U modernom svijetu, tvorci kuhinjskog pribora usmjeravaju napore kako bi osigurali da se proizvodi u loncima i tavama pripreme za kratko vrijeme. To omogućuje hrani da u potpunosti očuva hranjive tvari i vitamine.
Vjeruje se da se keramika izrađena od keramike nosi s zadatkom koji joj je dodijeljen. Ona ostaje na vrhuncu mode s kupcima dugi niz godina. Popularnost takvih proizvoda sastoji se od mnogih specifičnih značajki.
svojstvo
Prednosti keramike premazi uključuju:
- sigurnost;
- snaga;
- trajnost;
- uporaba metalnih žlica;
- otpornost na toplinu;
- posjeduje neljepljiva svojstva;
- vrijeme kuhanja;
- raznolikost oblika i boja.
Značajna prednost u odabiru keramičkih posuđa je, naravno, njegova otpornost na toplinu i dugo zadržavanje topline.
Zbog ove kaše, povrće se ne kuha, već isparava, čuvajući miris i korisnost proizvoda.
Keramičko posuđe može se staviti u pećnicu i mikrovalnu pećnicu.
Još jedna snaga keramike je brižnost prema okolišu, jer je premaz izrađen od prirodnih materijala.
Prilikom kuhanja takvi posuđi ne emitiraju opasne tvari koje mogu naštetiti zdravlju potrošača.
U jelima hrana ne mijenja boju, zadržava okus.
Značajke uključuju činjenicu da keramičko posuđe može se proizvesti u različitim bojama. Na njemu možete kuhati uz lagani dodatak ulja. Ako se unaprijed odlučite za svrhu takvog pribora u kuhinji i koristite ih uzimajući u obzir ove značajke, tada se mogu izbjeći neugodna iznenađenja.
Posude s niskim stranama koriste se u pećnici za pečenje.Dobro prilagođen za kuhanje tekućih jela, za kuhanje povrća i mesa. Metalni predmeti koriste se za miješanje hrane.
Keramika, kao i svaki proizvod, ima nedostatke - niska kvaliteta lijepljenja. Ako koristite lonce ili tave za prženje, hrana se nakon nekoliko mjeseci korištenja počinje lijepiti za dno.
Ovo je značajan nedostatak, neće to popraviti.
Ne voli posuđe i oštar pad temperature.
Nedostaci uključuju visoku cijenu za to. To je daleko od mogućnosti proračuna, stoga nije dostupan svaki kupac.
Prilikom odabira keramičkih posuđa, domaćice gledaju ne samo prednosti i nedostatke, već uzimaju u obzir i tehničke karakteristike. Od velike važnosti je oblik, veličina, dizajn, boja proizvoda.
Glina se koristi za izradu keramičkih posuđa. Čudesan je mineral otporan na vlagu. Da bi se poboljšala svojstva materijala, u sastav se dodaju razni aditivi i komponente za otvrdnjavanje. Od kada se zemljani proizvod koristi u svakodnevnom životu. Danas to nije izgubilo na važnosti.
Volumen posuđa treba odgovarati ne samo volumenu pripremljenih proizvoda, već i odgovarati veličini plamenika. To će osigurati jednoliko zagrijavanje unutar posude. Ručke proizvoda igraju važnu ulogu. Njihov glavni cilj je zaštita od opeklina. Pokrivači uvijek dolaze s jelima. Moraju biti otporne na toplinu.
Izrađene su od stakla, metala, a najčešće iz iste keramike. Njihova glavna funkcija je stvaranje pritiska.
Poklopac bi trebao čvrsto stati na posuđe.
Keramičke posude se lako brinu.
Njihova ravna i glatka površina u pravilu se lako čisti od prljavštine, a masnoća se gotovo ne zadržava na keramici. Keramičko posuđe može se prati u perilici posuđa. Premaz će izdržati temperature i prilično agresivne kemikalije. Ali trebali biste izbjegavati česta pranja u njemu.
To će razbiti zaštitni sloj. Ali ipak preporučamo da postavite temperaturu vode na minimum. Kao rezultat, dobivamo površinu posuđa bez sive prevlake.
Većina domaćica opere keramiku rukama koristeći najčešće deterdžente. Dopušteno je koristiti kisela i alkalna sredstva, jer keramika ima sposobnost da podnese kemijsku koroziju metala, ali je bolje uzimati sredstva slična gelu.
Prilično su dobri u svom zadatku.
Zbog krhkosti materijala, posuđe treba pažljivo koristiti.
Nakon pranja temeljito ga osušite ili obrišite suhom krpom. Prilikom čišćenja ne uzimajte tvrde strugalice i abrazivne praške.
Utjecaj na jela snažnim udarcima nikako nije dopušteno.
Kod pranja keramičkih posuda prvo se hladi.
Ostatak hrane uklanja se posebnim četkicama s mekim runom. Kako ne biste morali trljati puno čađe i čađe, morate je oprati odmah nakon pražnjenja i hlađenja.
Takva se jela čuvaju otvorena, poklopac se uklanja tako da u njemu nema neugodnog mirisa.
Keramičke posude se po izgledu dijele na sljedeće mogućnosti:
- za pečenje u pećnicama;
- za električne peći;
- za mikrovalne pećnice;
- za plinsku peć;
- dizajniran za indukcijsku ploču.
Posude za pečenje u pećnici i staklokeramičke električne peći otporne su na toplinu, ali zahtijevaju sporo zagrijavanje.
Pribor za mikrovalnu pećnicu prikladan je za kuhanje i zagrijavanje gotove hrane. Posuđe za plinsku peć treba biti ojačano s jakim dnom. Vatra ne bi trebala pasti na zidove tave. Ako je promjer dna velik, tada se koristi razdjelnik, to će ravnomjerno rasporediti plamen. Za električnu peć dno je dopunjeno posebnom pločom s posebnim svojstvima.
Na bilo koju površinu za kuhanje zabranjeno je stavljati prazno.
Kompleti otporni na toplinu
Prije kuhanja u keramičkim posudama u pećnici, morate pažljivo proučiti upute koje dolaze s njim.U njemu možete vidjeti najosnovnije i najvažnije točke primjene, naznačiti maksimalnu temperaturu koju posuđe može izdržati.
Tava s hranom se stavlja u ne zagrijanu pećnicu.
Obavezno pazite da posuđe ne dođe u dodir sa zidovima peći, grijaćim elementima. Vruća jela ne smiju doći u dodir s hladnim elementima. Na primjer, ne može se sipati ili spuštati u hladnu vodu, staviti na hladnu površinu
Treba imati na umu da kuhanje u plinskoj pećnici traje mnogo duže nego na štednjaku, posebno u modelima s debelim zidovima. Težina sirovih sastojaka također utječe na brzinu kuhanja.
Keramički set posuđa za pećnicu prikladan je za svako jelo, ne isključujući ona koja smo nekada kuhali na limu za pečenje ili u oblicima iz drugog materijala.
Značajna razlika je u tome što će se u keramici jelo posušiti, a ne samo ispeći. Međutim, nema potrebe za velikom količinom ulja. To hranu čini zdravijom i daje joj poseban okus i aromu.
Uobičajena jela kuhana u pećnici blistat će na novi način. Najčešće se pripremaju razna peciva, tepsije, otvoreni kolači, julienne, hodgepodge. Posuđe u loncima raznolik će i ukrasiti svečani stol.
Proizvodni materijal
Za proizvodnju posuđa poput keramičke posude s poklopcem, poznati proizvođač Wellberg koristi keramičke materijale otporne na toplinu tamne nijanse. Ova tava ima značajne prednosti i sposobna je osigurati ravnomjerno kuhanje kroz cijeli volumen, dugo zadržava toplinu.
Keramički proizvod zadržava ljekovita svojstva proizvoda, a hrana pripremljena u njemu ispada ukusnija.
Tavu nadopunjuju udobne ručke i žuti poklopac. Koristi se na plinskim štednjacima, u pećnici ili na plinskom ormaru, u mikrovalnoj pećnici, za čuvanje hrane u hladnjaku.
Wellberg je prilično lagan. Izgleda izvrsno i bolje je od ostalih za pripremu jela uz dobru upotrebu, uključujući i u pećnici
Mišljenje potrošača
Među domaćicama o loncima s keramičkim premazom mogu se čuti i negativna i pozitivna mišljenja. Bez sumnje ima puno pluseva i svi su oni nesporni. Negativni pregledi razvili su se više među onima koji su nepravilno operirali suđe i nisu slijedili osnovne upute.
Keramika ne podnosi snažne udare i nagle promjene temperature. Stoga je potrebno pažljivo i točno postupati s njom.
Značajan minus potrošači nazivaju cijenu robe.
Keramičko posuđe, u stvari, skuplje je od srodnika od lijevanog željeza ili aluminija, ali ima i mnogo više prednosti.
Pri odabiru jela važno je ne padati na beskrupulozne proizvođače kako bi produžili vijek proizvoda. Što je teža i deblji zid posuđa, to se ravnomjernije zagrijava i zadržava toplinu duže.
Najviše od svega, domaćica je cijenila keramički premaz, koji je važan u svakodnevnom životu, tako da posuđe imaju ljepljivu površinu i lako se peru. Naravno, nakon teflonskih posuđa takve su tave bile vrlo omiljene.
Zato onaj tko prvi pokuša upotrijebiti posuđe s keramičkim premazom ostavlja izuzetno pozitivne kritike. Jednostavno se kuha, lako se pere i sprema.
Puno pozitivnih kritika može se čuti od ljudi koji prakticiraju dijetu i pravilnu prehranu.
Keramičke posude odlične su za one na dijeti. Obična hrana u takvim jelima razlikuje se u ukusu.
Zahvaljujući ovom modelu možete kuhati mnoga zdrava i dijetalna jela.
Keramika je ovu popularnost stekla zahvaljujući sposobnosti da ne koristi ulje ili ga ne dodaje u vrlo malim količinama. Keramička jela popularna su ne samo među domaćicama, već i među profesionalnim kuharima. Uostalom, koriste ga i kod kuće i u skupim restoranima. Posuđe ispada ne samo lijepo, već i ne tako visoko kalorično.I svaki potrošač bilježi izvrstan, profinjen, neusporediv okus jela.
Iz videozapisa možete naučiti kuhati jela u keramičkim posudama.
