Poêles ViTESSE: un aperçu du modèle

Non seulement le confort de son utilisation, mais aussi la possibilité même de préparer certains plats dépendent souvent de la qualité et des caractéristiques de la poêle sélectionnée. Par conséquent, lors du choix des plats, il convient de vous familiariser avec un aperçu des modèles populaires de casseroles VITESSE.

Les droits sur la marque VITESSE appartiennent à la société française VITESSE FRANCE S. A. R. L., qui a été fondée au début des années 2000 et était à l'origine exclusivement engagée dans la production d'ustensiles de cuisine et d'autres ustensiles de cuisine en acier inoxydable. En 2007, la gamme de produits de l'entreprise s'est élargie pour inclure les appareils électroménagers et les ustensiles fabriqués à partir d'autres matériaux, en particulier l'aluminium, la céramique et la fonte.

Tous les modèles d'ustensiles de cuisine VITESSE sont équipés d'un fond de stockage de chaleur qui récupère la chaleur des brûleurs. Sa présence permet à la vaisselle d'atteindre la casserole lorsque le brûleur est éteint, ce qui économise de l'électricité ou du gaz. Cette configuration de fond vous permet de cuisiner avec une quantité minimale d'huile ou d'eau, ce qui affecte favorablement le goût et la valeur nutritive des plats résultants.

La plus grande influence sur les propriétés du moule est le matériau à partir duquel il est fabriqué. La marque française propose à ses clients des plats à partir de différents matériaux.

• Acier. Les produits se distinguent par leur belle apparence, leur poids relativement faible, leur vitesse de chauffe moyenne et leur résistance à la rouille.
• Fonte. Le matériau le plus lourd et le plus fragile utilisé pour la fabrication d'ustensiles de cuisine, en outre, son aspect est non représentable, et la surface est très difficile à laver. Mais les plats en fonte ne rouillent pas, s'échauffent longtemps et se refroidissent très lentement, ce qui permet d'assurer le régime de température idéal pour de nombreux plats de cuisines différentes.
• Aluminium. Les ustensiles se caractérisent par un poids minimal, un prix abordable et une longue durée de vie. Cependant, l'aluminium est inférieur à l'acier en termes de résistance aux dommages mécaniques, les produits qui en sont faits chauffent rapidement, ce qui n'est pas très approprié pour la cuisson de plats gastronomiques. De plus, l'endommagement du revêtement antiadhésif dans une telle casserole entraînera la combustion de la vaisselle, ce qui est inhabituel pour les produits d'autres matériaux.

Le deuxième indicateur le plus important est le revêtement appliqué sur la partie active du produit. Les poêles proposées par l'entreprise peuvent avoir:

• granit - aspect élégant différent, respect de l'environnement, facilité d'entretien et prix élevé;
• céramique - Protège de manière fiable contre les brûlures, mais est sensible aux dommages mécaniques;
• granit de titane combiné - moins cher que le granit et élimine la combustion;
• de l'émail - Il est utilisé exclusivement pour les modèles en fonte pour leur donner un aspect esthétique.

Modèles de casseroles Vitess:

• universelqui peut être utilisé pour frire et ragoût tous les plats;
• crêpe avec des côtés bas pour faire frire les crêpes facilement;
• poêles grillées, en raison de laquelle les produits ne collent pas, ne sont pas complètement dans l'huile et non seulement frits, mais aussi partiellement cuits à la vapeur;
• wok - des poêles à frire traditionnelles chinoises avec deux poignées pour frire avec une agitation constante, bien adaptées à la cuisson du pilaf et d'autres plats orientaux;
• braseros qui peut être utilisé comme poêle ou utilisé pour la cuisson au four;
• casserole - un hybride de casseroles et poêles, qui est utilisé pour cuire des légumes, des champignons et de la viande.

En taille, les modèles se distinguent:

• petit, dont le diamètre est compris entre 18 et 22 cm;
• grand, dont le diamètre est de 24 à 30 cm.

En plus de la casserole elle-même, le paquet peut inclure:

• couvercle en verre résistant à la chaleur;
• poignées amovibles;
• séparateurs amovibles pour la préparation séparée de plusieurs petites portions;
• grilles sur lesquelles des portions prêtes à l'emploi peuvent être disposées dans le but de les chauffer.

Les modèles d'ustensiles de cuisine VITESSE les plus populaires sur le marché russe sont:

• VS-1557 - une casserole en acier inoxydable avec revêtement en céramique et un couvercle;
• VS-1171 - torréfacteur en aluminium avec couvercle en verre, volume 5,4 l;
• VS-1023 - modèle universel en acier sans revêtement d'un diamètre de 24 cm;
• VS-2333 - wok en fonte avec couvercle et poignée thermocapteur de 3,6 l;
• VS-1174 - poêle en fonte pour crêpes;
• VS-2530 - version aluminium avec un revêtement en marbre d'un diamètre de 20 cm.

Les nuances du choix d'un panoramique sont décrites en détail dans la vidéo ci-dessous.