Proizvodi japanskih tvornica već se desetljećima smatraju vrlo kvalitetnom. Ova je procjena u potpunosti opravdana za kuhinjsko posuđe. Ali u azijskoj zemlji postoje i značajke zbog specifičnosti nacionalne kulinarstva.
opis
Klasične japanske tave jednako su neobične kao i druge manifestacije ove egzotične kulture. Već nekoliko stoljeća tradicije na ovom području sačuvale su se neuništive. Azijski pristup je taj da treba biti oduševljen ne samo hranom, već i posudom u kojoj je bila pripremljena. Oni koji pokazuju takve osjećaje smatraju se pristojnim i kultiviranim ljudima. Procjenjuje:
- napor uložen u izradu posuđa;
- kreativni dizajn;
- vanjska žalba;
- estetske vrline.
Japanski svjetonazor temelji se na činjenici da je svaka sezona duboko simbolična. Raspoloženje povezano sa sezonom treba se odraziti na posuđe. Jesenske i zimske opcije prvenstveno izražavaju osjećaj ugode i topline. Proizvodi namijenjeni proljeću i ljetu trebali bi stvoriti osjećaj lagane hladnoće i bezbrižnog slobodnog vremena.
Jesenska jela pokazuju karakterističnu promjenu boja, ali zimi se koriste posude sa snježnim pejzažima.
Tave dizajnirane za hladnu sezonu trebaju biti što estetski ugodnije. U ovom je slučaju estetski koncept odabran na takav način da dodate maksimalnu toplinu u unutrašnjost. "Toplina" treba biti izražena i u strukturi materijala i u njegovim svojstvima. Pribor za jelo i zimu teži je i jači od onog koji se koristi ljeti. Sada možete pogledati stil i opcije.
Glavne sorte i boje
Posuđe dizajnirano za proljeće i ljeto obojeno je bojama koje simboliziraju cvjetanje stabala i grmlja. Japanski dizajneri pokušavaju stvoriti lepršanje cvijeća pod naletima vjetra. Prevladava boja kojom se izražava ideja svježine:
- crna (cool u hladu);
- zelena (svježe lišće);
- plava (tekuća voda).
Ne vjeruje se da takva tonalitet dopušta previše jesti. Što se tiče gotovih proizvoda za lakove ili keramike, oni se mogu koristiti u bilo kojoj sezoni. Takve stvari mogu stvoriti i "tople" i "cool" senzacije. U Japanu proizvode razne vrste posuda za razne tvrtke. I svaki od njih može ponuditi mnoštvo zanimljivih rješenja.
Modeli, tvrtke i savjeti za odabir
U Japanu čak znaju napraviti izvrsne emajlirane posude, koje se očituju puno bolje od sličnih stranih proizvoda.
Dobra opcija su proizvodi Ejiry. Jedinstvena tehnologija uključuje "slatku obradu" proizvoda, kada se šećer u prahu pomiješa s odabranom caklinom, a rezultat izgleda kao staklo. Ova prevlaka je higijenska, eliminira ulazak metalnih iona u sastav namirnica, a pritom okus nije narušen.
Istodobno, moguće je izbjeći dugotrajno čuvanje mirisa na zidovima posuđa. Proizvođači premaza pokušali su ga učiniti što otpornijim na kisela i alkalna okruženja. Stoga su kemijske reakcije između proizvoda i glavnog materijala nemoguće. Bakterije se ne razmnožavaju na glatkom sloju nalik staklu. Još jedna prednost Ejiry proizvoda je velika debljina dna, što izbjegava spaljivanje hrane.
Možete i uzeti u obzir setovi za lonce s Yamateru, Ova tvrtka kupuje čelik i materijale za oblaganje vodećih svjetskih dobavljača. Visoku kvalitetu proizvoda potvrđuje i njihov izvoz u SAD. Korporativna filozofija podrazumijeva izuzetno savršenstvo materijala, i dizajnerskog koncepta, pa čak i pakiranja. Proizvodi Yamateru proizvode se u tvornici u blizini grada Uenohara.
Sve su proizvodne linije u potpunosti certificirane. Ukupan broj zaposlenih doseže oko 400 ljudi.
Važno: ukupna proizvodnja lonaca ograničena je na 60 tisuća kompleta godišnje. Morate se paziti lažiranja. Osim toga, troškovi proizvodnje su vrlo visoki.
Od proizvoda modela malo poznatih izvan Japana, može se imenovati posuda od lijevanog željeza od Vermicular. Izrađen je u 7 različitih boja s bisernim svjetlucavim. Pažnja: potražnja za Vermicularom je vrlo velika, pa ponekad morate pričekati nekoliko mjeseci da biste zadovoljili narudžbu. Svi sokovi čvrsto se drže pod velikim poklopcem, a hranu možete kuhati uz minimalno dodavanje vode. Stoga je moguće samo malo iskriviti optimalni sastav jela.
Pregled skupa japanskih jela pogledajte u sljedećem videu.
