Tagliaverdure manuali: tipi e regole di selezione

Durante tutto l'anno, soprattutto nella stagione estate-autunno, i piatti di verdure sono popolari, gli ingredienti per i quali spesso devono essere schiacciati a mano. Per garantire che questo processo non sia problematico, dovresti occuparti dell'acquisto di un dispositivo adatto per tagliare le verdure. Poiché i tagliaverdure manuali vengono presentati nei negozi in un assortimento piuttosto ampio, per molti diventa difficile scegliere un dispositivo adatto.

Pertanto, prima di acquistare uno strumento del genere, è necessario scoprire quali sono i principi del loro lavoro, il loro scopo (per cui sono adatti frutta e verdura) e quali criteri devono essere seguiti nella scelta. Tutte queste sfumature saranno descritte in dettaglio in questo articolo.

L'affettatrice manuale per verdure è generalmente una piccola unità, il cui elemento principale è la lama per tagliare la frutta. Il design può essere controllato meccanicamente o costituito solo da una sezione con lame intercambiabili.

Di norma, l'area in cui cadono le verdure tritate è separata da un tagliaverdure o anche da un compartimento separato. Molti design sono dotati di ugelli speciali che consentono di regolare le dimensioni dei pezzi risultanti. Tutti i pezzi tagliati avranno approssimativamente le stesse dimensioni e forma.

Questo dispositivo meccanico collaudato ha Molti vantaggi rispetto alle controparti elettriche moderne.

• Tale strumento non consuma elettricità, il che non comporta costi finanziari aggiuntivi.
• Le lame del prodotto hanno una durata piuttosto lunga e sono in grado di macinare prodotti di diversa durezza.
• I dispositivi meccanici per tagliare le verdure hanno un corpo compatto, sono comodi da riporre nei cassetti della cucina e facili da pulire nelle lavastoviglie. Inoltre, la compattezza semplifica il trasporto del dispositivo con i mezzi pubblici, ad esempio nel paese, cosa che non si può dire del robot da cucina.
• L'utile funzione di taglio ti consente di tagliare le verdure molto più velocemente di quanto puoi con un coltello.
• Le grattugie meccaniche possono essere acquistate in qualsiasi negozio di articoli per la casa a un prezzo ragionevole, a differenza degli elettrodomestici che funzionano sulla rete.

Tuttavia, un tale dispositivo presenta una serie di svantaggi rispetto alla controparte elettrica.

• Nel processo di macinazione, è necessario applicare uno sforzo fisico, specialmente se le verdure sono dure. I modelli elettrici evitano questo.
• Il processo di macinazione in un frullatore o in una mietitrebbia è molte volte più veloce rispetto all'uso di modelli meccanici. Questa differenza è particolarmente evidente se devi tagliare un gran numero di verdure.
• L'ingegneria elettrica può essere dotata di un gran numero di modalità di rettifica.

Le tagliaverdure di tipo manuale possono differire l'una dall'altra in alcuni modi. Sulla base di questo, si possono distinguere diversi tipi di tali dispositivi, ognuno dei quali ha un insieme speciale di caratteristiche e il principio di funzionamento.

• Tagliaverdure in metallo, realizzato in metallo, molto spesso ha una forma rotonda o quadrata ed è inserito in una scanalatura di plastica. Le verdure vengono tritate su un tale dispositivo premendo su di esse e ruotando il meccanismo della grattugia. I dispositivi finiti di questo tipo vengono generalmente venduti completi di numerosi ugelli intercambiabili in modo che i prodotti possano essere frantumati in pezzi di varie dimensioni e forme.

• Grattugia chiamata V-coltello progettato in modo tale che coltelli di varie forme possano essere inseriti nella sua custodia di plastica piatta. Con l'aiuto di un tale dispositivo, è abbastanza conveniente tagliare le verdure, ad esempio il cavolo, e anche tagliare il cibo a strisce o dare ai pezzi tritati una forma diversa.

• Una delle pratiche tagliaverdure meccaniche universali è una varietà come mietitrice manuale. In apparenza, è simile all'analogo elettrico, ma non richiede una connessione di rete. Le lame della forma e delle dimensioni richieste sono installate all'interno del contenitore, le verdure vengono inserite all'interno attraverso le aperture. Quindi è necessario ruotare la maniglia situata nella parte superiore della custodia in modo che le lame abbiano tritato i prodotti situati all'interno.

• Tipo affettatrice di verdure affettatrice ricorda il design di un pelapatate. È in grado di tagliare le verdure in pezzi piatti abbastanza grandi, così come le cannucce.

• Dispositivo a spirale ricorda il principio del temperamatite d'azione. È in grado di macinare le verdure, dando loro la forma di un cerchio o di una spirale.

• Ci sono anche tagliaverdure come un alligatore. Sono destinati a verdure bollite e altri prodotti. Come la bocca di un coccodrillo, il design si apre, il prodotto stesso viene inserito al suo interno e quindi è necessario premere con forza il coperchio: il cibo tagliato viene trasferito in un contenitore speciale.

Vale la pena guardare i produttori di tali dispositivi. Alcuni di loro si sono già affermati in modo affidabile nel mercato degli elettrodomestici per la cottura e possono essere giustamente inclusi nell'elenco dei migliori modelli:

Il marchio francese offre ai clienti il ​​modello di un tritatutto di verdure K1011114. Questo dispositivo ha un design stabile su tre gambe, nella parte superiore del corpo di cui vi è un'apertura per i prodotti, e al centro ci sono lame di macinazione realizzate sotto forma di piastre rotonde. L'impugnatura è di dimensioni piuttosto impressionanti, grazie al turnover di cui funziona l'intero meccanismo, rende il processo operativo di questa affettatrice per verdure molto conveniente.

Tra gli svantaggi di questo modello si possono notare solo mancanza di un contenitore per verdure tritate come parte dei componenti. Tuttavia, invece di esso, puoi posizionare una piastra normale sotto il dispositivo. Il prezzo di un tagliaverdure è di circa 600 rubli.

I modelli svedesi sono presentati sul mercato moderno in una vasta gamma di dispositivi che si differenziano per gli ugelli. Tra questi strumenti facili da usare ci sono modelli che tagliano le verdure in strisce, piatti sottili e piccole fette. Alcuni dispositivi sbucciano persino le verdure.

Vale la pena considerare il modello Lux separatamente, poiché è caratterizzato da una maggiore resistenza all'usura e dalla nitidezza delle lame. Il suo corpo è montato su comode gambe gommate che impediscono allo strumento di scivolare durante il funzionamento. Il prezzo di questo modello è di 8000 rubli. Gli analoghi più semplici dell'Alligatore senza boxe e alcuni altri componenti costano circa 2500 rubli.

La Germania è un altro paese che produce tagliaverdure manuali. Il materiale principale per la grattugia è polistirolo alimentare, che ha un alto livello di forza. Il corpo del dispositivo è realizzato sotto forma di una cornice a forma di V e sono fissati tre ugelli. Il design è dotato di uno speciale portafrutta, che aiuta a ridurre al minimo la probabilità di tagli nel processo di taglio delle verdure.

Il primo ugello di un tale strumento è destinato a tagliare il cavolo e affettare altre verdure sotto forma di fette. Il secondo tipo di ugello viene utilizzato principalmente per affettare le patate ai fini della successiva cottura fritta. La forma dei pezzi è simile alle barre. Usando il terzo ugello, puoi tagliare le verdure rimanenti per l'insalata sotto forma di anelli e semianelli. Per tutta la sua versatilità e nitidezza delle lame, il dispositivo ha un prezzo accessibile: 2500 rubli.

Sarà molto interessante e una delle opzioni più sicure per il taglio delle verdure modello tedesco. In apparenza, un prodotto del genere assomiglia piuttosto a un pelapatate, ma solo uno dei tre ugelli è responsabile di questa funzione, che ha piccole tacche che consentono di rimuovere un sottile strato di pelle da frutta e verdura. Il secondo - in ceramica - l'ugello svolge la funzione di affettare verdure e altri prodotti in fette dello spessore desiderato. La terza lama è progettata per tagliare le verdure in strisce sottili.

Il vantaggio di questo modello è operazione facile. È abbastanza semplice sostituire l'ugello con uno adatto. Il dispositivo è facile da pulire e, grazie alla sua compattezza, diventerà indispensabile nelle gite in campeggio. Il prezzo di un tale tagliaverdure è di circa 1400 rubli.

È un modello insolito di un dispositivo per tagliare le verdure. Il design, costituito da una cassetta con coltelli e corpo principale, agisce secondo il principio di un temperamatite: la verdura è fissata sulla maniglia del dispositivo, quindi è necessario iniziare a ruotare questa maniglia, a seguito della quale il prodotto verrà tagliato come spaghetti.

Il processo operativo di tale prodotto è completamente sicuro. È conveniente lavarlo: basta sostituirlo con un getto d'acqua. Il costo dell'unità è di 1.500 rubli.

Per non commettere errori nella scelta di un dispositivo per tagliare manualmente le verdure, è necessario prestare attenzione a una serie di segni prima di acquistarlo.

• Il materiale con cui viene realizzato lo strumento svolge un ruolo importante e influisce sulla sua vita. È meglio che le parti metalliche prevalgano sulla plastica, poiché sono significativamente più forti e meno suscettibili ai danni. È fantastico se tali elementi sono realizzati in acciaio inossidabile. È anche meglio escludere la plastica per motivi di sicurezza, poiché potrebbe contenere sostanze tossiche.
• Prestare attenzione al numero di ugelli nel kit. Più sono, più funzionale è il dispositivo stesso. Ciò è particolarmente utile per coloro che amano cucinare e sperimentare insalate di verdure.
• Assicurati di controllare la selezione dei dispositivi su Internet e studiare le recensioni dei modelli che ti interessano. Succede che dopo aver raccolto un tale tagliaverdure a casa, ottieni solo un dispositivo di bell'aspetto, che in realtà risulta completamente inadatto all'uso.

Coloro che hanno già provato una macchina come un'affettatrice manuale di tipo manuale durante la cottura, forniscono una serie di raccomandazioni, prendendo in considerazione quale dispositivo verrà utilizzato in modo molto più semplice e sicuro.

• Tagliare verdure crude troppo grandi per insalate, puoi sentire la forte resistenza del dispositivo. Per non danneggiare il meccanismo, è meglio tagliare frutti di grandi dimensioni in parti più piccole. Ciò ridurrà significativamente il carico sull'apparecchio e accelererà il processo di macinazione.
• Per poterlo utilizzare in modo più accurato durante il lungo processo di taglio, lo strumento deve avere una pausa di almeno cinque minuti. Ciò può ridurre il rischio di rotture e difetti in alcuni modelli.
• È necessario pulire il meccanismo in modo tempestivo, impedendo l'essiccazione delle verdure residue sulla sua superficie. Ciò è particolarmente vero per l'attacco trituratore, in cui le aperture sono piuttosto piccole e il rischio che particelle di prodotto entrino in esse è maggiore.

Sfoglia il tagliaverdure nel prossimo video.