כלי בישול איטלקיים: סקירת היצרנים, היתרונות והחסרונות

המותגים TVS, Risoli, LCS וכמה אחרים מייצגים מנות איטלקיות למטבח, האהוב על רבים לא רק את העיצוב המקורי של מוצרים, אלא גם פרקטיות ופונקציונליות. מוצרים של מותגים אלה הם בעלי צורה מעניינת והם עשויים מחומר איכותי, שזכה לאינטרס של הצרכנים.

לשחרור מחבתות וסירים חברת TVS מיישם אלומיניום טהור, זה מבטיח בטיחות היגיינה. תכונות האלומיניום מאפשרות להפצה במהירות של החום מכיוון שהוא מוליך טוב. מחיר התקציב מאפשר לחברות לתפוס עמדות מובילות בייצור מחבתות ומחבתות.

כאביזרים נלווים המותג חומר בידוד חסיני וחום, ציפוי מגע רךזה נותן סיכוי לשימוש נוח במוצרים. בנוסף, ציפוי מסוג זה משפר את מראה המוצר, שהוא חשוב כיום. פונקציונליות ידית חיונית כדי להבטיח שימוש בטוח.

החברה מייצרת דגמים המצוידים בידיות מתכת לחלוטין או בתוספות סיליקון.

בריסולי יש גם מגוון נרחב למדי של כלי בישול. בניגוד למותגים אחרים, חברה זו מייצרת מגוון רחב של דגמי מחבתות למטרות שונות: לתפירה, טיגון, תפירה. המוצרים נבדלים זה מזה בגובה הצדדים, בגודל משטח העבודה ובשכבה העליונה.ניתן למכור את התבנית עם מכסה או בלעדיו. ישנם דגמים עם ידיות נשלפות.

מותג LCS שלא כמו שני המותגים הקודמים מייצרת כלי שולחן קרמיים. סגנון פופולרי כאן הוא מדינה.

מותגים איטלקיים שונים המייצרים כלי בישול משתמשים בציפויים שונים ללא מקל.

המשטח הלא רגיל שאינו מקל המשמש טלוויזיותאינה משפיעה לרעה על בריאות האדם. לחומר זה התכונות החיוביות הבאות:

• עמידות גבוהה בלאי, מראה שפשופים ושריטות;
• משטח חלק עליו אוכל מחליק בקלות ואינו נשרף;
• עליית סיבולת בטמפרטורה.

ציפוי קוורצוטק ידוע בעמידותו. בייצור מתווספים חלקיקים מינרלים לחומר העיקרי polytetrafluoroethylene.

בשכבת ההתנגדות לטיטאן במבנה שלה יש תכלילים קטנים של טיטניום. חומר זה שאינו מקל אינו עמיד בפני נזק. ציפוי זה מעניק אפקט חזק שאינו מקל. ההבדל העיקרי בין מוצרי TVS הוא שהם לא מתדרדרים ממגע עם חפצי מתכת (מרית, סכין, כף מחוררת).

Vegetek הוא ציפוי המכיל תכלילים המגבירים את עמידות השחיקה. בנוסף, החומר מבוסס על גליצרול.

חומר מיוחד 4 בכל תוכנן ל הגדל את חיי המוצר. ציפוי זה מורכב בשכבות על נון-מקל, ומשמש כהגנה, מאפשר להגדיל את תכונות הלא-מקל, עמידות בפני חלודה ונזק.

Resistek הוא החומר האחרון שפותח על ידי TVS בכדי לתת חוזק ואמינות למוצר. נוצר משטח מחוספס לא מופרע על ידי מגע עם חפצי מתכת. היצרן נותן ערבות מתמדת למוצרים מסוג זה.

EXP מייצג את חומר הציפוי שפותח על ידי מותג זה. זהו חומר חלק וקשה המספק חוזק מוגבר למחבתות. כלים עם ציפוי כזה יכולים לעמוד בכל טמפרטורה גבוהה ולא לאבד את תכונותיהם החיוביות.

ECO-OK - ציפוי קרמיוזו ערובה חלוקה אחידה של חום וטוהר טבעי של החומר. המאפיינים של הלא-מקל הם נמוכים, כמו ציפויי קרמיקה של מותגים אחרים.

בניגוד למותג TVS ריסולי משתמשת בסוגי ציפוי משלה לכלי בישול, בעלי מאפיינים חיוביים.

• טפלון קלאסי - זהו ציפוי דו שכבתי, כאשר לשכבת הבסיס יש איכויות ללא מקל, והשכבה הנוספת מספקת הידבקות גבוהה לאלומיניום.
• טפלון פלטינה זהו ציפוי 3 שכבות המאריך את משך הציפויים ללא מקל על משטחי טיגון של כלים.
• אבן קשה מייצג כיסוי חדשני המורכב משלוש שכבות. חיי השירות מוגדלים על ידי אחד מהם, הכולל שרף מסונתז פלואורתי.
• חתימה - חומר המספק כלים עם תכונות נון סטיק טובות וחיי שירות ארוכים.
• אטרנה - ציפוי המאופיין בעמידות ופרקטיות. זה מורכב משלוש שכבות ושייך לחומרים החדשניים האחרונים.
• אבן ירוקה זהו ציפוי על בסיס מים, עמיד מאוד בלאי ובעל תכונות ללא מקל.

המאפיינים החיוביים של כלי הבישול TVS הם:

• אמינות ועמידות, חיי שירות ארוכים;
• נוכחות של ציפוי שאינו נשבר לאחר ההשפעה;
• כלים אינם נכנסים לתגובות המזיקות לבריאות.

למרות המספר הגדול של היתרונות, ישנם גם חסרונות:

• כלים אינם סובלים שינויים פתאומיים בטמפרטורה;
• העלות גבוהה מדי.

המאפיינים החיוביים של כלי בישול ריסולי הם:

• יש ציפוי שמונע מגע של המזון עם המתכת;
• יש הגנה מפני חלודה.

צדדים שליליים:

• אם אינך שולט לחלוטין בתהליך הבישול, האוכל בכלי אוכל כזה ישרף.

על מנת שמנות איטלקיות יחזיקו מעמד זמן רב, יש להקפיד על הכללים הנחוצים.

• לאחר שטיפת הכלים, מומלץ לשמן אותו מבפנים במטלית רכה עם כמות קטנה של שמן צמחי.
• אל תחשוף את הכלים לשינוי חד בטמפרטורה, כלומר אינך צריך להכניס את המחבת החמה למים קרים.
• בישול על אש בינונית. אל תדליק מחבת או מחבת ריקה.
• אל תשתמש בחפצי מתכת כדי לערבב אוכל ללא צורך מיוחד. עדיף להשתמש במוצרי עץ או פלסטיק.
• במדיח כלים יש לשטוף בטמפרטורה שלא תעלה על 50 מעלות צלזיוס. לניקוי ידני אין להשתמש במוצרי שוחקים וספוגים גסים. השתמש בכלים רק למטרתם המיועדת. אין צורך לזרוק כלים כשמופיעים כתמים על פני השטח. זה לא משפיע על מאפייניו. רק במקרים מסוימים, תופעות כאלה מתרחשות עם משטח שאינו מקל.

צרכנים המשתמשים במנות איטלקיות, לרוב, משאירים משוב חיובי. הם מציינים מספר ניואנסים.

• לחיי שירות ארוכים יותר יש כלים עם ציפוי כהה יותר.
• מחבתות עם תחתית דקה. במיוחד אלומיניום של המותג TVS זקוק לתשומת לב, מכיוון שהוא מתחמם במהירות ומחמם כאן יותר מדי.

עיין בהמשך ב- TVS Mineralia.