Hogyan tartsuk be a dugót?

A villát a bal kezedben, a kést a jobb oldalon kell tartania. Ez a szabály már mindannyiunk számára ismerős a korai gyermekkorban. Valaki szó szerint a bölcsőből elnyeli az asztalnál alkalmazott viselkedési szabályokat, és valakinek újra fel kell tanulnia a felnőttkorban az etikett bölcsességét.

Annak elkerülése érdekében, hogy vacsora közben ne kerüljön kellemetlen helyzetbe, ismernie kell az etikett alapvető szabályait, és pontosan meg kell értenie, hogy az evőeszközök melyik ételhez készültek.

A szokásos evőeszközök használata otthon egy dolog, de egy kávézóban vagy étteremben ez egy másik. Otthon pihenünk és nem mindig emlékszünk arra, hogyan és mit kell tenni az illemtanon. De vacsorára egy partin vagy étteremben senki sem akarja, hogy kellemetlen helyzetbe kerüljön. Ezért érdemes emlékezni az asztalnál alkalmazott alapvető viselkedési szabályokra, hogy ne zavarodjanak.

Vannak olyan általános szabályok, amelyek meghatározzák, melyik étkészletet kell a jobb oldalon tartani, és melyet a bal oldalon:

• Ha a kés a jobb kezében van, akkor a villának a bal oldalon kell lennie. Ebben az esetben inkább asszisztensként jár el, mivel ebben a pártban a fő a kés.
• Tartsa az evőeszközöket úgy, hogy a fogak mindig lefelé nézzenek; az evőeszköz fogantyújának végének a tenyerében kell lennie.
• A kést illetően azt megfelelően kell tartani. A jobb kéz mutatóujját úgy kell elhelyezni, hogy könnyedén megnyomhassa magát az edények pengét. A kés végének a tenyerével szemben is támaszkodnia kell.

• Nem tarthatja az evőeszközöket a kezében, mintha ceruzát tartana. Ne vegye túl közel az alaphoz.
• Ez a két evőeszköz általában húsételek fogyasztására szolgál.Ha helyesen tartja az asztali edényeket a kezedben, akkor könnyű lesz aprítani a kis húsdarabokat.

Ismernie kell az ételek megfelelő kiszolgálásának alapvető szabályait:

• Egy kis darabot, például húst, megfelelően kell aprítani a szegfűszegbe. A bal kéz mutatóujját szorosan nyomja meg az evőeszköz fogantyújához, kissé megnyomva. Ezután óvatosan küldje el az ételt a szájába.
• Az egész steak nem osztható azonnal apró darabokra, és a jobb kezében lévő villával folytathatja az étkezést. Minden alkalommal vágjon le egy darabdarabot.

• Miután levágott egy kis húsdarabot, tegye félre az evőeszközöket, és rágás közben óvatosan tegye őket a tányér szélére.
• Ha húsgombócot, káposztatekercset, rántotta vagy rakott szolgált fel, akkor ebben az esetben használjon egy villát, és tartsa a jobb kezében. Döntse a villát úgy, hogy szélével le tudjon szakítani egy darab edényt. Akkor szúrja be, és élvezze az étkezést.

• Kés használata olyan étel, mint káposzta tekercs tálalása közben is megengedett.
• Ha húsos ételt eszik egy körettel, akkor valószínű, hogy a villa helyettesít egy evőkanálot. Például, ha burgonyapürét vagy rizst szolgálnak fel köretként. Érdemes megjegyezni, hogy ha a köret helyesen kerül a villára, fogainak fel kell nézniük. Az edény apró részecskéit, a burgonyapürét és az egyéb köreteket, a különféle salátákat az önmaga mögé gócolással kell elvenni.

• Ne vegyen sok köret vagy saláta villára, különben kellemetlen helyzetbe kerülhet. Az étel nem maradhat a fogakon és eshet a tányérra. Vagy enni mindezt, szélesen és tiszteletlennek kell lennie a szája előtt.
• Az összetett szendvicseket nem szabad kézzel, hanem késsel és villával enni.

• A salátát kés nélkül is lehet enni. Megengedett a nagy darabok szúrása.
• Ha étkezés közben úgy dönt, hogy szünetel, és például táncol, akkor le kell fektetnie az eszközöket egy tányérra, hogy a pincér megértse, hogy az edényt eddig nem lehet elvenni.

• A gyümölcsöt, például almát vagy banánt késsel és villával kell enni.
• A szeletelt húst, a nagy darabolt húst, a húst és a kolbászt ugyanolyan szabályok szerint kell enni, mint a fő húst. Finoman vegyen be egy darab húst, és tegye a tányérra, majd egy kis adag levágásával biztonságosan megkóstolhatja.
• Az étkezés után a használt evőeszközöket közvetlenül a tányérra kell fektetni egymással párhuzamosan. Szigorúan tilos őket közvetlenül felhasználni az asztalra vagy a szalvétára.

Annak érdekében, hogy egy vacsora közben magabiztosan érezze magát, nem csak tudnia kell, hogy miként tarthatja megfelelően a villát, kést vagy kanalat, hanem tudnia kell, hogy mire szolgál ez vagy ez az evőeszköz.

Vannak hal, hús, desszert villák stb. Mindegyik különbözik a másiktól a fogak számában, valamint méretében:

• Négyágú evőeszközök - Ez egy villa, amelyet étkezőnek hívnak. Széles körben használják második fogások étkezésére. Különösen különféle fajta húsgombóc, steak, töltött káposzta, fazék, omlett stb. Könnyű felismerni, mivel mindig meg kell felelnie a lemez átmérőjének. Tálalás közben ezt az evőeszköz darabját fogaival fel kell helyezni a főlap mellé.

• Kicsit kisebb, de négy szárral is - ez snack bár. Általában hideg és meleg ételek készítésére szolgál. Ennek a hal bal oldalán kell lennie.

• halászat - ez a villa négy szárral. De alakja nagyon változatos lehet: lekerekített élek, horony a fogak között, stb. Az evőeszköz alakja közvetlenül függ attól, hogy mely halakat szolgálják fel az asztalon. Ezt a készüléket az asztalvillától balra kell elhelyezni.

• Mellesleg egy villát terveztek hering, különbözik a közönséges halaktól. A különbség az, hogy csak két foga van. És például a spratt eszköznek négy, néha öt foga van, amelyek végeit egyetlen jumper köti össze.

A tenger gyümölcseinek megvannak a saját evőeszközei, amelyeket könnyű megkülönböztetni mind a forma, mind a fogak száma szerint:

• A garnélarákhoz van egy két fogakkal rendelkező eszköz, amelynek hossza különbözik egymástól.
• Különböző típusú tenger gyümölcsei hideg koktélai és előételei számára három fogas készüléket terveznek, amelyek közül az egyiknek hosszabbnak és élesebbnek kell lennie.
• Homárok esetében kicsi, ívelt fogakkal rendelkező készüléket terveztek.

A tenger gyümölcseire szánt összes evőeszközt az ételek kiszolgálási sorrendjében rendezik el.

• desszert - Gyümölcstortákhoz, süteményekhez és más ízletes és édes süteményekhez készült. Csak három foga van. Közvetlenül a lemez fölé helyezi, a fogakat jobbra kell irányítani.

• Gyümölcs vagy saláta - Ez az evőeszköz csak két foggal van felszerelve. Általános szabály, hogy egy ilyen villával együtt gyümölcskést kell párosítani.

A következő videóban megtudhatja, hogyan kell tartani a villát, és hogyan kell használni egyéb evőeszközöket.