A felnőttek és a gyermekek legjobban várt ünnepe az újév. Az újév előtti kellemes izgalom az ünnepi kellékekkel és ajándékokkal azonban bizonyos házimunkákhoz kapcsolódik. Az ünnepi asztal szervezésével kapcsolatos aggodalmak ebben az időszakban a háziasszonyokat érintik.
Jellemzők
Mindenkinek megfizethető, ha olcsó és eredeti táblázatot készít az újévre. A lényeg az optimális menü létrehozása, figyelembe véve a kész ételek költségeinek és ízének arányát. A receptek szigorú betartásával és a nem szabványos kiszolgálással érdekes legyőzni a legegyszerűbb és legszokásosabb ételt is. Az asztal fő fénypontja természetesen a következő évnek megfelelő étel lesz, amelyet akár különleges stílusban is egyszerűen díszíthetnek.
Menü kiválasztása
Mit lehet felkészíteni erre a nyaralásra?
Gyönyörűen beállíthatja az újévi asztalot egzotikus termékek használata nélkül. Kiváló lehetőség a sült csirke szilvával, aszalt szilvával. Egészséges és élénk saláta készíthető friss uborkával és paradicsommal, zöldborsóval. Sokkal jobb citromlevet használni öntettel. Világos kanapét készíthet a nyárson hidegdarabol, sajtból és szőlőből.
A hagyományos salátákat fenyők vagy kúpok formájában lehet elrendezni. Otthon rendezhet asztalot és eredeti ételeket.
Könnyű ételként megsüthetjük az Adyghe sajtot. Egy tekercs cukkini és burgonya töktel töltve garantáltan meglepi a vendégeket. És a mázban lévő pozitív mézeskalács-hóemberek kiváló desszertként szolgálnak.
A gyermekek újévi asztalának megtervezéséhez képzeletre és néhány szabad percre van szüksége. Az ételeket ízlésük szerint ismerni kell a gyerekeknek, de eredetileg díszítve. Főtt rizs vagy burgonyapüré labdái, amelyek apríthatók zsemlemorzsaba vagy reszelt sajtba, minden bizonnyal tetszik a gyerekeknek. Harapnivalóként megfelelőek a zöldségekből lerakott vagy tejföl vagy ketchup felhasználásával készített, vicces állati szájkosárral díszített szendvicsek. A nap vagy hal formájában elkészített saláták (például rák vagy zöldségfélék) minden bizonnyal érdekli a gyerekeket.
Desszertként kínálhat keksztorta vajkrémmel és friss bogyós gyümölcsökkel, a gyümölcstea vagy a kompót segít energiát nyújtani a gyerekeknek. Ez kizár egy másik kiadási tételt (a szénsavas italok vásárlására).
A sovány újévi asztal díszíti a Korallzátony vagy a Mazurka salátát.
A világos alapanyagok színt adnak, és a friss zöldségek ínycsiklandó ízekkel töltik fel a helyiséget. A gyümölcsdesszert kiválóan helyettesíti a süteményt. A nyárson fonott banánból és eperből vicces hóembert készíthet, amely egyébként igazán tetszik a gyerekeknek.
Költségvetési lehetőségek
Szilveszterkor a vendégek egy nagyon olcsó étlapot is élvezhetnek. A megfelelő termékválaszték, amely nem igényel komoly költségeket, segít ebben. Ízletes és gazdaságos egy almával és sült csirkeszeletekkel készített saláta. Friss saláta levelek egészítik ki. Sült burgonyával, babbal és mártással kielégítő és sikeres alternatíva lesz a drága ételek számára. Szendvicsek lazactal - luxus lehetőség. Ezt a halat azonban hering vagy sprotni teljesen helyettesítheti.
Ha még első pillantásra is kíván, akkor is, ha minimális, akkor azon termékek listáját kívánja elkészíteni, amelyekből ízletes és ünnepi vacsorát készíthet. A télen betakarított savanyúságok (zöldségek, uborka, paradicsom, káposzta és párolt gyümölcs) hasznosak lesznek.
A süteménynek nem szabad túl kedvesnek lennie, mivel elegendő magas kalóriatartalmú étel lesz az asztalon. A zselés és a bogyós tejszínes könnyű és tágas desszertek díszítik az ünnepi vacsorát, és időt takarítanak meg az édes finomságok elkészítéséhez.
A formatervezés kérdéséig
Hogyan szolgáljuk fel?
A gyönyörűen és megfelelően kiszolgált újévi asztal minden nő büszkesége. Ezért ki kell dolgoznia a szabályok és a tökéletes kialakításhoz szükséges elemek részletes listáját.
Az asztalnak, amelyen az újévi vacsorát tervezik, minden vendég számára kényelmesnek kell lennie. Ezt is érdemes megfontolni az eszközök elrendezésekor. Az egy főre eső optimális tényező 50 vagy 60 centiméter személyes hely.
A vendégszékeket az asztal mindkét oldalán, egymással szemben kell elhelyezni.
Az ünnepi asztal díszítésében nagy jelentősége van a szín és az edények megválasztásának. Nem olyan régen, minden ünnepléshez ajánlott a fehér ételeket és a kristályt választani. De ma a tálalás gondolata sok változáson ment keresztül. Nincs már olyan kategorikus elképzelés, hogy mi legyen az asztalterítő tonalitása, és milyen poharakat kell borral felszolgálni.
A lényeg az, hogy az edényeket és a készülékeket ugyanolyan stílusban és szín szerint hozzák létre. Természetesen érdemes feladni az asztalon lévő műanyag edényeket. Ez az opció csak piknikre alkalmas.
Amikor az edényekkel kapcsolatos probléma megoldódik, érdemes megkezdeni az asztalterítő kiválasztását. Használhatja az elkövetkező év szimbólumának színére vonatkozó ajánlásokat, vagy újévi nyomtatott terítőt vásárolhat (fenyő ágak, golyók). A tálalás követelményei szerint az asztalterítő szélei 20-30 centiméter távolságra vannak az asztaltól. Érdemes tartózkodni attól, hogy használjon olajkendőt, ebben az esetben nem megfelelő.
Ha azt tervezi, hogy szövet szalvétákat használ vacsorára, színeknek összhangban kell lenniük az asztalterítővel.
A szalvéták szépen össze vannak hajtogatva és tányérokra vannak rakva.A hasonló színű papírtermékeket több helyen az asztalra helyezett speciális tartókba helyezik.
A megfelelő kiszolgálás az eszközök és a tányérok elrendezésével is összefügg. Az asztal szélétől kis távolságra egy nagy tányért helyeznek a melegítéshez, a tetejére egy kisebb tányért az ételekhez. A kés a jobb oldalon, a hegy befelé, a villa a bal oldalon. Ennek az elrendezésnek a alternatívája lehet a szalvétákba csomagolt eszközök szállítása. A főétel felszolgálása előtt minden snack tányért el kell távolítani.
A borospoharak és a poharak a jobb felső sarokban vannak elhelyezve. A szemüveg és a poharak elrendezésére nincs szigorú szabály, ezért a vendégek ízlési preferenciáira és fantáziájára összpontosíthat.
A szükséges kiszolgálási szabályok befejezése után folytathatja az asztal díszítését. A gyertyák, a fenyő ágak, az újévi játékok, a Mikulás-szobrok, a hópelyhek stb. Felelnek meg erre a célra. A kis fantáziával és a karácsonyi tulajdonságok felhasználásával saját kezűleg kiváló tematikus kompozíciót készíthet.
Eredeti ötletek
Ahhoz, hogy a vendégeket meglepje egy elegáns újévi asztali környezettel, elegendő az asztalterítőt átlósan fektetni vagy a felületet díszíteni, több kontrasztos színű, többszínű vászon kombinálásával.
A téglalap alakú, világos szövetdarabot az asztal mentén is fektetheti, amely ünnepséget ad a hangulatnak és ékezetes akcentusokat ad. Az eredeti ötlet a készülékek közelében található vendégek nevét tartalmazó címkék lesz. A következő év szimbólumai is ábrázolhatók az ilyen alátéteken.
Tippek és trükkök
Egy gyönyörűen díszített asztal inspirálja a közeledő ünnep érzetét. A hagyomány szerint tizenkét ételt kell tartalmaznia. A házat szokásosan díszítik, a keleti naptárra összpontosítva. Ennek megfelelően minden évnek megvan a maga színe. A táplálék bizonyos színösszeállításban történő fenntartása segít a szalvétákban, a terítőkben, a dekorációs cikkekben és az egyéb ünnepi tulajdonságokban.
Ha szokatlan módon szeretné díszíteni az asztalt, a kúpok, a gyertyák és a figurák mellett, akkor is szüksége lesz karácsonyi labdákra, virágtartókkal díszített virágcserepekre, érdekes lámpákra. Készíthet ékszereket az egész család számára. Ez különösen a gyermekeket és az idősebb generáció képviselőit vonzza. A nagymamák mesterkurzust mutatnak be a gyerekeknek a karácsonyi kézműves készítéséről saját kezükben, amely kiváló családi hagyomány lehet.
Látványos példák az inspirációra.
Ünnepi este együtt - az új év gyönyörű és romantikus változata. Egy ilyen vacsorát hosszú időn keresztül mindkettőnek emlékezni kell, tehát egy finomított kétéves tálaláshoz nincs jobb "segítő", mint egy kerek asztal. Lefedhető fehér vagy sárga-arany terítővel.
Az asztaldekoráció kötelező eleme a gyertyák. Téli témájú gyertyatartókba rakhatók.
A központba érdemes kúpokból, fenyőágakból, golyókból és műhóból készült ünnepi ikebanát helyezni. A szalvétáknak meg kell egyezniük az abrosz terápiáját. Az eszközöket és a szemüveget szigorúan egymással szemben kell elhelyezni.
Nem szükséges, hogy az összes edényt egyszerre zsákmányolja, helyesebb, ha részben szolgálják fel. Egy ilyen újévi asztal elősegíti a kellemes párbeszédet és a kellemes időtöltést.
Egy családi kör újévi estéjén a téglalap alakú asztal ideális. Az ünnepi dekoráció egyszerű - egyszerűen takarja le a felületet egy terítővel vagy több darab szövettel. Ha a készülékek sötét színben készülnek, használjon világos terítőt, és fordítva. Friss virágokkal vagy más gyönyörű kompozíciókkal ellátott vázákat egymástól azonos távolságra helyezik. Először ételeket szolgálnak fel.
Különböző kanalapokat, apró tortákat, salátákat evőeszközökre vagy tálcákra raknak. Ezután forró ételt kínálnak. A desszert befejezi az ünnepi menüt.
A legfontosabb dolog, hogy megpróbáljunk megteremteni egy bizonyos légkört az asztalnál, megmutassuk a képzeletünket, és fektessünk be egy kis szellemi meleget a formatervezésbe. Akkor garantáltan szórakoztató az ünnep, és a mese érzése nem hagyja el reggelenként önöket és vendégeit.
A következő videóban megtudhatja, hogyan kell megfelelően kiszolgálni az újévi táblázatot.
