Funkció és tippek a kerámia teáskanna kiválasztásához

Az összes szabálynak megfelelően elkészített tea és a megfelelő ételek nemcsak esztétikai élvezetet nyújtanak. A fajtától függően a tea vagy túl sok izgalmat nyugtathat, vagy éppen ellenkezőleg, egy nehéz nap után élénkítheti. Annak érdekében, hogy az ital ízlése teljes mértékben felfedje az összes pozitív tulajdonságát, nem csak a megfelelő teafajtát kell kiválasztania, hanem azokat az ételeket is, amelyekben főzik.

A teáskanna sok változáson ment keresztül évszázados létezésének történetében., és manapság óriási mennyiségű anyag van annak előállításához. Ma a legelsőről beszélünk - agyagról (vagy kerámiáról).

Nem titok, hogy a tea születési helye Kína, tehát az ital elkészítésének ünnepsége ott származott. Az első teáskannák agyagból készültek. Sőt, egyik fajta sem volt alkalmas erre a célra. Szükség volt egy speciális agyagfajtára, amelyet Jiangsu tartományban bányásztak Yixin város közelében. Ebből származik a fajta neve - Isin agyag. Ez a fajta jellegzetes vöröses-barna árnyalatával könnyen felismerhető. A belőle származó termékeket mindenkor különös mértékben értékelték azért, hogy a folyadék belsejében tartásuk révén lehetővé teszik a levegő molekuláinak behatolását a belső terekbe, amelynek eredményeként a kerámia teáskannában levő ital különleges ízét és aromáját kapja meg.

Az összes kerámia edényt, beleértve a teáskannákat, több kategóriába sorolják az alapanyagotól és a gyártási technológiától függően:

• valójában maga az agyag;
• cserép;
• Porcelán.

Számos agyagfajtát használnak a próbabábu készítéséhez. Mindegyiket kemény és lágy fajtákra osztják. A lágyagyag-csoport nagyobb zsugorodást eredményez égetés közben, a kemény fajták telítebb árnyalatokat adnak. Az agyag típusától és az égési hőmérséklettől függően a késztermékek különböző árnyalatúak lehetnek: világos homoktól szinte feketeig. A gyári termékeket színezékek díszítik, hogy vonzóbb megjelenést kapjanak.

A fajanciát átmeneti kapcsolatnak lehet nevezni az agyag és a porcelán között. Elegánsabbnak tűnik, mint a közönséges agyag, de erősebb, mint a porcelán és a repedések idővel, míg az igazi porcelánból készült edények még sok év után is ugyanolyan gyönyörűek és elegánsak maradnak, mint eredetileg.

A kínai teatermelőket az egész világon élelmezők értékelik. A valódi Isin teáskannákat kézzel készítik. Ehhez először a nyersanyagokat meg kell szárítani. Korábban ez a folyamat több naptól több hétig is tarthat, ma a vákuumszárító módszernek köszönhetően jelentősen csökkent. Amikor az agyag megszárad, porrá aprítják, szitálják és vizet adnak hozzá, hogy pépes állapotba kerüljön. Ezután a kapott tömeget a kívánt vastagságra megverjük a tömörítéshez és a felesleges folyadék kiszorításához. Ezt követően a mester elkezdi alakítani a jövőbeli terméket. Az orr és a fogantyú a teáskannához később vannak rögzítve.

Speciális szerszámok és kiegészítők segítségével az ételeket tökéletesre állítják, majd díszítse faragással vagy betéttel. A teáskannák olcsó modelljeit vakolatformákba öntik. Az utolsó szakaszban a kész kerámiaterméket háromszor megégetik.

A teáskannákat hagyományosan kerekítik. Úgy gondolják, hogy hozzájárul az aroma jobb feltárásához. A kézzel készített darabmodellek azonban eltérőnek, néha nagyon divatosnak tűnhetnek. Például a teáskannák állati figurák vagy nyitott rügyek formájában nagyon eredetinek tűnnek. Az edényeken néha a szerző bélyegzője, festménye, faragása és más dekorációs elemek láthatók.

Szükség esetén vásárolhat egy vízforralót egy szűrővel vagy egy csészével. A gyógynövények főzéséhez ajánlott kettős falú vízforralót vásárolni. Birtokolja a termosz képességeit, és képes a tartalom hőmérsékletét 40–60 percig fenntartani önmagában. Ami a vízforraló méretét illeti, itt minden nagyon egyedi. Személyes használatra 100-350 ml-es edények elegendőek lesznek, egy családnak érdemes fél liter teáskannákat nézni, és egy nagyvállalatnak még lenyűgözőbb mennyiségre van szüksége - körülbelül 2 liter.

Mint fentebb említettem, a kerámia edények egyedülálló képességgel bírnak a szagokat felhalmozni. Ezért a szakértők azt tanácsolják, hogy mindegyik évfolyamra külön teáskannát használjon. A relaxáció megengedett azoknak a teafajtáknak, amelyek összetétele és aromája hasonló. Csak így érezheti az ital teljes csokorát teljes egészében. Az agyag teáskannákban jobb fekete és piros teát főzni. A kerámia zománcozott teáskannák könnyebb fajtákhoz ajánlottak: fehér, sárga vagy zöld tea.

Gondoljon arra, miért érdemes kerámia teáskannát választania.

• Változatos kialakítás. A kerámia használata nagyon kényelmes. Ugyanilyen jól néz ki, mind a festés, mind a berakás és a stukkó formázása szempontjából. És még egy sima, tiszta felület, bármilyen kiegészítés nélkül, elegáns és nemes megjelenésű.
• Kiváló hővisszatartás. Néhány más anyagtól eltérően a kerámia hőállóbb, ami azt jelenti, hogy egy ilyen teáskannában a tea jobban főzött és ízletesebb.
• Megtartja a minőséget. Az agyag természetes anyag, és hevítve nem bocsát ki káros anyagokat, így az ital megőrzi minden tulajdonságát, és nem romlik.

De ennek az ételnek vannak bizonyos hátrányai, amelyeket figyelembe kell venni.

• Törékenységét. Az agyag teáskannák külső szilárdsága és a porcelán reklámozott szilárdsága ellenére a kerámia termékek szilárdsága lényegesen gyengébb, mint más anyagokból, például fémből készült társaikkal.
• A fedelet feltöltéskor meg kell őrizni. Néhány teáskanna modellnél, például a préskanna, van egy speciális tartóelem a fedélhez. A kerámiában ilyen eszközök szinte mindig hiányoznak.
• A fogantyú felmelegedhet, és ez némi kellemetlenséget okoz a használat során.
• Költség. Még a tömeggyári példányok valamivel drágábbak, mint a műanyagból vagy fémből készült analógok, és a valódi kínai exkluzív modellek ára nagyon magas lehet.

Vízforraló vásárlásakor néhány pontot meg kell említeni.

• A termék súlya. Minél nagyobb a vízforraló, annál többet mér a víz, és az egyik kezével tartása nagyon nehéz lehet.
• Cover. A fedél átmérőjének pontosan meg kell egyeznie a vízforraló nyakának a méretével. Akkor szorosan ül a fészekben. Ideális esetben, ha van tartókészüléke, de kerámia modellekben ritka. A fedél fogantyújánál legyen egy lyuk a gőz kijutásához.
• Integritását. Bármely forgács és repedés hibának minősül. Nemcsak az esztétikai tulajdonságokat, hanem az ital minőségét is befolyásolják.
• Kiöntő. Magassága megegyezzen a teáskanna nyakának szintjével, vagy kissé nagyobb legyen. Ennek kissé íveltnek kell lennie, a végén szűkülnie kell, és kb. 30 fokos szögben a vízforraló testéhez kell rögzítenie. Ideális esetben, ha a kifolyó és a vízforraló fala között van egy beépített szűrő vagy perforált rostély a tealevelek tartásához.
• Fogantyút. Általában oldalán helyezkedik el. Sokkal kényelmesebb, ha a tetején van. Könnyebb megőrizni egy ilyen mintát, és szükség esetén fel lehet függeszteni egy tűz fölé.
• Szűrőt. Csomagolható vízforralóval vagy külön megvásárolható. A leggyakoribb lehetőség rozsdamentes acélból készül. Vannak még szilikonból, műanyagból, porcelánból vagy üvegből készült szűrők is.

A következő videóban áttekintést talál a Pelangi kerámia teáskannáról.