A főzés egy nőnél átlagosan hetente 10 órát vesz igénybe. De valóban azt akarja, hogy ezt az időt rokonokkal és családdal töltse, és ne álljon a tűzhely közelében. És ebben az esetben a konyhai eszközök, mint például a főzőlap, megmenthetnek. Ez a csodaedény a múlt században jelent meg a piacon, pontosabban a 70-es években, de manapság fontosabb, mint valaha. Megvizsgáljuk a modern gyártók rozsdamentes acélból készült főzőlapjainak előnyeit és hátrányait, és megtudjuk, mely modellek tekinthetők a legjobbnak.
Előnyök és hátrányok
A nyomástartó főzőlap lényegében és megjelenése szerint egy közönséges serpenyő, de nem rendelkezik egyszerű fedéllel, de a lehető legszorosabban zár. Ennek köszönhetően jelentősen nő az edény belsejében a folyadék hőmérséklete és forráspontja, és ennek következtében felgyorsul az ételek elkészítésének ideje.
A főzés sebessége a főzőlap fő előnye. Ezen túlmenően az alábbi tulajdonságok az ilyen edények előnyei is.
- Bármilyen első és második tanfolyam főzése.
- A nyomásfőző működésének és karbantartásának egyszerűsége és kényelme.
- A főzés során minden termék megőrzi gazdag színét és ízét, valamint a legtöbb vitamint. A nyomásfőzőn főtt ételek ízletesebbek, gazdagabbak és egészségesebbek, mint a hagyományos serpenyőben főzött ételek.
- Vannak olyan modellek, amelyeket fel lehet használni gázüzemű vagy elektromos kályhákra, és vannak olyanok, amelyek egyszerűen a hálózathoz való független csatlakozásból működnek.
- A nyomásfőzőn belül éles nyomáscsökkentés lehetséges, ez lehetővé teszi a termékek szerkezetének gyors lágyítását és előkészítésének felgyorsítását.
- Gazdaságos energiafogyasztás.Más háztartási konyhai eszközökhöz képest a főzőlap átlagosan 2-3-szor kevesebb energiát költ.
Érdemes megjegyezni, hogy az ilyen csodás edényekben nem csak a speciális recepteknek megfelelő ételeket készítheti, hanem bármilyen más is. A legfontosabb dolog, amit emlékezni kell erre a sütési idő 2, vagy akár 4-szer csökken.
A nyomásfőzőnek vannak hátrányai is.
- Eredetileg robbanóeszköznek tekintették. Tehát ez volt korábban, most a gyártók továbbfejlesztették eszközöket, és megfelelő működés mellett a robbanás kockázata nulla.
- Főzés közben ne nyissa ki a fedelet, mivel a főzőlapon belüli nyomás csökken: csökken a sütési idő és az étel minősége.
- Gondatlan kezelés esetén a tartály kinyitásakor égési sérülés veszélye áll fenn.
- A sütési folyamat befejezéséig a csodaedényen belüli termékek nem kóstolhatók meg, elegendő fűszerkészlet vagy teljesen elkészült. Ezért a illatokra és a hozzávetőleges főzési időre kell összpontosítania. De itt a tapasztalatok a használat gyakoriságával járnak.
Az oroszországi rozsdamentes acélból készült főzőlapok - bár vannak hátrányaik - azonban minden konyhához szükségesek és fontos beszerzések. Valamennyi hátrányt könnyen el lehet távolítani a helyes működéssel és a bevált receptek használatával az első szakaszban. Az ilyen edényeknek sokkal több előnye van, és sokkal jelentősebbek, mint hátrányai.
A gyártók áttekintése
A nyomásfőzőket jelenleg sok gyártó gyártja, ideértve a külföldi gyártókat is. De a hazai termelők edényei iránt nagy a kereslet.
"Chudesnitsa"
Találd meg a hazai piacot. Itt a praktikusság, a tartósság és a multifunkcionalitás ideálisan kombinálható az összes potenciális vevő számára elérhető olcsó költségekkel. Egy ilyen nyomású tűzhely ára nem haladja meg a 2500 rubelt. A készlet tartalmaz egy rácsot a manti főzéséhez, egy kettős kazánbetétet és egy kiegészítő gumi-szoros gyűrűt a fedélhez.
Egy ilyen készülék elektromos és gázkályhán is használható.
A nagy plusz az a csodaedény kényelmes, nem melegítő műanyag fogantyúkkal rendelkezik. "Miracle" főzőlap teljesen helyettesítheti mind a mantovart, mind a dupla kazánt. Különböző méretű edények vannak a piacon.
Ideális választás azok számára, akik értékelik idejét, pénzét és nem üldözik a márkákat.
"Miracle" főzőlap
Ez egy egész sor rozsdamentes acélból és alumíniumból készült edényt. Az első lehetőség, bár egy kicsit drágább, de praktikusabb, biztonságosabb, tartósabb működésű. A rozsdamentes acélból készült nyomófőző 5 vagy 7 liter. A fogantyúk műanyagból készülnek.
Gázüzemű vagy elektromos tűzhelyek számára használható. A modellnek nincs különös gondja, és felhasználható bármilyen első és második tanfolyam elkészítésére. A költség körülbelül 3500 rubel.
„Főzés”
Ez az utolsó generációs háztartási nyomásfőző. Egyesíti a felhasználás egyetemességét, az egyszerű és stílusos kialakítást, az alacsony árat (átlagosan 1500 és 2000 rubel között). Egy ilyen nyomású tűzhely súlya nagyon kicsi, 5 liter űrtartalma lehetővé teszi, hogy még egy nagy család számára ételt főzzön, és gyorsan és kényelmesen elkészítse.
Az ápolás és karbantartás egyszerű. A főzőlap nagyon gyorsan felmelegszik, a benne lévő ételek finom és aromájúak. Ennek a modellnek azonban nincs jelentős hátránya.
„Perc”
Ez egy szovjet gyártású retronyomású tűzhely. A tulajdonosok azonban azt állítják, hogy ez a modell az elkészített ételek minősége, a könnyű használat és a minőség szempontjából semmiképpen sem rosszabb a modern modellekhez képest. Gázkályhákra és bármilyen étel főzésére alkalmas. A művelet egyszerű, a karbantartás rendszeres vízzel és folyékony mosószerrel történő mosásból áll.
Manapság meglehetősen nehéz megtalálni a polcokon ezt a nyomásfőző modellt, de ez még mindig lehetséges.Kapacitása 6 liter.
Az összes ilyen típusú főzőlapot Oroszországban gyártják. Ez azt jelenti, hogy bármilyen készülék ideális arra, hogy konyhánk szinte bármilyen hagyományos ételét elkészítse, és elkészítésük eredménye mindig kiváló. Ezen nyomástartók bármelyike lehetővé teszi, hogy ne csak gyorsan és ízletesen főzzön, hanem megtakarítsa a gáz- és villanyszámlákat is, ami a modern valóságban nagyon releváns plusz.
Kiválasztási kritériumok
Ahhoz, hogy személyesen igazolja a konyhai eszközök összes előnyeit, meg kell adnia a helyes választást. És itt fontos tudni, hogy a hazai gyártók által kiadottként bejelentett összes áru valójában nem ilyen. Ezért mindenekelőtt a boltban alaposan meg kell tanulmányoznia a gyártóval kapcsolatos információkat, és nem szabad vakon elhitetnie az eladó szavait. Fontos figyelembe venni a következő pontokat is.
- A gyártás anyaga. Egyes gyártók nemcsak rozsdamentes acélból, hanem alumíniumból is gyártanak nyomásfőzőket. Ezért vásárlás előtt győződjön meg arról, hogy a vásárolt tárgyak valóban rozsdamentes acélból készülnek.
- Opciók és utasítások. Ügyeljen arra, hogy a főzőlap fel van szerelve a gyártó által megadott módon. Az utasításnak részletesnek és pontosan leírnia kell az eszköz működését és karbantartását.
- Maga a serpenyő kapacitása - az egyik legfontosabb kiválasztási kritérium. Minél nagyobb a család, és minél gyakrabban tervezik nyomásfőző használatát, annál nagyobbnak kell lennie kapacitása.
- További kiegészítők jelenléte. Azok a modellek, amelyek rendelkeznek velük, mindig többe kerülnek, mint a hagyományos nyomásfőzők. Ezért a túlfizetés előtt meg kell győződnie arról, hogy dupla kazánra és nyomásfőzőre van szüksége.
- Ha nagyszerű kedvezménnyel vásárolja meg az eladó nyomásfőzőt, feltétlenül kérdezze meg a jelölés okát: talán az edény valamilyen hibával rendelkezikt.
- Nagyon fontos ezt biztosítani a fedélen és az edény felső részén található gumi tömítés sűrű, ép és sértetlen és repedések nélkül. Ha vannak hibák, akkor tartózkodjon a vásárlástól, különben a főzőlap nem fog megfelelően működni.
- Elektromos vagy mechanikus modell. Az első lehetőség akkor megfelelő, ha az edényeket csak ott használja, ahol mindig van fény. A mechanikus modellek azonban gáztűzhelyekben is használhatók, még akkor is, ha nincs fény.
A mai főzőlap modellek sokoldalúak, multifunkcionálisak és praktikusak. Érdemes megérteni, hogy munkájuk minősége és sebessége közvetlenül az eszköz teljesítményétől függ, de ez csak az elektromos modellekre vonatkozik.
Azokon a készülékeken, amelyeket a kályhán használnak, nincs ilyen kiválasztási kritérium. Az elektromos főzőlap teljesítményének legalább 1000 wattnak kell lennie.
A gyors és ízletes főzés kulcsa a megfelelő hőmérsékleten működő főzőkészülék megfelelő választása. De ahhoz, hogy az eszköz hosszú ideig működjön és megfelelően működjön, szintén gondosan kell gondozni.
Gondozási szabályok
A főzőlap gondozása a megfelelő mosásban és tárolásban rejlik. A legjobb az elemeket használat közben konyhaszekrényben, szellőztetett és hűvös helyen tárolni, túlzott nedvesség nélkül. Ugyanakkor az egység fedelét nem szabad szorosan lezárni, ez a tömítés deformációját okozhatja.
Mossa ki a főzőlapot folyó meleg víz alatt (ha ez nem elektromos modell) folyékony mosószerek hozzáadásával. Csiszolóanyagok használata nem ajánlott.
A szivacs legyen puha és nem vas, hogy ne sértse a bevonatot.
A nyomástartó főzőlapok elektromos modelljeit nem szabad mosni úgy, hogy azokat teljesen vízbe merítik. Először a készüléket leválasztják a hálózatról, teljesen lehűtik, majd belső részét vízzel mossák. Az eszköz testét csak nedves szivaccsal törölje le.A nyomásfõzõ karbantartásának lépésenkénti folyamatát részletesen ismertetni kell az utasításokban, mivel mindegyik modellnek megvan a maga árnyalata, és ezeket a gyártónak kell leírnia.
A helyes választás a főzőlaphoz, a fenti kritériumokkal összhangban, a rendszeres karbantartás és a megfelelő tárolás lehetővé teszi, hogy évek óta élvezze az új univerzális vásárlást, és időt takarítson meg a tűzhely mellett.
A Varia főzőlap áttekintése a következő videóban található.