Sve o mlaznici za slastičarstvo Star

Konditorski kolači ponekad su pravo umjetničko djelo, što bi se, čini se, vrlo teško ponoviti. Međutim, ovo je mišljenje pogrešno. Uz pravilnu upotrebu mlaznica, možete originalno ukrasiti tortu različitim uzorcima.

Zvjezdana mlaznica jedna je od osnovnih i obvezna za svakog slastičara. I domaćica koja voli maziti članove obitelji desertima i profesionalka koja zarađuje od pečenja lako se može nositi s tim.

Izgledaju gotovo isto, razlika je samo u smjeru zuba.

• Otvorena zvijezda. Mlaznice ove vrste pomažu oblikovanju čarobnih simbola na tortama. Otvorena zvijezda ima nekoliko promjera. Veliki se koriste za stvaranje kremastog oblaka na vrhu cupcakesa, mali se koriste za ukrašavanje keksa, pravljenje domaćih marshmallow-a ili meringea. Uz pomoć mlaznica manjeg promjera, možete napraviti cupcakes s originalnim cvjetovima, oni se nazivaju skele.

• Zatvorena zvijezda, Razlika između ove vrste i prethodne je u tome što su zubi okrenuti prema unutra, a ako pogledate mlaznicu odozgo, rezultirajuća rupa zaista će izgledati kao zvjezdica. Ovaj dizajn pruža dublje i vidljivije utore na kremi. Zatvorena zvijezda smatra se najpopularnijom slastičarskom mlaznicom, posebno za one koji često pripremaju kolače. Slično otvorenoj, ova zvijezda također ima različite promjere.

Uporaba slastičarskih mlaznica prilično je jednostavna. Trebate je umetnuti u torbu za slastičarstvo, unutrašnjost napuniti kremom ili kremom, a zatim samo trebate uključiti maštu i stvoriti tortu iz snova s ​​lijepim uzorkom.

Dalje, zvijezdu treba dobro osušiti i obrisati tako da nema kapljica vode, posebno na metalnim modelima, jer to može uzrokovati koroziju.

Mnogi vjeruju da je ukrašavanje kolača cvijećem moguće samo posebnim mlaznicama za latice. Uz pomoć zatvorene zvijezde, također možete stvoriti prekrasne kombinacije različitih boja koje vizualno stvaraju učinak velikog pupoljka ili brojnih malih.

• U ovom su slučaju žuti i ljubičasti, ljubičasti i cvjetovi kukuruzno-plave boje napravljeni od vrhnja s ovom mlaznicom.

• Zvijezda će vam pomoći stvoriti lepršavu strukturu, pogotovo ako je torta u obliku životinje. Krzno plišanog medvjeda izrađeno je od brojnih točkastih zvijezda, njihov jedinstveni oblik stvara imitaciju dlake životinje. Ideja se može koristiti za ukrašavanje kolača u obliku mačića, psa, lava i drugih životinja.

• Mini rozete formirane od glazure pomoću otvorene zvijezde. Kad se cvjetovi stvrdnu, mogu ukrasiti cupcake ili tortu. Mnogi slastičari prave takve ruže u velikim količinama u rezervi: koriste potrebne, a ostatak stavljaju u zamrzivač. Ako je potrebno, gotove cvjetove stavljaju se na tortu i oduševljavaju kupca.

• Da biste stvorili takvu zabavnu, svijetlu i dugačku tortu, trebala vam je krema različitih boja i zatvorena zvijezda. Krema u lijepim valovima leži na kolaču, ukrašenom od dna do vrha. Sličan uzorak može se stvoriti u jednobojnom stilu, dodatno ukrašavajući ružama.

• Teško je povjerovati, ali svi obrubi, monogrami i cvjetovi koji idu uz gornji rub torte u klasičnom stilu izrađeni su sa samo jednom mlaznicom. Naizmjenično izmjenjujući jake i slabe pritiske, bilo podizanjem ili spuštanjem torbe za tijesto, možete stvoriti prekrasne ljuske i na dnu i na vrhu. Cvjetovi se formiraju kružnim pokretima. Ovaj desert ima elegantan izgled i, unatoč svijetlim nijansama, izgleda vrlo svijetlo.

• Ovdje su prikazani cupcakes ukrašeni kremom od višebojnih maslaca. Zvijezde su usmjerene u različitim smjerovima i imaju jasne brazde. Izvrsna opcija za dječji odmor. U sredini je lijepa cvjetna opcija, oblikovana otvorenim izgledom, optimalna za zabave na kokošima i ženska okupljanja. S desne strane je cupcake s krem ​​vrhom, ukrašen zatvorenom mlaznicom. Ispalo je zanimljivo šešir. Ova je opcija prikladna za bilo koji odmor.

Pogledajte kako koristiti mlaznicu za slastičarstvo Star.