כלים מפלסטיק: יתרונות וחסרונות, תכונות שימוש

כלים פלסטיים נוחים מאוד בחיי היומיום, הם משמשים לרוב במגוון מצבים. עם זאת, בשנים האחרונות הצהרות של איכות הסביבה כי מוצרים במגע עם פלסטיק הופכים למסוכנים לבריאות הפכו תכופות יותר. אנו נברר אילו סוגי כלים קיימים, כיצד לבחור את האפשרות הטובה ביותר, כיצד להשתמש בה נכון כדי למזער את הסיכון לחומרים מזיקים ורעילים.

כלים פלסטיים משמשים בנסיבות חיים שונות, הם קלים לשימוש והיגייני, הם אינם זקוקים לטיפול נוסף, ועלותם של סכו"ם וכלי מטבח כאלה היא סבירה יותר. עם זאת, המחלוקות לגבי התועלת והתאמה של החומרים שמהם עשויים כלים כאלה לתקנים לא שככו עד כה - ולמעשה, שימוש לא נכון בפלסטיק עלול להוביל לבעיות. לכן, בתור התחלה, חשוב להבין ממה בדיוק מורכב כלי הבישול.

• פוליאתילן טרפטלט - זהו אחד הפולימרים הידידותיים ביותר לסביבה, המשמש לעיתים קרובות לייצור כלי שולחן חד פעמיים, בקבוקים רכים למים, שמן ורטבים.

• פוליאתילן - משתמשים במספרים רבים בדרגות צפיפות שונות, תלוי באילו חומרים ניתן להשתמש כדי לייצר גם סרט נצמד וגם צינורות אפייה, כמו גם מיכלי פלסטיק, בקבוקים, צלחות לשימוש חוזר וקערות.

• קלקר - מיכלים המיוצרים מפולימר זה מיועדים בעיקר לאחסון מוצקים בתפזורת, משקאות צוננים ומוצרי טמפרטורת החדר.

• פוליפרופילן - חומר זה יכול לעמוד בטמפרטורות של עד 130-140 מעלות, כך שהוא אופטימלי לחימום כלים במיקרוגל.

• פוליוויניל כלוריד - זה פלסטיק שקוף. בעיקרון, הוא נחוץ להכנת מכולות ומכולות אחרות, אשר לעתים רחוקות משמשות למזון או למוצרים באריזה בודדת.

• מלמין - מהפלסטיק הזה מתקבלת מנה יפה מאוד שנראית כמו חרסינה. עם זאת, רשימת היתרונות של החומר מסתיימת כאן - העובדה היא כי סוג זה של פלסטיק בכמויות גדולות משחרר רכיבים כימיים למזון. זהו חומר מסוכן ביותר, ולכן בשנים האחרונות חל איסור על ייצור כלי מלמין.

כלים פלסטיים הם הכרחיים לפיקניקים, קמפינג וטיולים רגליים. סכו"ם אלה נוחים לשימוש, הם אינם דורשים מקום רב, שוקלים מעט והם עמידים למדי. כלים כאלה רלוונטיים במיוחד במהלך טיולי בית הספר - לא כדאי לתת לילדים מכולות מתכת כבדה או קרמיקה, והם יכולים לשאת פלסטיק ללא כל מאמץ.

יש דעה על הסכנות שבפלסטיק. עם זאת, אם אתה קונה כלים רק באיכות מוכחת מיצרנים ידועים, תוך כדי שימוש נכון, אז זה לא יפגע בבריאות האדם.

אם אנו מדברים על קרשי חיתוך עשויים מפלסטיק, אז במובנים רבים הם אפילו עולים על לוחות עץ בפרמטרים התפעוליים שלהם, מכיוון שהם אינם מתדרדרים ממגע עם התקני דוקרון וחיתוך. בנוסף, פלסטיק אינו יוצר תנאים להתפשטות המיקרופלורה הפתוגנית - פטריות ועובש, הוא קל לניקוי ובעל חיים ארוכים יותר.

מטבעם, פולימרים אינם רעילים, וזו הסיבה ששימושם במזון התאפשר, אך עליך להיות מודע לחלק מהחסרונות של החומר.

כאשר מתקיימים תנאים מסוימים, תוספים כימיים וממסים מיוחדים יכולים להיכנס למזון ולהשפיע בצורה פתוגנית על הגוף.

• פורמלדהידים מעוררים מחלות אונקולוגיות, מוטגניות או אלרגיות, משפיעים לרעה על איברי המין, משבשים את תפקוד מערכת העצבים המרכזית והכליות.
• פתלטים - לגרום לעלייה חדה בלחץ הסיסטולי ולעתים קרובות להוביל לפוריות נקבה וזכרית.
• מתנול - אחד מהרעלים המסוכנים ביותר, המעורר תהליכים פתולוגיים במערכת העצבים המרכזית ואיברי הראייה, מוביל לרוב לשיכרון כרוני.
• סטירן - חומר נוסף הגורם לסרטן. זה משפיע על מערכות הרבייה, העצבים והלב וכלי דם, מפריע לחילוף החומרים הרגיל.
• ביספנול A - יש יכולת להצטבר בגוף, מה שמוביל לסוכרת, עקרות וסרטן. סכנה לנשים בהריון.
• ויניל כלוריד - זהו סרטן בעל השפעה נוירוטרופית בולטת, ככלל, הוא משתחרר מכלי פוליוויניל כלוריד במהלך ההזדקנות. כאשר הוא נכנס לגוף האדם, הוא משתנה ומומר לכלורו-אתילן, הגורם לתהליכי גידול בכבד, כמו גם למערכת הריאות, המוח, הדם והלימפה. במקרה זה, תחילת פירוק הפלסטיק עם תוספים מוויניל כלוריד מתחילה כבר 710 יום לאחר מילוי הכלי.

כלי פלסטיק לפי תכונות השימוש מחולקים לשימוש חד פעמי לשימוש חוזר.

לרשות החד פעמית יתרונות רבים, זה רלוונטי במיוחד כאשר מארגנים פיקניקים או סעודות קטנות, שלאחריה אין שום רצון לשטוף את הכלים, המארחת לא תצטרך לפחד שאחת האורחים תשבר בטעות את הצלחת האהובה עליה.כלי שולחן חד פעמיים מבוקשים בחברות קייטרינג ציבוריות, מכיוון שהוא אינו מכה, ובנוסף, הוא קל משקל, קומפקטי ואינו דורש שום טיפול סניטרי לאחר השימוש.

עם זאת, יש להבין כי ניתן להשתמש בכלי שולחן חד פעמיים פעם אחת בלבד. רבים שוטפים אותו ושמים אותו שוב על השולחן, אך זה לא בטוח כלל. מעטים יודעים כי הרחק מכל סוגי כלי הפלסטיק מיועדים למנות חמות, ואלכוהול מכלים כאלה אסור לחלוטין לשתות - במגע עם חומרים המכילים אלכוהול, פלסטיק מתחיל להתפרק, וכל החומרים הרעילים יחד עם המשקה נכנסים לגוף האדם.

כלים פלסטיים לשימוש חוזר הם גם מבוקשים למדי, הם זמינים כמעט בכל דירה. סכו"ם כזה כולל מיכלי אחסון מזון, בקבוקי מים מינרליים, לוחות חיתוך מפלסטיק, וקערות ומשקפיים לשימוש חוזר למשקאות קיץ.

כשאתה משתמש בכלי בישול כאלה אתה צריך להבין זאת לא כל כלי מתאים לאחסון במקפיא או לאחסון כלים חמים - חשוב לשים לב לסימון.

מאכלים לשימוש חוזר ואקום הפכו גם הם לנפוצים, בזכות חלל האוויר שנוצר בפנים מובטחת אחסון מוצרים לטווח הארוך. כלים כאלה פופולריים במיוחד עבור גבינות קשות, דגי נהר וים, קפה טחון. אך מכשירים אלה אינם מומלצים לבשר, פירות יער, פירות וירקות - בתנאים כאלה נוצרת סביבה חיובית להתרבות סטפילוקוקוס, סלמונלה ומיקרואורגניזמים פתוגניים אחרים.

זכור את זה בכל מקרה, כלי פלסטיק אינם מתאימים למאכל כבוש, כבוש, חמוץ ומשומר.

החלק העיקרי של כלי הפלסטיק בשוק המקומי מיוצג על ידי מוצרים טאפרוור, הוחטמאקי ואיקאה, היצרנים הסינים נמצאים מעט מאחוריהם - הם תופסים כ -35%, חלקם של כלי הפלסטיק מפולין ופורטוגל מהווה כ-7-8%.

בשנים האחרונות יש נטייה להגדיל את חלקם של היצרנים הרוסים. המוצרים שלהם מתאפיינים בעלות נמוכה וזמינות, כך שיותר ויותר קונים מעדיפים זאת. ניתן לזהות בין המותגים העיקריים - "StyrolPlast", "CenterPack", "Artplast" ו- "Rossi".

בקניית כלי פלסטיק חשוב לשים לב לסימון, מכיוון שהסמלים המופיעים על האריזה מציינים את גבולות היקף השימוש במכשירים.

אז זה מאוד חשוב כך שיש שלט זכוכית ומזלג על ערכת הסכו"ם - זהו ייעוד הכלים המיועדים לאחסון מזון. אם אין סימן כזה - פלסטיק ככל הנראה מסוכן, הוא יכול לגרום נזק לגוף - עדיף לסרב לקנות.

נ.ב מסמן קלקר - השימוש במנות כאלה אפשרי רק למתאבנים קרים ומשקאות קלים. החומר אינו תואם אוכל חם ואלכוהול, מכיוון שהוא גורם לשחרור מוגבר של סטירן, ובכך פוגע בכבד האנושי ובכליות.

מספר 5 או סמן PET מציינים פוליאתילן טרפטלטה - כוסות עם סימון דומה משמשות בדרך כלל במכירת משקאות כמו קוואס, משקה פירות ולימונדה. שתיית נוזלים המכילים אלכוהול, כמו גם תה חם או קפה אסורה באופן קטגורי.

PP- כך מסומן פוליפרופילן, זה לחלוטין לא תואם עם אלכוהול, חומרים רעילים שפוגעים בראייה, הכבד והכליות משתחררים כאשר מתקשרים עם זה.

ספרה 3 או PVC פירושו נוכחות של פוליוויניל כלוריד - הפלסטיק הזול ביותר המזיק לשימוש במזון מכיוון שהוא מכיל כספית, כמו גם קדמיום,דיוקסינים וחומרים אחרים - בדרך כלל היקף השימוש בו מוגבל לאריזה של כימיקלים ביתיים.

רי - מייעד פוליאתילן, לדברי מומחים, זהו החומר הטוב ביותר לייצור כלים פלסטיים. תנו עדיפות למנות ממנו.

כדי להבטיח את השימוש בכלי הפלסטיק, יש להקפיד על מספר כללים.

• השתמש בסכו"ם העשוי מפלסטיק רק במקרים קיצוניים, כאשר לא ניתן להחליפו במכשירים העשויים מחומרים אחרים.
• שימו לב לסימון.
• הימנע משימוש חוזר בכלי שולחן חד פעמיים. אל תשתמש במכשיר אם אתה מבחין בנזק כלשהו במוצר - שריטות או סדקים.
• אל תחממו אוכל פלסטי במיקרוגל, גם אם הוא מסומן כנדרש. קחו בחשבון שהחום מופץ בצורה לא אחידה במיקרוגל, כך שתמיד יש סיכון שאחד מקטעי הפלסטיק יתמם יתר על המידה ויתחיל לשחרר אלמנטים רעילים.
• כאשר שותים משקאות חריפים, כמו גם מנות חמות, עדיף להשתמש בכלי זכוכית או מתכת.
• אין צורך להשאיר את הכלים באור שמש ישיר, שכן אור אולטרה סגול משמיד את הפלסטיק.
• אסור לארוז מוצרי בשר וגבינות במכלי פלסטיק אטומים.
• אי אפשר לשרוף כלים כאלה לאחר השימוש, מכיוון שחומרים רעילים, בפרט, דיוקסין מסרטנים מסוכנים, משתחררים במהלך ההיתוך.
• זרקו את הכלים המשומשים במכלים מיוחדים המיועדים לאיסוף פסולת פלסטיק.

זכור את זה לכל מוצר פולימרי יש את המאפיין של "הזדקנות" תחת השפעת אוויר, חום, אור, כמו גם מגע עם חומרים אגרסיביים. הכלים נהרסים אם משתמשים בחומרי ניקוי שוחקים ובמברשות מתכת קשיחות כדי לעבד אותם, ולכן אין להשתמש בכלי פלסטיק, אפילו במים לשימוש חוזר במשך זמן רב.

לסיכום כל האמור לעיל, נציין: כאשר אדם מפתח מחלה, כל כוחות המשפחה נשלחים לטיפול, ומעטים אנשים מנסים לחפש את הגורם - ולשווא, מכיוון שהשימוש הלא תקין בכלי פלסטיק הופך לגורם שכיח לפתולוגיות רבות.

ראו כיצד להכין כלי פלסטיק בסרטון הבא.