מגוון טווחי המחבת של דה-קונה

כל מעריץ של בישול ביתי יודע שטעמם של סטייק, לביבות או חביתה רגילה תלוי ישירות במחבת עליה הם מבושלים. עם עיצוב ופונקציונליות ארגונומית, מתוחכמים Pan De Buyer הצרפתי הצליח לצבור פופולריות אצל טבחים וחובבים מקצועייםמכיוון שהמנות המוכנות עליו רוכשות טעם מעודן ושומרות על מקסימום יסודות קורט שימושיים.

חברת הקונה מתמחה בייצור כלי מטבח ואביזרי מאפה מאז 1830. האיכות ללא דופי של ציוד המטבח הצרפתי מאפשרת לך להשתמש בו לא רק לחובבי קולינריה, אלא גם לשפים מתמחים ולמאסטרים נחשבים לאמנות קולינרית.

כיום החברה היא מהיצרניות המובילות ומייצרת למעלה מ- 2500 פריטי טובין המיוצאים לעשרות מדינות.

חומר הייצור העיקרי של החברה הוא פלדה איכותית המאופיינת בעמידות, ידידותיות לסביבה וקלות התפעול. סירים ומחבתות TM De Buyer הם בעלי תחתית רב שכבתית, המבטיחה חימום אחיד בגלל מוליכות תרמית גבוהה. בנוסף, ניתן להשתמש בכלי בישול כאלה הן על אש פתוחה והן על כיריים אינדוקציה.

מגוון ענק של מחבתות יוצא מהמסוע של דה קונה: פלדה לבנה וכחולה, מחבתות אלומיניום ונחושת, מחבתות באיכות גבוהה מנירוסטה וכלי מטבח אחרים.

את מגוון ציוד המטבח של החברה ניתן לייצג על ידי הקולקציות הבאות.

• שליט פלדת פחמן טבעית מינרל B אלמנט כולל מחבתות בגדלים שונים - בקוטר 12 עד 32 ס"מ - ומטרות (לפנקייקים, פאייה, ביצים מקושקשות, מחבתות בגריל) מכוסות שעוות דבורים (יש לשטוף אותה לפני השימוש). צורת ליון של המוצרים (מתרחבת כלפי מעלה) מאפשרת למוצרים להחליק בקלות מהמחבת מבלי לאבד צורה.

• פחמן פלוס הוא אוסף מחבתות טיגון נירוסטה מקצועיות למגוון תהליכי מטבח. הכלים מוצגים במגוון גדלים - 26 עד 36 ס"מ - וצורות (מחבתות ווק, גריל, לפנקייקים, דגים ואחרים).

• כוח אוסף כחול כולל מחבתות כבדות העשויות מפלדה כחולה פחמן, המגנה על הכלים מפני חמצון. הקולקציה כוללת מחבתות אוניברסליות, ווק ופנקייקים, מצוידות בידיות עמידות בחום.

• כלי בישול פרימה מטרה זוהי אפשרות מצוינת לתנורי אינדוקציה ומאופיינת בכושר חום גבוה ומוליכות תרמית. הקולקציה כוללת סירים, מחבתות, קערת תבשילים בגדלים שונים, עשויה נחושת בעלת חוזק גבוה.

• קולקציית אלומיניום איכותית צ'וק אקסטרים ללא מקל מיוצג על ידי מגוון מגוון של סירים ומחבתות בכל גודל ומטרה. הקירות העבים של הכלים מחממים את האוכל באופן שווה ושומרים על הטמפרטורה הדרושה של המנה.

• מגוון המחבתות Choc Ceramic הוא כולל מארז אלומיניום יצוק עמיד עם ציפוי קרמי, המספק לתבשיל חימום מהיר ואחיד.

• כלי בישול ראשוני עשוי מפלדת אל חלד עמידה בחומצה, עמידה בפני קצוות טמפרטורה.

מחבתות דה-קונה עמידות ופונקציונליות זוכות לביקורות נלהבות של אמנים קולינריים מקצועיים וטבחים חובבים רגילים. רבים מהם קשורים לתכונותיו ללא מקל וקלות השימוש והטיפול בו.

חלק מהמשתמשים מדווחים על פגם קל בכך שמחבתות דה-קונה דורשות טיפול מיוחד ולא ניתן לכבס אותן במדיח כלים. למרות שאיכויות כאלה של מוצרים מספקות את הפונקציונליות הגבוהה שלהן, ועקוב אחר הכללים לטיפול בכלים לא יהיה קשה. בנוסף, מההיבטים השליליים, ניתן לפרוס עלות גבוהה עבור דגמים רבים, במיוחד נחושתיים. עם זאת, המחיר הגבוה נובע מהאיכות הגבוהה והידידותיות הסביבתית של החומרים המשמשים, כמו גם מתהליך הייצור והטחינה הידנית של המוצרים.

קווים אלגנטיים, עיצוב מסוגנן וידידותיות לסביבה הופכים את תהליך הבישול לחגיגה של ממש. בשל הציפוי הייחודי של מחבתות וכלי מטבח De Buyer, כלים מבושלים רוכשים פריך ושומרים על תכונותיהם השימושיות, מה שלא משאיר מעריצים אדישים של תזונה בריאה.

תוכלו ללמוד עוד על כללי הכנת ותחזוקה של מחבת פלדה של De Buyer בסרטון הבא.