Melyik a jobb: dupla kazán vagy lassú tűzhely?

Szinte az összes háziasszony kíváncsi, mi a jobb: dupla kazán vagy lassú tűzhely, és van-e különbség. A konyhai eszközök beszerzésének az igényeiknek kell alapulnia. Ez a cikk bemutatja az egyes eszközök tulajdonságait, a pozitív és a negatív oldalakat, valamint leírja, hogy mely esetekben érdemes megvásárolni ezt vagy azt a készüléket.

A lassú tűzhelyek és gőzölgők minden konyha fontos segítőivé váltak. Nemcsak arra készülnek, hogy ételt készítsenek, hanem teljes mértékben megváltoztassák a főzési sorrendet. Fontolja meg részletesebben a háztartási készülékek tulajdonságait.

A crock-pot egy univerzális konyhai berendezés, amelyet önfőzésre terveztek. Egyszerre több eszközt egyesít, így kiváló munkát végez sütéssel, sütéssel, hagyományos főzéssel, gőzöléssel.

A lassú tűzhely nagyszerű eszköz azok számára, akik különféle ételeket keresnek. Szinte minden modell nagyszámú főzési programmal büszkélkedhet, minden egyes alkalommal, amikor új ételt készít az asztalra. A lassú tűzhely nem igényel semmiféle munkát a háziasszonytól, az egyetlen dolog, amire szükséged van az összetevők elkészítésére.

Felhívjuk figyelmét, hogy ha a recept szerint először kissé meg kell sütni a burgonyát, majd meg kell sütni, akkor az automatikus program nem elegendő. Először ki kell választania a sütési módot és meg kell sütni a burgonyát, majd az edény összes többi alkotóeleme hozzáadása után az üzemmódot „sütés” -re állítja.

A lassú tűzhely meglehetősen könnyű megtanulni, még egy kezdő szakács is kitalálhatja. Kikapcsolási időzítőt és alapvető recepteket biztosít. A késleltetett főzésnek van egy funkciója, amelynek köszönhetően maga az étel elkezdi főzni a megadott időben, és főzés után a multicooker kikapcsol. Ennek a lehetőségnek köszönhetően biztos lehet benne, hogy a vacsorát távollétében egyedileg készítik el. Még akkor is, ha késik a munkahelyen, az edény az autonóm fűtési funkciónak köszönhetően még mindig nem hűti le.

Ha összehasonlítunk egy lassú tűzhelyet egy kettős kazánnal, akkor a második főzés kizárólag a gőzöléses ételekre vonatkozik. Kétségtelen, hogy ez a technika hatalmas számú receptet képes elkészíteni, ám mindegyik sütés nélkül megmarad. Ez egy kettős kazán, és alacsonyabb a lassú tűzhelynél, amely szinte bármilyen étel elkészítéséhez képes.

A termék használata nagyon egyszerű. Két részre oszlik: vizet kell önteni az alsó részbe, az edény alkotóelemeit pedig a felső részbe. Több, mint három felső tálat lehet. Az előlapon meg kell határoznia a főzési időt. A főzés során a háziasszony kinyithatja a fedelet, összekeverheti az összetevőket, adhat hozzá vizet vagy ízesítőket. A legfontosabb tulajdonság az, hogy többféle ételt készíthet egyszerre, különböző receptek szerint. Ráadásul az összetevői soha nem égnek.

A modern világban rengeteg kettős kazán található, azonban mindegyikük azonos alapvető funkciókkal rendelkezik:

• gőzintenzitás automatikus és kézi vezérlése;
• a késleltetett indulás lehetősége;
• a hőmérséklet tartályban történő fenntartásának funkciója.

A kettős kazán közötti különbség az, hogy a párolt étel megőrzi az összes szükséges vitamint és ásványi anyagot. Ilyen ételeket fogyaszthatnak az emberek, akik szigorú diétát követnek, mert a főzés során nem használnak olajat. Ha egészséges életmódot próbál élni, akkor valószínűleg csak párolt ételeket tartalmaz az étrend.

A lassú tűzhelynek és a dupla kazánnak sok pozitív szempontja van. Hiány nélkül. Vegye figyelembe az összes eszköz előnyeit és hátrányait.

Kezdjük a pozitívokkal.

• Nagyon sok szabadidő jelenik meg, mivel nem kell várnia forrásban lévő vizet, nem kell figyelnie, hogy az étel ne égjön, ne kell keverni és megfordítani az alkatrészeket. Csak annyit kell tennie, hogy az összetevőket a tartályba tegye, és beállítja a kívánt üzemmódot.
• Autonóm fűtés lehetősége. A technika képes az edényt melegen tartani akár 24 órán keresztül. A nap folyamán az ebéd nem fog lehűlni.
• A késleltetett indítási funkciónak köszönhetően elkészítheti az összetevőket, mielőtt dolgozik, és este eshet egy friss, forró vacsorára.
• Szinte minden modellnek több mint 15 főzési programja van, köztük zsemlét, ételeket sütés nélkül, joghurtokat főzni. Lassú tűzhely vásárlásával időt, pénzt és helyet takaríthat meg a konyhában. Végül is képes nagyszámú konyhai felszerelést lecserélni.
• Könnyen megtanulható. Mindenki megtanulhatja ezt a technikát. Különösen hasznos lesz azoknak a hallgatóknak, akiknek nincs sem idejük, sem tapasztalata a komplex ételek főzéséhez.
• Kis mérete miatt nemcsak a konyhában használható, hanem utazásra is viheti.

Mint minden más technika, ennek a terméknek negatív oldala is van.

• A lassú tűzhely nem fog egyszerre több ételt főzni. Ezért, ha vendégeket fogad fel, akkor ilyen technika használata időigényes. Ebben az esetben jobb egy hagyományos kályha használata.
• Ha a gyártó nem ad kiegészítő tálat, akkor minden használat előtt meg kell szereznie és meg kell mosnia.
• Nem minden modell képes kikapcsolni a hőmérsékleti funkciót.És ez néha nagyon szükséges, különösen akkor, ha levest főz, amelyet hidegen kell tálalni.
• Alacsony kapacitás Ha a modell jellemzői szerint 5 liter űrtartalom van, akkor a valóságban nem haladhatja meg a négyet. Egy ilyen kapacitás elegendő egy ember számára, de nem lesz elég az egész család számára, különösen a nagy családok számára.
• A belső tér kerámia, ezért a készüléket nagyon óvatosan kezelje. Ha még kisebb karcolások is megjelennek, az étel égni kezd vagy tapad a tál aljához.
• Nem kívánatos lassú tűzhely használata, ha kulináris képességeid alacsonyak. Tehát soha nem fogja megtanulni, hogyan kell jól főzni.

Az alábbiakban bemutatjuk a pozitív szempontok felsorolása.

• Könnyű használat, az a képesség, hogy több ételt főzhetnek párhuzamosan. Sok modell tartalmaz több kosarat. Fontos tudni, hogy az alsó rétegekben található kosarakban el kell rendezni a leghosszabb ideig elkészített ételeket.
• Kettős kazán használata főzéshez garantálja az egészséges táplálkozást vitaminok vesztesége nélkül.
• Az összetevők használata előtt nem kell leolvasztani.
• Sok párolt étel nem igényel háziasszony beavatkozást.
• Könnyen tisztítható. A sütés hiánya miatt az alkatrészek soha nem fognak égni, és a kosár még egyszeri vízzel történő öblítés után is teljesen tiszta lesz.

Vegye figyelembe a negatív oldalt.

• Az ilyen ételek nem mindenkinek vonzódnak, frissnek tűnnek. A sütés hiánya miatt a termékeket nem darabolják fel. Evés közben úgy tűnik, hogy nyers ételt eszik.
• A párolt termékek sokkal hosszabb ideig állnak készen, mint a standard tűzhelyen elkészített termékek. A húst különösen hosszú ideig főzik.

Nézzük meg, hogy a horgászcserép és a gőzös modell melyik modell különbözik a konyhai eszközök hatalmas választékától.

Az alábbiakban megtalálja a multicookers legnépszerűbb képviselőit.

Származási ország Japán. A modell építkezésével büszkélkedhet. A tál kapacitása 8 liter, 11 autonóm főzési mód biztosított, az energiafogyasztás 1000 W. Van még egy Multi-Cook üzemmód. Lehetséges a késleltetett indulás.

A berendezés Franciaországban készül, és a versenytársak között a legeredményesebb kialakítású. A tál kapacitása 5 liter, 6 autonóm főzési mód biztosított, az energiafogyasztás 700 W. Nincs „Multipovar” üzemmód.

Az alábbiakban Oroszország leggyakoribb kettős kazánját tekintjük.

A cég székhelye Japánban található. A Supra FSS-310 az egyik leginkább költségvetési lehetőség ehhez a technikához. Kapacitás - 15 liter, 6 autonóm főzési mód biztosított, energiafogyasztás - 800 W. Lehetséges a késleltetett indítás és az időzítő.

A gyártó LED háttérvilágítást biztosít, minden főzési módnak megvan a saját színe. A főzés különböző szakaszaiban a háttérvilágítás eltérő lesz. A modell Franciaországban készült. Kapacitás - 10 liter, 6 önálló főzési mód van, energiafogyasztás - 900 W. Van egy hús kiolvasztási funkció.

A fentiek összefoglalásával elmondhatjuk, hogy a lassú tűzhely és a kettős kazán közötti választáskor számos tényezőt kell figyelembe venni. A lassú tűzhely képes gőzölni, de egy dupla kazán több diétás ételt kínál. Ha berendezést vásárol, és nagy családod van, akkor az első opció megvásárlása ésszerű döntés lesz. Ráadásul a multicooker lehetőséget kínál különféle ételek elkészítésére.

Ha a család kicsi, és több étel egyidejű elkészítése fontos igény, akkor jobb választani egy dupla kazánt.

A következő videóban megtudhatja, hogyan válasszon multicookert.