לחץ על גוש: מה זה ואיך להשתמש בו?

במטבח של כל עקרת בית, ישנם תמיד מכשירים רבים שיכולים להקל על עבודת הכנת האוכל והמשקאות, כמו גם להפוך לקישוט פנים. סוג זה של מוצר ניתן לייחס גם לעיתונות צרפתית, שהיום היא מכשיר מטבח פופולרי, בשל העובדה שהיא קומפקטית ונוחה, והכי חשוב - כמעט כל אחד מבני המשפחה יתמודד עם זה; אין צורך בכישורים מיוחדים כאן.

העיתונות הצרפתית מיועדת לבישול שתייה חמה: תה או קפה. יש לציין מיד כי בארצנו מכשיר מטבח זה לרוב משמש כקנקן תה, ואילו בארצות הברית, כמו גם באירופה, עדיפה העיתונות הצרפתית להכנת קפה. עם זאת, אי אפשר שלא לומר שקפה שהוכן בדרך כל כך לא שגרתית יהיה שונה ממשקה חזק שנבשל במכונת קפה מעוצבת במיוחד או בטורק.

תיאור הכנת המשקה באמצעות בית בד צרפתי הוא די פשוט. אז ראשית עלי למזוג תה (אפשר להשתמש בסדינים, גרגירים וכו ') או קפה טחון לתוך בקבוק זכוכית של קומקום. לאחר מכן יש למזוג את החומר היבש במים רתוחים חמים.

מיד להתחיל לצרוך משקה לא שווה את זה. ראשית עליכם להמתין 5 דקות עד שהמשקה מתבשל והמים יתמלאו בטעם, ואז בעזרת בוכנה עליכם לסחוט את המשקעים הלא רצויים. לשם כך עליכם ללחוץ בחוזקה על הבוכנה - הוא ייפול למטה, והמשקעים (גרגרי קפה או עלי תה) ייגעו בתחתית הבקבוקון.

באופן כללי, עיתונות צרפתית היא סוג של קומקום לגידול כל סוגי המשקאות. העיצוב שלה מורכב מכמה אלמנטים אינטגרליים:

• צלוחיות זכוכית;
• פילטר;
• בוכנה (בוכנה מיוחדת, הנחוצה לטוויה, היא מצוידת בידית קטנה בגודל, המאפשרת את תהליך פעולתה).

אם אתה בוחן את המכשיר של מכשיר זה ביתר פירוט, אתה יכול לגלות שבלי קשר לדגם הספציפי של המכשיר, לעיתונות הצרפתית יש כמה מאפיינים אוניברסליים שנשארים ללא שינוי. כך, למשל, בקבוק זכוכית, שהוא הקיבולת העיקרית של מכשיר מטבח, אינו יכול להשתנות בקוטר, אך הוא יכול להיות שונה בנפח. לפיכך, ניתן לציין שככל שהקומקום גבוה יותר, כך הוא מרווח יותר (ולהפך).

מיכל הזכוכית הראשי ממוקם לרוב במקרה מיוחד. המארז יכול להיות עשוי מחומרים שונים (למשל, מתכת או פלסטיק). לקומקום יש גם מכסה, המספק את הבישול המהיר ביותר של תה או קפה. מכסה בוכנה מחובר לכיסוי זה, נע אנכית ומשמש ככבישה לסיבוב.

בתחתית הבוכנה הזו (שהיא בעצם בוכנה רגילה) יש רשת שמשמשת כפילטר, אלמנט בגודל קטן העשוי מפלדה, וגם קפיץ המוברח.

עיתונות צרפתית משמשת להכנת משקאות: קודם כל, תה וקפה. על מנת להכין קפה במכונה זו, יש לבצע רצף מסוים של פעולות:

• להרתיח מים;
• מוזגים קפה לבקבוק עיתונות צרפתי;
• לשפוך קפה עם מים רותחים;
• המתן זמן;
• הורד לאט את הבוכנה לתחתית;
• שופכים את המשקה לכוסות.

המנגנון להכנת תה עם יחידה זו דומה.

למרות העובדה כי מכשיר המטבח פופולרי למדי בקרב מגוון רחב של צרכנים, העיתונות הצרפתית אינה נחשבת למכשיר אידיאלי להכנת שתייה חמה. יש לו מאפיינים חיוביים ושליליים כאחד. שקול ביתר פירוט את היתרונות והחסרונות של העיתונות הצרפתית. ראשית יש לציין שמספר היתרונות עולה משמעותית על מספר הצדדים השליליים. לעתים קרובות משתמשים מדגישים את המאפיינים החיוביים הבאים של מכשיר מטבח מסוג זה:

• מחיר סביר - נציגים של הקבוצות החברתיות המגוונות ביותר עם רמות ההכנסה השונות יכולים לקנות עיתונות צרפתית;
• קלות טיפול ותחזוקה - מאפיין זה חשוב במיוחד לעקרות בית;
• אין משקעים במשקה - תכונה זו של העיתונות הצרפתית נובעת מנוכחות של פילטר מתכת המתמודד ביעילות עם משימתו;
• קומפקטיות - המכשיר ישתלב אפילו במטבח הקטן ביותר, לא יתפוס כמות גדולה של מקום ויבס אותו;
• משתנות משקאות - לא רק שתוכלו להכין תה וקפה עם המכשיר, תוכלו גם להתאים את רמת הכוח של המשקה בהתאם לרצון שלכם.

עם זאת, למרות המאפיינים החיוביים, למכשיר זה יש גם תכונות שליליות. אלה כוללים:

• חומר שביר - זכוכית קלה למדי לשבירה, שריטה או נזק, כך שהמכשיר דורש גישה זהירה;
• עיקרון מכני של פעולה: תהליך הכנת המשקה מתרחש באמצעות מאמצים אנושיים ולא באופן אוטומטי;
• לעיתונות הצרפתית אין תפקיד של חימום מים, לכן, כדי להכין את המשקה תצטרך מכשירים ביתיים נוספים, והוא לא יוכל לשמור על המשקה המוכן חם.

בהתאם לחומר הייצור של התיק, ישנם כמה סוגים של מכבשים צרפתיות:

• זכוכית;
• מתכת;
• קרמיקה;
• פלסטיק;
• מפלדת אל חלד.

עם זאת, ההבדלים יכולים להיות לא רק בחומר הייצור, אלא גם במכשיר. כך, למשל, במכשירים מסוימים עשויים להיות קירות כפולים חזקים.

כיום בשוק קיים מגוון עצום של מכבשות צרפתיות. זו הסיבה שקשה למדי לנווט במגוון רחב כל כך של מכשירים. הדירוג שלנו יעזור לכם לבחור את הדגם המתאים ביותר.

המותג הדני Bodum מציע ללקוחותיו מגוון רחב של מכשירים בצבעים ונפחים שונים. המכשירים נוחים בתפעול ועמידים.

מכבשות צרפתיות מבית ביאלטי איכותיות ומוכרות מאוד בקרב הצרכנים. אחד היתרונות העיקריים של המכשיר הוא הזמינות של ידיות עמידות ואמינות.

מותג זה מייצר מגוון רחב של מנות וכלי מטבח מגוונים. הוא ידוע גם בייצור מכבשות צרפתיות באיכות גבוהה. מתקנים להכנת תה וקפה יפניים הם מושכים ומודרניים בעיצובם.

למרות העובדה כי המותג הזה הוא סיני, יש לו מוניטין טוב למדי. מכבשים צרפתיות של יצרן זה אינם רק פונקציונליים ומעשיים, אלא גם מושכים מבחינה אסתטית.

היתרון העיקרי של חברה זו הוא מחיר סביר לה.

מותג זה זכה לאהבה והכרה לא רק בקרב חובבי קפה ותה, אלא גם בקרב שפים ברמה העולמית המשתמשים במכשירי רנדל במסעדות שלהם.

כשמכינים משקה במכשיר של ויטס, תוכלו לגלות באמת את הטעם המעודן של קפה חזק או את הארומה הנעימה של תה צמחים.

בחירת העיתונות הצרפתית האיכותית שתבצע באופן מלא את הפונקציות שלה, ותשרת אותך לאורך זמן רב, היא די קשה. זו הסיבה שכאשר קונים מכשיר כדאי לשים לב במיוחד לכמה נקודות.

• ראשית, מומחים ממליצים לקנות עיתונות צרפתית רק מאותם מותגים שכבר הצליחו להוכיח את איכות המוצרים שלהם ובעלי מוניטין טוב. דיברנו עליהם למעלה.
• חשוב לשים לב לאמינות של חיבור הבקבוק בתוך המכשיר. אם זה מתנודד או שאינו מחזיק בתוקף, אז אתה צריך לסרב לקנות מכשיר כזה.
• נתח את מראה הבקבוק. זה צריך להיות עשוי באיכות גבוהה למדי. הערך את מצב הזכוכית: אסור שיהיו לה שריטות, שבבים או נזק אחר.
• בדוק שהרשת שמשמשת כפילטר נכנסת היטב אל הנורה. זה אמור לנוע בעדינות וחלק, ללא טלטולים.

כדי ליהנות מהמשקה הטעים שהכנתם בעצמכם בעזרת העיתונות הצרפתית, יש להקפיד על מספר כללים פשוטים במהלך פעולת המכשיר.

• לחליטת קפה, השתמשו רק בדגנים גסים. העובדה היא שמסנן העיתונות הצרפתי לא יצליח להכיל קפה שנטחן דק מדי. לפיכך, המשקה שלך לא יהיה נקי ואחיד, אך יהיה לו משקעים.
• עליכם להכין קפה רב ככל שתוכלו לשתות בכל פעם.אם המשקה יעמוד בעיתונות הצרפתית זמן רב ומתבשל למשך זמן רב, אז הוא יהפוך למר ולא נעים בטעמו.
• אל תהיה קנאי מדי בעזרת בוכנה - אל תסחט את כל הנוזל לטיפה האחרונה.
• על מנת לשטוף היטב את המכשיר, יש לפרק אותו ואחרי הכביסה - להרכיב כראוי. ניתן לשטוף את הקומקום ידנית וגם במדיח הכלים (עם זאת, יש לציין זאת בנפרד בהוראות השימוש וההרכבה).
• כאמור, בית בד צרפתי יכול לשמש הן להכנת תה והן להכנת קפה. עם זאת, אם אתם מתכננים להכין משקאות שונים, אז לשם כך עדיף להשתמש במכשירים שונים. אחרת, טעם לוואי וריח לא נעים ממשקה אחר עשוי להופיע.

כך, בדקנו את כל התכונות, היתרונות והחסרונות של מכשיר כה פופולרי המיועד לבישול שתייה חמה כמו עיתונות צרפתית. כיום ניתן למצוא יחידה כזו כמעט בכל מטבח. זה פופולרי מאוד בקרב הדור הצעיר והבוגר יותר. זה מאפשר לך להכין במהירות ובקלות משקה טעים לעצמך, למשקי בית ולאורחים.

ראה כיצד להכין קפה באמצעות מכבש בצרפת בסרטון הבא.