Svaka kuća treba imati veliki set različitih dasaka. Svaka vrsta proizvoda treba zaseban pribor. Također morate zadržati zaseban proizvod za rezanje kruha i proizvode poput sira i kobasica. Koja je ploča idealna za rezanje sira? Odgovor na ovo pitanje i korisne preporuke već vas čekaju u našem materijalu.
Praktične opcije
U pravilu svaka kućna kuhinja treba imati tri do pet ploča za rezanje. Za rezanje različitih sorti sira najbolje je koristiti zasebnu ploču. Danas u specijaliziranim odjelima trgovine lako možete pronaći proizvode koji su dizajnirani isključivo za rezanje sira. Ali za rezanje ovog proizvoda i svakodnevnu uporabu univerzalni su proizvodi koji se nalaze u svakoj trgovini hardvera sasvim prikladni.
Glavna stvar je da kuhinjski pribor treba biti izrađen od prirodnih materijala.
Dakle, na kojoj dasci možete rezati sir?
drvo
Drvena ploča za rezanje je možda najčešća opcija. To je praktičan, pouzdan i ekološki pribor. Zahvaljujući takvoj ploči izrađenoj od prirodnog materijala, nož neće postati dosadan. Međutim, ako za rezanje sira koristite vrlo oštar nož, tada će s vremenom takav proizvod biti prekriven malim ogrebotinama.
Kao rezultat, ako površinu ne očistite pravodobno i temeljito, u tim ogrebotinama mogu se razviti bakterije, što će negativno utjecati na zdravlje ljudi.
- Drvene daske za rezanje od lipe ili breze najmanje su otporne na ogrebotine i nisu tako izdržljive kao hrast ili jasen. Budite sigurni da to uzmete u obzir pri odabiru pribora i saznajte od kakvog drva se proizvodi.
- Najotpornija, sigurna i praktična opcija - Ovo je proizvod od bambusa. Ima prezentirani i estetski izgled, potpuno se ne boji vlage i habanja.
- Također izvrsno za rezanje sira. od paulovnije. U pravilu su takve daske za rezanje vrlo lagane, otporne na habanje i izdržljive.
Njihova glavna značajka je da se čak i mekane vrste sira neće lijepiti na površinu ploče, kao što je to obično slučaj.
staklo
Ploča za rezanje također je izvrsna za rezanje sira. Takve proizvode karakterizira trajnost, otpornost na habanje i praktičnost. Ne ostaju duboke ogrebotine, tako da nema rizika od razvoja bakterija i plijesni.
Jedina negacija takvog pribora jest što će se noževi vrlo brzo potamniti.
Keramika ili kamen
Keramička ili kamena ploča također je sasvim pogodna za rezanje sira. O tim se proizvodima lako brine, ne pojavljuju se duboke ogrebotine i ne boje se vlage.
Ali samo, kao i kod opcije stakla, postoji samo jedan minus. Noževi će se vrlo brzo potamniti.
Posebne ploče
U slučaju da želite kupiti ne samo zasebnu dasku za rezanje sira, već i poseban pribor koji je idealan za ovaj mliječni proizvod, trebali biste odabrati određenu ploču.
Proizvodi koji su dizajnirani isključivo za rezanje sira su nekoliko vrsta. Postoji praktični set, koji uključuje ne samo ploču, već i nekoliko posebnih noževa. U pravilu, to su od dva do pet noževa koji su namijenjeni za rezanje raznih sorti sira. Ima ih prilično kompaktne opcije za takve ploče. Na stražnjoj strani imaju poseban pretinac, koji je dizajniran za spremanje ovih noževa.
Postoje i veći modeli s nožem, U takvim je modelima predviđena ladica ili posebno postolje za noževe. Ovaj je set savršen za sve vrste sira.
Također, za rezanje sira često odabiru posebnu ploču s vrvicom ili ugrađenim nožem. Zahvaljujući ovom priboru, bilo koju vrstu sira možete lako izrezati na tanke kriške.
Druga je praktična opcija ploča s poklopcem, Zahvaljujući staklenom poklopcu, mliječni će se proizvod savršeno skladištiti i neće se brzo pokvariti. Osim toga, ovaj je pribor odličan za posluživanje.
Sve gore navedene ploče sira izrađene su isključivo od prirodnih materijala. U pravilu je to bambus ili ona vrsta drveta najotpornija na plijesan.
Postoji posebna ploča škriljevca, koji je pogodan i za sir. Ali to je najvjerojatnije opcija za posluživanje, jer rezanje sira na njemu nije baš prikladno. Materijal poput škriljevca vrlo je izdržljiv i otporan na ogrebotine, ali odmah zamućuje nož. Stoga ga mnogi koriste samo za posluživanje. Ali ako kupite posebne noževe, tada će biti sasvim moguće koristiti proizvod za rezanje sira.
Koji god dodatak sira odabrali, treba ga temeljito oprati i obavezno dezinficirati. Morate očistiti površinu proizvoda odmah nakon upotrebe dodatnog pribora. U slučaju da čestice mliječnog proizvoda ostanu na ploči, posebno drva, postoji velika vjerojatnost da će se bakterije raširiti na proizvodu, pa će se čak pojaviti i plijesan.
Kako bi produžili vijek trajanja drvenog proizvoda, mnogi proizvođači preporučuju oblaganje njegove površine posebnim mineralnim uljem. To treba učiniti jednom svaka dva mjeseca.
Ocjena najboljih modela
Danas mnoge poznate tvrtke proizvode posebne ploče za rezanje sira. Kako odabrati prikladnu opciju? Kako bismo vam olakšali izbor, sastavili smo malu ocjenu onih proizvoda koji su dobili najviše pozitivnih kritika od ljubitelja sira.
- Sir sir od marke Kesper Idealno za svakodnevnu upotrebu.U kompletu se nalazi nekoliko posebnih noževa za rezanje raznih vrsta sira. Mala s magnetskom trakom pričvršćena je na glavnu ploču, gdje možete povoljno i sigurno pohraniti noževe. Proizvod je izrađen od bambusa, tako da se noževi neće brzo dosaditi.
Površina proizvoda se vrlo lako čisti, u potpunosti ne upija vlagu i mirise.
- Kompaktan i praktičan dodatak marki Liveon može se svidjeti svim ljubiteljima sira. Proizvod je izrađen od bagrema. Čvrsto je, prirodno i izdržljivo drvo. Takva se ploča potpuno ne boji vlage, ne apsorbira tekućinu i ima antimikrobna svojstva, što je vrlo važno. Pribor za rezanje sira izrađuje se bez upotrebe raznih kemikalija i ljepila, pa se može smatrati ekološkim.
U kompletu za ovu ploču nalazi se poseban nož za sir koji je vrlo zgodan i jednostavan za upotrebu.
- Poznati brend Josip Josip proizvodi i mnoge korisne kuhinjske dodatke. Od ove marke postoji posebna ploča koja je idealna za rezanje sira i kruha. Pribor je izrađen od visokokvalitetnog bambusa. Ovo je dvostrana ploča koja je montirana u posebnoj ladici. Jedna glatka strana je za rezanje sira, a druga s utorima za rezanje kruha.
Pored toga, na ploči je posebna rupa u kojoj se lako nalazi mala posuda za umake. Jednostavno možete rezati i poslužiti na istoj ploči.
- poduzeće Iris barcelona proizvodi čitave setove koji će se svidjeti svim ljubiteljima takvog proizvoda kao što je sir. Po pravilu, set se sastoji od posebne drvene ploče, visokog poklopca izrađenog od kvalitetne i prozirne plastike i noža. Pogodno za lijepo rezanje male glave sira. Marka proizvodi i drvene proizvode s prozirnim plastičnim poklopcima koji su izvrsni za rezanje, spremanje i posluživanje.
- Poznati brend Kuhinjski zanat proizvodi praktične i kompaktne dodatke za rezanje sira s vrvicom. Poseban mehanizam za ugodno i sigurno rezanje sira već je ugrađen u sam pribor, koji je izrađen od prirodnog drva. Proizvod je izrađen od prirodnog bagremovog drva, tako da će pribor trajati mnogo godina. Otporan je na ogrebotine, ne upija vlagu i mirise.
S takvim praktičnim uređajem, moguće je lijepo narezati bilo koju vrstu sira. Osim toga, moguće je samostalno podesiti debljinu kriški sira.
Pogledajte kako napraviti dasku za rezanje sira u sljedećem videu.
