Nonostante l'opinione prevalente sulla semplicità della professione di barista, in realtà non è sempre così. La professione di barista, insieme a qualsiasi altra, richiede una serie di abilità professionali, nonché qualità personali pertinenti per lo svolgimento più efficiente delle funzioni. Il curriculum rispecchierà al meglio tali informazioni sul richiedente.
lineamenti
La peculiarità della professione di barista può essere giustamente considerata la specificità del suo lavoro.
L'interazione con un gran numero di clienti, la conoscenza delle mappe tecnologiche per la preparazione di cocktail, il lavoro notturno in comportamenti rumorosi, ovviamente, si riflettono anche nel curriculum.
Il barista ha molte più responsabilità di quanto sembri a prima vista, e tutte dovrebbero riflettersi nel curriculum, perché il recruiter sta cercando esattamente la persona che sarà in grado di adempiere ai doveri di più persone contemporaneamente per migliorare il livello del servizio per gli ospiti, nonché per ottimizzare il budget aziendale e ridurre il tempo necessario per servire un cliente.
Sezioni principali
Il riassunto del barista deve necessariamente riflettere le seguenti sezioni.
- Informazioni di base. Nome, numero di telefono, e-mail, città di residenza.
- Esperienza lavorativa. In questa sezione, vale la pena di descrivere in dettaglio l'esperienza in questo settore con la posizione e l'ora.
- Competenze chiave e personali. Il richiedente deve descrivere in dettaglio le proprie capacità professionali. Se ha esperienza non solo come barista, ma come barista-cameriere o barista-cassiere, è necessario descrivere in dettaglio le funzioni svolte. Ad esempio, è utile per il barista cassiere menzionare la capacità di usare un portiere. Non dimenticare di menzionare la conoscenza delle lingue straniere.
- Istruzione. La professione di barista non richiede un'istruzione speciale.La formazione o i corsi passati completano perfettamente questo articolo. Inoltre, quando si collocano in istituti di alto livello, vale la pena menzionare la presenza dell'istruzione superiore nel campo della gestione, della gestione, del turismo, ecc. Le istituzioni di alto livello sono interessate al personale istruito a tutti i livelli del servizio clienti.
- Realizzazioni. I risultati del barista includono la conoscenza delle ricette di cocktail, l'esperienza di eseguire le funzioni di un sommelier, una quantità record di preparazione di cocktail, abilità di barista, ecc.
Consigli per il riempimento
Per aumentare l'efficacia del curriculum, è necessario aderire a una serie di raccomandazioni.
- Non dimenticare le specifiche delle funzioni svolte. Se il richiedente ha esperienza in un'istituzione il cui concetto era completo oscurità, assicurati di menzionarlo. Non è necessario indicare solo i doveri diretti del barista, descrivere tutto ciò che hai fatto nell'ambito della professione.
- Scatena la creatività. Se il candidato è creativo nel suo lavoro, vale la pena aggiungerlo al curriculum. Ad esempio, il barista ha offerto nuovi cocktail per il menu, che è diventato popolare. Ciò può attirare un potenziale datore di lavoro.
- costante auto-educazione. I datori di lavoro sono interessati allo sviluppo costante del personale, quindi dai loro questo: seguire le tendenze, partecipare a seminari, corsi e riempire il curriculum.
esempio
Ripresa del campione pronto con esempi di compilazione delle sue sezioni.
Informazioni di base
Nome: Ivanov Ivan Sergeevich
Informazioni di contatto:
Numero di telefono: +79555555555
Indirizzo e-mail: ivan @ mail. ru
Indirizzo di residenza: Mosca
Data di nascita: 1.01.1990
Esperienza lavorativa
2015-2019: ristorante Palermo
Posizione: barista-cassiere
Competenze chiave:
- lavorare con registratore di cassa;
- servizio clienti al bar;
- ricezione ordini e assestamento ospiti;
- preparazione del turno e pulizia dopo la chiusura del turno;
- sviluppo di menu stagionali;
- implementazione e sviluppo di promozioni;
- partecipazione ad eventi come co-conduttore;
- lavoro notturno in una stanza rumorosa;
- capacità di lavorare con i narghilé;
- abilità nella macchina del caffè.
Qualità personali:
- resistenza allo stress;
- disciplinare;
- avviamento;
- creatività;
- iniziativa;
- onestà.
formazione
Corsi "Bartender Basic Course" (2015) basato sulla Bartender Association
realizzazioni
Vincitore del concorso "Bartenders League of Russia" (2019)
Un esempio di un riepilogo video del barista ti aspetta dopo.