Ladla: značajke i vrste

Dizalica je jedno od najčešće korištenih i potrebnih kuhinjskih pomagala, a dostupna je u svakom domu. Međutim, unatoč prividnoj jednostavnosti dizajna, danas postoji nekoliko sorti ovog nepretencioznog uređaja, a neke instance, osim njihove namjene, djeluju i kao važan element kuhinjskog dekora.

Dvornjak je kašika velike veličine koja se koristi za prosijavanje juhe, umaka, variva i drugih kulinarskih tvari. Volumen čašice je obično veći od 100 ml, a ovisi o namjeni proizvoda. Dakle, modeli zapremine 140-170 ml obično se koriste za izlijevanje tijesta za palačinke u tavu, dok se veliki kuhači kapaciteta od 200 ml do 1 litre koriste kao juhe. U vezi s tim, većina domaćica odjednom nema jednu, već dvije ili tri ladice različitog volumena.

Češeri se često isporučuju u garniturama s drugim priborom za jelo i imaju ergonomsku ručku s rupom, kukom ili kuglom na kraju. Zahvaljujući tim uređajima, kovčeg se može objesiti na posebnom "vješalici" koji se nalazi u kompletu ili na klinču.

Ručke skupljih primjeraka opremljene su posebnim silikonskim ili drvenim pločicama koje sprječavaju zagrijavanje ladice dok je u loncu s vrućom juhom. Više proračunskih opcija nema toplinski izolacijski sloj, zbog čega je potrebno koristiti priključke.

Riznica je u Rusiji poznata od davnina, a prvi su joj uzorci bili izrađeni od drveta. Glavna svrha lopata bila je uklanjanje pjene s pripremljenih jela, međutim, malo kasnije počeli su se koristiti za izlijevanje tekućih kulinarskih jela u tanjure i šalice.

Kasnije su se počeli pojavljivati ​​metalni primjerci koji su u mnogim operativnim karakteristikama znatno nadmašili proizvode od drva. Takvi su se modeli odlikovali visokom čvrstoćom i izdržljivošću te nisu bili podložni deformacijama, cijepanju i bubrenju, što se često događalo kod drvenih lopata. Za njihovu proizvodnju u početku korišteni aluminij, a mnogo kasnije proizvodi su se počeli izrađivati ​​od nehrđajućeg čelika.

Danas se za proizvodnju drva ne koriste samo drvo i metal, već i plastika, silikon, pa čak i staklo, Čučnice su često uključene u skupe pribore za jelo izrađene od dragocjenih i poludragog metala poput zlato, srebro ili cupronickel.

Kao što je gore spomenuto, za izradu lopova koriste se različiti materijali, od kojih svaki daje gotov proizvod određenim radnim svojstvima.

Drvo je najstarija sirovina za drva i, unatoč brojnim nedostacima, i dalje se koristi za proizvodnju lopata.

K prednosti materijala uključuju prirodnost i ekološka prijatnost, kao i estetika izgleda i stila. Minusi uključuju vjerojatnost ispuštanja štetnih tvari iz lakiranih modelato se događa kada sloj boje stupa u interakciju s vrućim tekućinama. Osim toga, drveni modeli radi dekorativnosti često se izrađuju prilično veliki i masivni, zbog čega nije baš prikladno koristiti ih prema predviđenoj svrsi.

Metalne zdjelice izrađene su od bakra, aluminija i nehrđajućeg čelika. Takve proizvode odlikuje dug radni vijek, jednostavnost uporabe, lakoća održavanja i lakonski izgled. Osim toga, metali koji se koriste za proizvodnju pribora za jelo pri interakciji s kipućom vodom ne emitiraju štetne tvari, ne oksidiraju i ne hrđaju.

Sintetički materijali u obliku teflona, ​​silikona, najlona, ​​plastike i plastike omogućuju vam izradu laganih i udobnih proizvoda različitih oblika i boja. Modeli se mogu koristiti za unutarnje površine bez lijepljenja - tamo gdje je uporaba metalnih uređaja nepoželjna. Ne ogrebaju unutarnji sloj posuđa, imaju malu težinu, mogu se obojiti u bilo kojoj boji i imati moderan dizajn.

Proizvodi od plemenitih metala izdvajaju se. Takvi se modeli obično uključuju u skupe blagovaonske setove i, osim što ispunjavaju svoje osnovne funkcije, ističu status vlasnika i njegov izvrstan ukus. Osim što proizvodu daje visoki dekorativni učinak, upotreba plemenitih metala dezinficira vodu, a u nekim slučajevima je obogaćuje i korisnim elementima.

Dizalice su klasificirane prema nekoliko kriterija, kao što su svrha, opseg, oblik i opseg. Glavni kriterij za razliku je, naravno, svrha uređaja, jer je upravo za ove dvije značajke - konfiguracija i veličina - upravo ona odrednica. Po njihovoj funkcionalnoj namjeni postoji nekoliko vrsta štednjaka.

Modeli supa zauzvrat su podijeljeni u kuhinja i blagovaonica. Prvi se koriste u ugostiteljskim kuhinjama, prosijanim juhama i drugim tekućim i polutečnim kulinarskim jelima na tanjurima. Veličina takvih modela često prelazi 300 ml, a promjer doseže 16 ili više cm, što vam omogućuje da jednim čašicom uzimate porcije iz kotla. Među kuhinjskim modelima jednostavno se nalaze ogromni primjerci koji sadrže do 1 litre tekućine.

Koriste se u javnim kantinama kada je potrebno brzo nahraniti veliki broj ljudi. Modeli stolova imaju elegantnije veličine, a koriste se u svakodnevnom životu. Njihova zapremina varira od 200 do 250 ml, što je dovoljno za kućnu upotrebu. Čučnice se često postavljaju na trpezarijski stol pokraj turena, tako da svi prisutni mogu sipati svoju juhu.

Dlani od tijesta koristi se za prženje palačinki i krafni, Takvi modeli imaju prilično mali volumen, koji obično ne prelazi 140-150 ml. Lopate za palačinke odlikuju se širokim rubovima s posebnim udubljenjima s obje strane, dizajniranim za prosijanje tijesta u tankom toku. Modeli imaju prilično usku specijalizaciju, a njihova upotreba za druge potrebe, na primjer, za ulijevanje kompota ili juhe, nije baš prikladna.

Žličice za umak Dizajniran za punjenje granati i umaka, a ne izgledaju poput modela juhe. Njihovi rubovi često imaju lijepo valovitost, a radna površina završava uskim nosom. Mini-jušne posude za umake u umaku u većini slučajeva također imaju ukrašene oblike i često su rezbarene. Posude za umake često se stavljaju na prekrasno postolje, a njihov volumen obično ne prelazi 140 ml.

Suvremeno tržište pribora za jelo i kuhinju predstavlja veliki izbor ladica raznih tvrtki. Slijedi niz modela koji su prema verziji internetskih trgovina najpopularniji i zauzimaju prve redove ocjena popularnosti.

• Ladle Ototo Nessie To je proizvod plavog najlona, ​​a dostupan je u veličinama 24,5x8x8 cm. Model ima neobičan izgled i izrađen je u obliku čudovišta iz Loch Ness-a. Na dnu radne zdjele nalaze se noge koje omogućuju spremanje proizvoda u uspravnom položaju. Takva lopata izrađena je u Kini, a košta 480 rubalja.

• Ladle Tupperware izdane u crnoj i crvenoj strogoj boji i mogu tvrditi da su dostojan ukras bilo kojeg modernog interijera. Širina radne zdjele je 9,5 cm, duljina ručke 28 cm. Kao proizvodni materijal koristi se poliamid koji lako podnosi temperature do 150 stupnjeva. U isto vrijeme, proizvod se ne deformira, ne emitira otrovne tvari u okoliš, a zbog niske toplinske vodljivosti ne zagrijava se niti nakon dugog boravka u loncu s vrućom juhom. Takva lopata za juhu košta 499 rubalja.

• Model Gipfel 6479 Tramonto izrađen je od ekološki prihvatljivog materijala - najlona, ​​a teži samo 100 g. Proizvod se može staviti u perilicu posuđa, dostupan je u različitim bojama i dimenzija 10x34 cm. Ručka čašice izrađena je od gumirane plastike koja sprečava zagrijavanje od vrućih tekućina. Takav kuhar košta 310 rubalja.

• Ladle Pitagora talijanska tvrtka Pintinox ima radnu zdjelu širine 10 cm i debljine 3 mm, te ručku duljine 18 cm. Model je izrađen od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika, diskretnog je dizajna i klasičnih oblika.Trošak skupa ostavlja 844 rubalja.

• Gipfel Comfort 6455 izrađene u crnoj i ljubičastoj boji i napravljene od najlona. Ručka ima rupu za vješanje, dimenzije proizvoda su 27,4 x 9,2 cm, težina - 134 g. Takva lopatica proizvodi se u Njemačkoj, a cijena joj je 395 rubalja.

U sljedećem videu možete se upoznati s posebnim modelom ladice namijenjenog kotlu.