Bors- és sómalmok: típusok, márkák, kiválasztás és működés

A sószem és a borsszem őrlésének pusztán látása illatos porré alakulva javíthatja az étvágyat. És ha hozzáteszi, hogy az őrölt fűszereknek egyedi íz és aromájuk van, akkor nyilvánvalóvá válik a malom vásárlása iránti igény. Hogyan válasszuk ki a konyhai kiegészítőket, mit kell keresni, és hogyan kell megfelelően működtetni?

A só- és borsmalom konyhai kiegészítő, amely lehetővé teszi aprított, friss és aromás só és bors előállítását. Ez azért lehetséges, mert a fűszereket még az edénybe történő felhasználás előtt apróra vágják. Az eszköz leírása általában az esetek és a kövek említésére vezet, amelyek őrlik a fűszereket, sót.

A malmok fő előnye az aromás, ízléses ízesítés és finom só előállítása lehetősége. Kétségtelen, hogy ez javítja az elkészített ételek ízét. Mint tudod, a paprikát és más fűszereket a daráláskor lehet a legjobban felfedezni. Még a legjobban elkészített fűszerek vásárlásával sem lehet hasonló hatás. Ezért a malom az ínyencek, valamint az egészségük iránt érdeklődő emberek választása.

A malmok megóvják a borsot és a sót a szagoktól és a nedvességtől való keveredéstől is.

Ezek a megfelelő méretű és kialakítású kiegészítők sokkal vonzóbbnak tűnnek az asztalon, mint a szokásos só- és borsrázók. Mellesleg megkülönböztetheti a háztartási, kiszolgálási és professzionális modelleket. A malom megakadályozza a fűszerek és a só kiömlését az asztalra - még akkor is, ha az eszköz leesik, nem szivárognak ki.

végül a bors és a durva só őrlése olcsóbb, mint a kész apróra vágott termék vásárlása. Ezenkívül a frissen őrölt fűszereknek kifejezettebb ízpaletta van, aromásak, ami azt jelenti, hogy fogyasztása kevesebb lesz.

A malmok eldobhatók és újrafelhasználhatók. Az első egy műanyag termék, paprikával, sóval vagy más, a gyártó által meghintött ízesítővel. A fedelet csavarva állíthatja üzemkész állapotba. A térfogat általában nem haladja meg a 30-50 g-ot. Az alacsony ár, felhasználhatóság és a fűszerek sokfélesége népszerűvé teszi a terméket. azonban amikor a só vagy a bors befejeződik, a darálót el kell dobni. A tárolóedényeket nem lehet újra felhasználni.

Az újrafelhasználható cikkeket általában fűszerek nélkül értékesítik. Ezeket a modelleket szétszereljük, és egy tartályból, ahol sót vagy borsot öntünk, malomkőből, tartályból, ahol a földi termék felhalmozódik, egy külső tokból és egy fedelekből áll.

A só- és borsőrlő malmok a test előállításának anyagától, méretétől és kivitelétől, valamint a meghajtó szerkezetétől függően változhatnak.

A malom mozgatható része vagy egy speciális fogantyú elforgatásával manuálisan működik. Ebben az esetben a készülék fogai is forognak, és őrlik a tartalmat.

Egy ilyen akció egyszerű, és sokan még viccelődően meditációnak hívják. Az egyetlen, hogy a túl sűrű szemcséket (például a himalájai sót) nehéz manuálisan őrölni. Néhány modell felszerelt egy funkcióval, amely beállítja az őrlési fokot (a fedőcsavar meghúzásával vagy meglazításával). Manuálisan pontosabban meg lehet mérni a szükséges fűszerek számát.

Hasonló munkát az ember erőfeszítései nélkül hajtanak végre elektromos meghajtással. Csak nyomja meg a gombot, hogy sót és borsot kapjon a kívánt őrléshez. Ezek a modellek akkumulátoron vagy akkumulátoron működnek. Nagyszámú fűszer őrlésére ajánlott, megbirkózni még a sűrű tengeri só őrlésével is.

Az elektromos készülékekben az őrlés mértékét beállíthatjuk az indikátorok skálán történő beállításával. Kétségkívül az elektronikus eszköz plusz tulajdonságai az, hogy több borsot és sót gyorsan és könnyen őröljünk. Az ilyen készülékek költsége azonban magasabb, mint a mechanikus analógoké.

Van azonban egy profi kézmalom is. Általában nagyobb mennyiséget különböztet meg az elaludás sója vagy borssága, egy erős tok és a fém malomkő.

A tartozék fajtáiról beszélve, érdemes kiemelni azt a modellt, amely lehetővé teszi 2 típusú fűszer vagy fűszer és só azonnali őrlését. Kétoldalas malom úgy néz ki, mint egy homokóra, különféle fűszereket öntenek az egyes üreges részekbe, és összekeverés nélkül őrölhetők.

A malom tokja általában akril, rozsdamentes acél vagy fa.

Műanyag modellek Általában átlátszó élelmiszer-minőségből készül. Ennek köszönhetően a kiegészítő tok könnyű és átlátszó. Meg kell jegyezni, hogy az ilyen modellekben leggyakrabban műanyag malomköveket használnak. Ez természetesen csökkenti a malom költségeit, de nincs a tartósság és a hosszú távú üzemeltetés kérdése.

Akril modellek világos formájú lehet, és a konyha igazi dekorációjává válik. Könnyen karbantarthatóak - folyó víz alatt mossuk vagy nedves ruhával töröljük le. Az akril az emberekre ártalmatlan, élelmiszerek tárolására engedélyezett.

A terméket is könnyű gondozni, de meg kell óvni a vízzel való hosszantartó érintkezéstől, mosás után törölje szárazra.

A fa kellemes tapintható érzés, nemes megjelenés. Ha azt tervezi, hogy a kiegészítőt a konyha díszítő elemét is használja, akkor a legjobb módon illeszkedik a klasszikus belsőtérbe. A famegmunkáló felület először matt vagy lakkozott Fontos megvédeni azt a szennyeződéstől, az olajos nyomok megjelenésétől, mivel ezeket nem lesz könnyű eltávolítani.

Az analógok azonban megbízhatóbbak és tartósabbak. kerámia és rozsdamentes acélból. Természetesen az ilyen malomköves malmok ára magasabb. A kerámia malomkövek 5-7 évig tartanak, fém - 10 évig.

Ha olyan malomot szeretne vásárolni, amely hosszú ideig tart, értékelni fogja a köszörülés minőségét és az elegáns kialakítást, érdemes megismerni az ezt a tartozékot gyártó legnépszerűbb márkákat.

A gyártó termékeinek fő előnye a speciális malomkő jelenléte. Rozsdamentes acélból készülnek, a szabadalmaztatott képlet szerint, kétsoros sebességváltóval rendelkeznek.

Ennek köszönhetően a tartozék még sűrű sóval is megbirkózik, egy évnél tovább szolgál. Néhány felhasználó számára azonban nem tetszik, hogy a tok fából és akril változatból készül. Az első elnyeli a szagokat, a második vonatkozásában vélemény van arról, hogy az akril nem túl tartós.

Az ilyen kiegészítők osztályozását hagyományosan az olasz gyártók vezetik. A kiváló minőség és az elegáns formatervezés kombinációja jellemzi a márka borsőrlőit.

Az olasz gyártó másik terméke, tartozék, amelyet műalkotásnak lehet nevezni. A malomtest hamuból és porcelánból készül. A külső vonzereje azonban nem az egyetlen plusz. A készülék tartós, két sorban található fém malmokkal van felszerelve. Ez minimalizálja az őrlés és hulladék mennyiségét garantálja a kiegészítő hosszú távú működését.

Érdemes odafigyelni a márka termékeire, ha egyszer és egy életen át vásárolni akar egy só- és borsmalomot. A gyártó egy életre szóló garanciát ad az őrlőtartozékra. A termék teste műanyagból és fémből készül, lenyűgöző a kivitele: stílusos, modern, ergonómikus.

A márka kollekció olyan modellekkel rendelkezik, amelyek lehetővé teszik a só és a bors őrlését egyszerre. A tok átlátszó üvegből és acélból készül, a malomkő kerámia.

Az elektromos mechanizmussal ellátott malom növényi viaszban átitatott bükk tokba van zárva. Ez hangsúlyozza a fa természetes textúráját és védi a burkolatot a káros hatásoktól. A hálózatból működik, és a csiszolási sebességet akár 100 gr-ig is megmutatja. / perc.

Elektromos malom sóhoz és borshoz rozsdamentes acél tokban fémdarálóval, lézeres módszerrel élesítve. A modell demonstrálja az erejét, megbízhatóságát és tartósságát.

Este történő használatra van háttérvilágítás. A készülék 4 akkumulátoron működik.

Üvegből készült és fém tetejű kézi malom. Kényelmes kézben tartani, stílusosan néz ki a konyhában. Egy időben lehetővé teszi, hogy 100 grammot töltsön be. fűszerek.A fém malomkövek és az őrlés fokozatának módosítási lehetőségei még néhány szempont a modell támogatása szempontjából. Jó lehetőség megfizethető áron.

Egy másik típusú mechanikus kiegészítő a közepes árkategóriában. Az ügy 2 változatban készül. Kis acélból készült üvegbetéttel rendelkezik, amely elegáns megjelenést kölcsönöz a készülék tervezésének. Ezen kívül van egy fa párja is. A gyártási anyagon kívül formában, méretben is különböznek. A malomkő mindkét modellben azonos - kerámia. Az őrlés fokát meg lehet változtatni.

Vásárláskor számos kritériumot kell vezérelnie.

Egy adott termék kiválasztása az üzemeltetési körülményektől függ. A fém modellek rozsdásodhatnak, ha azokat magas páratartalmú helyekre helyezik. A fa analóg ilyen körülmények között gyorsan elveszíti vonzerejét és funkcionalitását. Ezenkívül a fa felszívja a szagokat, így az ilyen testtel rendelkező termékek nem válhatnak univerzálissá, azaz ugyanabban a malomban csak ugyanazt a borsot őrölhetik.

Az üveg- és kerámiatartozékok meglehetősen törékenyek, ha elütönek vagy leesnek, eltörhetnek. Ezen túlmenően, azokat nem szabad túl forró vízben mossa, kontrasztos hőmérsékletnek kitéve.

A malom fő mechanizmusa a malomkő. Sokkal inkább azonnal törölje a műanyag elemekkel rendelkező termékek vásárlását törékenységük miatt. Ha azonban a kiegészítő eldobható, akkor nincs értelme túlfizetni a tartósabb fogakért.

Az újrahasznosítható termékeknél a kerámia vagy fém kövek előnyösek.. Ez utóbbi a legjobb megoldás. Vegye figyelembe a malomkövek tulajdonságait - ideális esetben a fogak 2 sorban legyenek elrendezve. Csak ezzel a megközelítéssel lehet kiváló minőségű és hulladékmentes őrlést elérni.

Nagy mennyiségű só és bors őrlésére, sűrű tenger vagy Himalája só őrlésére ésszerűbb elektronikus változat megvásárlása. Használata időt és energiát takarít meg. A legjobb eset - fém, műanyag, amely működés közben fellépő rezgések miatt repedt.

Ha nincs szükség az ilyen termékek őrlésére, akkor elegendő egy kézi modell.

Egy ilyen malomnak kényelmesnek kell lennie a kezében, nem lehet nehéz, nem szabad kiugrani. A malomköveknek könnyen és egyenletesen kell mozogniuk. Ha egyszerre meg kell őrölnie egy meglehetősen sok fűszert, akkor jobb, ha a fogantyúval rendelkező modelleket választja.

Otthoni használatra Ne vásároljon túl nagy térfogatú készüléket. A kezek gyorsan és indokolatlanul megfáradnak, sokkal kényelmesebb, ha szükséges, új borsó-borsot vagy sószemcséket töltsönek be. Optimális magasság - 30 cm, vagy kapacitása 80–100 gr.

Az őrlés mértéke kiegészítő tulajdonság a drága kézi és szinte minden elektronikus modellben. Megváltoztathatja ezt a mutatót, az érték speciális skálán történő beállítása (elektronikus változat) vagy a kiegészítő fedél csavarjának meghúzása / meglazítása (kézi maró).

Lehet, hogy megbízhatatlan műanyag kövesük van, vagy akár teljesen nélkülük is lehetnek. Ez lehet egy kettős malom is, valójában csak egy malomkő készlettel. Logikus, hogy ha kétféle fűszert használ, akkor nem fog működni.

Vásárlás előtt meg kell próbálnia a malom működését: a minőségi kiegészítő nem akadályozza és gördít.

A malom használata egyszerű.Ha ez egy egyszeri modell, akkor csak nyissa ki a tartozékot és fordítsa el a kereket. Fűszerek vagy só szórja meg a malomból. Ha elegendő mennyiség van az edényben, akkor abba kell hagynia a kerék forgását, meg kell fordítania és bezárnia a malomot.

Az interneten tippeket találhat az eldobható malom kinyitásához és utántöltéséhez. Elvileg lehetséges de ne hízelje magát - 2-3 alkalommal történő ismételt "jogosulatlan" felhasználás után a malom őrlékeit őrlik meg, és az eszköz elkezdenek megragadni.

Ezt követően el kell indítania a gombot, vagy el kell indítania az elektromechanizmust. Ha elegendő őrölt bors és só, állítsa le ezeket a lépéseket.

Fontos, hogy a malomot csak a rendeltetésszerűen használja, és ne próbálja meg őrölni a kávét, a gabonaféléket és az olajos összetevőket (magokat, diókat).

Az újrafelhasználható mechanikus malmokat minden ürítés után meg kell mosni. A malomköveket hideg vízzel öblítjük és alaposan szárítjuk. A fém, műanyag és akril tokok félelem nélkül moshatók folyó víz alatt. A lényeg - törölje szárazra. A fatartókat csak vészhelyzet esetén mossa le.

Ezenkívül az ilyen malom nem lehet univerzális, mivel az anyag elnyeli a szagokat, vagyis ha egy borsot őrölnek benne, akkor a teljes kiürítés után sem szabad más fűszerhez használni.

Az áttekintést lásd a bors- és sómalomban.