מחבתות טיגון "ביול": יתרונות, חסרונות ודגמים הטובים ביותר

מחבתות הן אחד הסוגים העתיקים ביותר של כלי בישול. והיום, כלים כאלה זמינים כמעט בכל מטבח. אבל אם מוקדם יותר הוכנו כל המוצרים הדרושים באחת, לעתים קרובות פחות בשתי מחבתות, כיום כמעט לכל מנה יש מראה נפרד משלה. זה מגוון כה רחב שמותג ביול מציע ללקוחות כיום. מבין הדגמים הרבים, כל מארחת תמצא את שלה, מכיוון שלכל אחד מהמחבתות יש מאפיינים משלה.

ביול היא יצרנית אוקראינית שנכנסה לשוק העולמי יחסית יחסית, אך כבר הצליחה לזכות בתשומת ליבם ובאהבתם של קונים רבים. מאז הקמת החברה, כלומר מאז 1999, הוא הוצב כיצרן של כלי מטבח איכותיים, מגוונים וזולים מסוגים שונים העשויים אלומיניום.

אך בשנת 2012 החלה לעצב מחדש את הייצור, וכעת התחום העיקרי בפעילותה הוא ייצור ומכירה של כלי בישול מברזל יצוק באיכות גבוהה, בפרט מחבתות מסוגים שונים.

וזה המחבת ביול העשויה מברזל יצוק שמעניינת את הקונים יותר מכל היום. השאלה העיקרית שמדאיגה את כולם: האם כלי כזה בטוח ואיכותי כל כך כמו שהיה לפני הבום של ציפויי טפלון? כדי לקבל תשובה לשאלה זו, עליך ללמוד את הזנים של כלים כאלה, היתרונות והחסרונות שלה.

אם נדבר על הצדדים השליליים של כלי בישול מברזל יצוק מסוג זה, אז באופן עקרוני הם נעדרים. אך זה נתון לטיפול נאות רק בכל סוגי המחבתות של המותג ביול.

בעת בחירת מיקום האחסון השגוי, שימוש בחומרי ניקוי אגרסיביים מדי וכביסה בכלי עצמו באיכות ירודה, עשוי להופיע ציפוי חלודה בתחתיתו, ובהמשך על הקירות. והפרמטר הזה הוא המינוס המשמעותי היחיד. נכון, לא כל הצרכנים מתמודדים עם זה, אלא רק מי שמתעלם מהמלצות היצרן לטיפול.

חסרון יחסי נוסף הוא המשקל הגדול למדי של כלים כאלה. אבל אתה צריך להבין שמחבת העשויה מברזל יצוק לא יכולה להיות קלה. וזה בהחלט שווה לקחת בחשבון בעת ​​הקנייה.

אך היתרונות של סוג זה של כלי בישול מברזל יצוק גדולים בהרבה.

• מחיר משתלם בשילוב עם איכות גבוהה. כל המחבתות עשויות מחומר איכותי שעבר את כל הבדיקות הדרושות. זה מבטיח את פעולתם הארוכה והבטוחה. והעלות הנמוכה מאפשרת לכל אחד להפוך לבעלים של מחבת ברזל יציקה אמיתית מכל סוג שהוא.
• הציפוי הייחודי של כלים כאלה הופך אותו לעמיד וקל לשימוש. אין צורך להשתמש להבים רכים, מכיוון שאפילו בעזרת כף או סכין רגילים, כמעט בלתי אפשרי לשרוט את קרקעית הקיר או את קירותיו.
• גם לאחר שנים רבות של פעולה, החלק התחתון והקירות של מחבתות כאלה אינן מתעוותות. בנוסף, אם יש ידית נשלפת או מברזל יצוק, ניתן להשתמש במכל לא רק על הכיריים, אלא גם בתנור.
• מחבתות "ביול" עשויות ברזל יצוק, שומרות בצורה מושלמת על החום למשך זמן רב ומחממות באופן שווה. זה חשוב במיוחד בעת תפירה ואפייה של מוצרים.
• מגוון רחב. כיום כלי בישול מסוג זה מיוצר על ידי המותג האוקראיני בסדרות שונות, וכל אחד מהם מורכב מכמה דגמים. זה מאפשר ליצרן לספק את צרכיהם של אפילו הלקוחות המתוחכמים ביותר.

חברת ביול מייצרת כיום דגמים רבים ומגוונים של מחבתות, וכולם מחולקים לקטגוריות ספציפיות, מה שמקל על תהליך בחירת הקונה.

כאן, היצרן חילק את הכלים שלו לקבוצות מסוימות.

• הגריל רגיל ועם מכבש. מחבת כזו מאפשרת לבשל אוכל עם מעט תוספת שמן ללא תוספת. יש לו משטח מצולע ייחודי, ושומן עודף זורם לחריצים מיוחדים בתחתיתו. מיכל זה אידיאלי להכנת סטייקים, ירקות ואפילו כריכים או טוסטים. מחבת עם מכבש מורכבת משני חלקים והיא אידיאלית לבישול אפילו סטייקים, עוף, טבק ומנות אחרות, בהן יש לבשל את החלק העליון תחת מכבש. צורת הגריל מלבנית או עגולה וכך גם מכסי העיתונות.

• כושר פנקייק. יש לו קירות דקים ונמוכים, התחתון לא עובי יותר מ- 3.5 מ"מ. משטח - יצוק עם ציפוי ללא מקל. לעתים קרובות מחבתות כאלה נקראות גם מחלקות ומשמשות לא רק להכנת פנקייקס, אלא גם לבציצות, ג'וליאן ומנות אחרות. הקוטר שלהם שונה - 20-28 ס"מ. הצורה עגולה סטנדרטית.

• ווק. המטרה העיקרית של כלי בישול כזה היא לטגן אוכלים במהירות האפשרית בטמפרטורה גבוהה. כך שהם שומרים על יתרונות רבים יותר, וטעמו של המנה המוגמרת הוא מיוחד. למחבתות כאלה יש תחתית מעובה צרה וקירות רחבים גבוהים. בשל צורה זו מתקיים הבישול הנכון והמהיר. קוטר - מגודל 24 עד 38 ס"מ.

יש במבחר של חברת ביול גם מחבתות טיגון רגילות המיועדות לבישול מגוון רחב של כלים. גובה הקירות יכול להשתנות בין 3 ל 7 ס"מ, והקוטר בין 24 ל 36 ס"מ.

כל כלי הבישול מברזל יצוק מסוג זה מחולק לקבוצות:

• מאובזר (קבוצה זו כוללת לא רק מחבתות, אלא סטים שלמים - עם מרית, מכסים, מקלות אכילה ואפילו כוסות מדידה - ב"ווק "של הסדרה האחרונה);
• ללא ציוד (קטגוריה זו כוללת כלים שנמכרים אפילו ללא מכסה בערכה, עלותה נמוכה בהרבה מזו מהסוג הקודם).

תלוי במראה התבנית, יתכנו:

• עם ידיות ברזל יצוק;
• עם מסמרות מתכת;
• עץ;
• עם נשלף או מרותך.

אם אתם מתכננים להשתמש בכלים כאלה לא רק על הכיריים, אלא גם בתנור, עדיף לבחור דגמים עם ברזל יצוק או ידיות נשלפות.

בבחירת מחבת יעזור דירוג מיני של סוגי כלי המטבח הפופולריים ביותר. על ידי בחירה באחד מהעותקים לעיל, אפילו הקונה המהיר ביותר יהיה מרוצה.

• ווק 0526 ג - הוא מוביל המכירות של מחבתות ברזל יצוק של המותג Biol. הכלים מצוידים במכסה זכוכית צפוף ועמיד בחום, בעל צורה נכונה ונפח מרווח נוח. קוטר הכלים הוא 26 עד 30 ס"מ. ציפוי ללא מקל, תחתית מעובה ומראה אטרקטיבי מסוגנן, יחד עם מחיר סביר ואיכות פעולה גבוהה, הפכו בצדק את הדגם הזה למוביל מכירות.

• מחבת קלאסית 0120שמתאימה לאפיית לביבות וטוגנים. יש לו שתי ידיות, האחת עגולה מברזל יצוק, והשנייה - עץ נשלף. ניתן להשתמש בו גם בתנור וגם על הכיריים. קוטר - 20 עד 28 ס"מ. מתאים לשימוש על צלחות מכל סוג, נמכר ללא כיסוי בערכה, אך במידת הצורך ניתן לרכוש אותו בנפרד.

• מחבת הגשה 02032. דגם יצוק לחלוטין עם שתי ידיות ברזל יצוק הממוקמות בצדדים. פני השטח אינם דביקים כתמיד, גובה המוצר 3.5 ס"מ. אידיאלי לאפיית עוגות בתפזורת, תבשילים מחלקים ולביבות. ניתן להשתמש בו על כל סוגי האריחים ובתנור. קוטר - מגודל 20 עד 26 ס"מ.

• גריל 10241 הדגם הנמכר ביותר של מחבתות מסוג זה. בנפרד יש לרוכש אפשרות לרכוש מכסה עמיד בחום זכוכית או מכסה עיתונות, או אולי את שניהם בבת אחת. גובה המכולה 4 ס"מ, הקוטר הוא 40-46 ס"מ. יש שתי ידיות על הגריל: אחת מהן מעץ נשלף והשנייה ברזל יצוק. המשטח בצלעות קלאסיות. ניתן להשתמש בו על כל סוגי התנורים, בתנור ואפילו על הגריל.

בממוצע, עלות פאן ברזל יצוק כזה של המותג ביול נע בין 1300 ל 3500 רובל.

כדי לא להתאכזב מהרכישה החדשה ולשמח להשתמש בה במשך שנים רבות, ליהנות מהטעם הייחודי של האוכל, עליכם לגשת כראוי לתהליך רכישת מחבת ברזל יצוק.

• החליטו על המטרה של שימוש נוסף בכלי אוכל. הסוג והדגם הספציפי של התבנית יהיו תלויים בו.
• סוג הפלטה עליה ישמשו הכלים. חובה ללמוד את המלצות היצרן ולברר לאילו אריחים מיכל מתאים, האם ניתן להשתמש בו בתנור.
• קבע את כמות המזון המשוערת שאתה מתכנן לבשל. זה הכרחי על מנת לרכוש מחבת בגובה וקוטר מתאימים.
• עליכם לרכוש מנות מסוג זה ישירות מהיצרן או בחנויות מהימנות.

אבל זה לא מספיק רק לבחור מחבת ברזל יצוקה, בהדרכת המלצות אלה. יש לדאוג לכך באופן קבוע ונכון. אחרי הכל, רק בדרך זו היא תשמור על תכונות המפעל שלה במשך שנים רבות.

כל מוצר ביול מלווה בהוראות אינדיבידואליות, המתארת ​​בפירוט את הכללים הבסיסיים לטיפול בכלי מטבח. לגבי מחבתות הברזל יצוק הן כדלקמן:

• לפני השימוש הראשון, יש לשטוף את המיכל היטב עם מים חמים;
• נגב את המחבת יבשה ואז קלצין על אש בינונית למשך 15-30 דקות, וממלא את התחתית במלח;
• ואז הסר את המיכל מהאש ונתן לו להתקרר לטמפרטורת החדר;
• הסר מלח מהשטח ושטוף שוב במים חמים;
• על אש בינונית, מחממים את התבנית מחדש לטמפרטורה של כעשרה מעלות ובעזרת מברשת משמנים את המשטח הפנימי והקירות שלה בשכבה דקה של שמן צמחי;
• הסר מהאש ושמר במקום מאוורר ויבש.

לאחר כל שימוש, נשטפת את התבנית במים חמים עם חומר ניקוי נוזלי, מנגבת ביסודיות יבשה, ואז מסתננת על אש בינונית למשך 10 דקות, בכל פעם משמנים את החלק הפנימי בשכבה דקה של שמן.

בעלי מחבתות טיגון מברזל יצוק אוקראיני של חברת ביול אומרים בביטחון כי הכלים שלהם הם הטובים ביותר. בעלות נמוכה, הקונה מקבל כלים באמת איכותיים, בטוחים, קלים לשימוש ועמידים.

ביקורות של לקוחות מציעות כי בעקבות כל ההמלצות לבחירת מחבתות וטיפול בהן, חייהם ללא דופי הם בלתי מוגבלים. מגוון רחב מאפשר לכם לבחור את הכלים לבישול כלים שונים.

מחבת ברזל יצוק "ביול" היא אכן מובילה בשוק היטב, וסקירות לקוחות של חברה זו רק מאשרות זאת.

בשלב הבא ראה סקירה כללית והכנה לשימוש בתבנית ביול.