A modern világban a konyhai eszközök alkotói arra törekszenek, hogy a serpenyőkben és serpenyőkben a termékeket rövid ideig elkészítsék. Ez lehetővé teszi, hogy az élelmiszerek teljes mértékben megőrizzék a tápanyagokat és a vitaminokat.
Úgy gondolják, hogy a kerámiából készült kerámia megfelel a rá ruházott feladatoknak. Sok éven át a divat csúcsán marad a vásárlók körében. Az ilyen termékek népszerűsége számos sajátos jellemzőből áll.
vonás
A kerámia előnyei a bevonatok tartalmazzák:
- biztonság;
- szilárdság;
- tartósság;
- fém kanalak használata;
- hőállóság;
- tapadásgátló tulajdonságokkal rendelkezik;
- főzési idő;
- sokféle alak és szín.
Jelentős előnye a kerámia edények kiválasztásának természetesen a hőállóság és a hosszú hővisszatartási idő.
A kása miatt a zöldségeket nem forralják fel, hanem elpárologtatják, megőrizve a termék illatát és hasznosságát.
A kerámia edényeket be lehet helyezni a sütőbe és a mikrohullámú sütőbe.
A kerámia másik erőssége a környezetbarát jelleg, mivel a bevonat természetes anyagokból készül.
Főzés közben az ilyen edények nem bocsátanak ki olyan veszélyes anyagokat, amelyek károsíthatják a fogyasztó egészségét.
Az ételekben az étel nem változtatja meg a színét, őrzi az ízét.
A jellemzők között szerepel az a tény, hogy A kerámia edények különféle színekben állíthatók elő. Főzhet enyhe olaj hozzáadásával. Ha előre dönt arról, hogy az ilyen konyhai eszközök milyen célokra szolgálnak, és ezeket a tulajdonságokat figyelembe véve használja, akkor a kellemetlen meglepetések elkerülhetők.
Az alacsony oldalú edényeket sütőben használják a sütőben.Kiválóan alkalmas folyékony ételek főzésére, zöldségek és hús pörkölésére. A fémtárgyakat élelmiszer keverésére használják.
A kerámiának, mint bármely terméknek, vannak hátrányai - alacsony tapadásgátló minőség. Ha edényeket vagy serpenyőket használ sütésre, néhány hónapos használat után az élelmiszerek aljára tapadnak.
Ez jelentős hátrány, nem fogja javítani.
Nem szereti az ételeket és az éles hőmérséklet-csökkenést.
A hátrányok között szerepel a magas ár. Ez messze nem egy költségvetési lehetőségtől, ezért nem minden vásárló érhető el.
A kerámia edények kiválasztásakor a háziasszonyok nem csak az előnyeit és hátrányait veszik figyelembe, hanem a műszaki jellemzőket is figyelembe veszik. Nagyon fontos a termék alakja, mérete, kialakítása és színe.
Az agyagból kerámia edényeket készítenek. Ez egy csodálatos nedvességálló ásvány. Az anyag tulajdonságainak javítása érdekében különféle adalékanyagokat és keményítő komponenseket adnak a készítményhez. A fajanszokat a mindennapi életben használják. Manapság elvesztette relevanciáját.
Az edények térfogatának nemcsak az elkészített termékek mennyiségének kell megfelelnie, hanem az égő méretének is meg kell felelnie. Ez biztosítja az egyenletes melegítést az edény belsejében. A termék fogantyúi fontos szerepet játszanak. Fő céljuk az égési sérülések elleni védelem. A borítók mindig ételekkel érkeznek. Hőállónak kell lenniük.
Üvegből, fémből és általában ugyanazon kerámiából készülnek. Fő funkciójuk a nyomás megteremtése.
A fedélnek szorosan illeszkednie kell az edényekhez.
A kerámia edényeket könnyű gondozni.
Sík és sima felületük általában tisztul a szennyeződésektől, és a zsír szinte nem marad meg a kerámián. A kerámia edényeket mosogatógépben lehet mosni. A bevonat ellenáll a hőmérsékletnek és a meglehetősen agresszív vegyszereknek. De kerülje el a gyakori mosást.
Ez megtöri a védőréteget. De javasoljuk a víz hőmérsékletének minimálisra állítását. Ennek eredményeként az edények felületét szürke bevonat nélkül kapjuk meg.
A legtöbb háziasszony kezeivel mosza le a kerámiát a leggyakoribb mosószerekkel. Megengedett savas és lúgos szerek használata, mivel a kerámiák képesek ellenállni a fém kémiai korróziójának, de jobb, ha gélszerű anyagokat alkalmazunk.
Nagyon jó a feladatuk.
Az anyag törékenysége miatt az edényeket óvatosan kell használni.
Mosás után alaposan szárítsa meg, vagy száraz ruhával törölje le. Tisztításkor ne vegyen kemény kaparót és csiszolóport.
Az ételeknek az erős ütésekkel való befolyásolása semmiképpen sem megengedett.
A kerámia edények mosásakor először lehűl.
Az étel többi részét speciális kefékkel, puha gyapjúval távolítják el. Annak érdekében, hogy nem kell sok koromot és koromot dörzsölni, kiürítés és lehűtés után azonnal ki kell mosni.
Az ilyen edényeket nyitott állapotban tárolják, a fedelet eltávolítják, hogy ne legyen kellemetlen szag.
A kerámia edények megjelenése a következő lehetőségekre oszlik:
- sütőben történő sütéshez;
- elektromos kályhákhoz;
- mikrohullámú sütőkhöz;
- egy gáztűzhelyhez;
- Ajánlott: indukciós főzőlaphoz.
A sütőben süthető edények és az üvegkerámia elektromos kályhák hőállóak, de lassú melegítést igényelnek.
A mikrohullámú sütőkészülékek alkalmasak a kész ételek főzésére és melegítésére is. A gáztűzhely főzőedényeit erős fenekkel meg kell erősíteni. A tűz nem eshet a serpenyő falain. Ha az alsó átmérője nagy, akkor osztót használunk, ez egyenletesen elosztja a lángot. Elektromos tűzhely esetén az alsó rész különleges tulajdonságokkal ellátott speciális lemezzel van kiegészítve.
A serpenyő bármilyen főzőfelületén tilos üresen hagyni.
Hőálló készletek
A sütő kerámia edényekbe történő főzés előtt alaposan tanulmányozza a mellékelt utasításokat.Ebben láthatja a legalapvetőbb és legfontosabb felhasználási pontokat, megjelölheti az edények maximális hőmérsékleteit.
Az edényt az ételekkel fűtetlen sütőbe helyezzük.
Ügyeljen arra, hogy az edények ne érintkezzenek a kályha falával, a fűtőelemekkel. A forró ételek nem érintkezhetnek hideg elemekkel. Például nem önthető és nem engedhető le hideg víz alatt, hideg felületre helyezve
Ne feledje, hogy a gázkemencében történő főzés sokkal hosszabb ideig tart, mint a tűzhelyen, főleg vastag falú modellek esetén. A nyersanyagok súlya szintén befolyásolja a főzés sebességét.
A sütő kerámia edénykészlete bármilyen ételhez alkalmas, kivéve azokat, amelyeket sütőlapon vagy más anyag formájában főztünk.
A szignifikáns különbség az, hogy a kerámia ételek elsüllyednek, és nem csak sütnek. Nincs szükség nagy mennyiségű olajra. Ez egészségesebbé teszi az ételt, és különleges ízét és aromáját adja.
A sütőben főzött szokásos ételek újszerűen csillognak. Leggyakrabban különféle süteményeket, főzött darabokat, nyitott süteményeket, julienne-t, hodgepodge-t készítenek. A cserepes edények diverzifikálják és díszítik az ünnepi asztalot.
Termelési anyag
Edények, például fedéllel ellátott kerámia edények gyártásához a jól ismert gyártó, a Wellberg sötét színű hőálló kerámia anyagokat használ. Ennek a serpenyőnek jelentős előnyei vannak, és képes a teljes térfogatban egyenletes főzést biztosítani, hosszú ideig hőt tart.
A kerámia termék megőrzi a termékek gyógyító tulajdonságait, és az abban készített ételek ízletesebbek.
Az edényt kényelmes fogantyúk és sárga fedél egészíti ki. Gázkályhán, sütőben vagy gázszekrényben, mikrohullámú sütőben használják ételek hűtőszekrényben történő tárolására.
Wellberg meglehetősen könnyű. Finomnak tűnik, és jobb, mint mások, ha jól használható ételeket készít, beleértve a sütőt is
Fogyasztói vélemény
A háziasszonyok körében a kerámia bevonatú edényekről mind negatív, mind pozitív véleményeket lehet hallani. Kétségtelen, hogy sok plusz van, és mindegyik tagadhatatlan. A negatív értékelések inkább azok között alakultak ki, akik nem megfelelő módon működtetik az edényeket, és nem követik az alapvető utasításokat.
A kerámia nem tolerálja az erős ütéseket és a hirtelen hőmérsékleti változásokat. Ezért gondosan és pontosan kell kezelnie.
A fogyasztók jelentős mínusz az áruk árát hívják fel.
A kerámia edények valójában drágábbak, mint az öntöttvas vagy az alumínium rokonai, de ennek még sokkal több előnye van.
Az ételek kiválasztásakor fontos, hogy a termék élettartama meghosszabbítása érdekében ne essünk le a gátlástalan gyártókra. Minél nehezebb és vastagabb az edények fala, annál egyenletesebben melegszik és hosszabb ideig tartja a hőt.
A háziasszony mindenekelőtt a kerámia bevonatot értékelte, ami a mindennapi életben fontos, hogy az edények tapadásmentes felülettel rendelkezzenek és könnyen moshatók. Természetesen, a Teflon edények után az ilyen edények nagyon szerették.
Ezért hagyja rendkívül pozitív vélemények azok, akik először próbálnak kerámia bevonatú edényeket használni. Könnyű főzni, könnyen mosható és tárolható.
Sok pozitív vélemény hallható az étrend és a megfelelő táplálkozás gyakorlóitól.
A kerámia edények nagyszerűek azok számára, akik étrendben vannak. Az ilyen ételekben a szokásos ételek ízében különböznek.
Ennek a modellnek köszönhetően sok egészséges és diétás ételt főzhet.
A kerámia ezt a népszerűséget azért kapta, mert nem tudott olajat használni, vagy nagyon kis mennyiségekben adni hozzá. A kerámia edények nemcsak a háziasszonyok, hanem a profi szakácsok körében is népszerűek. Végül is otthoni és drága éttermekben egyaránt használják. Az ételek nemcsak gyönyörűek, de nem is annyira magas kalóriatartalmúak.És minden fogyasztó megjegyzi az ételek kiváló, kifinomult, páratlan ízét.
A videóból meg lehet tanulni, hogyan kell főzni ételeket kerámia edényekben.
