי, שום דבר לא מתפשט. במקרים מסוימים, תוכלו לטגן לביבות ומנה אחרת (למשל, ביצים) בו זמנית. כל הפריטים מתקבלים באותו גודל וצורה.

הקושי היחיד במנות כאלה מתהפך. מתחילים בתחום הבישול משקיעים זמן משמעותי בפיתוח מיומנות זו. קשה במיוחד להשיג סידור סימטרי של התבנית במקרים עם תאים מובלטים. מומלץ להבי סיליקון. אביזר זה מאפשר לך לחטט בעדינות את הלביבות מבלי לפגוע בהן ובלי לשרוט את התבנית.

כשבוחרים מחבת, כדאי להתמקד במותגים ידועים. חברות גדולות כבר הספיקו להראות את רמת האיכות הראויה וזו הסיבה שזכו לאמון הלקוחות. להלן דגמים פופולריים שכבר הוערכו על ידי צרכנים רבים.

• מחבת עגולה עם פרצוף סמיילי "ביול." אתה יכול לבשל מייד 7 פריטרים על צלחות אלומיניום. התחתית כפולה, כך שהמחבת מתחממת במהירות ובאופן שווה. למוצר ציפוי ללא מקל, כך שתוכלו לאפות לביבות בלי להוסיף שמן. בכדי בהחלט לא לשרוף שום דבר, מומלץ להוסיף מעט שמן לבצק עצמו ולשמן קלות את הצורות במברשת מאפה. ראוי לציין שהמחבת מצוידת בצלחת לכיריים אינדוקציה.

• מחבת סמיילי מאת טרווולה. ניתן לבשל 7 פריטרים בו זמנית, שלכל אחד מהם יהיה פנים אינדיבידואליות. למוצר האלומיניום העבה ציפוי ללא מקל. התחתית האוניברסלית מאפשרת לבשל על כל משטח בישול.

• לאפיית מטוגנים מתולתלים;) מאת ברקראפט. זה דומה לדגם הקודם, אך לא ניתן להשתמש בו על כיריים אינדוקציה. התחתון הוא סלולרי, וזה נהדר עבור כיריים גז.

• סדרת מחבת מחבתות טיגון AMT. מוצר גרמני מושלם עבור עקרות בית צעירות. ניתן לבשל 4 לביבות בו זמנית. ראוי לציין שלכלים יש ידית נשלפת. ניתן להשתמש במחבת לבישול כלים אחרים בתנור. התחתון דק למדי - רק 10 מ"מ. החומר העיקרי הוא אלומיניום שאינו מקל.

• Oladnitsa קשת Frybest מאת Frybest. המנה לא תישרף במחבת כזו בזכות הציפוי הקרמי המיוחד של Ecolon. הידית מוארכת, המעניקה נוחות רבה יותר במהלך השימוש. המוצר עשוי מאלומיניום שחול. ניתן לשטוף במדיח כלים, אך לא ניתן להשתמש בו בכיריים אינדוקציה.

• ריבוע לביבות מיני קלאסיקה מאת Scanpan. המוזרות נעוצה בציפוי טיטניום-קרמי על גבי אלומיניום יצוק, מחבת כזו שוקלת 1.3 ק"ג. היצרן טוען כי בעזרת כלים תוכלו להשתמש באביזרי מטבח העשויים מתכת.

• מגוון מחבתות טיגון של המותג השבדי Skeppshult. החומר העיקרי הוא ברזל יצוק, מה שהופך את הכלים לאטרקטיביים יותר מהמתחרים. היצרן מציע בחירה של 2 מחבתות בקטרים ​​שונים, המיועדות להכנה סימולטנית של 4 ו 7 פריטרים מהצורה הרגילה ו 6 בצורת לבבות. הליהוק המיוחד של הידית מאפשר להשתמש בתבנית לבישול בתנור. מוצר זה שוקל יותר משני ק"ג.

• מחבת מנות לטיגון מ פישמן. למוצר ציפוי אבן מגע שאינו מקל. ניתן להשתמש בו על כל סוגי משטחי הבישול. ראוי לציין כי הידית עשויה בקליט. החומר כמעט ולא מחומם, מה שהופך את הבישול לבטוח יותר.

מחבת איכותית תספק לביבות טעימות שלא ישרפו. בבחירתכם כדאי להתמקד בניואנסים מסוימים.

1. מוצרים העשויים ברזל יצוק או מצופה קרמיקה יכולים להכין לביבות מסודרות, יפות וחלקות. לציפוי הטיטניום חיי שירות ארוכים ואינם דורשים טיפול מיוחד. החדשני ביותר הוא ציפוי אבן. זה מאפשר לבשל בלי להוסיף שמן.
2. בחר בין מותגים ידועים כדי שלא תיתקל במוצרים באיכות נמוכה. השימוש בחומרים רעילים בהכנת התבנית יכול להוביל לתוצאות חמורות על בריאות וחיים.
3. לעומק התא יש חשיבות רבה. נוח להשתמש בהפסקות רדודות - קל יותר להשיג כלים. תאים עמוקים נמצאים בדרך כלל במחבתות, המיועדות באופן מיידי לטיגון וביצים.
4. ידית נתיקה - יתרון גדול. מאפשר לבשל מאפים בתנור. במקרה זה, התבנית הופכת במהירות ופשוטה לתבנית לכל דבר.
5. התחתון שטוח או חוזר על צורות. לבישול על כיריים חשמליות עדיף להשתמש באפשרות הראשונה, העובדה של התאמה הדוקה לחימום אחיד חשובה שם.
6. מספר התאים משפיע לא רק על נפחי המון פריטרים. עבור עקרות בית מתחילות, מספר גדול של לביבות מבושלות בו זמנית יכול להוות בעיה. אתה פשוט לא יכול לקבל זמן להפוך את המנה או להסיר אותה בזמן הנכון. האפשרות הטובה ביותר היא 4 תאים במחבת.

ראה כיצד לאפות לביבות עם סמלי סמלים בסרטון למטה.