A fűszerek őrlésére szolgáló kézi malom nagyon érdekes konyhai tulajdonság. Egyesíti a megjelenés kétségtelen előnyeit és esztétikáját, valamint jelzi a tulajdonos magas kulináris képességeit és finom ízét. És bár a termék nem elengedhetetlen elem, gyakran láthatjuk, hogy a polcokon lóg, vagy az otthoni munkaasztalon áll.
Készülék és rendeltetés
A fűszerek őrlésére szolgáló mechanikus malom nagyon egyszerű és kivitelezhető Robusztus házból, O-gyűrűkből, fogantyúból és malomkőből áll. A ház viszont két rekeszre van felosztva, amelyek egyikében az őrlésre szánt alapanyagokat öntik, a másikat pedig már zúzott terméket öntnek.
A kapacitás gyakran átlátszó anyagokból készül., amely lehetővé teszi a fűszer számának vizuális nyomon követését a malomban. A házon belül, a két rekesz határán, darálók vannak elhelyezve, amelyek fogaskerekes mechanizmusként vannak elforgatva, amely különféle sót, borsot, fűszereket és fűszereket őröl.
A legnagyobb hatást kétféle fogas sorozatú malomkő alkalmazásával érik el, ami lehetővé teszi gyakorlatilag hulladékmentes termelést és nagyon finoman őrölt alapanyagok előállítását.
A modern malmok modelljei beállító funkcióval vannak ellátva, amelyet úgy végeznek, hogy meghúzzák vagy meglazítják a csavart a termék borításán, és lehetővé teszik az őrölt részecskék méretének független kiválasztását. A formatervezés következő része a fogantyú, amely nemcsak a nyomatékot továbbítja a malomkövekre és forgatja őket, hanem néha a malom fő díszítő eleme is.
Vannak tollok a kialakításukban távoli és beépített. Az első egyfajta kar, amely, mint egy kávédaráló, a malomtest fölött forog. A második zökkenőmentesen folytatja a test alakját, és a tengelye körül forog, és a malomköveket magával húzza.
A kézi malmok segítségével közvetlenül a főzés során sót, borsot, más fűszereket és fűszereket finoman őrölnek. Ez lehetővé teszi a frissen őrölt termék leírhatatlan aromájának megőrzését, és az étel egyedi ízét biztosítja. Ezenkívül a kézi malmok gyakran játszanak a belső dekorációs elemek szerepét, harmonikusan kombinálva más tárgyakkal.
faj
A fűszer őrlésére szolgáló kézi malmok osztályozása több szempont alapján történik, amelyek közül a fő az építés típusa. E kritérium alapján megkülönböztetik az egyszer használatos és újrafelhasználható modelleket, amelyek különböznek egymástól a maximális élettartam és ár tekintetében.
- eldobható Nem szétválasztható szerkezetűek, és addig használják, amíg az ízesítés be nem fejeződik bennük. Az ilyen termékeket olyan fűszerekkel értékesítik, amelyeket már öntenek a belsejébe, és ezek feltöltése nem lehetséges. Magasságuk ritkán haladja meg a 10 cm-t, és intenzív használat esetén meglehetősen gyorsan ürülnek.
Miután a belső ízesítés befejeződött, a malom kidobásra kerül. Az eldobható modellek előnyei között szerepel a szükséges fűszerek megvásárlásának hiánya, kompakt méret, egyszerű kialakítás és alacsony költség.
A hátrányok között szerepel a dekoratívitás hiánya és annak szükségessége, hogy minden alkalommal száz rubelt dobjanak el, ami végül az eldobható malmok gazdasági szempontból hátrányos beszerzését teszi.
- újrahasználható A modellek sokkal érdekesebbek néznek ki, mint az egyszeri társaik, és a méretben és formában széles választékban mutatják be a piacon. Ezek között megtalálhatók mind a fűszerek őrlésére szolgáló univerzális lehetőségek, mind a speciális, amelyek például csak a borsót őrlik.
Az elsőknek, általában, vannak A megerősített malomkövek ezenkívül speciális késekkel vannak megerősítve, és só őrlésére is felhasználhatók. A másodikat úgy tervezték, hogy figyelembe vegyék bizonyos fűszerek és a fűszerek keménységét gyakran egy kecses karral, amely díszíti a terméket.
Az újrafelhasználható malmok pluszai között szerepel az újrafelhasználás lehetősége, a megnövekedett szilárdság és a kiváló dekoratív tulajdonságok, és a mínusz magasabb költségek az eldobható modellekhez képest. általános szerkezeti gyengeség.
A kézi malmok osztályozásának következő jele a gyártás anyaga, amelyet műanyagként, faként és fémként használnak.
- Polimer termékek gyakran átlátszó kialakításúak, alacsony súly és alacsony ár jellemzi. Az ilyen malmok malomkövei azonban gyakran műanyagból készülnek. Bár csökkenti az építés költségeit, nem ad erőt és tartósságot.
A konyhai kiegészítők előállításához leggyakrabban használt szintetikus anyag akril. Teljesen ártalmatlan az emberi egészségre, fűszerekkel érintkezve nem bocsát ki toxikus anyagokat, gyönyörűen különféle színekkel festett, fényes és elegáns megjelenést kölcsönöz a terméknek.
Egy ilyen malom nem fog elveszni más konyhai eszközök között, és a gyakorlati problémák megoldása mellett a konyha csodálatos dekorációjának is szolgál majd. Ezenkívül a műanyag malmok nem telítettek szagokat és tökéletesen meleg vízzel és folyékony mosószerrel tisztítják.
- faipari Gyárak gyártására is gyakran használják, nemes és gazdag megjelenést kölcsönöz a termékeknek.Az ilyen modellek nagyon esztétikus megjelenésűek a konyhában, és tökéletesen illeszkednek a modern belső terekhez. A fadarók azonban inkább dekoratív díszek, mint napi munkások. Ennek oka a fa azon képessége, hogy elnyeli a fűszerek illatait, ezért szokásos, ha csak az egyiket csiszolják.
Az ilyen keskeny specializáció jelentősen csökkenti a fa malmok alkalmazási körét, és nem teszi lehetővé azok aktív felhasználását, mint szeretnénk. A fa minták tokját gyakran faragványok és lakkok díszítik, és a fogantyúnak lehet távoli és beépített kialakítása is.
- Rozsdamentes acél kiváló lehetőség kézi malmok készítésére. Az ilyen modelleket a legtöbb esetben fém vagy kerámia kövekkel látják el, ami garantálja a kivitel nagy megbízhatóságát és jelentősen megnöveli a termékek élettartamát.
A fémmalmok megbirkóznak még a legnehezebb fűszerekkel is, és nagyon kényelmesek az olajos fűszerek őrlésére is.
Ami a malomkövet illeti, kerámia, rozsdamentes acél és műanyag előállításához használják. Ez utóbbi látható eldobható, nem elválasztható modellekben, míg tartósabb anyagokat használnak az újrafelhasználható minták előállításához.
Kiválasztási kritériumok
A konyhai kiegészítők modern piaca a malmok nagy választékát képviseli, így a megfelelő termék kiválasztása nem lesz nehéz. Választáskor figyelembe kell vennie az olyan paramétereket, mint a tok és malomkő gyártó anyag, az őrlés mértékének beállítási funkciója és a fogantyú kialakítása.
Tehát a folyamatos használathoz a legjobb megoldás a fém malomkövekkel és tokkal ellátott modell, amely gondos használat és megfelelő gondozás esetén nagyon hosszú ideig tart.
A fém „belső” akriltermékek, azonos fogantyúval és az őrlés beállítási képességével jól beválták. A fogantyú gyakran távoli kivitelben és króm kivitelben van, amely egy kristálytiszta tokkal kombinálva nagyon stílusos és modern. Az ilyen termékek tökéletesen illeszkednek minden modern belső térbe, és sokáig tartanak.
Ha a malomot választják dekoratív elemként, akkor a klasszikus, ökológiai, skandináv és rusztikus stílusok esetében a fa modell lesz a legjobb választás. Tökéletesen illeszkedik a szoba általános megjelenéséhez, és harmonikusan kombinálható más otthoni dekorációval.
A kézi malom költségvetési modelljének áttekintése várja a következőt.
