הרינג: סוגים והמלצות לבחירה

חשיבות לא קטנה בהגשת השולחן החגיגי היא הכלים, בבחירה נכונה של אלו, תוכלו למשוך את תשומת ליבם של האורחים ולהביא לתיאבון. זה חל גם על מנות דגים שההצגה האלגנטית שלה משפיעה במידה רבה יותר על הביקוש שלהם בקרב המבקרים. להגשת דגים מלוחים, מיובשים, אפויים, דגים משומרים ממנה, כמו גם פירות ים, משמש לעתים קרובות דג מלוח, אשר במתאר חיצוני דומה לצללית דגים.

הרינג מסורתי מיוצג על ידי צלחת מלבנית עם תחתית שטוחה וצדדים קטנים. הממדים הכלליים הקלאסיים הם באורך ממוצע 23 ס"מ ורוחב 13 ס"מ, עומק הפלטה הוא 2-3 ס"מ.

החומרים הנפוצים ביותר לייצור צלחות כאלה, כולל הרינג, הם זכוכית, קרמיקה מזכוכית, כלי חרס, חרסינה וקריסטל. ישנם מכשירים העשויים מעץ, כמו גם נירוסטה, כסף, פח ומתכות אחרות. לכל חומר מאפיינים משלו שיש לקחת בחשבון בבחירת כלים.

• הרינג חרסינה מעודן נבדל על ידי סגנון מתוחכם ויופי לבן-שלג. חרסינה היא אחד הסוגים היוקרתיים ביותר לקרמיקה; מספר גדול של סכו"ם בלעדי מיוצר ממנו. צלחת לבנה וזהב פורצלן לדגים תהפוך לקישוט אמיתי של השולחן החגיגי.
• הפיות בהרכב דומה מעט לפורצלן, עם זאת, הוא מכיל כ- 80% חימר והוא חומר תקציבי יותר.לעתים קרובות משתמשים בצלחות דגי חרס בחיי היומיום הביתיים.
• הרינגי זכוכית הם פופולריים מאוד לצורות פשוטות ואלגנטיות, כמו גם במחיר שווה לכל נפש. מגוון צבעים וגוונים מאפשרים להשתמש במנות כאלה לא רק לשימוש יומיומי, אלא גם להגשת סעודה חגיגית.
• הרינג קריסטל רלוונטי תמיד נראה בצורה מעודנת על כל שולחן. בגלל משחק האור בפניו, נראה כי הפינוק מונח על כרית קרח. קריסטל מתקבל מזכוכית איכותית עם תערובת של תחמוצת עופרת של 24%, המבטיחה את עיצובו. לעתים קרובות, הרינגים קריסטליים מיוצרים עם מכסה - הדבר מבטיח פונקציונליות גבוהה של הכלים ומראה מתוחכם.
• כשמכינים אירוע בסגנון אקולוגי, מנות דגים המוגשות בהרינג מעץ ייראו מושכות ומקוריות. לייצור כלי עץ משתמשים בזנים מעץ מלא (אלון, ליבנה).
• היוקרה והגאווה האמיתית היא הרינג הכסף האריסטוקרטי, שמגיע לרוב עם מזלג דגים מיוחד. העיצוב המקורי של כלי כסף יקשט כל שולחן חג ויהווה אפשרות מצוינת להצגת סטטוס.
• קערת הרינג עשויה פלדה מצופה ניקל, המיוצרת בסגנון מינימליסטי, עמידה ופרקטית במיוחד. כקישוט, עשויים להיות מונחים עליו אלמנטים משובצים או כתובות זיכרון.

מגוון רחב של חומרים לייצור הרינג קשה במקצת לבחור בפריט כלים שכזה. כדי לעמוד בכל הציפיות של המשתמש, יש ללמוד את היתרונות והחסרונות של כל סוג מוצר.

לדוגמה, חרסינה עובדי הרינג יוכלו לשרת שנים רבות, תוך שמירה על צבעם המקורי. למרות רזון החומר, המוצר עמיד בפני לחות ואינו נסדק עם הזמן. עם זאת פורצלן שביר מדי ודורש טיפול זהיר. אסור לשטוף מוצרים ממנו במדיח כלים או להשתמש בחומרי ניקוי אגרסיביים.

מנות פאיה בעבודת יד הם פופולריים מאוד בגלל העלות הנמוכה שלהם וקלות הטיפול. למרבה הצער, עם הזמן פלטות כלי חרס דהויות והופכות מועדות יותר לנזק.

הרינגי זכוכית נבדלים על ידי עיצוב אוניברסאלי המתאים לכל סוג של חג. בנוסף, יש להם מחיר נמוך ואינם דורשים תנאי טיפול מיוחדים. מוצרים נשטפים בקלות מריחות דגים, אך יש להם אינדיקטורים לחוזק נמוך - הם קלים לשבירה ולא יציבים לקצוות הטמפרטורה.

הטוהר הדקורטיבי של הקריסטל, הפלסטיק המיוחד והמאפיינים הקשים שלו מאפשרים לך לשנות מוצרים באופן ידני. לדוגמה, ניתן להחיל על הרינג חרקים, שיבוץ, הזהבה או חריטה. הרינג קריסטל יקר בהרבה מאשר הרינג זכוכית, והם כבדים יותר במשקל. בנוסף, מוצר כזה דורש טיפול מיוחד. לאחר הכביסה, הקפידו לנגב אותה יבשה במטלית רכה כך שלא יישארו משקעי אבנית מהמים על פני השטח. ו"כבדותם "של הכלים דורשת מקום נפרד לאחסון.

לעתים נדירות משתמשים במנות דגים מעץ. בשל נקבוביות החומר הוא סופג יותר מדי ריח דגי, שלעיתים ניתן לבטלו. בנוסף, מוצרים כאלה אינם סובלים מגע ממושך עם מים, ועם הזמן יכולים להתייבש ולהיסדק. למרבה המזל עבור חובבי הרינג מעץ, ישנם מוצרים בעלי שיבוץ זכוכית פנימי, המספק רמת פרקטיות גבוהה יותר לכלים.

הרינג מכסף נבדל על ידי מראה מלכותי ומתוחכם.עלות מוצר כזה גבוהה פי כמה מאפשרויות כלי בישול פשוטות יותר. המתכת חשופה לחמצון בסביבה אגרסיבית, לכן היא דורשת תנאי טיפול מיוחדים, בכפוף לכך חיי השירות של המוצרים יימשכו שנים רבות.

מוצרים נירוסטה יש חוזק ועמידות גבוהים. העיצוב המאופק אינו מבדיל את הכלים יותר מדי ממוצרים אחרים, עם זאת, הוא פופולרי במיוחד לשימוש במפעלי קייטרינג.

בחירת נושא כה פשוט ובו בזמן הכרחי, כמו הרינג, צריך להחליט לאילו מטרות ישמש. לאירועים חגיגיים, גרסאות עילית של כלים, כמו חרסינה, קריסטל או כלי כסף, מתאימות. ניתן להגיש ארוחות משפחתיות יומיות עם פריטים פשוטים יותר.

בסרטון הבא תוכלו להציץ על הרנגלמן קראפט Steelite Craft Blue (אמנות 21004).