פיוטר: היצרנים בודקים, מועילים ופוגעים

כלי פח אינם חלים על פריטי מטבח יומיומיים. במהלך ימי הביניים זה היה פופולרי מאוד ונמצא על שולחנות רק בקרב אנשים אצילים. כלפי חוץ, בדיל דומה מאוד לכסף, כך שלעתים קרובות זו הייתה רכישה מבורכת בקרב האורגנים הגרמנים.

גרמניה נחשבת למקום הולדתה של מלאכת הפח המתייחס, שם התגלו מרבצי המתכת הראשונים בסקסוניה העתיקה. וגם בבריטניה של ימי הביניים, מוצרי פח היו פופולריים במיוחד. האיכות המשופרת של סגסוגת המתכת, הטחינה בטכניקת העיבוד הסיבובית החדשה, העלתה משמעותית את הפח על פני מוצרי כסף ופתחה את האפשרות לייצור כלי שולחן תעשייתיים ממנה.

פח תמיד נחשב למינרל בלתי נגיש ויקר בגלל מרבציו "הצנועים". מאותה סיבה, זו הרביעית של מתכות אצילות, שמפנה את מקומה לפלטינה, זהב וכסף. כיום, למוצרי פח יש ערך אסתטי ופרקטי.

לייצור מוצרי פח, לא מתכת טהורה, אלא סגסוגות משמשים. 95% מהפח משמש בדרך כלל, ו -5% הנותרים עשויים להיות מנחושת או אנטימון. תרכובת כזו בטוחה לחלוטין, היא אינה מתקשרת עם מזון, אינה מחומצנת ואין לה ריח.מאותה סיבה, מנות שהוכנו בכלי פח שומרות על התועלת המרבית שכן הן למעשה לא מאבדות ויטמינים וטעם.

הוא האמין כי פיוט יכול לגרום נזק משמעותי לבריאות האדם. עם זאת, הדבר אפשרי רק אם יש זיהומים בעופרת בהרכבו, שנוכחותם תציין על ידי החשיכה של המוצר בקרוב.

כדי לשמור על איכויות דקורטיביות ולהאריך את חיי צלחות הפח, יש להקפיד על תנאי טיפול מסוימים:

• אסור לאחסון לטווח הארוך של אוכל בכלים;
• בגלל "הרכות" של המתכת, כביסה במדיח כלים אינה מומלצת, כמו גם ניקוי במברשות קשות וחומרי ניקוי אגרסיביים;
• ניתן להסיר מזהמים ממוצרי פח בעזרת מים חמים וספוג רך עם כמות קטנה של חומר ניקוי לשטיפת כלים;
• כדי ללטש מוצרי פח, ניתן להשתמש בפוליש לכסף או פליז, אשר מוחל על מטלית רכה ומופץ בזהירות על פני השטח;
• יש לייבש כלי מתכת על מייבש מיוחד או על מגבת.

כאשר בוחרים מזכרת או כלי שולחן עשויים פח, יש לתת עדיפות ליצרנים אמינים בעלי מוניטין טוב שיש להם את האישורים המתאימים לאיכות המוצר.

כיום אחת החברות הללו היא המותג האוסטרי-גרמני. ארטינה SKS, אשר במשך 50 שנות קיום בשוק האירופי ביסס את עצמו באופן חיובי בתחום ייצור מוצרי פח דקורטיביים.

מעניינים במיוחד הם אוספי הכלים היובל, שנושאם הוא גרמניה ועריה, כמו גם ציד, דייג. צלחות פח ייחודיות, ספלי בירה וגמלים מעוטרים בתבליטי בסיס מפוארים ותחריטים יהפכו למתנה בלתי נשכח לאירוע חגיגי.

חברה איטלקית קוזי טבליני עוסקת בייצור מוצרי פח מאז שנת 1954. מפעל לייצור עצמי מייצר יותר מ- 400 פריטי סכו"ם, כלים, פריטי פנים (אגרטלים, מנורות, מראות), כמו גם אביזרים שולחניים ואחרים (מאפרות, זכוכית מגדלת, לוחות שנה). תכנון ללא דופי, מקוריות של טפסים, עבודה ידנית על כל מוצר הם ערובה לאיכות איטלקית ועומדים בתקני ה- EEC.

יצרנית מכובדת נוספת של מזכרות פח וכלי שולחן היא חברה אנגלית. פיוטר אנגלינוסדה בשנת 1977 בשפילד. ההפקה מבוססת על שימוש בסגסוגת מיוחדת של פח ונחושת - בוטן, שאיכותו מציינת על ידי חובבי אמנות עולמית.

יש לציין כי למוצר פח איכותי יש עלות לא מבוטלת. לעתים קרובות, יצרנים חסרי מצפון מייצרים מוצרים מסגסוגות בדרגה נמוכה (עם כמות קטנה של פח), כפי שעולה ממחיר המוצרים הנמוך באופן מחשיד.

היתרונות העיקריים של פיוט מוצדקים על ידי ביקורות חיוביות של אספנים ואוהבי אמנות, עליהם יש לציין:

• אי רעילות מוחלטת של מתכת;
• התנגדות לחמצון;
• מזון בכלי פח שומר על תכונותיו המועילות ועל טעמו הטבעי;
• עיצוב אטרקטיבי;
• גרסת "סולידית" וסטטוס למתנה.

למרות מרבית היתרונות, בדיל יש כמה ליקויים קלים, וכוללים:

• הנדירות של המינרל הטבעי, התהליך העמלני של עיבוד ידני מעלה משמעותית את עלות המוצר ממנו;
• המבנה הנקבובי של המתכת, שאינו כולל שטיפה במדיח ואחסון לטווח הארוך של אוכל בכלי;
• צורך תקופתי במוצרי טחינה;
• מספר גדול של זיופים.

מוצרי פח נחשבים בצדק כסמל של יוקרה ועושר.ההרכב המינרלי של המתכת בטוח לחלוטין לבריאות, המאפשר להשתמש בו לייצור כלים וסכו"ם. העיצוב הייחודי שלהם והפרקטיות שלהם יוסיפו טוויסט לכל פנים ובוודאי ימשוך את תשומת ליבם של אספנים וחובבי התרבות מימי הביניים.

סקירה של מנות פח איכותיות מוצגת בסרטון הבא.