Taglieri in plastica: caratteristiche e scelta

Tagliere da cucina - un oggetto che è sempre a portata di mano con una buona casalinga. È progettato per tagliare vari prodotti, macellare carne, pesce. A volte i taglieri vengono utilizzati per servire cibi cotti. In precedenza, i prodotti in legno hanno prevalso nell'arsenale delle casalinghe, ma oggi la scelta dei materiali è molto più ampia. In vendita puoi trovare modelli in legno, vetro e plastica.

I pannelli di plastica di alta qualità per la cucina sono realizzati in polipropilene o polietilene. Questi due tipi di plastica non sono dannosi per la salute umana. Al contatto con gli alimenti, non forniscono loro sostanze tossiche nocive.

Alcuni produttori offrono modelli con uno speciale rivestimento antibatterico. Tale "guscio" aumenta l'igiene del prodotto e ne prolunga la durata.

Qualsiasi modello di pannelli in plastica presenta alcuni vantaggi:

• resistenza all'assorbimento di odori pungenti;
• un ostacolo allo sviluppo di microrganismi dannosi;
• peso leggero;
• estetica - sono in vendita vari modelli in diverse varianti di colore;
• facilità di uscita: è consentito lavare un prodotto con qualsiasi detergente, è possibile lavarlo in lavastoviglie;
• durata e affidabilità (si applica agli articoli in plastica di alta qualità);
• prezzo ragionevole.

Ci sono taglieri di plastica e alcuni svantaggi.Ad esempio, se un prodotto è realizzato in plastica di bassa qualità, la sua superficie può graffiarsi quando interagisce con un coltello. A causa di tali danni, l'oggetto perde nel tempo le sue proprietà igieniche: inizia ad "assorbire" gli odori estranei e sulla sua superficie si verifica la riproduzione di microrganismi pericolosi per la salute. I prodotti di plastica economici non possono essere definiti pratici e durevoli.

Un altro svantaggio è la "paura" delle alte temperature. Questo vale sia per modelli economici che costosi. I piatti caldi non devono essere posizionati su un oggetto di plastica, altrimenti perderanno il suo aspetto attraente.

I negozi offrono una vasta gamma di taglieri in plastica. Diversi modelli si differenziano per forma, dimensioni, combinazioni di colori, caratteristiche di design. In vendita ci sono prodotti nelle seguenti forme:

• square;

• rettangolare;

• rotonda;

• ovale.

Di norma, i modelli di colore hanno colori vivaci e ricchi. Possono essere sia monofonici che con varie immagini: frutti, bacche, paesaggi, fiori, immagini con vari attributi di cucina. Puoi scegliere prodotti di piccole dimensioni o pannelli di grandi dimensioni in plastica spessa. Questi ultimi sono in grado di resistere a gravi sollecitazioni meccaniche, ma è ancora impossibile tagliare o tagliare la carne su di essi.

I produttori producono schede per il taglio di prodotti con o senza maniglie. I modelli con supporto sono più comodi da usare. Ci sono anche tavole sullo stand in vendita. Fondamentalmente, tali set vengono eseguiti in un unico design stilistico.

A seconda del modello, i pannelli di plastica possono:

• dotato di bottoni in gomma specializzati per evitare scivolamenti durante il taglio dei prodotti;
• essere dotato di un contenitore progettato per scaricare verdure, frutta, carne e altri prodotti tritati;
• avere "scanalature" per raccogliere il fluido in eccesso;
• avere un "guscio" protettivo antibatterico;
• dotato di protezione termica (questi sono gli unici modelli che possono essere utilizzati come hot stand).

A causa dell'enorme selezione di pannelli di plastica domestici ed esteri per il taglio, a volte è difficile fare la scelta giusta e acquisire un modello di alta qualità e facile da usare. Ecco i parametri principali che dovresti prestare attenzione quando scegli.

Un tagliere da cucina non è lo "strumento" più importante nell'arsenale di una casalinga moderna. Tuttavia, senza di essa, sarà problematico cucinare cibo senza danneggiare il piano di lavoro nell'area di lavoro dell'auricolare. Quando si sceglie un articolo, è importante tenere il prodotto in mano. Non dovrebbe essere troppo pesante e ingombrante, altrimenti sarà scomodo utilizzare un tale oggetto.

Le dimensioni più "correnti" delle schede:

• 20 * 30 cm;
• 30 * 40 cm;
• 30 * 50 cm.

L'uso di oggetti di grandi dimensioni, così come quelli piccoli, non è sempre comodo, quindi Vale la pena scegliere la dimensione ottimale per te.

La forma della tavola viene selezionata in base alle preferenze personali, ma gli chef esperti credono che gli oggetti più convenienti abbiano una forma rettangolare. Anche i colori e l'aspetto del prodotto sono selezionati in base ai loro desideri. Per non confondere quale scheda è destinata a quale prodotto, è possibile acquistare prodotti sotto forma di verdure, frutta o pesce per tagliare i prodotti corrispondenti.

Se la convenienza è importante, la preferenza dovrebbe essere data ai modelli con impugnature, rientranze o rientranze speciali progettate per afferrare il prodotto. Più convenienti sono i modelli dotati di un foro di sospensione e di "scanalature" per la raccolta del fluido emesso durante il taglio dei prodotti.

La scelta di un tagliere, dovrebbe rifiutare di acquistare articoli economici e delicati. Di norma, per ridurre il costo di tale prodotto, i produttori utilizzano materie prime di bassa qualità per la sua fabbricazione.Il risultato è una scheda inaffidabile, che presto avrà bisogno di una sostituzione.

Qualsiasi tavola da cucina deve essere adeguatamente curata. Tali misure prolungheranno la sua vita utile e aiuteranno anche a prevenire la propagazione di microrganismi dannosi sulla superficie del soggetto. I pannelli di plastica possono essere lavati in lavastoviglie o a mano con una spugna e sapone da bucato o un detergente specializzato. Dopo il lavaggio, si consiglia di asciugare il prodotto.

È possibile utilizzare detergenti per negozi o soda per pulire la scheda. L'aceto (essenza 9%), la fetta di limone o il bicarbonato contribuiranno a rimuovere rapidamente l'odore. Sono venduti in quasi tutti i negozi di alimentari e, nonostante il prezzo basso, sono molto efficaci. Per pulire il prodotto o eliminare gli odori sgradevoli, è necessario immergere la tavola in acqua con aceto in un rapporto di 1: 1, grattugiare con limone o pasta cotta da soda e acqua.

Guarda il prossimo video per i vantaggi dei pannelli di plastica.